Špagety jsou jedním z mých nejoblíbenějších druhů zimních dýní. Jsou skvělou náhradou těstovin, pokud se snažíte jíst zdravěji nebo přidat do svého jídelníčku více zeleniny. Vnitřek vařených špaget je po rozkrojení vidličkou vláknitý a připomíná nudle, čímž dokonale napodobuje těstoviny, ze kterých pochází. Jemná chuť skvěle chutná s marinarou nebo česnekovým pestem. pěstování špagetdýně je překvapivě snadné, pokud máte na zahradě dostatek místa. V tomto článku se dozvíte, jak pěstovat špagetové dýně na zahradních záhonech, a to jak vertikálně, tak na zemi.

Co je to špagetová dýně?

Špagetová dýně ( Cucurbita pepo Dalšími druhy zimních dýní jsou mimo jiné žalud, máslový ořech, dýně delicata a dýně máslovka. Zimní dýně vyžadují poměrně dlouhou dobu růstu, aby dozrály, a plody se sklízejí v pozdní fázi vegetačního období. Pokud jsou skladovány při pokojové teplotě v chladničce, vydrží několik měsíců.v chladném a suchém prostředí.

Na rozdíl od ostatních druhů zimních dýní nemá špagetová dýně krémovou a hladkou dužinu. Jak jsem se zmínil výše, je vláknitá, což ji činí mezi touto skupinou zeleniny jedinečnou. Slupka každé špagetové dýně oválného tvaru je hladká a v době zralosti stárne do jemně žluté barvy.

Na rozdíl od jiných druhů zimních dýní má dužina špagetových dýní konzistenci nudlí.

Kdy vysadit semínka špagetových dýní

Při pěstování špagetových dýní je důležité znát délku vegetačního období. Většina kultivarů špagetových dýní, včetně mé oblíbené odrůdy "Vegetable Spaghetti", totiž potřebuje k dosažení zralosti v průměru 100 dní.

Zde se dozvíte, kdy vysazovat semena dýní v závislosti na klimatických podmínkách.

1. Pokud žijete v severní pěstitelské zóně a máte krátké vegetační období s méně než 100 bezmrazými dny. , začněte pěstovat semena dýní v místnosti pod světly asi 4 týdny před posledními očekávanými jarními mrazy. Další možností je pěstovat rychle dozrávající odrůdu, jako je "Small Wonder", která produkuje dýně velikosti jedné porce za pouhých 80 dní.
2. Pokud žijete v místě, kde je vegetační období delší než 100 dní. , je nejlepší začít pěstovat špagetové dýně ze semen zasazených přímo na zahradě.

Špagetové dýně se nejlépe pěstují tak, že se semena vysadí přímo na zahradě.

Sazenice dýní nesnášejí přesazování. Založení semen dýní v interiéru pod světly je často kontraproduktivní pro ty, kteří mají vegetační období delší než 100 dní. Vysazení přesazených rostlin na zahradu místo semen vrátí růst rostlin o několik týdnů zpět. Z tohoto důvodu zakládejte semena dýní v interiéru pouze v případě, že žijete v severní oblasti s krátkým vegetačním obdobím.semínka špagetových dýní přímo na záhony týden nebo dva poté, co pominulo nebezpečí mrazů. Na své zahradě v Pensylvánii vysévám semínka dýní a další zeleniny teplého období, jako jsou okurky, fazole a cukety, kdykoli mezi 15. květnem a 10. červnem.

Špagety mají oválný tvar a hladkou, měkkou žlutou slupku.

Jak zasadit semínka špagetových dýní

Semena se vysévají do hloubky 1 až 1,5 cm. Při pěstování špagetových dýní můžete použít několik různých technik.

1. Výsadba kopečků nebo kopečků: Tento postup je vhodný pro zahrádkáře se špatně odvodněnou půdou. Z půdy smíchané s kompostem vytvořte kopeček široký 3 až 6 stop a vysoký 8 až 10 cm. Do vrcholu kopečku zasaďte 3 až 4 špagetové dýně, které od sebe budou vzdáleny několik centimetrů. Kopeček a jeho okolí mulčujte slámou nebo neošetřenou posekanou trávou, abyste udrželi vlhkost, omezili plevel a udrželi vyvíjející se dýně nad zemí.Při pěstování špagetových dýní touto technikou se liány rozrůstají po stranách kopečku a přes mulč.
2. Pozemní výsadba : Tato technika je nejlepší pro zahrádkáře s dobrou drenáží a velkým pěstebním prostorem. Většina odrůd špagetových dýní vytváří liány, které dorůstají délky 8 stop a více. Jamky pro sázení semen jsou od sebe v zemi vzdáleny 3 až 4 stopy a do každé jamky se vysévají 2 semena. Jakmile semena vyklíčí, odřízněte nejslabší sazenici u její báze, aby se rostliny ztenčily na jednu silnou sazenici na jamku.širokou plochu kolem výsadbových jamek vysypte slámou nebo neošetřenou posekanou trávou.
3. Výsadba do kulatých dýní : To je skvělá technika pro zahrádkáře, kteří nechtějí věnovat rostlinám dýní mnoho zahradního prostoru. Postavte válce z pletiva z kuřecího drátu, které jsou vysoké 3 až 5 stop a mají průměr asi 4 stopy. Na podzim naplňte válce vrstvami podzimního listí, hnoje, posekané trávy, kompostu, zbytků zeminy z květináčů a jakékoli jiné organické hmoty, kterou najdete. Můžete postavit drátěný plot na dýněS příchodem jara vysejeme do každého kulatého válce 3 nebo 4 semena dýní (organické látky se přes zimu trochu usadí). Při pěstování špagetových dýní v kulatých válcích budou liány vyrůstat z horní části válce a po jeho stranách.

