La carbassa espagueti és un dels meus tipus preferits de carbassa d'hivern. És un excel·lent substitut de la pasta si esteu intentant menjar més sa o afegir més verdures a la vostra dieta. Quan es desmunta amb una forquilla, l'interior d'una carbassa espaguetis cuita és filós i semblant a fideus, imitant perfectament la seva pasta homònima. El sabor suau té un bon gust amb marinara o pesto d'all. Cultivar carbassa espaguetis és sorprenentment fàcil, sempre que tingueu prou espai al jardí. En aquest article, aprendràs a conrear carabassa espagueti als llits del jardí, tant verticalment com a terra.

Què és la carbassa espagueti?

La carbassa espagueti ( Cucurbita pepo ) és un tipus de carbassa d'hivern. Els membres de la família de la carbassa d'hivern són coneguts per les seves escorces dures i la seva llarga vida útil. Altres tipus de carbassa d'hivern inclouen gla, butternut, delicata i carabassa buttercup, entre d'altres. La carbassa d'hivern requereix un període de creixement força llarg per madurar, i els fruits es cullen a finals de la temporada de creixement. Duraran mesos si s'emmagatzemen a temperatura ambient en un ambient fresc i sec.

A diferència d'altres tipus de carbassa d'hivern, la carbassa espaguetis té una carn que no és cremosa i llisa. Com he esmentat anteriorment, és filós, el que el fa únic entre aquest grup de verdures. La pell de cada carabassa d'espaguetis de forma ovalada és llisa i, en maduresa, envelleix fins a un groc suau.

A diferència d'altres tipus d'espaguetis.la carbassa d'hivern, la carn de la carbassa espaguetis té una consistència semblant als fideus.

Quan plantar llavors de carbassa espagueti

Quan conreu carbassa espagueti, és important saber la durada de la seva temporada de creixement. Això es deu al fet que la majoria de cultivars de carbassa espaguetis, inclòs el meu "espaguetis vegetal" favorit, requereixen 100 dies de mitjana per arribar a la maduresa.

Aquí és quan plantar llavors de carbassa segons el vostre clima.

1. Si vius en una zona de creixement del nord i tens una temporada de creixement més curta que 100 dies lliures de gel. llavors a l'interior sota llums de creixement unes 4 setmanes abans de la darrera gelada de primavera prevista. Una altra opció és cultivar una varietat de maduració ràpida com ara 'Small Wonder', que produeix carbassa de mida única en només 80 dies.
2. Si vius on la temporada de creixement és superior a 100 dies , la millor opció és començar la carbassa espagueti a partir de llavors plantades directament al jardí. plantant les llavors directament al jardí.

   Les plàntules de carabassa no es desplacen amb el trasplantament. Començar llavors de carbassa a l'interior amb llums de creixement sovint és contraproduent per a aquells que tenen una temporada de creixement de més de 100 dies. Plantar trasplantaments al jardí en lloc de plantar llavors retarda el creixement de les plantes unes poques setmanes. Per això, només comenceu les llavors de carbassa a l'interior si viviu a una regió del nordamb una temporada de creixement curta. En cas contrari, planta les llavors de carbassa espaguetis directament als llits del jardí una o dues setmanes després que hagi passat el perill de gelades. Al meu jardí de Pennsilvània, sembro llavors de carbassa i altres verdures de temporada càlida, com ara cogombres, mongetes i carbassons, en qualsevol moment entre el 15 de maig i el 10 de juny.

   

   La carabassa espaguetis té forma ovalada amb una pell llisa i groga. d'1 a 1 1/2 polzades. Quan es tracta de conrear carbassa espaguetis, hi ha algunes tècniques diferents que podeu utilitzar.

