Garðgarðsmenn vita gildi moltu, en það getur verið erfitt að finna pláss til að framleiða nóg af moltu fyrir útigarð eða jafnvel plöntusafn innandyra. Þetta er þar sem bokashi jarðgerð kemur sér vel. Þú þarft ekki mikið pláss eða búnað til að uppskera ávinninginn af bokashi jarðgerð. Reyndar geturðu jafnvel geymt bokashi moltutunnu á þægilegan hátt innandyra. Bokashi aðferðin gerir þér kleift að breyta kjötleifum, mjólkurvörum, soðnum afgangi og fleira í nothæf næringarefni fyrir jarðveginn þinn og plöntur. Einnig þekkt sem bokashi gerjun, þetta jarðgerðarferli notar gagnlegar örverur til að súrsa matarúrgang sem hentar ekki vel fyrir hefðbundna jarðgerð. Haltu áfram að lesa til að læra meira um bokashi jarðgerð.

Bokashi jarðgerð er tveggja þrepa ferli sem breytir eldhúsúrgangi í ríka jarðvegsbót.

Hvað er bokashi moltugerð?

Bokashi moltugerð er tveggja þrepa ferli sem gerja lífrænt efni og blanda síðan afurðinni sem myndast við núverandi jarðveg eða moltu. „Bokashi“ er japanskt orð sem, beint þýtt, þýðir „að þoka“. Eftir að bokashi gerjun fer fram finnst eldhúsafgangur mýkri og lítur ekki út – í þessum skilningi eru þau óskýr eða að dofna.

Við höfum bokashi moltugerð þökk sé Dr. Teruo Higa, prófessor á eftirlaunum frá Ryukyus háskólanum í Okinawa, Japan. Dr. Higarakst upphaflega á hugmyndina um að sameina margar tegundir örvera fyrir slysni. Eftir að hafa gert tilraunir með einstakar örverur sameinaði garðyrkjumaðurinn þær í einni fötu til förgunar. Í stað þess að skola innihald fötunnar niður í niðurfallið, hellti hann því á grasblett. Grasið blómstraði óvænt í kjölfarið.

Árið 1980 hafði Dr. Higa fullkomnað blöndu sína af „áhrifaríkum örverum“ eða „EM“. Með því að vinna saman gera þessar örverur bokashi jarðgerð mögulega.

Ávinningur bokashi aðferðarinnar

Það eru margir kostir við að nota þessa tækni. Bokashi jarðgerð krefst mun minna pláss en hefðbundin jarðgerð. Það er líka hraðvirkara. Og vegna þess að þú getur látið margar aðrar tegundir af eldhúsúrgangi fylgja með, getur notkun bokashi-kerfis hjálpað þér að halda miklu af lífrænu efni frá urðunarstaðnum.

Á tveimur til fjórum vikum brotna matarleifarnar nægilega niður til að hægt sé að flytja það á öruggan hátt í moltuhauga eða moltutunna utandyra. Að öðrum kosti getur eldhúsúrgangurinn sem þú gerjað einfaldlega verið grafinn neðanjarðar eða grafinn inni í stóru íláti af jarðvegi þar sem hann lýkur hratt í ríkan, nýjan garðjarðveg.

Annar ávinningur er að þú hefur líka aðgang að bokashi tei – sem er náttúruleg fylgifiskur bokashi gerjunarferlisins. Notað í fullri einbeitingu er þetta skolvatn fullkomið náttúrulegt fráfallshreinsiefni. Líka þekkt sembokashi safi, vökvinn getur verið gagnlegur áburður í garðbeðum. Hins vegar er næringarefnainnihald þess mismunandi og vegna þess að það er mjög súrt verður að þynna það fyrst. Hlutfall 200 hluta vatns á móti einum hluta skolvatns er tilvalið.

Þú getur gert það sjálfur eða keypt bokashi moltutunnu, en það verður að vera loftþétt. Mynd fengin frá Gardener’s Supply Company.

Hvernig bokashi jarðgerð virkar

Með bokashi jarðgerð vinna áhrifaríkar örverur, Lactobacillus og Saccharomyces , saman í súrefnissveltu umhverfi til að gerja matarúrgang. Á meðan á þessu loftfirrta ferli stendur framleiða gagnleg Lactobacilli bakteríur mjólkursýrur. Þetta skapar aftur á móti skilyrðin fyrir sýruelskandi Saccharomyces ger til að brjóta enn frekar niður lífræn efni. Skaðlegar örverur geta ekki þrifist í þessu hásýra, súrefnissnauðu umhverfi. Þetta gerir gagnlegu bakteríunum og gerunum kleift að keppa fram úr þeim og gerja úrganginn þinn með góðum árangri í því ferli.

Þú þarft ekki mikið af birgðum fyrir bokashi-moltugerð. Þú þarft loftþétt ílát og kornótt eða fljótandi sáningarefni. Mynd með leyfi frá Gardener's Supply Company.

