स्पेगेटी स्क्वॅश हा माझ्या हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या आवडत्या प्रकारांपैकी एक आहे. जर तुम्ही निरोगी खाण्याचा प्रयत्न करत असाल किंवा तुमच्या आहारात अधिक भाज्या समाविष्ट करत असाल तर हा पास्ताचा उत्तम पर्याय बनवतो. काट्याने अलग पाडल्यावर, शिजवलेल्या स्पॅगेटी स्क्वॅशचा आतील भाग कडक आणि नूडलसारखा असतो, त्याच्या नावाच्या पास्ताची नक्कल करतो. मरीनारा किंवा लसूण स्केप पेस्टोसह वरच्या बाजूला सौम्य चव छान लागते. जोपर्यंत तुमच्याकडे बागेत पुरेशी जागा आहे तोपर्यंत स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढवणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे. या लेखात, आपण बागेच्या बेडमध्ये, उभ्या आणि जमिनीवर स्पॅगेटी स्क्वॅश कसे वाढवायचे ते शिकाल.

स्पॅगेटी स्क्वॅश म्हणजे काय?

स्पेगेटी स्क्वॅश ( कुकुर्बिटा पेपो ) हा हिवाळ्यातील स्क्वॅशचा एक प्रकार आहे. हिवाळ्यातील स्क्वॅश कुटुंबातील सदस्य त्यांच्या कठोर पट्ट्या आणि लांब शेल्फ लाइफसाठी ओळखले जातात. हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या इतर प्रकारांमध्ये एकोर्न, बटरनट, डेलिकटा आणि बटरकप स्क्वॅश यांचा समावेश होतो. हिवाळ्यातील स्क्वॅशला परिपक्व होण्यासाठी बराच मोठा कालावधी लागतो आणि वाढत्या हंगामात फळे उशिरा काढली जातात. थंड, कोरड्या वातावरणात खोलीच्या तपमानावर साठवल्यास ते महिने टिकतील.

इतर प्रकारच्या हिवाळ्यातील स्क्वॅशच्या विपरीत, स्पॅगेटी स्क्वॅशचे मांस मलईदार आणि गुळगुळीत नसते. मी वर म्हटल्याप्रमाणे, ते कडक आहे, जे या भाज्यांच्या गटामध्ये अद्वितीय बनवते. प्रत्येक ओव्हल-आकाराच्या स्पॅगेटी स्क्वॅशची त्वचा गुळगुळीत असते आणि परिपक्वतेच्या वेळी, ती मऊ पिवळ्या रंगाची होते.

इतर प्रकारांपेक्षा वेगळेहिवाळ्यातील स्क्वॅश, स्पॅगेटी स्क्वॅशचे मांस सुसंगततेमध्ये नूडलसारखे असते.

स्पॅगेटी स्क्वॅश बियाणे केव्हा लावायचे

जेव्हा तुम्ही स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढवत असाल, तेव्हा तुमच्या वाढत्या हंगामाची लांबी जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. याचे कारण असे की, माझ्या आवडत्या ‘व्हेजिटेबल स्पेगेटी’ सह स्पॅगेटी स्क्वॅशच्या बहुतेक जातींना परिपक्व होण्यासाठी सरासरी 100 दिवस लागतात.

तुमच्या हवामानानुसार स्क्वॅशचे बियाणे कधी लावायचे ते येथे आहे.

1. जर तुम्ही एखाद्या उत्तरेकडील भागात राहत असाल आणि मोकळ्या मोसमात 8-10 दिवसांची वाढ झाली असेल तर. , स्क्वॅश बियाणे तुमच्या शेवटच्या अपेक्षित स्प्रिंग फ्रॉस्टच्या सुमारे 4 आठवडे अगोदर वाढणाऱ्या दिव्याखाली घरामध्ये सुरू करा. दुसरा पर्याय म्हणजे ‘स्मॉल वंडर’ सारखी जलद परिपक्व होणारी वाण वाढवणे, जे फक्त ८० दिवसांत सिंगल-सर्व्हिंग आकाराचे स्क्वॅश तयार करते.
2. तुम्ही राहात असाल जिथे वाढीचा हंगाम 100 दिवसांपेक्षा जास्त असेल , तर तुमची सर्वोत्तम पैज म्हणजे थेट बागेत लागवड केलेल्या बियाण्यांपासून स्पॅगेटी स्क्वॅश सुरू करणे हे सर्वोत्तम आहे. बिया थेट बागेत पेरून.