   1. Plantació de munts o turons: Aquesta és una bona tècnica per als jardiners amb un sòl poc drenat. Construeix un munt de terra barrejat amb compost de 3 a 6 peus d'ample i de 8 a 10 polzades d'alçada. Planta de 3 a 4 espaguetis a la part superior del monticle, separant-los uns quants centímetres. Talleu el monticle i la zona circumdant amb palla o retalls d'herba sense tractar per retenir la humitat, limitar les males herbes i mantenir la carbassa en desenvolupament fora del sòl. Quan conreu carbassa espaguetis amb aquesta tècnica, les vinyes es desplaçaran pels costats del monticle i per sobre del mulch.
   2. Plantació a terra : aquesta tècnica és la millor per als jardiners amb un drenatge decent i molt espai de cultiu. La majoria de varietats de carbassa espaguetis produeixen vinyes que creixen fins a una longitud de 8 peus o més. Espai els forats per plantar llavors de 3 a 4 peus de distància al terra i sembreu 2llavors per forat. Un cop brotin les llavors, talleu la plàntula més feble a la seva base per aprimar les plantes fins a una plàntula forta per forat. Talleu una àrea de 6 peus d'ample al voltant dels forats de plantació amb palla o retalls d'herba sense tractar.
   3. Plantar en rondes de carbassa : aquesta és una tècnica fantàstica per als jardiners que no volen donar una gran quantitat de béns immobles del jardí a les seves plantes de carbassa. Construeix cilindres de tanca de filferro de pollastre que tinguin entre 3 i 5 peus d'alçada uns 4 peus d'ample. A la tardor, ompliu els cilindres amb capes de fulles de tardor, fems, retalls d'herba, compost, terra sobrant per a tests i qualsevol altra matèria orgànica que pugueu trobar. Podeu construir les rondes de carbassa de filferro a la gespa, al jardí, al pati o a qualsevol lloc. Quan arribi la primavera, sembreu 3 o 4 llavors de carbassa a cada ronda de carbassa (els materials orgànics s'hauran assentat una mica durant l'hivern). Quan conreu carabassa espagueti en rondes de carbassa, les vinyes creixeran per la part superior del cilindre i pels seus costats.
   

   Hi ha diverses maneres de plantar carabassa espagueti. Les plantacions a terra són excel·lents per als jardiners que tenen molt espai per a les vinyes.

   Conrear les vinyes verticalment

   No vaig a mentir: les vinyes de carbassa espaguetis ocupen molt d'espai al jardí. Una altra opció per a la plantació de carbassa espaguetis que requereix molt poc espai a terra és fer créixer les vinyes verticalment. Erigir un enreixat robust otanca per sostenir les vinyes mentre creixen. Utilitzo panells de reixeta o deixo que les vinyes s'enfilin per la tanca de fusta al voltant del meu hort. Els ceps delicats de carabassa no poden agafar les llistons de fusta gruixudes, així que he d'entrenar i lligar les vinyes a la tanca a mesura que creixen o grapar filferro de pollastre a la tanca perquè els xarxos tinguin alguna cosa per agafar.

   Vegeu també: Idea de la recepta: carbassa farcida

   Creu vinyes de carbassa espaguetis per estalviar espai.

   >

   Les plantes de carabassa espaguetis són grans i necessiten un nivell de nutrició decent per tenir el millor rendiment. Amb un sòl sa i fèrtil com a base, cada vinya produirà de 6 a 8 fruits. Abans de conrear carabassa espaguetis, modifiqueu el sòl amb molt de compost.

   No apliqueu cap fertilitzant que sigui ric en nitrogen perquè condueix a vinyes llargues amb pocs fruits. En comptes d'això, trieu un fertilitzant granular orgànic que tingui una mica més de fòsfor (el nombre mitjà). El fòsfor afavoreix la producció de flors i fruits. Espolseu 2 cullerades de fertilitzant orgànic granular (aquest m'agrada) al voltant de cada planta quan les plantes tinguin 6 polzades d'alçada. Torneu a aplicar 3 cullerades més al voltant de la base de cada planta quan les vinyes comencin a florir.

