Спагетті патисон - один з моїх улюблених видів зимових патисонів. Це чудовий замінник макаронів, якщо ви намагаєтеся харчуватися здоровіше або додавати більше овочів у свій раціон. Якщо розділити його виделкою, внутрішня частина приготованого спагетті патисона стає в'язкою і схожою на локшину, ідеально імітуючи свою однойменну пасту. М'який смак чудово смакує з маринарою або песто з часникової лушпиння. Вирощування спагеті.Вирощувати патисони напрочуд легко, якщо у вас достатньо місця в саду. У цій статті ви дізнаєтеся, як вирощувати патисони спагетті на грядках, як вертикально, так і на землі.

Що таке спагетті сквош?

Спагетті-сквош ( Кукурбіта пепо Представники родини зимових патисонів відомі своєю твердою шкіркою і тривалим терміном зберігання. Інші види зимових патисонів включають жолудеві, горіхові, делікатесні та жовтецеві патисони, серед інших. Для дозрівання зимових патисонів потрібен досить тривалий період вирощування, тому плоди збирають наприкінці вегетації. Вони можуть зберігатися місяцями, якщо зберігати їх при кімнатній температурі впрохолодне, сухе середовище.

На відміну від інших видів зимових патисонів, у спагетті м'якоть не кремоподібна і не гладка. Як я вже згадував вище, вона в'язка, що робить її унікальною серед цієї групи овочів. Шкірка кожного спагетті овальної форми гладенька, а при дозріванні набуває ніжно-жовтого відтінку.

На відміну від інших видів зимових патисонів, м'якоть спагетті має локшиноподібну консистенцію.

Коли садити насіння кабачків спагетті

При вирощуванні спагетті важливо знати тривалість вегетаційного періоду. Це пов'язано з тим, що більшості сортів спагетті, включаючи мій улюблений "Овочевий спагетті", потрібно в середньому 100 днів, щоб досягти зрілості.

Ось коли висаджувати насіння патисонів залежно від вашого клімату.

1. Якщо ви живете в північній зоні вирощування і маєте короткий вегетаційний період з менш ніж 100 безморозними днями Почніть вирощувати насіння патисонів у приміщенні під лампами досвічування приблизно за 4 тижні до останніх очікуваних весняних заморозків. Інший варіант - виростити скоростиглий сорт, такий як "Маленьке диво", який дає гарбуз розміром з порцію всього за 80 днів.
2. Якщо ви живете там, де вегетаційний період довший за 100 днів найкраще починати вирощувати спагетті з насіння, висадженого безпосередньо в грядку.

Патисони найкраще вирощувати, висаджуючи насіння безпосередньо в грядку.

Розсада патисонів погано переносить пересадку. Вирощування насіння патисонів у приміщенні під лампами досвічування часто є контрпродуктивним для тих, у кого вегетаційний період перевищує 100 днів. Висаджування розсади в сад замість насіння уповільнює ріст рослин на кілька тижнів. Тому висаджуйте насіння патисонів у кімнатних умовах, тільки якщо ви живете в північному регіоні з коротким вегетаційним періодом. В іншому випадку висаджуйтевисівати насіння патисонів безпосередньо на грядки через тиждень-два після того, як мине небезпека заморозків. У своєму саду в Пенсильванії я висіваю насіння патисонів та інших овочів теплої пори року, таких як огірки, квасоля та цукіні, в будь-який час між 15 травня і 10 червня.

Патисони овальної форми з гладенькою, м'якою жовтою шкіркою.

Як садити насіння патисонів спагетті

Насіння висівають на глибину від 1 до 1 1/2 дюйма. Коли справа доходить до вирощування спагетті, ви можете використовувати кілька різних методів.

1. Посадка на горбку або пагорб: Це хороший метод для садівників з погано дренованим ґрунтом. Зробіть горбок з ґрунту, змішаного з компостом, шириною 3-6 футів і висотою 8-10 дюймів. Посадіть 3-4 спагетті-патисони на вершині горбка, на відстані декількох дюймів один від одного. Замульчуйте горбок і прилеглу територію соломою або необробленою скошеною травою, щоб утримати вологу, обмежити кількість бур'янів і утримати патисони, що розвиваються, від землі.При вирощуванні спагетті за цією технологією лози будуть стелитися по боках пагорба і по мульчі.
2. Наземна посадка Цей метод найкраще підходить для садівників з хорошим дренажем і великою площею для вирощування. Більшість сортів спагетті кабачків дають ліани, які виростають до 8 футів і більше. Викопайте в землі лунки для посадки насіння на відстані 3-4 футів одна від одної і посійте по 2 насінини в лунку. Коли насіння зійде, зріжте найслабший саджанець біля основи, щоб прорідити рослини до одного сильного саджанця на лунку. Замульчуйте 6-футову лунку.широка зона навколо посадкових ям з соломою або необробленою скошеною травою.
3. Посадка в кабачкові круги Порада: Це чудова техніка для садівників, які не хочуть віддавати багато садової нерухомості під свої патисони. Побудуйте циліндри з огорожі з курячого дроту висотою від 3 до 5 футів і шириною близько 4 футів. Восени наповніть циліндри шарами опалого листя, гною, скошеної трави, компосту, залишків ґрунту для горщиків і будь-якої іншої органіки, яку зможете знайти. Ви можете побудувати дротяну патисону.З настанням весни посійте 3-4 насінини патисонів у кожну з них (органічні речовини трохи осіли за зиму). При вирощуванні патисонів у кабачках ліани будуть рости вгору з верхньої частини циліндра і вниз по його боках.

