मालीहरूलाई कम्पोस्टको मूल्य थाहा छ, तर बाहिरी बगैचा वा भित्री बिरुवाको सङ्कलनका लागि पर्याप्त कम्पोस्ट उत्पादन गर्न ठाउँ खोज्न गाह्रो हुन सक्छ। यहाँ बोकाशी कम्पोस्टिङ काममा आउँछ। बोकाशी कम्पोस्टिङका ​​फाइदाहरू लिन तपाईंलाई धेरै ठाउँ वा उपकरणको आवश्यकता पर्दैन। वास्तवमा, तपाईले बोकाशी कम्पोस्टिङ बिन सजिलै घर भित्र राख्न सक्नुहुन्छ। बोकाशी विधिले तपाइँलाई मासुको स्क्र्याप, दुग्ध उत्पादन, पकाएको अवशेष र थपलाई तपाइँको माटो र बोटबिरुवाको लागि उपयोगी पोषक तत्वहरूमा परिणत गर्न सक्षम बनाउँछ। बोकाशी किण्वनको रूपमा पनि चिनिन्छ, यो कम्पोस्टिङ प्रक्रियाले खानाको फोहोरलाई अचार गर्न लाभकारी सूक्ष्मजीवहरू प्रयोग गर्छ जुन परम्परागत कम्पोस्टिङका ​​लागि उपयुक्त हुँदैन। बोकाशी कम्पोष्टिङको बारेमा थप जान्नको लागि पढिरहनुहोस्।

बोकाशी कम्पोस्टिङ एउटा दुई-चरण प्रक्रिया हो जसले भान्साको फोहोरलाई समृद्ध माटोमा परिमार्जन गर्छ।

बोकाशी कम्पोष्टिङ भनेको के हो?

बोकाशी कम्पोस्टिङ भनेको दुई-चरण प्रक्रिया हो जसले जैविक पदार्थलाई किण्वन गर्छ र त्यसको उत्पादनलाई पूर्ण रूपमा मिलाएर कम्पोस्ट बनाउँछ। "बोकाशी" एक जापानी शब्द हो जसको सीधा अनुवाद हुन्छ, जसको अर्थ "धमिलो पार्नु" हो। बोकाशी किण्वन प्रक्रिया पूरा भएपछि, भान्साका स्क्र्यापहरू नरम महसुस गर्छन् र कम फरक देखिन्छन्—यस अर्थमा, तिनीहरू धमिलो वा लोप हुन्छन्।

हामीसँग बोकाशी कम्पोस्टिङ छ, जापानको ओकिनावाको रियुक्युस विश्वविद्यालयका सेवानिवृत्त प्राध्यापक डा. टेरुओ हिगालाई धन्यवाद। डा हिगाधेरै प्रकारका सूक्ष्मजीवहरू संयोगवश संयोजन गर्ने विचारमा मूलतः ठक्कर खायो। व्यक्तिगत सूक्ष्मजीवहरूसँग प्रयोगहरू प्रदर्शन गरेपछि, बागवानीविद्ले तिनीहरूलाई एक बाल्टिनमा निपटानको लागि जोडे। बाल्टिनका सामग्रीहरू नालीमा कुल्ला गर्नुको सट्टा, उसले घाँसको प्याचमा खन्यायो। फलस्वरूप घाँस अप्रत्याशित रूपमा फल्यो।

1980 सम्म डा. हिगाले आफ्नो "प्रभावी सूक्ष्मजीव" वा "EM" को मिश्रणलाई सिद्ध गरिसकेका थिए। सँगै काम गर्दा यी सूक्ष्मजीवहरूले बोकाशी कम्पोष्टिङ सम्भव बनाउँछन्।

