Bağbanlar kompostun dəyərini bilirlər, lakin açıq bağ və ya hətta qapalı bitki kolleksiyası üçün kifayət qədər kompost istehsal etmək üçün yer tapmaq çətin ola bilər. Bokashi kompostunun lazımlı olduğu yer budur. Bokashi kompostunun faydalarını əldə etmək üçün çox yer və ya avadanlıq lazım deyil. Əslində, hətta bokashi kompost qutusunu evdə rahatlıqla saxlaya bilərsiniz. Bokashi metodu sizə ət qırıntılarını, süd məhsullarını, bişmiş qalıqları və daha çoxunu torpağınız və bitkiləriniz üçün faydalı qida maddələrinə çevirməyə imkan verir. Bokashi fermentasiyası kimi də tanınan bu kompostlama prosesi ənənəvi kompostlama üçün uyğun olmayan qida tullantılarını duzlamaq üçün faydalı mikroblardan istifadə edir. Bokaşi kompostu haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün oxumağa davam edin.

Bokaşi kompostlaması mətbəx tullantılarını zəngin torpaq əlavəsinə çevirən iki mərhələli prosesdir.

Bokaşi kompostu nədir?

Bokaşi kompostlaması üzvi maddələri fermentləşdirən və daha sonra yaranan kompostu tam kompostla soil ardıcıllığına çevirmək üçün qarışdıran iki mərhələli prosesdir. “Bokashi” yapon sözü olub, birbaşa tərcümədə “qarışdırmaq” deməkdir. Bokashi fermentasiya prosesi baş verdikdən sonra mətbəx qırıntıları daha yumşaq hiss edir və daha az fərqlənir - bu mənada onlar bulanıqlaşır və ya solur.

Yaponiya, Okinavadakı Ryukyus Universitetinin təqaüdçü professoru Dr. Teruo Hiqa sayəsində bokaşi kompostunu hazırlayırıq. Dr. Hiqaəvvəlcə təsadüfən bir neçə növ mikrobun birləşdirilməsi ideyası ilə rastlaşdı. Ayrı-ayrı mikroorqanizmlərlə təcrübə apardıqdan sonra bağban onları utilizasiya üçün bir vedrədə birləşdirdi. Vedrənin içindəkiləri kanalizasiya ilə yaxalamaq əvəzinə, o, ot parçasına tökdü. Nəticədə ot gözlənilmədən çiçək açıb.

1980-ci ilə qədər Dr. Hiqa "effektiv mikroorqanizmlər" və ya "EM" qarışığını təkmilləşdirdi. Bu mikroorqanizmlər birlikdə işləyərək, bokaşi kompostunu mümkün edir.

Bokaşi metodunun faydaları

Bu texnikadan istifadənin bir çox faydası var. Bokashi kompostlaması ənənəvi kompostla müqayisədə daha az yer tələb edir. Həm də daha sürətlidir. Və bir çox əlavə növ mətbəx tullantılarını daxil edə bildiyiniz üçün bokaşi sistemi ilə işləmək çoxlu üzvi materialı zibillikdən kənarda saxlamağa kömək edə bilər.

İki-dörd həftə ərzində qida qalıqlarınız açıq havada olan kompost yığınına və ya kompost qutularına təhlükəsiz köçürülməsi üçün kifayət qədər parçalanır. Alternativ olaraq, mayalandırdığınız mətbəx tullantıları sadəcə olaraq yerin altına basdırıla və ya böyük bir torpaq qabının içərisinə basdırıla bilər və burada o, zəngin, yeni bağ torpağına çevrilməsini sürətlə tamamlayır.

Başqa bir üstünlük də odur ki, siz bokaşi fermentasiya prosesinin təbii əlavə məhsulu olan bokaşi çayına da daxil ola bilərsiniz. Tam konsentrasiyada istifadə edilən bu sızıntı suyu mükəmməl təbii drenaj təmizləyicisidir. Başqa adlabokashi suyu, maye bağ çarpayılarında faydalı bir gübrə ola bilər. Bununla belə, onun qidalı tərkibi dəyişir və yüksək asidik olduğu üçün əvvəlcə onu seyreltmək lazımdır. 200 hissə suyun bir hissəyə nisbəti idealdır.

Siz DIY edə və ya bokashi kompost qabı ala bilərsiniz, lakin o, hava keçirməyən olmalıdır. Foto Gardener's Supply Company-nin izni ilə.

