Градинарите ја знаат вредноста на компостот, но може да биде незгодно да се најде простор за да се произведе доволно компост за надворешна градина или дури и за собирање растенија во затворен простор. Ова е местото каде што компостирањето на бокаши доаѓа добро. Не ви треба многу простор или опрема за да ги искористите придобивките од компостирањето бокаши. Всушност, можете дури и да чувате канта за компостирање бокаши погодно во затворен простор. Методот бокаши ви овозможува да ги претворите остатоците од месо, млечните производи, готвените остатоци и повеќе во корисни хранливи материи за вашата почва и растенија. Исто така познат како ферментација на бокаши, овој процес на компостирање користи корисни микроби за кисели отпадоци од храна што не се добро прилагодени за традиционално компостирање. Продолжете да читате за да дознаете повеќе за компостирањето на бокаши.

Компостирањето бокаши е процес во два чекора кој го претвора кујнскиот отпад во богата почва.

Што е компостирање бокаши?

Компостирањето бокаши е процес во два чекора кој ја ферментира органската материја и потоа го меша постојниот производ за компостирање со цел да го комплетира нејзиниот резултат од компостирање. „Бокаши“ е јапонски збор кој директно преведен значи „заматување“. Откако ќе се одржи процесот на ферментација на бокаши, остатоците од кујната се чувствуваат помеки и изгледаат помалку различно - во оваа смисла, тие се заматени или бледнеат.

Имаме компостирање на бокаши благодарение на д-р Теруо Хига, пензиониран професор од Универзитетот Рјукиус во Окинава, Јапонија. д-р Хигапрвично се сопна на идејата за комбинирање на повеќе видови микроби случајно. Откако извршил експерименти со поединечни микроорганизми, хортикултурата ги комбинирал во една кофа за отстранување. Наместо да ја исплакне содржината на кофата во одводот, тој ја истури на парче трева. Како резултат на тоа, тревата неочекувано цветаше.

До 1980 година, д-р Хига ја усовршил својата мешавина од „ефикасни микроорганизми“ или „ЕМ“. Работејќи заедно, овие микроорганизми овозможуваат компостирање на бокаши.

Придобивките од методот бокаши

Има многу придобивки од користењето на оваа техника. Компостирањето на Бокаши бара многу помалку простор од традиционалното компостирање. Исто така е побрзо. И, бидејќи можете да вклучите многу дополнителни видови кујнски отпад, функционирањето на системот бокаши може да ви помогне да задржите многу органски материјал надвор од депонијата.

За две до четири недели, остатоците од храната се распаѓаат доволно за безбедно да се префрлат во купче за компост на отворено или во корпи за компостирање. Алтернативно, кујнскиот отпад што го ферментирате може едноставно да се закопа под земја или да се закопа во голем контејнер со земја каде што брзо ја завршува својата трансформација во богата, нова градинарска почва.

Друга придобивка е тоа што исто така имате пристап до чајот бокаши - природен нуспроизвод на процесот на ферментација на бокаши. Употребен во целосна концентрација, овој исцедок е совршено природно средство за чистење на одводот. Исто така познато какосок од бокаши, течноста може да биде корисно ѓубриво во градинарски кревети. Сепак, неговата содржина на хранливи материи варира и, бидејќи е многу кисела, мора прво да се разреди. Соодносот од 200 делови вода и еден дел исцедок е идеален.

Можете сами да направите или да купите корпа за компост за бокаши, но таа мора да биде херметичка. Фотографијата е обезбедена од Gardener’s Supply Company.

Како функционира компостирањето бокаши

Со компостирањето бокаши, ефективните микроорганизми, Lactobacillus и Saccharomyces , работат заедно во средина со гладување на кислород за да го ферментираат отпадот од храна. За време на овој анаеробен процес, корисните лактобацили произведуваат млечни киселини. Ова, пак, создава соодветни услови за квасците кои сакаат киселина Saccharomyces дополнително да ја разградуваат органската материја. Штетните микроорганизми не можат да цветаат во оваа средина со висока киселост и ниска содржина на кислород. Ова им овозможува на корисните бактерии и квасци да ги надминат конкурентите и успешно да го ферментираат вашиот отпад во процесот.

Не ви требаат многу залихи за компостирање на бокаши. Потребен ви е херметички контејнер и грануларен или течен инокулант. Фотографијата е обезбедена од Gardener’s Supply Company.