Birgi sem þarf fyrir bokashi gerjunarferlið

Örverurnar sem þarf til bokashi jarðgerðar eru fáanlegar með þurrkuðum sáðefnum sem sérvörubirgðir framleiða oft með melassa og hrísgrjónum eða hveitiklíði. Þettasáð klíðafurð er venjulega seld sem „bokashi bran,“ „bokashi flögur,“ eða „EM bokashi.“

Hvað varðar gerjunarumhverfið sjálft? Byrjendur kunna að hafa heppnina með sér með bokashi-tunnur sem eru fáanlegar í verslun, þar sem þær hafa verið sérstaklega hannaðar fyrir þetta ferli. Þau eru loftþétt og eru með geymum og töppum til að taka á móti vökvarennsli sem myndast við gerjun.

Auðvitað geturðu búið til þitt eigið bokashi fötukerfi án tappa. Hér eru tveir valkostir:

• DIY fötu-inni-í-fötu kerfi —Fáðu tvær eins, loftþéttar fötur með loki. (Þegar þessar fötur eru hreiðraðar, verða að mynda loftþétta innsigli.) Notaðu fjórðungs tommu bor, boraðu 10 til 15 frárennslisgöt með jöfnum millibili í botn einni af fötunum. Settu þessa boruðu fötu inn í hina. Með þessu kerfi muntu fylgja bokashi gerjunarskrefunum; hins vegar þarftu að tæma skolvatnið reglulega. Til að gera þetta skaltu halda lokinu á bokashi fötunni þinni og skilja það varlega frá ytri fötunni. Hellið vökvanum af og hreiðið fötuparið aftur.
• Ótæmandi bokashi fötu —Veldu fötu sem er með loki sem passar nógu vel til að vera loftþétt. Til að drekka upp gerjunarskolvatn skaltu blanda ísogandi efni eins og rifið dagblað eða pappa með matarlögunum þínum. Áður en þú bætir fyrsta matarúrgangslaginu þínu skaltu fóðra botninnaf fötunni með nokkrum tommum af rifnum pappa sem stráð er vel yfir bokashi flögur.

Bokashi ræsir, eða klíð, er þurrkað sáðefni til að flýta fyrir gerjun lífrænna efna. Mynd með leyfi frá Gardener's Supply Company.

Hvar á að setja bokashi fötuna þína

Þegar allt er komið í lag skaltu leita að góðum stað til að geyma fötuna. Tiltölulega hlý, lítil rými eru fullkomin fyrir bokashi gerjun. Þú getur geymt bokashi-tunnuna þína undir eldhúsvaskinum, í skáp, búri eða endurvinnslusvæði. Svo framarlega sem þú fylgir vandlega bókashi jarðgerðarskrefunum og tryggir að lokið á loftþéttu fötunni þinni sé vel lokað ættirðu ekki að greina neina lykt eða laða að skordýra meindýr.

Grunnunaraðferðir við bokashi jarðgerð

Ferlið við bokashi moltugerð er tiltölulega einfalt. Hér að neðan lærir þú 5 grunnskrefin til að hefjast handa.

• Skref 1 – Stráið botninum á fötunni með bokashi flögum þar til hún er næstum þakin.
• Skref 2 – Bættu við einum til tveimur tommum af söxuðum, blönduðu eldhúsafgöngum.
• Skref 3 – Stráið fleiri bokashi flögum yfir þetta lag. Að jafnaði notarðu u.þ.b. eina matskeið af bokashiklíði á tommu af matarleifum - nokkrar matskeiðar af bokashiklíði í hverri fötu alls. Endurtaktu skref 2 og 3 þar til þú hefur bætt öllu eldhúsúrgangi við.
• Skref 4 – Hyljið efsta lagið með aplastpoka, stingur í brúnirnar svo hann þéttist vel. Fjarlægðu hugsanlega loftvasa með því að þrýsta niður á lögin með flatri hendi. (Kartöflustappa virkar líka vel í þetta.)
• Skref 5 – Smella á loftþéttu lokinu til að þétta það.

Það fer eftir magni matarúrgangs sem myndast, þú getur annað hvort geymt hann í kæli þar til þú ert tilbúinn að bæta við nýjum bokashi lögum eða þú getur bætt við matarleifum daglega. Þegar þú bætir við aukalögum skaltu fjarlægja plastpokann og endurtaka skref 2 til 5. Þegar fötan þín er full, láttu hana gerjast í tvær til þrjár vikur og tæmdu reglulega af skolvatni eftir þörfum.

Mikið úrval af matvælum er hægt að jarðgerða – allt frá hráum matarleifum (þar á meðal beinum og kjöti) til soðna rétta eins og 1 og 3. til bokashi kerfis

Frá afgangum af eggjum Benedikt og súkkulaðiköku til gamalla osta og rækjuhala, nánast allt er gerjað með þessari tækni. Kjöt, mjólkurvörur, bein og olíuríkur, soðinn matur eru allir ásættanlegir bokashi jarðgerðarefni. En það þýðir ekki að þú ættir að henda þessum hlutum í fötu þína í heilu lagi. Eins og með hefðbundna moltugerð brotna lífræn efni betur niður ef þú saxar það í smærri bita og blandar vel saman. Þetta skapar meira yfirborð fyrir bakteríur og ger aðgengi að.