Bokashi kompostlaması necə işləyir

Bokashi kompostu ilə effektiv mikroorqanizmlər, Lactobacillus və Saccharomyces , qida tullantılarını fermentləşdirmək üçün oksigen aclığı olan bir mühitdə birlikdə işləyirlər. Bu anaerob proses zamanı faydalı Lactobacilli bakteriyalar laktik turşular istehsal edir. Bu da öz növbəsində turşusevər Saccharomyces mayaların üzvi maddələrin daha da parçalanması üçün tam şərait yaradır. Zərərli mikroorqanizmlər bu yüksək turşulu, aşağı oksigenli mühitdə inkişaf edə bilməz. Bu, faydalı bakteriyaların və mayaların onlarla rəqabət aparmasına və tullantılarınızı bu prosesdə uğurla fermentləşdirməsinə imkan verir.

Bokaşi kompostu üçün çoxlu vəsaitə ehtiyacınız yoxdur. Sizə hava keçirməyən konteyner və dənəvər və ya maye aşılayıcı lazımdır. Foto Gardener's Supply Company-nin izni ilə.

Bokashi fermentasiyası prosesi üçün lazım olan təchizatlar

Bokashi kompostlaması üçün lazım olan mikroorqanizmlər xüsusi təchizatçıların çox vaxt bəkməz və düyü və ya buğda kəpəyi ilə hazırladıqları qurudulmuş aşılayıcı preparatlar vasitəsilə əldə edilir. Buaşılanmış kəpək məhsulu adətən “bokashi kəpək”, “bokashi lopa” və ya “EM bokashi” kimi satılır.

Qıcma mühitinin özünə gəldikdə? Yeni başlayanlar kommersiya baxımından əldə edilən bokaşi qutuları ilə ən yaxşı şansı ola bilər, çünki onlar bu proses üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Onlar hava keçirməzdir və fermentasiya zamanı yaranan maye axınını yerləşdirmək üçün rezervuar və tıxaclara malikdir.

Əlbəttə, siz öz bokaşi kova sisteminizi tıxacsız edə bilərsiniz. Burada iki seçim var:

• Öz vedrə-inside-of-dövrə sistemi —Qapaqlı iki eyni, hermetik vedrə alın. (Bu vedrələr iç-içə yerləşdirildikdə, onlar hava keçirməyən möhür yaratmalıdırlar .) Dörddəbir düymlük qazma bitindən istifadə edərək, vedrələrdən birinin dibində 10-15 bərabər məsafədə drenaj delikləri qazın. Bu qazılmış vedrəni digərinin içərisinə qoyun. Bu sistemlə siz bokashi fermentasiya addımlarını izləyəcəksiniz; lakin siz vaxtaşırı sızma suyunu boşaltmalı olacaqsınız. Bunu etmək üçün qapağı bokaşi vedrənizin üzərində saxlayın və diqqətlə xarici vedrədən ayırın. Mayeni tökün və cüt vedrələri yenidən yerləşdirin.
• Ağıtmayan bokaşi vedrəsi —Hava keçirməməsi üçün kifayət qədər sıx oturan qapağı olan vedrə seçin. İstənilən fermentasiya sızıntısını təmizləmək üçün qida təbəqələrinizlə doğranmış qəzet və ya karton kimi uducu materialları birləşdirin. İlk qida tullantıları qatını əlavə etməzdən əvvəl, altına xətt çəkinbir neçə düym doğranmış karton və bolca bokaşi lopaları ilə səpilir.

Bokashi başlanğıcı və ya kəpək, üzvi maddələrin fermentasiyasını sürətləndirmək üçün qurudulmuş aşılayıcıdır. Şəkil Gardener's Supply Company-nin izni ilə.

Bokashi vedrənizi hara qoymaq lazımdır

Hamınız qurulduqdan sonra vedrəni saxlamaq üçün yaxşı yer axtarın. Nisbətən isti, kiçik boşluqlar bokashi fermentləri üçün mükəmməldir. Siz bokaşi zibil qutusunu mətbəx yuvasının altında, şkafda, kilerdə və ya təkrar emal sahəsində saxlaya bilərsiniz. Bokashi kompostlama addımlarını diqqətlə izlədiyiniz və hermetik vedrənizin qapağının möhkəm bağlandığından əmin olduğunuz müddətdə heç bir qoxu aşkar etməməli və həşərat zərərvericilərini cəlb etməməlisiniz.

