Pekebun tahu nilai kompos, tetapi mungkin sukar untuk mencari ruang untuk menghasilkan kompos yang mencukupi untuk taman luar atau koleksi tumbuhan dalaman. Di sinilah pengkomposan bokashi berguna. Anda tidak memerlukan banyak ruang atau peralatan untuk meraih faedah pengkomposan bokashi. Malah, anda juga boleh menyimpan tong kompos bokashi dengan mudah di dalam rumah. Kaedah bokashi membolehkan anda menukar sisa daging, produk tenusu, sisa masak dan banyak lagi kepada nutrien yang boleh digunakan untuk tanah dan tumbuhan anda. Juga dikenali sebagai penapaian bokashi, proses pengkomposan ini menggunakan mikrob berfaedah untuk mengacar sisa makanan yang tidak sesuai untuk pengkomposan tradisional. Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang pengkomposan bokashi.

Pengkomposan Bokashi ialah proses dua langkah yang menukar sisa dapur kepada pindaan tanah yang kaya.

Apakah itu pengkomposan bokashi?

Pengkomposan Bokashi ialah proses dua langkah yang menapai bahan organik dan kemudian mencampurkan produk yang terhasil dalam susunan tanah atau kompos yang sedia ada. "Bokashi" ialah perkataan Jepun yang, diterjemahkan secara langsung, bermaksud "kabur". Selepas proses penapaian bokashi berlaku, sisa dapur berasa lebih lembut dan kelihatan kurang jelas—dalam pengertian ini, ia menjadi kabur atau pudar.

Kami mempunyai pengkomposan bokashi terima kasih kepada Dr. Teruo Higa, seorang profesor bersara dari Universiti Ryukyus di Okinawa, Jepun. Dr Higapada asalnya terjumpa idea untuk menggabungkan pelbagai jenis mikrob secara tidak sengaja. Selepas melakukan eksperimen dengan mikroorganisma individu, pakar hortikultur menggabungkannya dalam satu baldi untuk dilupuskan. Daripada membilas kandungan baldi ke dalam longkang, dia menuangnya ke atas sebidang rumput. Rumput tumbuh tanpa diduga akibatnya.

Menjelang 1980 Dr. Higa telah menyempurnakan campurannya "mikroorganisma berkesan" atau "EM." Bekerjasama, mikroorganisma ini memungkinkan pengkomposan bokashi.

Faedah kaedah bokashi

Terdapat banyak faedah menggunakan teknik ini. Pengkomposan Bokashi memerlukan lebih sedikit ruang daripada pengkomposan tradisional. Ia juga lebih laju. Dan, kerana anda boleh memasukkan banyak jenis sisa dapur tambahan, pengendalian sistem bokashi boleh membantu anda menyimpan banyak bahan organik daripada tapak pelupusan.

Dalam dua hingga empat minggu, sisa makanan anda terurai cukup untuk dipindahkan dengan selamat ke longgokan kompos luar atau tong kompos. Sebagai alternatif, sisa dapur yang anda tapai boleh sahaja ditanam di bawah tanah atau ditanam di dalam bekas tanah yang besar di mana ia dengan pantas melengkapkan transformasinya menjadi tanah taman yang kaya dan baharu.

Faedah lain ialah anda juga mempunyai akses kepada teh bokashi—hasil sampingan semula jadi daripada proses penapaian bokashi. Digunakan pada kepekatan penuh, larut resapan ini adalah pembersih longkang semulajadi yang sempurna. Juga dikenali sebagaiJus bokashi, cecair boleh menjadi baja berguna di katil taman. Walau bagaimanapun, kandungan nutriennya berbeza-beza dan, kerana ia sangat berasid, ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Nisbah 200 bahagian air kepada satu bahagian larut lesap adalah sesuai.

Anda boleh membuat DIY atau membeli tong kompos bokashi, tetapi ia mestilah kedap udara. Foto ihsan Syarikat Pembekal Gardener.

Cara pengkomposan bokashi berfungsi

Dengan pengkomposan bokashi, mikroorganisma yang berkesan, Lactobacillus dan Saccharomyces , bekerjasama dalam persekitaran kebuluran oksigen untuk menapai sisa makanan. Semasa proses anaerobik ini, bakteria Lactobacilli berfaedah menghasilkan asid laktik. Ini, seterusnya, menjadikan keadaan tepat untuk yis Saccharomyces yang menyukai asid untuk menguraikan lagi bahan organik. Mikroorganisma berbahaya tidak boleh berkembang dalam persekitaran asid tinggi dan rendah oksigen ini. Ini membolehkan bakteria dan yis berfaedah mengatasinya dan berjaya menapai sisa anda dalam proses.

Anda tidak memerlukan banyak bekalan untuk pengkomposan bokashi. Anda memerlukan bekas kedap udara dan inokulan berbutir atau cecair. Foto ihsan Syarikat Pembekal Gardener.