Потребни материјали за процесот на ферментација на бокаши

Микроорганизмите потребни за компостирање на бокаши се достапни преку сушени инокулантни препарати кои специјализираните добавувачи често ги прават со меласа и ориз или пченични трици. ОваПроизводот од инокулирани трици обично се продава како „бокаши трици“, „бокаши снегулки“ или „ЕМ бокаши“.

Што се однесува до самата средина за ферментација? Почетниците може да имаат најдобра среќа со комерцијално достапните канти за бокаши, бидејќи тие се експресно дизајнирани за овој процес. Тие се херметички и имаат резервоари и шипки за да се приспособат на течното истекување произведено за време на ферментацијата.

Се разбира, можете да направите свој систем на корпа за бокаши без шпиц. Еве две опции:

• Систем со кофа внатре во кофата сам — Добијте две идентични, херметички кофи со капаци. (Кога овие кофи се вгнездени, тие мора да формираат херметички затворач.) Со помош на дупчалка од една четвртина инчи, издупчете 10 до 15 рамномерно распоредени дренажни дупки на дното на една од корпите. Ставете ја оваа дупчена кофа во другата. Со овој систем, ќе ги следите чекорите за ферментација на бокаши; сепак, ќе треба периодично да го исцедите исцедокот. За да го направите ова, чувајте го капакот на кофата со бокаши и внимателно одвојте ја од надворешната корпа. Истурете ја течноста и повторно вгнездете ги кофите.
• Кофа за бокаши што не цеди — Изберете кофа што има капак што добро се вклопува за да биде херметички. За да го исчистите исцедокот од ферментација, вметнете впивачки материјали како што се рендан весник или картон со слоевите на храна. Пред да го додадете првиот слој за отпадоци од храна, обложете го днотоод кофата со неколку инчи рендан картон обилно попрскан со бокаши снегулки.

Бокаши стартер, или трици, е сушен инокулант за да се забрза ферментацијата на органската материја. Фотографијата е обезбедена од Gardener’s Supply Company.

Каде да ја ставите кофата за бокаши

Откако ќе се подготвите, побарајте добро место за чување на корпата. Релативно топли, мали простори се совршени за бокаши ферменти. Можете да ја чувате вашата корпа за бокаши под кујнскиот мијалник, во плакар, оставата, чајната кујна или простор за рециклирање. Сè додека внимателно ги следите чекорите за компостирање на бокаши и бидете сигурни дека капакот на вашата херметичка кофа е цврсто затворен, не треба да откривате мириси или да привлекувате штетници од инсекти.

Основните начини на компостирање на бокаши

Процесот на компостирање на бокаши е релативно едноставен. Подолу ќе ги научите 5-те основни чекори за да започнете.

• Чекор 1 – Посипете го дното на вашата корпа со бокаши снегулки додека не биде речиси покриена.
• Чекор 2 – Додадете еден до два инчи сечкани, измешани кујнски остатоци.
• Чекор 3 – Посипете повеќе бокаши снегулки над овој слој. Како општо правило, ќе користите приближно една лажица бокаши трици по инч кујнски остатоци - неколку лажици бокаши трици по кофа. Повторете ги чекорите 2 и 3 додека не го додадете целиот ваш кујнски отпад.
• Чекор 4 – Покријте го најгорниот слој сопластична кеса, набивајќи се во рабовите за да се направи добро запечатување. Елиминирајте ги потенцијалните воздушни џебови со притискање на слоевите со рамниот дел на вашата рака. (Мишачот за компири исто така работи добро за ова.)
• Чекор 5 – Прицврстете го херметичкиот капак за цврсто затворање.

Во зависност од количината на создаден отпад од храна, можете или да ја чувате во фрижидер додека не сте подготвени да додадете нови слоеви бокаши или можете да додавате кујнски остатоци секојдневно. Кога додавате дополнителни слоеви, отстранете ја пластичната кеса и повторете ги чекорите 2 до 5. Штом корпата ќе се наполни, оставете ја да ферментира две до три недели, периодично исцедувајќи го исцедокот по потреба.

Може да се компостираат широк спектар на храна – од остатоци од сирова храна (вклучувајќи коски и месо) до готвени јадења, а не за опаш. до системот на бокаши

Од преостанатите јајца Бенедикт и чоколадна торта до старо сирење и опашки од ракчиња, речиси сè се ферментира со оваа техника. Месото, млечните производи, коските и зготвената храна богата со масло се прифатливи кандидати за компостирање на бокаши. Но, тоа не значи дека треба да ги фрлите овие предмети во вашата кофа целина. Како и кај традиционалното компостирање, органската материја подобро се разградува ако ја исечкате на помали парчиња и добро се измешате. Ова создава поголема површина за пристап до бактериите и квасецот.