   Els fertilitzants líquids orgànics són una altra opció, tot i que haureu d'adobar cada 3 o 4 setmanes durant la temporada de creixement. Per aplicar fertilitzants líquids (m'agrada aquest),barregeu-lo en una regadora segons les instruccions de l'etiqueta i remulleu la terra al voltant de la base de la planta.

   

   Assegureu-vos de fertilitzar les vinyes de carbassa espaguetis amb un fertilitzant granular orgànic que sigui una mica més alt en fòsfor per afavorir un bon cop de fruita. El mulching amb una capa de palla de 3 polzades de gruix, retalls d'herba o fulles triturades ajuda a retenir la humitat del sòl, però en temps de sequera, haureu de regar les vinyes. Recomano regar a mà perquè pugueu dirigir l'aigua directament a la zona de l'arrel i mantenir el fullatge sec. Igual que altres carbasses, la carbassa espagueti és propensa al mildiu en pols i altres malalties fúngiques. Les fulles seques són clau per reduir els patògens fúngics.

   Quan regueu a mà, apliqueu aproximadament 1 galó d'aigua a la zona de l'arrel de cada plàntula, 5 galons al voltant de cada cep jove o 10 galons al voltant de cada cep madura. Deixeu que l'aigua s'incorpori lentament al terra. No l'aboqueu tot alhora o el resultat serà un munt d'escorrentia. Si el sòl està molt sec, potser perquè estàveu de vacances i no va ploure mentre no hi vau, apliqueu una segona quantitat igual d'aigua aproximadament mitja hora més tard perquè s'assequi realment.

   

   Mantingueu les plantes ben regades per afavorir la màxima producció de flors i fruits.

   Quan colliu els espaguetis.carbassa

   Per a la gent que cultiva carbassa espaguetis per primera vegada, la collita pot semblar complicat. Sense tallar els fruits, com saps que estan madurs? És essencial que es deixin madurar completament a la vinya perquè la carabassa espagueti i altres tipus de carbassa d'hivern no maduraran un cop tallades de la planta.

   Aquí tens algunes pistes per buscar:

   • Consulta el teu calendari per assegurar-te que ha passat el nombre de dies necessaris des de la plantació. Recordeu que, per a la majoria de varietats, això és d'uns 100 dies.
   • Premeu la vostra miniatura a l'escorça. Ha de ser difícil de perforar.
   • Si els fruits estan asseguts a terra, gireu-ne un i busqueu un punt groc una mica més clar al fons.
   • No cal que colliu tota la carbassa alhora. Recolliu-los a mesura que maduren, deixant els fruits verds a les vinyes per continuar madurant.
   • Assegureu-vos de recollir tota la carbassa abans de l'arribada de les primeres gelades de tardor. En cas contrari, es podrien danyar, cosa que redueix la seva vida útil.

   Per collir la carbassa espaguetis, talleu els fruits de la vinya, deixant intacte una secció de la tija de 1-2 polzades de llarg. Per obtenir més informació sobre com collir la carbassa d'hivern, juntament amb consells sobre els millors mètodes de curació i emmagatzematge de la carbassa, consulteu aquest article complet al nostre lloc.

   

   Deixeu un tall de la tija intacte quan colliu la carbassa espaguetis per allargar la seva vida útil.

   Mireu-me.collir la meva carbassa d'hivern per obtenir més informació sobre com i quan recollir carbassa espagueti:

   Amb aquests consells per al cultiu de carbassa, sembrareu llavors de carbassa espagueti i les collireu com un professional durant moltes temporades vinents!

   Per obtenir més informació sobre el cultiu de carbassa espaguetis, visiteu els següents articles de carbassa vegetal i, si us plau, visiteu els següents articles:

   Vegeu també: Com plantar llavors d'herba: una guia senzilla per a l'èxit

   quash

   Problemes de cultiu del carbassó

   Combatre les malalties de les plantes de manera orgànica

   Problemes comuns del cogombre

   Com pol·linitzar a mà la carbassa i amp; cogombres

   Tens experiència cultivant carbassa espaguetis? Ens agradaria saber-ne a la secció de comentaris a continuació.