Bekalan yang diperlukan untuk proses penapaian bokashi

Mikroorganisma yang diperlukan untuk pengkomposan bokashi boleh didapati melalui penyediaan inokulan kering yang sering dibuat oleh pembekal khusus dengan molase dan beras atau dedak gandum. iniproduk dedak yang diinokulasi biasanya dijual sebagai "dedak bokashi," "serpihan bokashi" atau "EM bokashi."

Bagi persekitaran penapaian itu sendiri? Pemula mungkin bertuah dengan tong bokashi yang tersedia secara komersial, kerana ia telah direka bentuk secara jelas untuk proses ini. Ia kedap udara dan mempunyai takungan dan spigot untuk menampung air larian cecair yang dihasilkan semasa penapaian.

Sudah tentu, anda boleh membuat sistem baldi bokashi anda sendiri tanpa spigot. Berikut ialah dua pilihan:

• Sistem baldi dalam baldi DIY —Dapatkan dua baldi kedap udara yang serupa dengan penutup. (Apabila baldi ini bersarang, ia mesti membentuk kedap kedap udara.) Menggunakan mata gerudi berukuran satu suku inci, gerudi 10 hingga 15 lubang saliran yang sama rata di bahagian bawah salah satu baldi. Letakkan baldi yang digerudi ini di dalam baldi yang lain. Dengan sistem ini, anda akan mengikuti langkah-langkah penapaian bokashi; walau bagaimanapun, anda perlu mengalirkan air larut larut secara berkala. Untuk melakukan ini, simpan penutup pada baldi bokashi anda dan pisahkan dengan teliti dari baldi luar. Tuangkan cecair dan sarang semula sepasang baldi.
• Badi bokashi yang tidak mengeringkan —Pilih baldi yang mempunyai penutup yang cukup muat untuk kedap udara. Untuk menyerap sebarang larut lesap penapaian, masukkan bahan penyerap seperti surat khabar atau kadbod yang dicincang dengan lapisan makanan anda. Sebelum menambah lapisan sisa makanan pertama anda, gariskan bahagian bawahdaripada baldi dengan beberapa inci kadbod yang dicincang secara bebas ditaburkan dengan kepingan bokashi.

Bokashi starter, atau dedak, ialah inokulan kering untuk mempercepatkan penapaian bahan organik. Foto ihsan Syarikat Pembekal Gardener.

Tempat meletakkan baldi bokashi anda

Setelah anda bersedia, cari tempat yang sesuai untuk menyimpan baldi. Ruang yang agak hangat dan kecil sesuai untuk penapaian bokashi. Anda boleh menyimpan tong bokashi anda di bawah sinki dapur, di dalam almari, pantri atau kawasan kitar semula. Selagi anda mengikuti langkah pengkomposan bokashi dengan teliti dan pastikan penutup baldi kedap udara anda tertutup rapat, anda tidak seharusnya mengesan sebarang bau atau menarik perosak serangga.

Cara asas pengkomposan bokashi

Proses pengkomposan bokashi agak mudah. Di bawah anda akan mempelajari 5 langkah asas untuk bermula.

• Langkah 1 – Taburkan bahagian bawah baldi anda dengan kepingan bokashi sehingga hampir tertutup.
• Langkah 2 – Tambahkan satu hingga dua inci sisa dapur yang dicincang dan bercampur.
• Langkah 3 – Taburkan lebih banyak kepingan bokashi di atas lapisan ini. Sebagai peraturan umum, anda akan menggunakan kira-kira satu sudu besar dedak bokashi setiap inci sisa dapur—beberapa sudu besar dedak bokashi setiap baldi semuanya. Ulangi langkah 2 dan 3 sehingga anda telah menambah semua sisa dapur anda.
• Langkah 4 – Tutup lapisan paling atas dengan abeg plastik, diselitkan di tepi supaya ia menjadi pengedap yang baik. Hilangkan potensi poket udara dengan menekan ke bawah pada lapisan dengan rata tangan anda. (Penumbuk kentang juga berfungsi dengan baik untuk ini.)
• Langkah 5 – Sapukan pada penutup kedap udara untuk pengedap yang ketat.

Bergantung pada jumlah sisa makanan yang dihasilkan, anda boleh sama ada menyejukkannya sehingga anda bersedia untuk menambah lapisan bokashi baharu atau anda boleh menambah sisa dapur setiap hari. Apabila menambah lapisan tambahan, keluarkan beg plastik dan ulangi langkah 2 hingga 5. Setelah baldi anda penuh, biarkan ia ditapai selama dua hingga tiga minggu, secara berkala mengeringkan sebarang larut lesap mengikut keperluan.

