Spagettikurpitsa on yksi suosikkilajeistani. Se on loistava pastan korvike, jos yrität syödä terveellisemmin tai lisätä ruokavalioosi enemmän kasviksia. Kun keitetyn spagettikurpitsan sisus on haarukalla irti vedettynä jäntevä ja nuudelimainen, ja se jäljittelee täydellisesti nimikkopastaa. Mieto maku maistuu erinomaiselta marinaran tai valkosipuli-peston kera. Kasvava spagettisquashin kasvattaminen on yllättävän helppoa, kunhan puutarhassa on tarpeeksi tilaa. Tässä artikkelissa opit, miten spagettikurpitsaa kasvatetaan puutarhapenkissä sekä pystysuorassa että maassa.

Mikä on spagettikurpitsa?

Spagettikurpitsa ( Cucurbita pepo ) on eräs talvikurpitsatyyppi. Talvikurpitsat ovat tunnettuja kovasta kuorestaan ja pitkästä säilyvyydestään. Muita talvikurpitsatyyppejä ovat muun muassa tammenterho, pähkinäpensas, delicata ja voikukka. Talvikurpitsat vaativat kypsyäkseen melko pitkän kasvukauden, ja hedelmät korjataan myöhään kasvukaudella. Ne säilyvät kuukausia, jos niitä säilytetään huoneenlämmössä varastossa.viileässä, kuivassa ympäristössä.

Muista talvikurpitsoista poiketen spagettikurpitsan hedelmäliha ei ole kermaista ja sileää, vaan, kuten edellä mainitsin, se on säikeistä, mikä tekee siitä ainutlaatuisen tämän vihannesryhmän joukossa. Jokaisen soikean muotoisen spagettikurpitsan kuori on sileä, ja kypsyessään se vanhenee pehmeän keltaiseksi.

Muista talvikurpitsoista poiketen spagettikurpitsan hedelmäliha on koostumukseltaan nuudelimaista.

Milloin istuttaa spagettikurpitsan siemeniä

Kun kasvatat spagettikurpitsaa, on tärkeää tietää kasvukauden pituus, sillä useimmat spagettikurpitsalajikkeet, mukaan lukien suosikkilajikkeeni 'Vegetable Spaghetti', tarvitsevat keskimäärin 100 päivää kypsyäkseen.

Tässä kerrotaan, milloin kurpitsan siemeniä kannattaa istuttaa ilmaston mukaan.

1. Jos asut pohjoisella kasvuvyöhykkeellä ja sinulla on lyhyt kasvukausi, jossa on vähemmän kuin 100 pakkasvapaata päivää. , aloita kurpitsan siementen viljely sisätiloissa kasvuvalojen alla noin 4 viikkoa ennen viimeistä odotettua keväthallasta. Toinen vaihtoehto on kasvattaa nopeasti kypsyvää lajiketta, kuten 'Small Wonder', joka tuottaa yhden annoksen kokoisen kurpitsan vain 80 päivässä.
2. Jos asut paikassa, jossa kasvukausi on pidempi kuin 100 päivää. , paras vaihtoehto on aloittaa spagettikurpitsa siemenistä, jotka istutetaan suoraan puutarhaan.

Spagettikurpitsaa kasvatetaan parhaiten istuttamalla siemenet suoraan puutarhaan.

Kurpitsan taimet vastustavat siirtoistutusta. Kurpitsan siementen istuttaminen sisätiloissa kasvuvalojen alla on usein haitaksi niille, joiden kasvukausi on yli 100 päivää. Siirtoistutusten istuttaminen puutarhaan siementen istuttamisen sijasta hidastaa kasvien kasvua muutamalla viikolla. Tämän vuoksi istuta kurpitsan siemeniä sisätiloissa vain, jos asut pohjoisella alueella, jossa kasvukausi on lyhyt. Muuten istutaspagettikurpitsan siemeniä suoraan puutarhapenkkiin viikon tai kahden kuluttua siitä, kun pakkasvaara on ohi. Pennsylvanialaisessa puutarhassani kylvän kurpitsan siemeniä ja muita lämpimän vuodenajan vihanneksia, kuten kurkkuja, papuja ja kesäkurpitsaa, milloin tahansa 15. toukokuuta ja 10. kesäkuuta välisenä aikana.

Spagettikurpitsa on soikean muotoinen, ja sen kuori on sileä ja pehmeän keltainen.

Miten istuttaa spagettikurpitsan siemeniä

Siemenet kylvetään 1-1,5 tuuman syvyyteen. Spagettikurpitsan kasvattamiseen voi käyttää muutamia eri tekniikoita.

