Mitt motto er å hage smartere, ikke hardere, og å dyrke flerårige løk er en enkel måte å sikre en pålitelig årlig høst. Det er mange problemfrie typer flerårige løk som gir smakfulle pærer, greener eller stilker. Les videre for å oppdage seks av mine essensielle flerårige løk samt informasjon om hvordan du planter, dyrker og høster hver type.

Egyptisk løk er blant de første grønnsakene som dukker opp i vårhagen. De møre grønnsakene gir frisk smak til eggerøre, salater og supper.

Hva er flerårige løk?

Vanlige løk, også kalt vanlig løk ( Allium cepa), er toårige planter som produserer blader det første året etterfulgt av blomster og frø det andre året. Gartnere behandler imidlertid vanlige løk som årlige grønnsaker, og trekker løkene på slutten av den første vekstsesongen. Flerårig løk er derimot planter som formerer seg selv og kan stå i hagen i mange år. Det er mange typer flerårige løk du kan dyrke, og tilbyr en rekke spiselige deler og smaker. I min sone 5B-hage nyter vi flerårige løk nesten året rundt, spesielt når de er plantet i en kald ramme eller et drivhus. Disse pålitelige grønnsakene er perfekte for grønnsakshager, matskoger, husmannsplasser, urbane hager, så vel som prydbed. Du kan til og med dyrke flerårige løk som gressløk og potetløk i beholdere.

Hvorforbladvekst.

Hvordan dyrke purre

Den viktigste oppgaven for purre er å sørge for jevnt vann for å oppmuntre til sunn vekst. Når plantene vokser om sommeren, skråner jeg også opp jord rundt stilkene eller bruker en pappkrage for å blokkere lys og blanchere stilkene. Blanchering øker den spiselige delen av planten. For et staudebed av purre, påfør kompost om våren og påføring av en organisk vegetabilsk gjødsel.

Hvordan dyrke ramper

Ramper tar flere år å etablere og du kan bidra til å gi dem en god start ved å fjerne ugress som dukker opp. Øk jordens fuktighetsbevarende kapasitet ved å toppdresse området med en tomme kompost eller hakkede blader hver høst. I tørketider, vann bedet dypt med noen ukers mellomrom.

Hvordan høste flerårig løk

En av de største fordelene med å dyrke flerårige løk er at du kan nyte flere avlinger over lang tid.

Hvordan høste egyptisk løk

Det er flere måter å nyte egyptisk løk på. Vårt hovedutbytte er løvet, som dukker opp tidlig på våren. Vi kutter av de hule bladene etter behov og bruker dem som grønn løk. Du kan også kutte hele stilken, ikke bare bladet. Den underjordiske delen av stilken kan skrelles for å avsløre det møre hvite interiøret, og vi bruker dem som løk eller purre. Vi plukker også løkene på sensommeren og høsten. De kan værespises som små løk (de er ganske skarpe) og er fint syltet.

Hvordan høste walisisk løk

Du kan grave walisisk løk når som helst de er store nok til å høste. Jeg bruker en hagesparkel for å løsne og løfte løkene. Å rykke eller trekke dem fra bakken kan knekke stilkene. Hvis du graver opp mer enn du hadde tenkt, er det bare å putte ekstramaterialene tilbake i jorda.

Vi spiser de gresskledde bladene av gressløk så vel som de rosa blomstene. Blomstene setter farge på salater og andre retter.

Hvordan høste potetløk

Det tar ikke lang tid før en seng med potetløk etablerer seg til en klump av fin størrelse. På det tidspunktet trekker jeg opp løker og greener etter behov. Du kan tynne selektivt hvis du opplever at noen av plantene har blitt overfylte. Eller du kan grave opp hele avlingen med en hagegaffel på sensommeren når toppene gulner og faller over. La pærene herde på et godt ventilert sted i noen uker, trim de falmede toppene, og plasser deretter pærene i kjølig oppbevaring. Plant en del av avlingen om høsten for løk neste sesong.

Hvordan høste gressløk

Gløkplanter tilbyr måneder med møre, gresskledde skudd å klippe til måltider. Hvis du bare trenger litt, bruk fingrene til å knipe ut individuelle stilker. For større avlinger eller nok gressløk til å fryse eller tørke, klipp bunter av bladene ved hjelp av hagesaks eller hagesaks. For å lære mer om å samle gressløk, sørg for å sjekke utdenne detaljerte artikkelen.