Pelbagai jenis makanan boleh dikompos – daripada sisa makanan mentah (termasuk tulang dan daging) hinggalah kepada masakan yang telah dimasak dan

tambahan boka dan tail udang><> sistem

Daripada sisa telur Benedict dan kek coklat kepada keju lama dan ekor udang, hampir semua perkara ditapai dengan teknik ini. Daging, tenusu, tulang, dan makanan yang kaya minyak dan dimasak semuanya adalah calon pengkomposan bokashi yang boleh diterima. Tetapi itu tidak bermakna anda harus membuang barang-barang ini ke dalam baldi anda secara keseluruhan. Seperti pengkomposan tradisional, bahan organik terurai lebih baik jika anda memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil dan gaul rata. Ini mewujudkan lebih banyak kawasan permukaan untuk diakses oleh bakteria dan yis.

Ada banyak daging untuk ditambah? Sertakan sisa buah-buahan dan sisa manis yang lainbersama-sama dengannya. Ini memberikan EM bahan api yang sangat diperlukan untuk menapai protein yang sukar itu. Terdapat beberapa item yang anda tidak patut sertakan. Susu, jus dan cecair lain boleh meningkatkan kemungkinan baldi anda akan rosak. Juga, langkau makanan yang diliputi dengan acuan hijau yang banyak. Mikroorganisma yang cekap mungkin dapat mengatasi beberapa daripada ini, tetapi, jika gagal, penapaian tidak boleh dilakukan.

Berapa lama masa pengkomposan bokashi?

Secara purata, bahan dalam tong bokashi anda mengambil masa dua hingga empat minggu untuk ditapai. Apabila proses selesai, anda akan melihat sejumlah besar acuan putih gebu tumbuh pada dan di antara bahan makanan anda. Dan sebaik sahaja anda mengebumikan bahan yang ditapai, ia boleh mengambil masa tiga hingga enam minggu untuk menyelesaikan transformasinya.

Banyak syarikat menjual kit bokashi untuk memberi anda permulaan awal dalam proses pengkomposan. Foto ihsan Syarikat Pembekal Gardener.

Adakah kompos bokashi berbau busuk?

Oleh kerana penapaian bokashi berlaku di dalam bekas kedap udara, anda sepatutnya tidak dapat menghidu kandungannya. Apabila baldi bokashi anda terbuka atau semasa anda mengeringkan air larut lesap, anda hanya perlu menghidu sesuatu yang serupa dengan jeruk atau cuka. Jika anda mengesan bau busuk, anda mungkin mempunyai beberapa poket udara terperangkap. Betulkan ini dengan memampatkan setiap lapisan makanan sebanyak mungkin. Anda mungkin juga mempunyai terlalu banyak cecair dalam baldi anda. Toskan penapaian andalarut lesap secara berkala untuk mengelakkan perkara ini. Tidak menyemburkan cukup em pada setiap lapisan juga boleh menyebabkan bau busuk, jadi gunakan banyak inokulan semasa anda pergi.

Apa yang perlu dilakukan dengan kompos dari baldi bokashi

Semburan bokashi cecair diperbuat daripada mikrob berfaedah yang memulakan dan mempercepatkan proses penapaian dalam baldi bokashi anda. Foto ihsan Gardener's SupplySyarikat.

Tempat untuk membeli bekalan bokashi

Dengan teknik pengkomposan ini semakin biasa, kini mudah untuk mendapatkan bekalan. Selain Syarikat Pembekal Gardener, Epic Gardening, peruncit dalam talian yang berpangkalan di California, menjual kit bokashi lengkap dan mikroorganisma berkesan dalam beg 5-, 10-, 25-, dan 50 paun.

Berpusat di Texas, Teraganix ialah satu lagi kedai dalam talian yang menawarkan sistem bokashi dan juga bekalan untuk membuat inokulan bokashi DIY. (Untuk penjimatan jangka panjang, anda boleh menyuntik habuk papan, bijirin bekas atau bahan yang serupa dengan anda sendiri.)

Mikrob perkasa

Sama ada anda mencuba untuk hidup tanpa sisa atau anda hanya ingin memperbaiki tanah taman anda, pengkomposan bokashi ialah alat yang berkuasa. Simpan baldi bokashi di dalam rumah dan muatkan dengan sisa makanan yang tidak sesuai untuk timbunan kompos tradisional atau tong cacing. Dengan hanya sedikit usaha—dan dalam masa yang singkat—anda akan mempunyai pra-kompos yang ditapai, yang kemudiannya boleh anda tanam di bawah tanah, letakkan di dalam bekas besar yang dipenuhi kotoran, atau tambah pada kompos biasa anda. Selepas beberapa minggu, sisa yang ditapai akan dipecahkan kepada bahan yang kaya dengan nutrien, dan anda boleh menanamnya dengan selamat.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang pengkomposan dan pembinaan tanah, lihat artikel terperinci ini:

Adakah anda berminat untuk mencuba pengkomposan bokashi?