Špageti je ena mojih najljubših vrst zimskih bučk. Je odličen nadomestek za testenine, če se želite prehranjevati bolj zdravo ali v prehrano dodati več zelenjave. Notranjost kuhane bučke za špagete je, ko jo z vilicami razpremo, žilava in podobna rezancem, kar odlično posnema istoimenske testenine. Blag okus je odličen z marinara ali česnovim pestom.če imate na vrtu dovolj prostora, je to presenetljivo enostavno. V tem članku boste izvedeli, kako gojiti špagete na vrtnih gredah, tako navpično kot na tleh.

Kaj je špagetna bučka?

Špageti bučke ( Cucurbita pepo ) je vrsta zimske bučke. člani družine zimskih bučk so znani po trdi lupini in dolgem roku trajanja. druge vrste zimskih bučk so med drugim želod, motovilec, delicata in bučka. zimske bučke potrebujejo dokaj dolgo rastno obdobje, da dozorijo, in plodovi se obirajo pozno v rastni sezoni. če jih shranjujemo pri sobni temperaturi, so obstojne več mesecev.v hladnem in suhem okolju.

V nasprotju z drugimi vrstami zimskih bučk meso špagetne bučke ni kremasto in gladko. Kot sem že omenil, je žilavo, zaradi česar je edinstveno v tej skupini zelenjave. Koža vsake ovalne špagetne bučke je gladka in se ob zrelosti obarva mehko rumeno.

Za razliko od drugih vrst zimskih buč je meso špagetov podobne konsistence kot rezanci.

Kdaj posaditi semena špagetnih bučk

Pri gojenju špagetov je pomembno, da poznate dolžino rastne sezone, saj večina sort špagetov, vključno z mojo najljubšo sorto 'Vegetable Spaghetti', potrebuje v povprečju 100 dni, da doseže zrelost.

Tukaj je opis, kdaj glede na podnebje posaditi semena bučk.

1. Če živite v severnem pridelovalnem območju in imate kratko rastno sezono z manj kot 100 dnevi brez zmrzali , začnite gojiti semena bučk v zaprtih prostorih pod rastnimi lučmi približno 4 tedne pred zadnjo pričakovano spomladansko zmrzaljo. Druga možnost je gojenje hitro dozorele sorte, kot je "Small Wonder", ki v samo 80 dneh pridela bučke v velikosti za eno porcijo.
2. Če živite na območju, kjer je rastna sezona daljša od 100 dni , je najbolje, da začnete gojiti špagete iz semena, posajenega neposredno na vrtu.

Špagete najbolje gojite tako, da semena posadite neposredno na vrt.

Sadika bučk se upira presajanju. Začetek semen bučk v zaprtih prostorih pod rastnimi lučmi je pogosto neproduktiven za tiste z rastno sezono, daljšo od 100 dni. Saditev presadkov na vrt namesto semen rast rastlin za nekaj tednov upočasni. Zaradi tega začnite seme bučk v zaprtih prostorih le, če živite v severni regiji s kratko rastno sezono.semena špagetnih bučk posejte neposredno na vrtne gredice teden ali dva po tem, ko je nevarnost pozebe minila. Na svojem vrtu v Pensilvaniji sem semena bučk in druge zelenjave toplega letnega časa, kot so kumare, fižol in bučke, posejte kadar koli med 15. majem in 10. junijem.

Špageti so ovalne oblike z gladko, mehko rumeno lupino.

Kako posaditi semena špagetnih bučk

Semena sejemo na globino 1 do 1,5 cm. Pri gojenju špagetnih bučk lahko uporabite nekaj različnih tehnik.

1. Zasaditev na gomilo ali hrib: To je dobra tehnika za vrtnarje s slabo odcedno zemljo. Na vrhu gomile naredite 3 do 6 metrov širok in 8 do 10 centimetrov visok nasip iz zemlje, pomešane s kompostom. Na vrh nasipa posadite 3 do 4 špagete, ki naj bodo med seboj oddaljeni nekaj centimetrov. Nasip in okolico mulčite s slamo ali pokošeno travo, da zadržite vlago, omejite plevel in ohranite rastoče bučke nad tlemi.Pri gojenju špagetnih bučk s to tehniko bodo trte rasle po straneh grede in čez mulč.
2. Sajenje v tleh : Ta tehnika je najboljša za vrtnarje z dobro drenažo in veliko prostora za rast. Večina sort špagetnih bučk daje trte, ki zrastejo v dolžino 8 metrov ali več. Luknje za sajenje semen so v tleh oddaljene 3 do 4 metre in v vsako luknjo posejte 2 semeni. Ko semena vzklijejo, odrežite najšibkejšo sadiko pri osnovi, da rastline razredčite na eno močno sadiko v luknjo. Mulčite 6 metrov veliko gredo.široko območje okoli sadilnih lukenj posujte s slamo ali neobdelano pokošeno travo.
3. Sajenje bučk v krogih : To je odlična tehnika za vrtnarje, ki ne želijo nameniti veliko vrtnih površin svojim rastlinam bučk. Iz piščančje žične ograje zgradite 3 do 5 metrov visoke in približno 4 metre široke valje. Jeseni valje napolnite s plastmi jesenskega listja, gnoja, pokošene trave, komposta, ostankov zemlje iz lončnic in drugih organskih snovi, ki jih lahko najdete. Žične ograje za bučke lahko zgraditeKo pride pomlad, v vsako bučko posejte 3 ali 4 semena bučk (organske snovi so se čez zimo nekoliko usedle). Pri gojenju špagetnih bučk v bučkah bodo trte rasle iz vrha valja navzgor in po njegovih straneh navzdol.