1. Kumpareen tai kukkulan istutus: Tämä on hyvä tekniikka puutarhureille, joilla on huonosti vettä johtava maaperä. Rakenna kompostiin sekoitetusta mullasta kumpu, joka on 3-6 jalkaa leveä ja 8-10 tuumaa korkea. Istuta 3-4 spagettikurpitsaa kumpuun, joiden etäisyys toisistaan on useita tuumia. Multaa kumpu ja sitä ympäröivä alue oljilla tai käsittelemättömillä ruohonleikkuujätteillä kosteuden sitomiseksi, rikkaruohojen rajoittamiseksi ja kehittyvien kurpitsojen pitämiseksi irti maasta.Kun spagettikurpitsaa kasvatetaan tällä tekniikalla, köynnökset rönsyilevät pitkin kasan sivuja ja mullan yli.
2. Maanpäällinen istutus : Tämä tekniikka sopii parhaiten puutarhureille, joilla on kunnollinen salaojitus ja paljon kasvutilaa. Useimmat spagettikurpitsalajikkeet tuottavat viiniköynnöksiä, jotka kasvavat 8 jalan pituisiksi tai pidemmiksi. Aseta siemenen istutusreikien etäisyys toisistaan 3 - 4 jalan välein maahan ja kylvä 2 siementä reikää kohti. Kun siemenet ovat itäneet, katkaise heikoin taimi tyvestä ja harventa kasveja yhteen vahvaan taimeen reikää kohti. Multaa 6 jalan pituinen...istutusreikien ympärillä oleva laaja alue oljilla tai käsittelemättömällä ruohonleikkuujätteellä.
3. Istutus squash-kierroksilla : Tämä on loistava tekniikka puutarhureille, jotka eivät halua antaa paljon puutarhakiinteistöjä kurpitsakasveilleen. Rakenna kanalanka-aidasta sylintereitä, jotka ovat 3-5 jalkaa korkeita noin 4 jalkaa poikki. Syksyllä täytä sylinterit kerroksilla syksyn lehtiä, lantaa, ruohonleikkuujätettä, kompostia, ylijäämämultaa ja mitä tahansa muuta eloperäistä ainetta löydät. Voit rakentaa lanka-aidasta kurpitsanKylvä keväällä 3 tai 4 kurpitsansiementä jokaiseen kurpitsakierukkaan (orgaaniset ainekset ovat hieman laskeutuneet talven aikana). Kun spagettikurpitsaa kasvatetaan kurpitsakierukoissa, köynnökset kasvavat sylinterin yläosasta ylöspäin ja alaspäin sen sivuja pitkin.

Spagettikurpitsaa voi istuttaa monella eri tavalla. Maan sisään istutettavat riviviljelmät sopivat puutarhureille, joilla on paljon tilaa köynnöksille.

Viiniköynnösten kasvattaminen pystysuoraan

En aio valehdella - spagettikurpitsan köynnökset vievät paljon tilaa puutarhassa. Toinen vaihtoehto spagettikurpitsan istutukseen, joka vaatii hyvin vähän tilaa maassa, on kasvattaa köynnökset pystysuoraan. Pystytä tukeva säleikkö tai aita tukemaan köynnöksiä, kun ne kasvavat. Käytän ristikkopaneeleita tai annan köynnösten kiivetä puuaitaa pitkin vihannespuutarhani ympärille. Herkät spagettikurpitsan jänteet eivät pystytarttua paksuihin puulankkuihin, joten minun on joko koulutettava ja sidottava köynnökset aitaan niiden kasvaessa tai niitattava kanalanka aidan päälle, jotta köynnöksillä on jotain mihin tarttua.

Kasvata spagettikurpitsan köynnöksiä säleikön tai aidan päällä tilan säästämiseksi.

Spagettikurpitsan köynnösten lannoitus

Spagettikurpitsakasvit ovat isoja, ja ne tarvitsevat kunnon ravinnonsaannin voidakseen kehittyä parhaalla mahdollisella tavalla. Kun niiden perustana on terve, hedelmällinen maaperä, kukin köynnös tuottaa 6-8 hedelmää. Ennen spagettikurpitsan kasvattamista muokkaa maaperää runsaalla kompostilla.

Älä käytä mitään lannoitetta, jossa on paljon typpeä, koska se johtaa pitkiin köynnöksiin, joissa on vähän hedelmiä. Valitse sen sijaan orgaaninen rakeinen lannoite, jossa on hieman enemmän fosforia (keskimmäinen numero). Fosfori edistää kukkien ja hedelmien tuotantoa. Ripottele 2 ruokalusikallista orgaanista rakeista lannoitetta (pidän tästä) jokaisen kasvin ympärille, kun kasvit ovat 15 sentin pituisia. Levitä 3lisää ruokalusikallista jokaisen kasvin tyven ympärille, kun köynnökset alkavat kukkia.