Bokaşi kompostunun hazırlanmasının əsas üsulları

Bokaşi kompostunun hazırlanması prosesi nisbətən sadədir. Aşağıda işə başlamaq üçün 5 əsas addımı öyrənəcəksiniz.

• Addım 1 – vedrənizin dibi demək olar ki, örtülənə qədər bokaşi lopaları ilə səpin.
• Addım 2 – Bir-iki düym doğranmış, qarışıq mətbəx qırıntıları əlavə edin.
• Addım 3 – Bu təbəqənin üzərinə daha çox bokaşi ləpəsi səpin. Bir qayda olaraq, mətbəx qırıntılarının hər qarışı üçün təxminən bir xörək qaşığı bokaşi kəpəkindən istifadə edəcəksiniz - hər vedrəyə bir neçə xörək qaşığı bokaşi kəpəyi. Bütün mətbəx tullantılarını əlavə edənə qədər 2 və 3-cü addımları təkrarlayın.
• Addım 4 – Ən üst təbəqəni bir örtüklə örtün.plastik torba, yaxşı bir möhür edir ki, kənarları tucking. Əlinizin düzü ilə təbəqələrə basaraq potensial hava ciblərini aradan qaldırın. (Kartof əzdirici də bunun üçün yaxşı işləyir.)
• Addım 5 – Sıx möhürlənməsi üçün hava keçirməyən qapağı sıxın.

Yaranan qida tullantılarının miqdarından asılı olaraq, ya yeni bokaşi qatları əlavə etməyə hazır olana qədər onu soyuducuda saxlaya bilərsiniz və ya hər gün mətbəx qırıntıları əlavə edə bilərsiniz. Əlavə təbəqələr əlavə edərkən, plastik torbanı çıxarın və 2-5-ci addımları təkrarlayın. Vedrəniz dolduqdan sonra onu iki-üç həftə mayalanmasına icazə verin, vaxtaşırı lazım olduqda hər hansı sızıntı suyu boşaldılır.

Çiğ qida qalıqlarından (sümük və ət daxil olmaqla) bişmiş xörəklərə qədər, kompost edilə bilər. ) bokashi sisteminə

Qalan yumurta Benedict və şokoladlı tortdan köhnə pendir və krevet quyruğuna qədər demək olar ki, hər şey bu texnika ilə fermentasiya edilir. Ət, süd məhsulları, sümüklər və yağla zəngin, bişmiş qidalar bokashi kompostlama namizədləridir. Ancaq bu o demək deyil ki, siz bu əşyaları bütövlükdə çömçənizə atmalısınız. Ənənəvi kompostlamada olduğu kimi, üzvi maddələri kiçik parçalara ayırıb yaxşıca qarışdırsanız, daha yaxşı parçalanır. Bu, bakteriya və mayaların daxil olması üçün daha çox səth sahəsi yaradır.

Əlavə etmək üçün çoxlu ətiniz var? Meyvə tullantılarını və digər şəkərli qırıntıları daxil edinonunla birlikdə. Bu, EM-yə o çətin zülalı fermentləşdirmək üçün çox lazım olan yanacaq verir. Daxil etməməli olduğunuz bəzi elementlər var. Süd, şirələr və digər mayelər vedrənizin xarab olma ehtimalını artıra bilər. Həmçinin, çox miqdarda yaşıl kiflə örtülmüş qidaları atlayın. Səmərəli mikroorqanizmlər bunun bəzisini üstələyə bilər, lakin uğursuz olarsa, fermentasiya qeyri-mümkündür.

Bokaşi kompostunun hazırlanması nə qədər vaxt aparır?

Orta hesabla, bokaşi qabınızdakı materialın mayalanması iki-dörd həftə çəkir. Proses başa çatdıqda, qida maddələrinizin üzərində və arasında böyüyən kifayət qədər miqdarda tüklü ağ kif görməlisiniz. Və fermentləşdirilmiş materialınızı basdırdıqdan sonra onun transformasiyasını başa çatdırmaq üç-altı həftə çəkə bilər.

Bir çox şirkətlər sizə kompostlama prosesinə başlamaq üçün bokaşi dəstləri satırlar. Şəkil Gardener's Supply Company-nin izni ilə.

Bokaşi kompostu iy verirmi?