Дали имате многу месо да додадете? Вклучете отпадоци од овошје и други засладени остатоцизаедно со него. Ова му дава на ЕМ многу потребното гориво за да го ферментира тој цврст протеин. Има некои ставки што не треба да ги вклучите. Млекото, соковите и другите течности може да ја зголемат веројатноста дека вашата кофа ќе се влоши. Исто така, прескокнете ја храната покриена со големи количини зелени мувла. Ефикасните микроорганизми можеби ќе можат да надминат некои од ова, но, ако не успеат, ферментацијата е забранета.

Колку време трае компостирањето на бокаши?

Во просек, потребни се две до четири недели за да ферментира материјалот во вашата бокаши корпа. Кога процесот ќе заврши, треба да видите прилично количество меки бела мувла како расте на и помеѓу вашите прехранбени производи. И штом ќе го закопате вашиот ферментиран материјал, може да бидат потребни три до шест недели за да се заврши неговата трансформација.

Многу компании продаваат комплети за бокаши за да ви дадат главен почеток во процесот на компостирање. Фотографијата е дадена од Gardener’s Supply Company.

Дали компостирањето бокаши смрди?

Бидејќи ферментацијата на бокаши се одвива во херметички контејнер, не треба да можете да ја помирисате неговата содржина. Кога вашата кофа за бокаши е отворена или кога испуштате исцедок, треба да мирисате само на нешто слично на кисели краставички или оцет. Ако откриете непријатен мирис, може да имате заробени воздушни џебови. Поправете ги со компресија на секој слој на храна колку што е можно повеќе. Може да имате и премногу течност во кофата. Исцедете ја вашата ферментацијаредовно исцедете за да го спречите тоа. Непосипувањето доволно ЕМ на секој слој, исто така, може да предизвика непријатни мириси, затоа користете многу инокулантни средства додека одите.

Што да се прави со компостот од кофа со бокаши

Штом органската материја ќе се ферментира, завршете ја компостирањето така што:

• Закопајте ја надвор од една нога, не можете да ја затворите барем една нога> првично ја закиселува pH вредноста на почвата. Можете исто така да изберете да го закопате длабоко во голем контејнер исполнет со земја. За три до шест недели, микроорганизмите базирани на почва ќе завршат со разградување на органската материја.
• Закопување на ферментираниот материјал длабоко во центарот на вашиот традиционален куп компост – Бидејќи овој нов материјал е полн со азот, додадете многу јаглерод (како рендан картон или сушени листови). Оставете го ферментираниот материјал закопан во центарот на купот околу една недела. Потоа, измешајте го во остатокот од купот.
• Додавање мали количини на ферментиран материјал во корпите за вермикомпостирање – На крајот, вашите црви ќе гравитираат кон новиот материјал и ќе го прикријат во вермикомпост. (Само внимавајте да не додадете премногу кисел материјал одеднаш или ризикувате да ја исфрлите pH вредноста на нивното живеалиште.)

Течниот бокаши спреј е направен од корисни микроби кои го започнуваат и го забрзуваат процесот на ферментација во вашата кофа со бокаши. Фотографијата е дадена на Gardener’s SupplyКомпанија.

Каде да се купат материјали за бокаши

Со оваа техника на компостирање што станува се почеста, сега е лесно да се набават залихи. Покрај Gardener’s Supply Company, Epic Gardening, онлајн трговец на мало со седиште во Калифорнија, продава комплетни бокаши комплети и ефективни микроорганизми во кеси од 5, 10, 25 и 50 фунти.

Со седиште во Тексас, Teraganix е уште една онлајн продавница која нуди дури и бокаши системи и бокаши. (За долгорочни заштеди, можете сами да инокулирате струготини, потрошени зрна или слични материјали.)

Моќни микроби

Без разлика дали се обидувате да живеете без отпад или едноставно сакате да ја подобрите вашата градинарска почва, компостирањето бокаши е моќна алатка. Чувајте ја кофата со бокаши во затворен простор и натоварете ја со отпадоци од храна што не се соодветни за традиционалните купишта компост или канти со црви. Со само малку труд - и за изненадувачки кратко време - ќе имате ферментиран, претходно компост кој потоа можете да го закопате под земја, да го ставите во голем сад исполнет со нечистотија или да го додадете во вашиот обичен компост. По неколку недели, ферментираниот отпад ќе се распадне на материја богата со хранливи материи и можете безбедно да садите во него.

За повеќе информации за компостирањето и градењето почва, погледнете ги овие детални написи:

Дали сте заинтересирани да пробате компостирање бокаши?