Špagete lahko posadite na več načinov. Vrstne zasaditve v zemlji so odlične za vrtnarje, ki imajo veliko prostora za trte.

Vertikalna vzgoja trt

Ne bom lagal - trte za špagete zavzamejo veliko prostora na vrtu. Druga možnost sajenja špagetov, ki zahteva zelo malo prostora na zemlji, je vertikalna rast trt. Postavite trdno rešetko ali ograjo, ki bo podpirala trte med rastjo. Uporabljam mrežaste plošče ali pustim trte, da plezajo po leseni ograji okoli mojega zelenjavnega vrta. Nežne šibe špagetov niso sposobnene morejo prijeti za debele lesene letve, zato moram trte med rastjo privezati na ograjo ali pa na ograjo pritrditi piščančjo žico, da se imajo trte za kaj prijeti.

Da bi prihranili prostor, gojite trto špagetnih bučk na rešetki ali ograji.

Gnojenje trt za špagete

Rastline špagetnih bučk so velike in za najboljši uspeh potrebujejo primerno prehrano. Vsaka trta bo ob zdravi in rodovitni zemlji, ki je osnova, dala od 6 do 8 plodov. Pred gojenjem špagetnih bučk zemljo obogatite z veliko komposta.

Ne uporabljajte gnojil z veliko dušika, saj so zaradi tega trte dolge in imajo malo plodov. Namesto tega izberite organsko granulirano gnojilo, ki vsebuje nekoliko več fosforja (srednja številka). Fosfor spodbuja rast cvetov in plodov. 2 žlici organskega granuliranega gnojila (meni je všeč to) potresite okoli vsake rastline, ko so rastline visoke 6 centimetrov.ko začnejo trte cveteti, jih okoli osnove vsake rastline ponovno posujte z več žlicami.

Druga možnost so organska tekoča gnojila, vendar jih boste morali v rastni sezoni gnojiti vsake 3 do 4 tedne. Tekoča gnojila (všeč mi je to) uporabite tako, da jih v skladu z navodili na etiketi zmešate v posodi za zalivanje in z njimi prepojite zemljo okoli dna rastline.

Trto za špagete obvezno pognojite z organskim granuliranim gnojilom z nekoliko višjo vsebnostjo fosforja, da spodbudite dobro rodnost.

Zalivanje rastlin

Pri gojenju špagetne bučke je pomembno, da so trte dobro zalite. Mulčenje s 3 cm debelo plastjo slame, pokošene trave ali zdrobljenega listja pomaga ohranjati vlago v tleh, vendar boste morali v času suše trte zalivati. Priporočam ročno zalivanje, da lahko vodo usmerite neposredno v območje korenin in da listje ostane suho. Kot druge bučke so tudi špagetne bučke nagnjenesuhi listi so ključnega pomena za zmanjšanje števila glivičnih povzročiteljev bolezni.

Pri ročnem zalivanju z vodo v območje korenin vsake sadike nanesite približno 1 galono vode, 5 galon okoli vsake mlade trte ali 10 galon okoli vsake odrasle trte. Počakajte, da se voda počasi vpije v tla. Ne zalivajte naenkrat, sicer bo veliko vode odteklo v prazno. Če so tla res suha, morda ker ste bili na dopustu in med vašim odhodom ni deževalo, uporabite drugo zalivalno mešanico,približno pol ure pozneje enako količino vode, da se res vpije.

Rastline dobro zalivajte, da boste dosegli čim večjo rodnost cvetov in plodov.

Kdaj pospraviti špagete

Za tiste, ki špagete gojijo prvič, se obiranje morda zdi zapleteno. Kako vedeti, da so plodovi zreli, če jih ne odrežete? Pomembno je, da se jim omogoči, da popolnoma dozorijo na trti, saj špageti in druge vrste zimskih bučk ne dozorijo, ko jih odrežemo z rastline.

Tukaj je nekaj namigov, na katere morate biti pozorni:

• Na koledarju preverite, ali je od sajenja minilo potrebno število dni. Ne pozabite, da je za večino sort to približno 100 dni.
• Z nohtom palca pritisnite v lupino. Prebiti jo mora biti težko.
• Če plodovi ležijo na tleh, enega obrnite in na dnu poiščite nekoliko svetlejšo rumeno liso.
• Vseh bučk ni treba pobrati naenkrat. Pobirajte jih, ko dozorijo, nezrele plodove pa pustite na trtah, da še naprej zorijo.
• Vse buče poberite pred prihodom prve jesenske zmrzali, sicer se lahko poškodujejo, kar skrajša njihovo obstojnost.

Za obiranje špagetnih buč odrežite plodove z vinske trte, pri čemer pustite 1-2 cm dolg del stebla nedotaknjen. Za več informacij o obiranju zimskih buč ter nasvete o najboljših metodah sušenja in shranjevanja buč si oglejte ta izčrpen članek na naši spletni strani.

Pri obiranju špagetne bučke pustite nepoškodovan del stebla, da podaljšate njeno skladiščno dobo.

Več o tem, kako in kdaj nabirati bučke za špagete, si oglejte v oddaji Pobiranje zimskih bučk:

S temi nasveti za gojenje bučk boste kot profesionalci sejali semena špagetnih bučk in jih pobirali še veliko sezon!

Za več informacij o gojenju špagetnih bučk in druge zelenjave obiščite naslednje članke:

Obiranje in sušenje bučk

Težave pri gojenju bučk

Ekološki boj proti rastlinskim boleznim

Pogoste težave s kumarami

Kako ročno oprašiti bučke in kumare

Ali imate izkušnje z gojenjem špagetnih bučk? Z veseljem jih bomo slišali v spodnjem razdelku s komentarji.