बोकाशी विधिका फाइदाहरू

यस प्रविधि प्रयोग गर्दा धेरै फाइदाहरू छन्। बोकाशी कम्पोष्टिङलाई परम्परागत कम्पोष्टिङ भन्दा धेरै कम ठाउँ चाहिन्छ। यो पनि छिटो छ। र, तपाईंले धेरै अतिरिक्त प्रकारका भान्साको फोहोरहरू समावेश गर्न सक्नु भएकोले, बोकाशी प्रणाली सञ्चालन गर्नाले तपाईंलाई धेरै जैविक सामग्रीहरू ल्यान्डफिलबाट बाहिर राख्न मद्दत गर्न सक्छ।

दुईदेखि चार हप्तामा, तपाईंको खानाका टुक्राहरू बाहिरी कम्पोस्ट ढेर वा कम्पोस्टिङ बिनमा सुरक्षित स्थानान्तरणको लागि पर्याप्त मात्रामा टुक्रिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईंले किण्वन गर्ने भान्साको फोहोरलाई जमिनमुनि गाड्न सकिन्छ वा माटोको ठूलो कन्टेनर भित्र गाड्न सकिन्छ जहाँ यसले द्रुत रूपमा समृद्ध, नयाँ बगैंचाको माटोमा रूपान्तरण पूरा गर्दछ।

अर्को फाइदा यो हो कि तपाईंसँग बोकाशी चियामा पहुँच छ—बोकाशी किण्वन प्रक्रियाको प्राकृतिक उपउत्पादन। पूर्ण एकाग्रतामा प्रयोग गरिएको, यो लीचेट एक उत्तम प्राकृतिक नाली क्लीनर हो। यस्तो पनि भनिन्छबोकाशी रस, तरल बगैंचा बेड मा एक उपयोगी उर्वर हुन सक्छ। यद्यपि, यसको पोषक तत्व भिन्न हुन्छ र, किनभने यो अत्यधिक अम्लीय छ, यो पहिले पातलो हुनुपर्छ। 200 भाग पानी र एक भाग लिचेटको अनुपात आदर्श हो।

तपाईले DIY वा बोकाशी कम्पोस्ट बिन किन्न सक्नुहुन्छ, तर यो हावा बन्द हुनुपर्छ। गार्डनर्स सप्लाई कम्पनीको तस्बिर सौजन्य।

बोकाशी कम्पोष्टिङले कसरी काम गर्छ

बोकाशी कम्पोष्टिङले प्रभावकारी सूक्ष्मजीवहरू, ल्याक्टोबैसिलस र स्याकारोमाइसेस , अक्सिजनको अभावमा खाद्यान्नको फोहोरलाई किण्वन गर्नका लागि सँगै काम गर्दछ। यो एनारोबिक प्रक्रियाको समयमा, लाभकारी Lactobacilli ब्याक्टेरियाले ल्याक्टिक एसिड उत्पादन गर्दछ। यसले, फलस्वरूप, एसिड-माया गर्ने स्याचारोमाइसेस यीस्टहरूका लागि जैविक पदार्थलाई थप तोड्नको लागि अवस्थाहरू ठीक बनाउँछ। हानिकारक सूक्ष्मजीवहरू यस उच्च एसिड, कम-अक्सिजन वातावरणमा फल्न सक्दैनन्। यसले फाइदाजनक ब्याक्टेरिया र खमीरहरूलाई उनीहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्न र प्रक्रियामा सफलतापूर्वक आफ्नो फोहोरलाई किण्वन गर्न सम्भव बनाउँछ।

बोकाशी कम्पोस्टिङका ​​लागि तपाईंलाई धेरै आपूर्तिहरू आवश्यक पर्दैन। तपाईलाई वायुरोधी कन्टेनर र दानेदार वा तरल इनोकुलेन्ट चाहिन्छ। गार्डनर्स सप्लाई कम्पनीको तस्बिर सौजन्य।

बोकाशी किण्वन प्रक्रियाको लागि आवश्यक आपूर्तिहरू

बोकाशी कम्पोस्टिङका ​​लागि आवश्यक सूक्ष्मजीवहरू सुकेको इनोकुलन्ट तयारीहरू मार्फत उपलब्ध छन् जुन विशेष आपूर्तिकर्ताहरूले प्रायः गुड़ र चामल वा गहुँको चोकरबाट बनाउँछन्। योइनोकुलेटेड ब्रान उत्पादन सामान्यतया "बोकाशी चोकर," "बोकाशी फ्लेक्स," वा "ईएम बोकाशी" को रूपमा बेचिन्छ।