Hvordan høste purre

For å etablere en flerårig purrekoloni i hagen din, start med å plante dobbelt så mange purre som du vil spise det første året. Dette gir deg purre å spise så vel som purre å bli flerårig. Grav stilkene etter behov om høsten og vinteren ved å bruke en hagegaffel for å løfte plantene fra jorden. Pass på å la omtrent halvparten av avlingen ligge igjen. Om våren toppdresser du de resterende plantene med kompost og gjødsles med saktefrigjørende organisk vegetabilsk gjødsel. Innen høsten (den andre høsten for plantene), begynn å høste beskjedent ved å fjerne ett eller to sideskudd per plante. Innen det tredje året vil plantene ha klumpet seg pent sammen og du kan fjerne stilkene etter behov.

For å øke den spiselige delen av purren kan du blanchere stilkene. Bruk en pappkrage eller bakkejord opp rundt planten.

Hvordan høste ramper

La rampelappen din bli større i noen år. Når det er på tide å begynne å samle planter, vær selektiv og tynn ut større klumper. Ta ikke mer enn 10 % av plasteret til enhver tid. Mens løkene er spiselige, tilbyr bladene og stilkene den beste maten. Bruk forsiktig en skarp kniv til å skjære bladene tilbake til bakken. Ved å la løkene være på plass kan du sikre at rampelappen kommer tilbake år etter år.

For mer informasjon om dyrking av løkfamiliens grønnsaker, sørg for å sjekke ut disse detaljerteartikler:

Dyrker du flerårige løk i hagen din?

Det er flere grunner til å vurdere å plante flerårig løk, men for meg handler det om å redusere arbeidet mens jeg fortsatt nyter en sjenerøs avling av en av favorittgrønnsakene mine. Den velsmakende smaken av løk er avgjørende i så mange retter, og å ha en jevn tilførsel i hagen er en luksus som krever lite vedlikehold. Også mange flerårige løk, som egyptiske vandreløk, walisisk løk og gressløk har flere spiselige deler. Egyptisk vandreløk har spiselige løker og løvverk, walisisk løk har møre blader og stilker, og gressløk produserer en stor avling av gresskledde blader samt spiselige rosa blomster.

Studige løk lager også vakre hageplanter, kan tiltrekke seg pollinatorer og nyttige insekter, og er plaget av få skadedyr og sykdommer. Enkelte typer dukker også opp veldig tidlig på våren og gir en ekstra tidlig avling av friskt grønt for å sette i gang vekstsesongen.

Gløk er en av de enkleste typene flerårige løk å dyrke og tilbyr måneder med møre blader med mild smak.

Typer flerårige løk

Dette er mange av mine favoritter,men det finnes mange typer perennial av. dyrking, produksjon og smak. I tillegg er de enkle å hente fra nettleverandører så vel som lokale hagesentre.

Egyptisk løk ( Allium x proliferum )

Også kjent som egyptisk vandreløk, så jeg først denne flerårige løken ihagen til en venn. Den originale planten hadde blitt gjemt i et hjørne av grønnsakshagen hennes, men "gikk" snart gjennom et helt bed! Naturligvis går ikke plantene faktisk, men de sprer seg på en unik måte. På slutten av våren kommer stilkene ut av det piggete løvet og er toppet med klynger av små rødlilla løker, ikke blomster. Når vekten av toppsettet er tung nok, velter stilken over til bakken. Løkene sender røtter ned i jorden og løkklumpen etablerer seg på sitt nye sted. Når det er sagt, egyptiske vandreløk, også kalt treløk, sprer seg ikke aggressivt. Det er veldig enkelt å vedlikeholde et stativ i fin størrelse, og ekstra løkklynger kan graves opp og deles med andre gartnere. Vi spiser vårgrønnsakene som smaker løk samt de små løkene som har sterk løksmak. De er også fine når de er syltet.

Egyptisk løk er unike planter som setter løk på toppen av stilken. Til slutt faller de topptunge stilkene om og klyngen av bulbils røtter i jorden.

Walisløk ( Allium fistulosum )

Walisisk løk kalles også buntløk, japansk løk og vårløk og danner en tett masse av knallgrønne blader. Denne løkløklignende planten danner ikke store løker, men dyrkes for sine milde, hule blader og ømme bladstilker. Navnet er misvisende ettersom denne flerårige planten oppsto iKina, ikke Wales, og nytes i hele Asia. Den er hardfør i sone 5 til 9 og sprer seg sakte med plantene som vokser omtrent to fot høye.