Bokaşi fermentasiyası hava keçirməyən qabın içərisində baş verdiyi üçün onun içindəki qoxuları hiss edə bilməməlisiniz. Bokashi vedrəniz açıq olduqda və ya sızan suyu boşaltdığınız zaman yalnız turşu və ya sirkəyə bənzər bir şey qoxumalısınız. Əgər pis qoxu aşkar etsəniz, sizdə bəzi hava cibləri sıxılmış ola bilər. Hər bir qida qatını mümkün qədər sıxaraq bunları düzəldin. Kovanınızda çox maye də ola bilər. Fermentasiyanızı boşaltınbunun qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq süzün. Hər bir təbəqəyə kifayət qədər EM səpməmək də pis qoxulara səbəb ola bilər, ona görə də getdikcə çoxlu aşılayıcıdan istifadə edin.

Bokaşi vedrəsindəki kompostla nə etməli

Üzvi maddə fermentləşdirildikdən sonra onu kompostlamağı başa çatdırın:

• Onu basdırmaq ən azı bir fut dərinlikdə yerləşə biləcəyi üçün bitkiləri çox yaxın tutmayın. torpaq pH. Siz həmçinin onu böyük, torpaqla dolu konteynerin içində dərin basdırmağı seçə bilərsiniz. Üç-altı həftə ərzində torpaq əsaslı mikroorqanizmlər üzvi maddələri parçalamağı bitirəcək.
• Qıcılmış materialı ənənəvi kompost yığınınızın ortasına dərinlikdə basdırın – Bu yeni material azotla dolu olduğuna görə, eyni vaxtda çoxlu karbon (xırdalanmış karton və ya qurudulmuş yarpaqlar) əlavə edin. Fermentasiya edilmiş materialı təxminən bir həftə yığının mərkəzində basdırın. Sonra onu yığının qalan hissəsinə qarışdırın.
• Qıcqırdılmış materialın az miqdarda vermikompost qutularına əlavə edilməsi – Nəhayət, qurdlarınız yeni materiala çəkiləcək və onu vermikomposta örtəcək. (Sadəcə bir anda çox turşulu material əlavə etməməyə diqqət edin, əks halda onların yaşayış mühitinin pH səviyyəsini itirmək riski ilə üzləşə bilərsiniz.)

Maye bokaşi spreyi bokaşi vedrənizdə fermentasiya prosesini başlatan və sürətləndirən faydalı mikroblardan hazırlanır. Şəkil Gardener's Supply-nin izni iləŞirkət.

Bokashi ləvazimatlarını haradan almaq olar

Bu kompostlama texnikası daha geniş yayılmışdır, indi təchizat tapmaq asandır. Gardener's Supply Company ilə yanaşı, Kaliforniyada fəaliyyət göstərən onlayn pərakəndə satış şirkəti Epic Gardening 5, 10, 25 və 50 funtluq çantalarda tam bokaşi dəstləri və effektiv mikroorqanizmlər satır.

Texasda yerləşən Teraganix bokaşi sistemləri və hətta bokashiino istehsalı üçün öz əlləri ilə təchizat təklif edən başqa bir onlayn mağazadır. (Uzun müddətli qənaət üçün siz yonqar, sərf edilmiş taxıl və ya oxşar materialları özünüz peyvənd edə bilərsiniz.)

Qüdrətli mikroblar

İstər sıfır tullantısız yaşamağa çalışırsınız, istərsə də sadəcə bağ torpağınızı yaxşılaşdırmaq istəsəniz, bokaşi kompostlaması güclü vasitədir. Bokashi vedrəsini qapalı yerdə saxlayın və onu ənənəvi kompost yığınları və ya qurd qutuları üçün uyğun olmayan qida tullantıları ilə doldurun. Bir az səylə - və təəccüblü dərəcədə qısa müddətdə - fermentləşdirilmiş, əvvəlcədən kompost olacaqsınız ki, sonra yerin altına basdıra, böyük, kirlə dolu konteynerə yerləşdirə və ya adi kompostunuza əlavə edə bilərsiniz. Bir neçə həftədən sonra qıcqırdılmış tullantılar qida ilə zəngin maddəyə parçalanacaq və siz onu təhlükəsiz şəkildə əkə bilərsiniz.

Kompost və torpaq tikintisi haqqında ətraflı məlumat üçün bu ətraflı məqalələrə baxın:

Bokashi kompostunu sınamaq istəyirsiniz?