किण्वन वातावरणको लागि? शुरुवातकर्ताहरूले व्यावसायिक रूपमा उपलब्ध बोकाशी बिनहरूसँग राम्रो भाग्य पाउन सक्छन्, किनकि तिनीहरू यस प्रक्रियाको लागि स्पष्ट रूपमा डिजाइन गरिएका छन्। तिनीहरू वायुरोधी छन् र किण्वनको समयमा उत्पादित तरल बहावलाई समायोजन गर्न जलाशयहरू र स्पिगटहरू छन्।

अवश्य पनि, तपाईंले स्पिगट बिना आफ्नो आफ्नै बोकाशी बाल्टी प्रणाली बनाउन सक्नुहुन्छ। यहाँ दुईवटा विकल्पहरू छन्:

• DIY बकेट-इनसाइड-अफ-बकेट प्रणाली —ढक्कनसहित दुईवटा समान, हावा बन्द बाल्टीहरू प्राप्त गर्नुहोस्। (जब यी बाल्टीहरू नेस्ट हुन्छन्, तिनीहरूले अवश्य वायुरोधी छाप बनाउँछन्।) एक-चौथाई इन्च ड्रिल बिट प्रयोग गरेर, एउटा बाल्टिनको फेदमा 10 देखि 15 समान दूरीको ड्रेनेज प्वालहरू ड्रिल गर्नुहोस्। यो ड्रिल गरिएको बाल्टिन अर्को भित्र राख्नुहोस्। यस प्रणालीको साथ, तपाईंले बोकाशी किण्वन चरणहरू पालना गर्नुहुनेछ; यद्यपि, तपाईंले आवधिक रूपमा लिचेटलाई निकास गर्न आवश्यक छ। यो गर्नको लागि, आफ्नो बोकाशी बाल्टीमा ढक्कन राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक यसलाई बाहिरी बाल्टिनबाट अलग गर्नुहोस्। तरल पदार्थ खन्याउनुहोस् र बाल्टिनको जोडीलाई पुन: गुँड गर्नुहोस्।
• नन-निकल बोकाशी बाल्टी —एउटा बाल्टी छान्नुहोस् जसमा ढक्कन छ जुन हावा बन्द गर्न पर्याप्त फिट हुन्छ। कुनै पनि किण्वन लीचेट सप अप गर्न, शोषक सामग्रीहरू जस्तै टुक्रा टुक्रा समाचार पत्र वा कार्डबोर्ड तपाईंको खाना तहहरूसँग समावेश गर्नुहोस्। तपाईंको पहिलो खाद्य अपशिष्ट तह थप्नु अघि, तल रेखाकेही इन्च टुक्रा गत्ता बोकाशी फ्लेक्सले उदारतापूर्वक छर्किएको बाल्टीमा।

बोकाशी स्टार्टर, वा ब्रान, जैविक पदार्थको किण्वनलाई गति दिन सुक्खा इनोकुलेन्ट हो। गार्डनर्स सप्लाई कम्पनीको तस्बिर सौजन्य।

तपाईँको बोकाशी बाल्टी कहाँ राख्ने

तपाईँले सबै सेटअप गरिसकेपछि, बाल्टी राख्नको लागि राम्रो ठाउँ खोज्नुहोस्। तुलनात्मक रूपमा न्यानो, सानो ठाउँहरू बोकाशी किण्वनका लागि उपयुक्त छन्। तपाईंले आफ्नो बोकाशी बिनलाई भान्साको सिङ्कमुनि, कोठरी, पेन्ट्री वा रिसाइकल गर्ने ठाउँमा राख्न सक्नुहुन्छ। जबसम्म तपाईंले बोकाशी कम्पोष्टिङका ​​चरणहरू सावधानीपूर्वक पालना गर्नुहुन्छ र तपाईंको हावा बन्द बाल्टीको ढक्कन कडा रूपमा बन्द गरिएको छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्, तपाईंले कुनै पनि गन्ध पत्ता लगाउन वा कीराहरू आकर्षित गर्नुहुँदैन।

