Spagetti kabağı en sevdiğim kış kabağı türlerinden biridir. Daha sağlıklı beslenmeye veya diyetinize daha fazla sebze eklemeye çalışıyorsanız harika bir makarna ikamesidir. Bir çatalla çekildiğinde, pişmiş bir spagetti kabağının içi lifli ve erişte gibidir, adaşı makarnayı mükemmel bir şekilde taklit eder. Hafif lezzeti, marinara veya sarımsaklı pesto ile harika bir tada sahiptir. Büyüyen spagettiBahçede yeterli alanınız olduğu sürece kabak yetiştirmek şaşırtıcı derecede kolaydır. Bu makalede, bahçe yataklarında hem dikey olarak hem de yerde spagetti kabağı yetiştirmeyi öğreneceksiniz.

Spagetti kabağı nedir?

Spagetti kabağı ( Cucurbita pepo Kış kabağı ailesinin üyeleri sert kabukları ve uzun raf ömürleri ile bilinir. Diğer kış kabağı türleri arasında meşe palamudu, balkabağı, delicata ve düğün çiçeği kabağı bulunur. Kış kabaklarının olgunlaşması için oldukça uzun bir büyüme dönemi gerekir ve meyveler büyüme mevsiminin sonlarında hasat edilir.serin ve kuru bir ortam.

Diğer kış kabağı türlerinin aksine, spagetti kabağının eti kremsi ve pürüzsüz değildir. Yukarıda da belirttiğim gibi, lifli olması onu bu sebze grubu arasında benzersiz kılar. Oval şekilli her bir spagetti kabağının kabuğu pürüzsüzdür ve olgunlaştığında yumuşak bir sarıya dönüşür.

Diğer kış kabağı türlerinden farklı olarak spagetti kabağının eti erişte kıvamındadır.

Spagetti kabağı tohumları ne zaman ekilir?

Spagetti kabağı yetiştirirken, yetiştirme sezonunuzun uzunluğunu bilmek önemlidir. Bunun nedeni, benim favorim olan 'Vegetable Spaghetti' de dahil olmak üzere çoğu spagetti kabağı çeşidinin olgunluğa ulaşması için ortalama 100 güne ihtiyaç duymasıdır.

İşte ikliminize göre kabak tohumlarını ne zaman ekmeniz gerektiği.

1. Kuzey büyüme bölgesinde yaşıyorsanız ve 100 günden az don olmayan kısa bir büyüme sezonunuz varsa kabak tohumlarını beklenen son bahar donundan yaklaşık 4 hafta önce iç mekanda yetiştirme ışıkları altında başlatın. Diğer bir seçenek de, sadece 80 günde tek porsiyonluk büyüklükte kabak üreten 'Small Wonder' gibi hızlı olgunlaşan bir çeşit yetiştirmektir.
2. Büyüme mevsiminin 100 günden daha uzun olduğu bir yerde yaşıyorsanız En iyi seçeneğiniz, doğrudan bahçeye ekilen tohumdan spagetti kabağı yetiştirmektir.

Spagetti kabağı en iyi tohumları doğrudan bahçeye ekilerek yetiştirilir.

Kabak fideleri nakledilmeyi reddeder. Kabak tohumlarını iç mekanda yetiştirme ışıkları altında başlatmak, 100 günden fazla büyüme mevsimi olanlar için genellikle ters etki yapar. Tohum ekmek yerine nakilleri bahçeye dikmek, bitki büyümesini birkaç hafta geriye çeker. Bu nedenle, kabak tohumlarını yalnızca kısa bir büyüme mevsimi olan kuzey bölgesinde yaşıyorsanız iç mekanda başlatın. Aksi takdirde, ekinSpagetti kabağı tohumlarını don tehlikesi geçtikten bir veya iki hafta sonra doğrudan bahçe yataklarına ekin. Pennsylvania'daki bahçemde kabak ve salatalık, fasulye ve kabak gibi diğer sıcak mevsim sebzelerinin tohumlarını 15 Mayıs ile 10 Haziran arasında herhangi bir zamanda ekiyorum.

Spagetti kabağı oval şekilli, pürüzsüz, yumuşak sarı kabukludur.

Spagetti kabağı tohumları nasıl ekilir

Tohumlar 1 ila 1 1/2 inç derinliğe ekilir. Spagetti kabağı yetiştirmek söz konusu olduğunda kullanabileceğiniz birkaç farklı teknik vardır.