Viltu bæta við miklu kjöti? Látið ávaxtaúrgang og önnur sykurafgangur fylgja meðásamt því. Þetta gefur EM bráðnauðsynlegt eldsneyti til að gerja þetta sterka prótein. Það eru nokkur atriði sem þú ættir ekki að hafa með. Mjólk, safi og annar vökvi getur aukið líkurnar á því að fötin þín fari illa. Slepptu líka mat sem er þakinn miklu magni af grænum mótum. Skilvirku örverurnar gætu hugsanlega keppt fram úr sumum af þessu, en ef þær mistakast er gerjun engin.

Hversu langan tíma tekur bokashi jarðgerð?

Að meðaltali tekur það tvær til fjórar vikur fyrir efnið í bokashi-tunnunni að gerjast. Þegar ferlinu er lokið ættirðu að sjá töluvert magn af dúnkenndri hvítri myglu vaxa á og á milli matvælanna þinna. Og þegar þú hefur grafið gerjaða efnið þitt getur það tekið þrjár til sex vikur að klára umbreytingu þess.

Mörg fyrirtæki selja bokashi-sett til að gefa þér forskot á jarðgerðarferlinu. Mynd með leyfi frá Gardener's Supply Company.

Er bokashi-moltalykt?

Þar sem bokashi gerjun á sér stað inni í loftþéttu íláti ættirðu ekki að finna lykt af innihaldi þess. Þegar bokashi fötin þín er opin eða þegar þú ert að tæma út skolvatn ættirðu aðeins að finna lykt af einhverju sem líkist súrum gúrkum eða ediki. Ef þú finnur óþægilega lykt gætirðu verið með loftvasa í loftinu. Lagaðu þetta með því að þjappa hverju matarlagi eins mikið og mögulegt er. Þú gætir líka haft of mikinn vökva í fötunni þinni. Tæmdu gerjunina þína afskolaðu reglulega til að koma í veg fyrir þetta. Ef ekki er stráð nægilega miklu EM á hvert lag getur það líka valdið vondri lykt, svo notaðu nóg af sáðefni þegar þú ferð.

Hvað á að gera við rotmassa úr bokashi fötu

Þegar lífræna efnið hefur gerjast, kláraðu moltugerðina með því að:

• Grafa það að minnsta kosti einum feti djúpt, þar sem það er hægt að sýra það í upphafi, svo að það er hægt að setja það í byrjun, svo hægt er að setja það í sýra. í pH. Þú getur líka valið að grafa það djúpt í stóru, jarðvegsfylltu íláti. Eftir þrjár til sex vikur munu jarðvegsbundnar örverur klára að brjóta niður lífræna efnið.
• Að grafa gerjaða efnið djúpt í miðju hefðbundna moltuhaugsins þíns – Þar sem þetta nýja efni er fullt af köfnunarefni skaltu bæta við miklu af kolefni (eins og rifnum pappa eða þurrkuðum laufum) samtímis. Skildu gerjaða efnið grafið í miðju haugsins í um það bil viku. Blandið því svo saman við afganginn af hrúgunni.
• Bætið litlu magni af gerjaða efninu í tunnur í jarðmassa – Að lokum munu ormarnir þínir dragast að nýja efnið og hylja það í jarðmassa. (Gættu þess bara að bæta ekki við of miklu af súru efni í einu eða þú átt á hættu að kasta burt pH-gildi búsvæðis þeirra.)

Fljótandi bokashi sprey er búið til úr gagnlegum örverum sem koma af stað og flýta fyrir gerjunarferlinu í bokashi fötunni þinni. Mynd með leyfi Gardener's SupplyFyrirtæki.

Hvar á að kaupa bokashi-vörur

Þar sem þessi jarðgerðartækni er að verða algengari er nú auðvelt að fá vistir. Auk Gardener's Supply Company, selur Epic Gardening, netsala í Kaliforníu, fullkomin bokashi-sett og áhrifaríkar örverur í 5-, 10-, 25- og 50 punda pokum.

Teraganix er önnur netverslun sem býður upp á bokashi-kerfi og jafnvel vistir til að búa til DIY bokashi. (Til langtímasparnaðar geturðu sáð sag, notað korn eða svipuð efni á eigin spýtur.)

Máttugar örverur

Hvort sem þú ert að reyna að búa til núllúrgang eða þú vilt einfaldlega bæta garðjarðveginn þinn, þá er bokashi jarðgerð öflugt tæki. Geymið bokashi fötu innandyra og hlaðið henni matarúrgangi sem hentar illa í hefðbundna moltuhauga eða ormafötu. Með örlítilli fyrirhöfn - og á ótrúlega stuttum tíma - muntu hafa gerjað, formolta sem þú getur síðan grafið neðanjarðar, sett í stórt, óhreinindifyllt ílát eða bætt við venjulega moltu þína. Eftir nokkrar vikur mun gerjaði úrgangurinn hafa brotnað niður í næringarríkt efni og þú getur örugglega gróðursett í það.

Fyrir frekari upplýsingar um jarðgerð og jarðvegsgerð, skoðaðu þessar ítarlegu greinar:

Hefur þú áhuga á að prófa bokashi moltugerð?