बोकाशी कम्पोष्टिङको आधारभूत तरिका

बोकाशी कम्पोष्टिङको प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल छ। तल तपाईंले सुरु गर्नका लागि 5 आधारभूत चरणहरू सिक्नुहुनेछ।

• चरण 1 – आफ्नो बाल्टीको तल बोकाशी फ्लेक्सले छर्क्नुहोस् जबसम्म यो लगभग ढाकिएको छैन।
• चरण 2 - एक देखि दुई इन्च काटिएको, मिश्रित किचन स्क्र्यापहरू थप्नुहोस्।
• चरण 3 – यस तहमा थप बोकाशी फ्लेक्स छर्क्नुहोस्। सामान्य नियमको रूपमा, तपाईंले लगभग एक चम्मच बोकाशी ब्रान प्रति इन्च भान्साका स्क्र्यापहरू प्रयोग गर्नुहुनेछ - धेरै चम्चा बोकाशी ब्रान प्रति बाल्टिन। तपाईंले आफ्नो भान्साको सबै फोहोरहरू थप्नुभएन भने चरणहरू 2 र 3 दोहोर्याउनुहोस्।
• चरण 4 – सबैभन्दा माथिल्लो तहलाई एउटाले छोप्नुहोस्प्लास्टिकको झोला, किनारहरूमा टाँस्नुहोस् ताकि यसले राम्रो छाप बनाउँछ। तपाईंको हातको फ्ल्याटको साथ तहहरूमा थिचेर सम्भावित हावा जेबहरू हटाउनुहोस्। (एक आलु मशरले पनि यसका लागि राम्रो काम गर्दछ।)
• चरण 5 - कडा सीलको लागि एयरटाइट ढक्कनमा स्न्याप गर्नुहोस्।

उत्पन्न हुने खाद्यान्नको फोहोरको मात्रामा निर्भर गर्दै, तपाईंले नयाँ बोकाशी तहहरू थप्न तयार नभएसम्म यसलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंले दैनिक भान्साका स्क्र्यापहरू थप्न सक्नुहुन्छ। अतिरिक्त तहहरू थप्दा, प्लास्टिकको झोला हटाउनुहोस् र 2 देखि 5 चरणहरू दोहोर्याउनुहोस्। एकपटक तपाईंको बाल्टिन भरिएपछि, यसलाई दुई देखि तीन हप्ताको लागि किण्वन गर्न दिनुहोस्, आवधिक रूपमा कुनै पनि लिचेटलाई आवश्यक अनुसार निकाल्नुहोस्। बोकाशी प्रणालीमा थप्नु हुँदैन

बाँचिएको अण्डा बेनेडिक्ट र चकलेट केकदेखि पुरानो चीज र झिंगाको पुच्छरसम्म, लगभग सबै चीजहरू यस प्रविधिबाट किण्वित हुन्छन्। मासु, दुग्ध, हड्डी, र तेल-धनी, पकाएको खानाहरू सबै स्वीकार्य बोकाशी कम्पोस्टिङ उम्मेद्वारहरू हुन्। तर यसको मतलब यो होइन कि तपाईंले यी वस्तुहरूलाई आफ्नो बाल्टिनमा फ्याँक्नुपर्छ। परम्परागत कम्पोस्टिङको रूपमा, यदि तपाइँ यसलाई साना टुक्राहरूमा काटेर राम्ररी मिश्रण गर्नुहुन्छ भने जैविक पदार्थ अझ राम्रो हुन्छ। यसले ब्याक्टेरिया र खमीरहरू पहुँच गर्नको लागि थप सतह क्षेत्र सिर्जना गर्दछ।