1. Tümsek veya tepe dikimi: Bu, toprağı iyi drene olmayan bahçıvanlar için iyi bir tekniktir. 3 ila 6 fit genişliğinde ve 8 ila 10 inç yüksekliğinde kompostla karıştırılmış topraktan bir tümsek oluşturun. 3 ila 4 spagetti kabağını tümseğin tepesine birkaç inç aralıklarla dikin. Nemi korumak, yabani otları sınırlamak ve gelişmekte olan kabakları yerden uzak tutmak için tümseği ve çevresindeki alanı saman veya işlenmemiş çim kırpıntılarıyla malçlayın.Bu teknikle spagetti kabağı yetiştirirken, sarmaşıklar tümseğin kenarlarından aşağıya ve malçın üzerinden geçecektir.
2. Zemin ekimi Bu teknik, iyi drenajı ve çok fazla yetiştirme alanı olan bahçıvanlar için en iyisidir. Çoğu spagetti kabağı çeşidi, 8 fit veya daha fazla uzunluğa kadar büyüyen sarmaşıklar üretir. Tohum ekim deliklerini toprağa 3 ila 4 fit aralıklarla yerleştirin ve delik başına 2 tohum ekin. Tohumlar filizlendiğinde, bitkileri delik başına bir güçlü fideye kadar inceltmek için en zayıf fideyi tabanından kesin.Dikim çukurlarının etrafındaki geniş alanı saman veya işlenmemiş çim kırpıntıları ile kaplayın.
3. Kabak yuvarlaklarına dikim : Bu, kabak bitkilerine çok fazla bahçe arazisi vermek istemeyen bahçıvanlar için harika bir tekniktir. 3 ila 5 fit uzunluğunda, yaklaşık 4 fit genişliğinde tavuk tel çit silindirleri inşa edin. Sonbaharda, silindirleri sonbahar yaprakları, gübre, çim kırpıntıları, kompost, artık saksı toprağı ve bulabileceğiniz diğer organik maddelerle doldurun. Tel kabak inşa edebilirsinizBahar geldiğinde, her kabak yuvarlağına 3 veya 4 kabak tohumu ekin (organik malzemeler kış boyunca biraz çökmüş olacaktır). Kabak yuvarlarında spagetti kabağı yetiştirirken, sarmaşıklar silindirin tepesinden yukarı ve yanlarından aşağı doğru büyüyecektir.

Spagetti kabağını birkaç şekilde ekebilirsiniz. Toprak içi sıralı ekimler, asmalar için çok fazla alana sahip bahçıvanlar için harikadır.

Asmaların dikey olarak yetiştirilmesi

Yalan söylemeyeceğim - spagetti kabağı sarmaşıkları bahçede çok yer kaplar. Spagetti kabağı ekimi için çok az yer gerektiren bir başka seçenek de sarmaşıkları dikey olarak yetiştirmektir. Sarmaşıkları büyürken desteklemek için sağlam bir kafes veya çit dikin. Ben ızgara paneller kullanıyorum veya sarmaşıkların sebze bahçemin etrafındaki ahşap çite tırmanmasına izin veriyorum. Narin spagetti kabağı filizleriBu yüzden ya sarmaşıkları büyüdükçe çitlere bağlayıp eğitmem ya da dalların tutunabileceği bir şey olması için çitlere tavuk teli zımbalamam gerekiyor.

Yer kazanmak için spagetti kabağı asmalarını bir kafes veya çit üzerinde yetiştirin.

Spagetti kabak asmalarının gübrelenmesi

Spagetti kabağı bitkileri büyüktür ve en iyi performanslarını sergilemek için iyi düzeyde beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Sağlıklı, verimli toprak temel alındığında, her asma 6 ila 8 meyve üretecektir. Spagetti kabağı yetiştirmeden önce, toprağı bol miktarda kompostla değiştirin.

Azot oranı yüksek herhangi bir gübre uygulamayın çünkü az meyveli uzun sarmaşıklara yol açar. Bunun yerine, fosfor oranı biraz daha yüksek (ortadaki sayı) organik bir granül gübre seçin. Fosfor, çiçek ve meyve üretimini teşvik eder. Bitkiler 6 inç boyundayken her bitkinin etrafına 2 yemek kaşığı organik granül gübre (ben bunu seviyorum) serpin. 3Asmalar çiçeklenmeye başladığında her bir bitkinin tabanına daha fazla yemek kaşığı koyun.