   स्क्वॅश रोपे प्रत्यारोपणाला नाराज करतात. 100 दिवसांपेक्षा जास्त वाढणारा हंगाम असलेल्या लोकांसाठी स्क्वॅश बियाणे घरामध्ये वाढणाऱ्या दिव्यांखाली सुरू करणे बहुधा प्रतिकूल असते. बियाणे पेरण्याऐवजी प्रत्यारोपण बागेत लावल्याने झाडाची वाढ काही आठवड्यांनी परत येते. यामुळे, जर तुम्ही उत्तरेकडील प्रदेशात रहात असाल तरच स्क्वॅश बियाणे घरामध्ये सुरू करालहान वाढत्या हंगामासह. अन्यथा, दंवचा धोका संपल्यानंतर एक किंवा दोन आठवड्यांनंतर थेट बागेच्या बेडमध्ये स्पॅगेटी स्क्वॅश बियाणे लावा. माझ्या पेनसिल्व्हेनिया बागेत, मी 15 मे ते 10 जून दरम्यान कधीही स्क्वॅश आणि इतर उबदार हंगामातील भाज्या, जसे की काकडी, बीन्स आणि झुचीनी पेरतो.

   

   स्पेगेटी स्क्वॅश गुळगुळीत, मऊ, मऊ त्वचेसह अंडाकृती आकाराचे असतात. बिया 1 ते 1 1/2 इंच खोलीवर पेरल्या जातात. जेव्हा स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढविण्याचा विचार येतो तेव्हा तुम्ही काही भिन्न तंत्रे वापरू शकता.

   1. मांड किंवा टेकडी लागवड: खराब निचरा होणारी माती असलेल्या बागायतदारांसाठी हे एक चांगले तंत्र आहे. 3 ते 6 फूट रुंद आणि 8 ते 10 इंच उंच मातीचा ढिगारा तयार करा. ढिगाऱ्याच्या वरच्या भागात 3 ते 4 स्पॅगेटी स्क्वॅश लावा, त्यांच्यामध्ये काही इंच अंतर ठेवा. ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी, तण मर्यादित ठेवण्यासाठी आणि विकसनशील स्क्वॅश जमिनीपासून दूर ठेवण्यासाठी ढिगारा आणि आजूबाजूचा परिसर पेंढा किंवा उपचार न केलेल्या गवताच्या कातड्याने आच्छादित करा. या तंत्राने स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढवताना, वेली ढिगाऱ्याच्या बाजूने आणि पालापाचोळ्याच्या वर पसरतील.
   2. जमिनीची लागवड : हे तंत्र योग्य निचरा आणि भरपूर जागा असलेल्या बागायतदारांसाठी सर्वोत्तम आहे. स्पॅगेटी स्क्वॅशच्या बहुतेक जाती 8 फूट किंवा त्याहून अधिक लांबीच्या वेलींचे उत्पादन करतात. बियाणे लागवड करताना जमिनीत ३ ते ४ फूट अंतर ठेवून २ पेरणी करावीप्रति छिद्र बियाणे. एकदा बिया फुटल्या की, प्रत्येक छिद्रात एक मजबूत बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप पातळ करण्यासाठी त्याच्या पायथ्याशी सर्वात कमकुवत रोपे कापून टाका. पेंढा किंवा उपचार न केलेल्या गवताच्या कातड्यांसह लागवडीच्या छिद्रांभोवती 6-फूट रुंद क्षेत्र आच्छादित करा.
   3. स्क्वॅश राउंडमध्ये लागवड करा : हे गार्डनर्ससाठी एक उत्तम तंत्र आहे ज्यांना त्यांच्या स्क्वॅश वनस्पतींना भरपूर बागेची रिअल इस्टेट द्यायची नाही. 3 ते 5 फूट उंच सुमारे 4 फूट ओलांडून चिकन वायर फेन्सिंगचे सिलेंडर तयार करा. गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, सिलेंडर्समध्ये पाने, खत, गवताच्या कातड्या, कंपोस्ट, उरलेली माती आणि इतर जे काही सेंद्रिय पदार्थ तुम्हाला सापडतील अशा थरांनी भरा. तुम्ही लॉनवर, बागेत, अंगणावर किंवा कुठेही वायर स्क्वॅश राउंड तयार करू शकता. वसंत ऋतू आल्यावर, प्रत्येक स्क्वॅश फेरीत 3 किंवा 4 स्क्वॅश बिया पेरा (हिवाळ्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थ थोडेसे स्थिर झालेले असतील). स्क्वॅश राउंडमध्ये स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढवताना, द्राक्षांचा वेल सिलेंडरच्या वरच्या बाजूला आणि त्याच्या बाजूच्या खाली वाढेल.
   

   तुम्ही स्पॅगेटी स्क्वॅश लावू शकता असे अनेक मार्ग आहेत. वेलींसाठी भरपूर जागा असलेल्या बागायतदारांसाठी जमिनीतील पंक्तीची लागवड उत्तम आहे.