Existuje několik způsobů výsadby špagetových dýní. Pro zahrádkáře, kteří mají dostatek místa pro révu, jsou vhodné řádkové výsadby do země.

Vertikální pěstování révy

Nebudu lhát - liány špagetových dýní zabírají na zahradě hodně místa. Další možností pěstování špagetových dýní, která vyžaduje jen velmi málo místa na zemi, je pěstování lián ve svislé poloze. Postavte pevnou mříž nebo plot, který bude liány při růstu podpírat. Já používám mřížové panely nebo nechávám liány šplhat po dřevěném plotu kolem mé zeleninové zahrady. Jemné úponky špagetových dýní nejsou schopnyaby se chytily silných dřevěných latí, takže musím buď révu při růstu přivazovat k plotu, nebo na plot připevňovat kuřecí drát, aby se měly úponky čeho chytit.

Pro úsporu místa pěstujte dýně špagetové na mříži nebo plotě.

Hnojení vinné révy špagetové dýně

Rostliny špagetových dýní jsou velké a k dosažení nejlepších výsledků vyžadují přiměřenou výživu. Se zdravou a úrodnou půdou jako základem každá liána vytvoří 6 až 8 plodů. Před pěstováním špagetových dýní upravte půdu velkým množstvím kompostu.

Nepoužívejte žádné hnojivo s vysokým obsahem dusíku, protože to vede k dlouhým révám s malým množstvím plodů. Místo toho zvolte organické granulované hnojivo s mírně vyšším obsahem fosforu (prostřední číslo). Fosfor podporuje tvorbu květů a plodů. Když jsou rostliny vysoké 6 cm, nasypte kolem každé rostliny 2 polévkové lžíce organického granulovaného hnojiva (mám rád toto). Aplikujte 3další polévkové lžíce kolem základny každé rostliny, když réva začne kvést.

Další možností jsou organická tekutá hnojiva, která však budete muset hnojit každé 3 až 4 týdny během vegetačního období. Tekutá hnojiva (mám rád tato) aplikujete tak, že je smícháte v konvici podle návodu na etiketě a prolijete půdou kolem báze rostliny.

Nezapomeňte révu hnojit organickým granulovaným hnojivem s mírně vyšším obsahem fosforu, abyste podpořili dobré nasazení plodů.

Zalévání rostlin

Při pěstování špagetových dýní je důležité udržovat révu dobře zavlažovanou. Mulčování třícentimetrovou vrstvou slámy, posekané trávy nebo rozdrceného listí pomáhá udržet půdní vlhkost, ale v době sucha budete muset révu zalévat. Doporučuji zalévat ručně, abyste mohli vodu nasměrovat přímo ke kořenům a udržet listy suché. Stejně jako ostatní dýně je i špagetová dýně náchylná nasuché listy jsou klíčem k omezení výskytu houbových patogenů.

Při ručním zalévání aplikujte asi 1 galon vody do kořenové zóny každé sazenice, 5 galonů kolem každé mladé révy nebo 10 galonů kolem každé dospělé révy. Nechte vodu pomalu vsáknout do půdy. Nevylijte ji všechnu najednou, jinak vznikne spousta zbytečného odtoku. Pokud je půda opravdu suchá, třeba proto, že jste byli na dovolené a během vaší nepřítomnosti nepršelo, aplikujte druhou zálivku,stejné množství vody asi o půl hodiny později, aby se opravdu vsákla.

Rostliny dobře zalévejte, abyste podpořili maximální tvorbu květů a plodů.

Kdy sklízet špagety

Pro lidi, kteří pěstují špagety poprvé, se sklizeň může zdát složitá. Jak poznáte, že jsou plody zralé, aniž byste je rozřízli? Je nezbytné nechat je plně dozrát na révě, protože špagety a další druhy zimních dýní po odříznutí z rostliny nedozrají.

Zde je několik vodítek, na která se zaměřit:

• Zkontrolujte si v kalendáři, zda od výsadby uplynul potřebný počet dní. Pamatujte, že u většiny odrůd je to přibližně 100 dní.
• Zatlačte nehet palce do kůry. Měla by jít těžko propíchnout.
• Pokud plody leží na zemi, jeden z nich otočte a hledejte na dně mírně světlejší žlutou skvrnu.
• Nemusíte sklízet všechny dýně najednou. Sklízejte je, jakmile dozrají, a nezralé plody nechte na keřích, aby dále dozrávaly.
• Nezapomeňte všechny dýně sklidit před příchodem prvních podzimních mrazů, jinak by mohly být poškozené, což by zkrátilo jejich trvanlivost.

Chcete-li sklízet špagetové dýně, odřízněte plody od révy a ponechte 1-2 cm dlouhou část stonku neporušenou. Další informace o sklizni zimních dýní a rady o nejlepších metodách jejich zavařování a skladování najdete v tomto obsáhlém článku na našich stránkách.

Při sklizni špagetové dýně nechte kousek stonku neporušený, prodloužíte tak její skladovatelnost.

Podívejte se, jak sklízím zimní dýně, a dozvíte se více o tom, jak a kdy sklízet špagetové dýně:

Díky těmto tipům pro pěstování dýní budete sázet semínka špagetových dýní a sklízet je jako profesionál po mnoho dalších sezón!

Více informací o pěstování špagetových dýní a další zeleniny naleznete v následujících článcích:

Sklizeň a zrání dýní

Problémy s pěstováním cuket

Ekologický boj proti chorobám rostlin

Běžné problémy s okurkami

Jak ručně opylovat dýně & okurky

Máte zkušenosti s pěstováním špagetových dýní? Rádi si o nich poslechneme v komentáři níže.