Potetløk (A llium cepa var. aggregatum )

Jeg har dyrket denne pålitelige flerårige løken i over 30 år og nyter like godt toppen som løkene. Potetløk er multiplikatorløk som sjalottløk og har løker som deler seg og lager flere løker. Vi bruker de største løkene på kjøkkenet og planter om de små til mellomstore for fremtidige avlinger.

Gløk ( Allium schoenoprasum )

Gløk er en av de enkleste løktypene å dyrke i en hage. De regnes generelt som en kulinarisk urt, men vi bruker dem så ofte at jeg tenker på dem som en grønnsak. Plantene danner tette klumper av gresskledde stilker som har en mild løksmak. På slutten av våren blomstrer plantene og de avrundede lavendelblomstene er også spiselige.

Walisk løk vokser omtrent som løken og produserer spiselige stilker og blader. Disse ble nylig delt og transplantert til et nytt bed.

Porre (A llium porrum)

Visste du at hagepurre er hardføre stauder? Vanligvis dyrker grønnsaksgartnere dem som en årlig avling og trekker stilkene om høsten og vinteren. Likevel, hvis du lar purre overvintre, vil de blomstre den påfølgende sommeren, og deretter utvikle små løker rundt moderplanten. Disse vokser til en flerstammetklumper og kan løftes og plantes på nytt eller graves opp og spises når de når en høstbar størrelse. Det er en annen type flerårig purre kalt multiplikatorpurre, men jeg har funnet det vanskelig å finne den og har derfor ikke inkludert den på listen min.

Ramper ( Allium tricoccum )

Kjent som vill purre, er ramper en populær vårfôravling med en smakfull løk-purre-smak. Denne grønnsaken er hjemmehørende i Nord-Amerika og trives i et skogsmiljø med fruktbar fuktig jord. De sakte spredende plantene høstes for bladene sine, selv om de slanke hvite løkene også er spiselige.

Hvor skal man plante flerårige løk

De fleste typer løk foretrekker et sted med full sol og fruktbar, godt drenerende jord. Unntaket fra dette er ramper, som vokser best i en matskog eller skogshage der det er noe skygge. Jeg dyrker mesteparten av de flerårige løkene mine i opphøyde grønnsaksbed, men har også plantet ulike typer i urtehager og blomsterborder. Mange, som gressløk og egyptisk vandreløk, er vakre planter som gir prydhager interesse.

Løksett er tilgjengelig fra hagesentre om våren. Du finner multiplikatorløk som sjalottløk og potetløk for planting.

Slik planter du flerårig løk

Studerløk er raskt og enkelt å plante i hagebed. Nedenfor finner du spesifikk planteinformasjon for hver av mine seks toppstauderløk.

Hvordan plante egyptisk løk

Få løkene tidlig på våren eller høsten fra en postordrekatalog, hagesenter eller hagevenn. Plant hver bulbil 1 til 1 1/2 tommer dyp og 6 tommer fra hverandre. Jeg graver og planter løker på sensommeren eller tidlig på høsten når de har modnet og plantene har begynt å velte.

Slik planter du walisisk løk

Welsk løk startes vanligvis fra frø, selv om du også kan grave opp en klump hvis du er så heldig å ha en hagevenn med et plaster. Hvis du går frøveien, så dem som vanlig løk, start dem innendørs på senvinteren under vekstlys eller i et solfylt vindu. Herd av frøplantene og transplanter dem til hagen flere uker før siste forventede vårfrost.

Hvordan plante potetløk

Plant potetløk om høsten eller våren fra sett eller løker fra et hagesenter, bondemarked eller andre gartnere. I min region er de tilgjengelige på hagesentre både vår og høst, og høstplanting resulterer vanligvis i større klumper og større løker. Plant hver pære 4 til 6 tommer fra hverandre, og dekker toppen av pæren med 1 tomme jord. Hvis du planter om høsten, må du dekke hagebedet med 3 til 4 tommer halm for å isolere avlingen over vinteren.

Porren dyrkes best fra frø eller kjøpes som transplantasjoner. Start frøene innendørs på senvinteren, flytt dem tilhage omtrent en måned før siste forventede vårfrost.