   वेली उभ्या वाढवत आहेत

   मी खोटे बोलणार नाही – स्पॅगेटी स्क्वॅश वेल बागेत भरपूर जागा घेतात. स्पॅगेटी स्क्वॅश लागवडीचा दुसरा पर्याय ज्यासाठी जमिनीवर फारच कमी जागा लागते ती म्हणजे द्राक्षांचा वेल उभ्या वाढवणे. एक बळकट ट्रेलीस उभारा किंवावेली वाढल्यावर त्यांना आधार देण्यासाठी कुंपण. मी ग्रिड पॅनेल वापरतो किंवा वेलींना माझ्या भाजीपाल्याच्या बागेभोवतीच्या लाकडी कुंपणावर चढू देतो. नाजूक स्पॅगेटी स्क्वॅश टेंड्रिल्स जाड लाकडाच्या स्लॅट्स पकडू शकत नाहीत, म्हणून मला एकतर वेलींना प्रशिक्षित करून ते कुंपणाला बांधावे लागतील किंवा कुंपणावर स्टेपल चिकन वायर लावावे लागेल जेणेकरून टेंड्रिल्सला पकडण्यासाठी काहीतरी असेल.

   

   स्पॅगेटी स्क्वॅश वेल वाढवा

   स्पेगेटी स्क्वॅश वेल वाढवा स्क्वॅश द्राक्षांचा वेल

   स्पेगेटी स्क्वॅशची झाडे मोठी असतात आणि त्यांना सर्वोत्तम कामगिरी करण्यासाठी योग्य पोषणाची आवश्यकता असते. निरोगी, सुपीक मातीचा पाया असल्याने, प्रत्येक वेल 6 ते 8 फळे देईल. स्पॅगेटी स्क्वॅश वाढवण्याआधी, भरपूर कंपोस्ट टाकून माती दुरुस्त करा.

   नायट्रोजन जास्त असलेले कोणतेही खत घालू नका कारण यामुळे लहान फळांसह लांब वेली होतात. त्याऐवजी, फॉस्फरस (मध्यम क्रमांक) मध्ये किंचित जास्त असलेले सेंद्रिय दाणेदार खत निवडा. फॉस्फरस फुले आणि फळांच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. जेव्हा झाडे 6 इंच उंच असतात तेव्हा प्रत्येक रोपाभोवती 2 चमचे सेंद्रिय दाणेदार खत (मला हे आवडते) शिंपडा. जेव्हा वेली फुलू लागतात तेव्हा प्रत्येक रोपाच्या पायाभोवती आणखी 3 चमचे लावा.

   सेंद्रिय द्रव खते हा दुसरा पर्याय आहे, तरीही तुम्हाला वाढत्या हंगामात दर 3 ते 4 आठवड्यांनी खत द्यावे लागेल. द्रव खते लागू करण्यासाठी (मला हे आवडते),लेबलच्या सूचनांनुसार ते पाणी पिण्याच्या कॅनमध्ये मिसळा आणि झाडाच्या पायाभोवतीची माती भिजवा.

   हे देखील पहा: प्लुमोसा फर्न: या अनोख्या घरगुती वनस्पतीची वाढ आणि काळजी कशी घ्यावी

   फॉस्फरसचे प्रमाण थोडे जास्त असलेल्या सेंद्रिय दाणेदार खताचा वापर करून चांगल्या फळांच्या संचाला प्रोत्साहन देण्यासाठी आपल्या स्पॅगेटी स्क्वॅश वेलींना खत घालण्याची खात्री करा.

   तुमच्या रोपाची वाढ होण्यासाठी पाणी देणे महत्वाचे आहे. वेलींना चांगले पाणी दिले. 3-इंच-जाड पेंढ्याचा थर, गवताच्या कातड्या किंवा तुटलेल्या पानांनी आच्छादन केल्याने जमिनीतील ओलावा टिकून राहण्यास मदत होते, परंतु दुष्काळाच्या वेळी, आपल्याला वेलींना पाणी द्यावे लागेल. मी हाताने पाणी पिण्याची शिफारस करतो जेणेकरुन तुम्ही पाणी थेट रूट झोनला लक्ष्य करू शकता आणि झाडाची पाने कोरडी ठेवू शकता. इतर स्क्वॅशप्रमाणेच, स्पॅगेटी स्क्वॅशमध्ये पावडर बुरशी आणि इतर बुरशीजन्य रोग होण्याची शक्यता असते. बुरशीजन्य रोगजनकांना कमी करण्यासाठी कोरडी पाने महत्त्वाची असतात.