Orgaaniset nestemäiset lannoitteet ovat toinen vaihtoehto, mutta ne on lannoitettava 3-4 viikon välein koko kasvukauden ajan. Kun haluat käyttää nestemäisiä lannoitteita (pidän tästä), sekoita ne kastelukannuun etiketin ohjeiden mukaisesti ja kastele maaperä kasvin tyven ympärille.

Muista lannoittaa spagettikurpitsaköynnökset orgaanisella rakeisella lannoitteella, jossa on hieman enemmän fosforia, jotta hedelmien määrä olisi hyvä.

Kasvien kastelu

Kun kasvatat spagettikurpitsaa, on tärkeää pitää köynnökset hyvin kasteltuina. Multaaminen 3 tuuman paksuisella kerroksella olkia, ruohonleikkuujätettä tai silputtuja lehtiä auttaa säilyttämään maaperän kosteuden, mutta kuivuuden aikana sinun on kasteltava köynnökset. Suosittelen kastelua käsin, jotta voit kohdistaa veden suoraan juuristoon ja pitää lehdet kuivina. Muiden kurpitsojen tapaan myös spagettikurpitsa on altis kasvamaan.Kuivat lehdet ovat avainasemassa sienitaudinaiheuttajien vähentämisessä.

Kun kastelet käsin, annostele noin 1 gallonaa vettä jokaisen taimen juuristoon, 5 gallonaa jokaisen nuoren viiniköynnöksen ympärille tai 10 gallonaa jokaisen varttuneen viiniköynnöksen ympärille. Anna veden imeytyä hitaasti maahan. Älä kaada kaikkea vettä kerralla, sillä muuten syntyy paljon hukkaan valuvaa vettä. Jos maa on todella kuivaa, ehkä siksi, että olit lomalla, eikä poissa ollessasi satanut, annostele vettä toisen kerran,saman verran vettä noin puoli tuntia myöhemmin, jotta se todella imeytyy.

Pidä kasvit hyvin kasteltuina, jotta ne tuottavat mahdollisimman paljon kukkia ja hedelmiä.

Milloin korjataan spagettikurpitsaa

Ensimmäistä kertaa spagettikurpitsaa kasvattaville sadonkorjuu saattaa tuntua hankalalta. Mistä tietää, että hedelmät ovat kypsiä, jos niitä ei leikkaa auki? On tärkeää, että niiden annetaan kypsyä täysin köynnösessä, sillä spagettikurpitsa ja muut talvikurpitsat eivät kypsy, kun ne on leikattu kasvista.

Seuraavassa on muutamia vihjeitä, joita kannattaa etsiä:

• Tarkista kalenteristasi, että istutuksesta on kulunut tarvittava määrä päiviä. Muista, että useimmilla lajikkeilla se on noin 100 päivää.
• Paina peukalonkynsi kuoreen, ja sen pitäisi olla vaikea puhkaista.
• Jos hedelmät istuvat maassa, käännä yksi hedelmä ja etsi hieman vaaleampi keltainen täplä pohjasta.
• Kaikkia kurpitsoja ei tarvitse korjata kerralla, vaan ne voi poimia sitä mukaa, kun ne kypsyvät, ja jättää kypsymättömät hedelmät köynnöksiin kypsymään.
• Muista poimia kaikki kurpitsat ennen syksyn ensimmäisten pakkasten saapumista. Muuten ne voivat vahingoittua, mikä lyhentää niiden säilyvyyttä.

Kun haluat korjata spagettikurpitsan, leikkaa hedelmät köynnöksestä ja jätä 1-2 tuuman mittainen osa varresta ehjäksi. Jos haluat lisätietoja talvikurpitsan korjuusta sekä neuvoja parhaista kurpitsan kypsytys- ja säilytysmenetelmistä, tutustu tähän kattavaan artikkeliin sivustollamme.

Jätä varren tynkä ehjäksi, kun keräät spagettikurpitsaa, jotta se säilyy pidempään.

Katso, miten ja milloin spagettikurpitsaa kannattaa poimia, kun kerään sadon talvikurpitsasta:

Näiden kurpitsan viljelyvinkkien avulla kylvät spagettikurpitsan siemeniä ja korjaat sadon ammattilaisen tavoin monena tulevana kautena!

Lisätietoja spagettikurpitsan ja muiden vihannesten viljelystä on seuraavissa artikkeleissa:

Kesäkurpitsan sadonkorjuu ja kypsytys

Kesäkurpitsan viljelyyn liittyvät ongelmat

Kasvitautien torjunta luonnonmukaisesti

Yleiset kurkkuongelmat

Miten käsin pölyttää squash & kurkut

Onko sinulla kokemusta spagettikurpitsan kasvattamisesta? Haluaisimme kuulla siitä alla olevassa kommenttiosiossa.