Hvordan plante gressløk

Grasløk kan dyrkes fra frø som ble startet innendørs på senvinteren, men det tar noen år før frødyrkede planter har en størrelse nok til å begynne å høste. I stedet er det mer fornuftig å grave opp en klump gressløkplanter fra en hagevenn. De fleste gartnere har gressløk i hagen og en etablert klump kan enkelt deles for å dele. Plant avdelingen på samme dybde som den vokste i den forrige hagen og vannbrønn.

Hvordan plante purre

Porren dyrkes vanligvis fra frø som ble startet innendørs på senvinteren. Så frøene i en lett potteblanding under vekstlys eller i et solfylt vindu, og plant frøene bare 1/4 tomme dypt. Herd av og transplanter frøplantene inn i hagen 3-4 uker før siste vårfrost. Du kan også kjøpe purrefrøplanter på en lokal barnehage. Plassplanter 6 tommer fra hverandre og rader 20 til 24 tommer fra hverandre.

Hvordan plante ramper

Denne avlingen krever litt tålmodighet for å etablere. Ramper dyrket fra frø tar opptil syv år å nå en høstbar størrelse, mens de som dyrkes fra løker er klare om to til tre år. For størst sjanse for suksess, plant ramper på deres foretrukne plassering: under løvtrær. Den riktige måten å legge til ramper i hagen din på er å dyrke dem fra frø, kildeløk på nettet eller plante om planter fra et lokalt bondemarked ivår. Ikke grav opp store klumper av ville ramper og flytt dem til hagen din. Innfødte bestander bør respekteres slik at de fortsetter å vokse. Hvis du finner planter på et bondemarked, sett dem i hagen din så snart du kommer hjem, hold dem 6 tommer fra hverandre og vann godt.

Ramper vokser best i en skogshage eller matskog under løvtrær.

Hvordan dyrke flerårig løk

Som nevnt ovenfor, er det få planter som kan hjelpe til med lav-en produksjon . For alle typer flerårige løk holde seg på toppen av uønskede planter ved å trekke ugress når de spirer. Jeg bruker min Cobrahead lukemaskin, men du kan også bruke en langskaftet hakke. En mulch av halm kan også redusere ugress samt holde på jordfuktigheten. De fleste typer løk vokser best i godt drenert jord, men de trenger en og annen dyp vanning om sommeren hvis været har vært varmt og tørt.

Hvordan dyrke egyptisk løk

Det vil ikke ta lang tid før de egyptiske løkløkene har satt seg inn og presset ut ny vekst. Hjelp dem videre ved å trekke ugress, og vanne dypt med noen ukers mellomrom hvis det ikke har vært regn. Årlige oppgaver inkluderer toppdressing med en tomme kompost hver vår og påføring av komplett organisk vegetabilsk gjødsel rundt plantene.

Slik dyrker du walisisk løk

Det tar to til tre år før walisiske løkplanter virkelig blir større og begynner å dele seg, mendet er ikke mye for gartneren å gjøre. Fjern ugress, vann dypt med noen ukers mellomrom hvis det ikke har vært regn, og toppkledning rundt plantene med en tomme kompost om våren. Plantene blomstrer midt på sommeren med de store hvite blomstene som tiltrekker bier og andre pollinatorer. Klipp av blomsterstilkene etter hvert som de falmer, eller la dem gå til frø og gjøre klumpen tykkere.

Slik dyrker du potetløk

Potetløk er stort sett ubekymret i hagen. Jeg toppdresser med en tomme kompost hver høst, men lar dem vanligvis gjøre sitt. Hvis jeg ser at sengen blir overfylt og bladproduksjonen og pærestørrelsen begynner å avta, vil jeg forynge lappen. Dette er raskt og enkelt. Grav opp klumper av løker, del dem, endre jorda og plant på nytt. Hvis du har ubrukt hageplass, kan det være lurt å flytte plantene dine til et helt nytt bed. Å rotere avlingen med noen års mellomrom er fordelaktig for å redusere potensielle skadedyr- og sykdomsproblemer.

Jeg har walisisk løk som vokser i mine hevede hagebed, men også i polytunnelen min. Polytunnelløkene gir friske blader hele vinteren.

Hvordan dyrke gressløk

Når den er etablert, trenger gressløk lite stell og vedlikehold. Jeg legger en tomme kompost på jorden rundt gressløkplantene mine om våren og kutter plantene tilbake til bakken etter at de har blomstret på forsommeren. Dette fjerner de treaktige blomsterstilkene og fremmer friskhet