Існує кілька способів посадки спагетті. Ґрунтові рядові посадки чудово підходять для садівників, які мають багато місця для ліан.

Вирощування лози вертикально

Не буду брехати - ліани спагетті займають багато місця в саду. Інший варіант посадки спагетті, який вимагає зовсім небагато місця, - вирощування ліан вертикально. Встановіть міцну шпалеру або огорожу, щоб підтримувати ліани під час росту. Я використовую сітчасті панелі або дозволяю ліанам підніматися по дерев'яній огорожі навколо мого городу. Ніжні вусики спагетті не здатніщоб вхопитися за товсті дерев'яні рейки, тому мені доводиться або тренуватися і прив'язувати лози до паркану, коли вони ростуть, або прикріплювати курячий дріт до паркану, щоб вусикам було за що вхопитися.

Вирощуйте спагетті-патисони на шпалері або огорожі, щоб заощадити місце.

Підживлення лози кабачків спагетті

Рослини спагетті кабачків великі, і для досягнення найкращих результатів їм потрібен належний рівень живлення. На здоровому, родючому ґрунті кожна лоза дасть від 6 до 8 плодів. Перед тим, як вирощувати спагетті кабачки, внесіть у ґрунт велику кількість компосту.

Не вносьте добрива з високим вмістом азоту, оскільки це призводить до утворення довгих лоз з невеликою кількістю плодів. Натомість обирайте органічне гранульоване добриво з трохи більшим вмістом фосфору (середнє число). Фосфор сприяє утворенню квітів і плодів. Розсипте 2 столові ложки органічного гранульованого добрива (мені подобається це) навколо кожної рослини, коли рослини виростуть до 6 дюймів заввишки. Внесіть 3ще кілька столових ложок навколо основи кожної рослини, коли лоза почне цвісти.

Органічні рідкі добрива - ще один варіант, хоча вам доведеться вносити добрива кожні 3-4 тижні протягом усього вегетаційного періоду. Щоб внести рідкі добрива (мені подобається це), змішайте їх у лійці відповідно до інструкцій на етикетці і полийте ґрунт навколо основи рослини.

Обов'язково підживлюйте лози спагетті, використовуючи органічне гранульоване добриво з трохи більшим вмістом фосфору, щоб сприяти гарному зав'язуванню плодів.

Полив рослин

При вирощуванні спагетті важливо, щоб лози були добре политі. Мульчування шаром соломи, скошеної трави або подрібненого листя товщиною 3 дюйми допомагає утримувати вологу в ґрунті, але під час посухи вам доведеться поливати лози. Я рекомендую поливати вручну, щоб направити воду безпосередньо в зону коренів і зберегти листя сухим. Як і інші патисони, спагетті схильні додо борошнистої роси та інших грибкових захворювань. Сухе листя є ключем до зменшення кількості грибкових патогенів.

При ручному поливі нанесіть близько 1 галона води на прикореневу зону кожного саджанця, 5 галонів навколо кожної молодої лози або 10 галонів навколо кожної зрілої лози. Дайте воді повільно вбратися в землю. Не виливайте всю воду відразу, інакше в результаті буде багато марного стоку. Якщо ґрунт дуже сухий, можливо, тому, що ви були у відпустці, і поки вас не було, не було дощу, нанесіть другу порцію води,приблизно через півгодини залити рівною кількістю води, щоб вона дійсно вбралася.

Підтримуйте рослини у добре политому стані, щоб стимулювати максимальне цвітіння та плодоношення.

Коли збирати урожай кабачків для спагетті

Для тих, хто вирощує спагетті вперше, збір врожаю може здатися складним завданням. Не розрізаючи плоди, як дізнатися, що вони дозріли? Важливо, щоб вони повністю дозріли на лозі, оскільки спагетті та інші види зимових патисонів не дозріють після того, як їх зріжуть з рослини.

Ось кілька підказок, на які варто звернути увагу:

• Перевірте свій календар, щоб переконатися, що з моменту посадки пройшла необхідна кількість днів. Пам'ятайте, що для більшості сортів це близько 100 днів.
• Втисніть ніготь великого пальця в шкірку, він повинен бути твердим, щоб його можна було проколоти.
• Якщо плоди лежать на землі, переверніть один з них і знайдіть трохи світлішу жовту пляму на нижній частині.
• Не потрібно збирати всі патисони відразу. Збирайте їх у міру дозрівання, залишаючи недозрілі плоди на лозах, щоб вони продовжували дозрівати.
• Не забудьте зібрати всі патисони до настання перших осінніх заморозків. Інакше вони можуть бути пошкоджені, що скоротить термін їх зберігання.

Щоб зібрати патисони, зріжте плоди з лози, залишивши недоторканим відрізок стебла довжиною 1-2 дюйми. Більше про те, як зібрати зимовий патисон, а також поради щодо найкращих способів консервування та зберігання патисонів, читайте в цій вичерпній статті на нашому сайті.

Збираючи спагетті, залишайте стебло неушкодженим, щоб подовжити термін його зберігання.

Подивіться, як я збираю свої зимові патисони, щоб дізнатися більше про те, як і коли збирати патисони для спагетті:

За допомогою цих порад з вирощування патисонів ви зможете висівати насіння спагетті і збирати врожай, як професіонал, протягом багатьох сезонів!

Щоб дізнатися більше про вирощування кабачків та інших овочів, будь ласка, відвідайте наступні статті:

Збирання та зберігання кабачків

Проблеми вирощування кабачків

Боротьба з хворобами рослин органічним способом

Поширені проблеми з огірками

Як вручну запилювати кабачки та огірки

У вас є досвід вирощування патисонів? Ми будемо раді почути про нього в коментарях нижче.