   हाताने पाणी देताना, प्रत्येक रोपाच्या रूट झोनमध्ये सुमारे 1 गॅलन पाणी, प्रत्येक कोवळ्या वेलीभोवती 5 गॅलन किंवा प्रत्येक प्रौढ वेलीभोवती 10 गॅलन पाणी घाला. पाणी हळूहळू जमिनीत भिजवू द्या. हे सर्व एकाच वेळी टाकू नका अन्यथा भरपूर वाया जाणारा परिणाम होईल. जर माती खरोखर कोरडी असेल, कदाचित तुम्ही सुट्टीवर असताना आणि पाऊस पडला नसल्यामुळे, अर्ध्या तासानंतर एक सेकंद, समान प्रमाणात पाणी टाका जेणेकरून ते खरोखर भिजते.

   

   जास्तीत जास्त फुले आणि फळांच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देण्यासाठी तुमच्या झाडांना चांगले पाणी द्या.

   स्पॅगेटीची कापणी कधी करावीस्क्वॅश

   प्रथमच स्पॅगेटी स्क्वॅश पिकवणाऱ्या लोकांसाठी, कापणी अवघड वाटू शकते. फळे उघडी न कापता, ती पिकली आहेत हे कसे कळेल? त्यांना वेलीवर पूर्णपणे पिकवण्याची परवानगी असणे आवश्यक आहे कारण स्पॅगेटी स्क्वॅश आणि इतर प्रकारचे हिवाळ्यातील स्क्वॅश एकदा झाडापासून कापल्यानंतर पिकणार नाहीत.

   हे पाहण्यासाठी काही संकेत आहेत:

   • रोप लावल्यापासून आवश्यक दिवस निघून गेले आहेत याची खात्री करण्यासाठी तुमचे कॅलेंडर तपासा. लक्षात ठेवा, बहुतेक प्रकारांसाठी, ते सुमारे 100 दिवसांचे असते.
   • तुमची लघुप्रतिमा रिंडमध्ये दाबा. ते छेदणे कठीण असले पाहिजे.
   • फळे जमिनीवर बसली असल्यास, एक उलटा करा आणि तळाशी थोडासा फिकट पिवळा डाग पहा.
   • तुम्हाला एकाच वेळी सर्व स्क्वॅश काढण्याची गरज नाही. ते पिकतात तसतसे त्यांना निवडा, वेलांवर कोणतीही न पिकलेली फळे परिपक्व होण्यासाठी सोडून द्या.
   • पहिल्या दंवच्या आगमनापूर्वी सर्व स्क्वॅश निवडण्याची खात्री करा. अन्यथा त्यांचे नुकसान होऊ शकते ज्यामुळे त्यांचे शेल्फ लाइफ कमी होते.

   स्पॅगेटी स्क्वॅश काढण्यासाठी, वेलीवरील फळे कापून टाका, स्टेमचा 1-2 इंच लांब भाग अखंड ठेवा. हिवाळ्यातील स्क्वॅशची कापणी कशी करावी याबद्दल अधिक माहितीसाठी, सर्वोत्तम स्क्वॅश क्युअरिंग आणि स्टोरेज पद्धतींबद्दलच्या सल्ल्यासह, आमच्या साइटवर हा सर्वसमावेशक लेख पहा.

   

   स्पॅगेटी स्क्वॅशची साठवण वाढवण्यासाठी त्याची कापणी करताना स्टेमचा एक स्टब तसाच ठेवा.

   मला पहास्पॅगेटी स्क्वॅश कसा आणि केव्हा निवडायचा याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी माझ्या हिवाळ्यातील स्क्वॅशची कापणी करा:

   या स्क्वॅश वाढवण्याच्या टिप्ससह, तुम्ही स्पॅगेटी स्क्वॅशच्या बिया पेरणार आहात आणि येणाऱ्या अनेक हंगामांसाठी त्यांची कापणी कराल!

   उगवण्याबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, कृपया पुढील लेखाला भेट द्या:

   > स्पेगेटी स्क्वॅशच्या वाढत्या लेखाला भेट द्या. स्क्वॅश बनवणे आणि बरे करणे

   झुचीनी वाढणाऱ्या समस्या

   वनस्पतींच्या रोगांशी सेंद्रिय पद्धतीने सामना करणे

   काकडीच्या सामान्य समस्या

   स्क्वॅशला हाताने परागकण कसे करावे & काकडी

   तुम्हाला स्पॅगेटी स्क्वॅश पिकवण्याचा अनुभव आहे का? आम्हाला त्याबद्दल खालील टिप्पणी विभागात ऐकायला आवडेल.

   हे देखील पहा: जांभळ्या बारमाही फुले: मोठ्या आणि लहान बागांसाठी 24 चमकदार पर्याय