थप गर्न धेरै मासु छ? फलफूलको फोहोर र अन्य चिनी स्क्र्यापहरू समावेश गर्नुहोस्यसको साथमा। यसले कडा प्रोटीनलाई किण्वन गर्न EM लाई धेरै आवश्यक ईन्धन दिन्छ। त्यहाँ केहि वस्तुहरू छन् जुन तपाईंले समावेश गर्नु हुँदैन। दूध, जुस र अन्य तरल पदार्थहरूले तपाईंको बाल्टिन खराब हुने सम्भावना बढाउन सक्छ। साथै, हरियो मोल्डको भारी मात्रामा ढाकिएको खानाहरू छोड्नुहोस्। दक्ष सूक्ष्मजीवहरूले यसबाट केही प्रतिस्पर्धा गर्न सक्षम हुन सक्छन्, तर, यदि तिनीहरू असफल भएमा, किण्वन गर्न सकिँदैन।

बोकाशी कम्पोष्टिङले कति समय लिन्छ?

औसतमा, तपाईंको बोकाशी बिनमा रहेको सामग्रीलाई किण्वन गर्न दुईदेखि चार हप्ता लाग्छ। प्रक्रिया पूरा भएपछि, तपाईंले आफ्नो खाद्य वस्तुहरूमा र बीचमा फ्लफी सेतो मोल्डको उचित मात्रा देख्नुपर्छ। र एक पटक तपाईंले आफ्नो किण्वित सामग्री गाडिसकेपछि, यसको रूपान्तरण पूरा गर्न तीन देखि छ हप्ता लाग्न सक्छ।

धेरै कम्पनीहरूले बोकाशी किटहरू बेच्छन्। गार्डनर्स सप्लाई कम्पनीको तस्बिर सौजन्य।

के बोकाशी कम्पोष्टिङ दुर्गन्धित हुन्छ?

किनकि बोकाशी किण्वन वायुरोधी कन्टेनर भित्र हुन्छ, तपाईंले यसको सामग्री गन्ध गर्न सक्षम हुनुहुँदैन। जब तपाइँको बोकाशी बाल्टी खुला छ वा तपाइँ लेचेट निकास गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँले अचार वा सिरका जस्तै केहि मात्र गन्ध गर्नुपर्छ। यदि तपाईंले दुर्गन्ध पत्ता लगाउनुभयो भने, तपाईंसँग केही फँसिएको हावा पकेटहरू हुन सक्छन्। प्रत्येक खाद्य तहलाई सकेसम्म कम्प्रेस गरेर यसलाई ठीक गर्नुहोस्। तपाईं आफ्नो बाल्टिन मा धेरै तरल पनि हुन सक्छ। आफ्नो किण्वन बन्द गर्नुहोस्यसलाई रोक्नको लागि नियमित रूपमा लिच गर्नुहोस्। प्रत्येक तहमा पर्याप्त मात्रामा EM छर्काउन नसक्दा पनि दुर्गन्ध आउन सक्छ, त्यसैले जाँदा प्रशस्त मात्रामा इनोक्युलेन्ट प्रयोग गर्नुहोस्।

बोकाशी बाल्टीबाट कम्पोष्ट कम्पोष्टसँग के गर्ने

जैविक पदार्थलाई किण्वन गरिसकेपछि, यसलाई यसरी पूरा गर्नुहोस्:

• यसलाई कम्तिमा पनि एक खुट्टामा गाडेर - कम्तिमा पनि एक खुट्टा बाहिर गाड्नुहोस्–जस्तै ठाउँमा गाड्नुहोस्। किनकि यसले सुरुमा माटोको पीएचलाई अम्लीकरण गर्न सक्छ। तपाईं यसलाई ठूलो, माटोले भरिएको कन्टेनर भित्र गहिरो गाड्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। तीन देखि छ हप्तामा, माटोमा आधारित सूक्ष्मजीवहरूले जैविक पदार्थलाई भत्काउने काम पूरा गर्नेछन्।
• आफ्नो परम्परागत कम्पोस्ट कम्पोस्टको थुप्रोको बिचमा किण्वित सामग्रीलाई गहिरो गाड्ने – यो नयाँ सामग्री नाइट्रोजनले भरिएको हुनाले, प्रशस्त मात्रामा कार्बन थप्नुहोस् (जस्तै टुक्रा-टुक्रा गरिएको कार्डबोर्ड) किण्वित सामग्रीलाई ढेरको केन्द्रमा लगभग एक हप्ताको लागि गाड्नुहोस्। त्यसपछि, यसलाई बाँकी थुप्रोमा मिलाउनुहोस्।
• भर्मिकम्पोस्ट बिनहरूमा किण्वित सामग्रीको थोरै मात्रा थप्दा – अन्ततः, तपाईंको कीराहरू नयाँ सामग्रीमा गुरुत्वाकर्षण हुनेछन् र यसलाई भर्मिकम्पोस्टमा छोप्नेछन्। (केवल सावधान रहनुहोस् कि एकै पटक धेरै एसिडिक पदार्थहरू थप्न नदिनुहोस् वा तपाईंले तिनीहरूको बासस्थानको pH फ्याँक्ने जोखिममा हुनुहुन्छ।)

तरल बोकाशी स्प्रे लाभकारी सूक्ष्मजीवहरूबाट बनाइएको हो जसले तपाईंको बोकाशी बाल्टीमा किण्वन प्रक्रिया सुरु गर्छ र गति दिन्छ। मालीको आपूर्तिको तस्बिर सौजन्यकम्पनी।

बोकाशी आपूर्तिहरू कहाँ किन्न सकिन्छ

यो कम्पोस्टिङ प्रविधिको प्रयोग बढ्दै गएपछि, अब स्रोत आपूर्ति गर्न सजिलो भएको छ। गार्डनर्स सप्लाई कम्पनीको अतिरिक्त, क्यालिफोर्नियाको अनलाइन रिटेलर एपिक गार्डेनिङले 5-, 10-, 25-, र 50-पाउन्ड झोलाहरूमा पूर्ण बोकाशी किटहरू र प्रभावकारी सूक्ष्मजीवहरू बिक्री गर्दछ।

टेक्सासमा आधारित, टेरागानिक्स अर्को अनलाइन पसल हो जसले bokashino ypp उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ। (दीर्घकालीन बचतको लागि, तपाईं आफैं भुसा, खर्च गरिएको अन्न वा समान सामग्रीहरू खोप लगाउन सक्नुहुन्छ।)

शक्तिशाली जीवाणुहरू

तपाईं शून्य-अपशिष्ट जीवनको लागि प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ वा तपाईं आफ्नो बगैंचाको माटो सुधार गर्न चाहनुहुन्छ भने, बोकाशी कम्पोस्टिङ एक शक्तिशाली उपकरण हो। एक बोकाशी बाल्टिन घर भित्र राख्नुहोस् र यसलाई खाद्य फोहोरले लोड गर्नुहोस् जुन परम्परागत कम्पोस्ट पाइल्स वा कीरा बिनका लागि उपयुक्त छैन। थोरै प्रयासमा - र अचम्मको रूपमा छोटो समयमा - तपाइँसँग किण्वित, पूर्व कम्पोस्ट हुनेछ जुन तपाइँ त्यसपछि भूमिगत गाड्न सक्नुहुन्छ, ठूलो, फोहोरले भरिएको कन्टेनरमा राख्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँको नियमित कम्पोस्टमा थप्न सक्नुहुन्छ। केहि हप्ता पछि, किण्वित फोहोर पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण पदार्थमा टुक्रिनेछ, र तपाईं सुरक्षित रूपमा यसमा रोप्न सक्नुहुन्छ।

कम्पोस्ट र माटो निर्माणको बारेमा थप जानकारीको लागि, यी विस्तृत लेखहरू हेर्नुहोस्:

के तपाइँ बोकाशी कम्पोस्टिङ प्रयास गर्न इच्छुक हुनुहुन्छ?