Organik sıvı gübreler de başka bir seçenektir, ancak büyüme mevsimi boyunca her 3 ila 4 haftada bir gübrelemeniz gerekecektir. Sıvı gübre uygulamak için (ben bunu seviyorum), etiket talimatlarına göre bir sulama kabında karıştırın ve bitkinin tabanının etrafındaki toprağı ıslatın.

İyi meyve tutumunu teşvik etmek için spagetti kabak asmalarınızı fosfor oranı biraz daha yüksek olan organik bir granül gübre kullanarak gübrelediğinizden emin olun.

Bitkilerinizi sulamak

Spagetti kabağı yetiştirirken asmaları iyi sulamak önemlidir. 3 inç kalınlığında saman, çim kırpıntıları veya rendelenmiş yapraklarla malçlama toprağın nemini korumaya yardımcı olur, ancak kuraklık zamanlarında asmaları sulamanız gerekecektir. Suyu doğrudan kök bölgesine hedefleyebilmeniz ve yaprakları kuru tutabilmeniz için elle sulamanızı tavsiye ederim. Diğer kabaklar gibi spagetti kabağı daKuru yapraklar, mantar patojenlerini azaltmanın anahtarıdır.

Elle sulama yaparken, her fidenin kök bölgesine yaklaşık 1 galon, her genç asmanın etrafına 5 galon veya her olgun asmanın etrafına 10 galon su uygulayın. Suyun yavaşça toprağa işlemesine izin verin. Hepsini bir kerede dökmeyin, aksi takdirde çok fazla boşa akıntı olacaktır. Toprak gerçekten kuruysa, belki de tatilde olduğunuz ve siz yokken yağmur yağmadığı için, ikinci bir uygulama yapın,Yarım saat sonra eşit miktarda su ekleyin ki iyice emilsin.

Maksimum çiçek ve meyve üretimini teşvik etmek için bitkilerinizi iyi sulayın.

Spagetti kabağı ne zaman hasat edilir?

İlk kez spagetti kabağı yetiştirenler için hasat zor görünebilir. Meyveleri kesip açmadan olgunlaştıklarını nasıl anlarsınız? Asma üzerinde tamamen olgunlaşmalarına izin verilmesi çok önemlidir çünkü spagetti kabağı ve diğer kış kabağı türleri bitkiden kesildikten sonra olgunlaşmaz.

İşte aramanız gereken birkaç ipucu:

• Dikimden bu yana gerekli gün sayısının geçtiğinden emin olmak için takviminizi kontrol edin. Çoğu çeşit için bu sürenin yaklaşık 100 gün olduğunu unutmayın.
• Küçük tırnağınızı kabuğa bastırın. Delinmesi zor olmalıdır.
• Meyveler yerde duruyorsa, birini ters çevirin ve altta hafif açık sarı bir nokta olup olmadığına bakın.
• Tüm kabakları bir kerede hasat etmenize gerek yoktur. Olgunlaştıkça toplayın, olgunlaşmamış meyveleri olgunlaşmaya devam etmeleri için asmalarda bırakın.
• Sonbaharın ilk donu gelmeden önce tüm kabakları topladığınızdan emin olun. Aksi takdirde zarar görebilirler ve bu da raf ömürlerini kısaltır.

Spagetti kabağını hasat etmek için meyveleri asmadan kesin ve sapın 1-2 inç uzunluğundaki bir bölümünü sağlam bırakın. Kış kabağının nasıl hasat edileceği hakkında daha fazla bilgi ve en iyi kabak kürleme ve saklama yöntemleri hakkında tavsiyeler için sitemizdeki bu kapsamlı makaleye göz atın.

Depolama ömrünü uzatmak için spagetti kabağını hasat ederken sapının bir kısmını sağlam bırakın.

Spagetti kabağının nasıl ve ne zaman toplanacağı hakkında daha fazla bilgi için kış kabağı hasadımı izleyin:

Bu kabak yetiştirme ipuçlarıyla, spagetti kabak tohumlarını ekecek ve önümüzdeki birçok mevsim boyunca bir profesyonel gibi hasat edeceksiniz!

Spagetti kabağı ve diğer sebzelerin yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgi için lütfen aşağıdaki makaleleri ziyaret edin:

Kabak hasadı ve kürlenmesi

Kabak yetiştirme sorunları

Bitki hastalıklarıyla organik olarak mücadele

Yaygın salatalık sorunları

Kabak ve salatalık nasıl elle tozlaştırılır

Spagetti kabağı yetiştirme deneyiminiz var mı? Aşağıdaki yorum bölümünde bunu duymak isteriz.