விதையில் இருந்து பீட்ஸை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, மேலும் இந்த பிரபலமான வேர் காய்கறியின் மகத்தான விளைச்சலை உறுதி செய்வதற்கான சிறந்த வழியாகும். பீட்ஸில் இனிப்பு மண் வேர்கள் மற்றும் சத்தான கீரைகள் இரட்டை அறுவடையை வழங்குகின்றன, அவை விதைத்த இரண்டு மாதங்களில் சாப்பிட தயாராக உள்ளன. தோட்டக்காரர்கள் பீட் விதைகளை நடவு செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதலாவது தோட்டத்தில் விதைகளை நேரடியாக விதைப்பது, இரண்டாவது விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குவது. ஒவ்வொரு தொழில்நுட்பத்திலும் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் உள்ளன, மேலும் விதையிலிருந்து பீட்ஸை வளர்ப்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் கீழே அறிந்து கொள்வீர்கள்.

விதையிலிருந்து பீட்ஸை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் நீங்கள் தளத்திலும் மண் வளத்திலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

வலைக்கிழங்குகளை வளர்ப்பதன் நன்மைகள்

பீட்ஸ் என்பது சுவிஸ் சார்ட் மற்றும் கீரையுடன் தொடர்புடைய குளிர்ந்த சீசன் காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் இனிமையான மண் வேர்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. வகையைப் பொறுத்து, வேர்கள் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, தங்கம், வெள்ளை அல்லது கோடிட்டதாக இருக்கலாம். பீட்ரூட் வளர முக்கிய காரணம் டேப்ரூட், ஆனால் சத்தான டாப்ஸ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். பீட் வேர்கள் மற்றும் கீரைகளின் இரட்டை அறுவடையை வழங்குகிறது மற்றும் டாப்ஸ் சாலடுகள், வேகவைத்த அல்லது வதக்கியதில் சுவையாக இருக்கும். பீட் வேர்கள் மற்றும் பீட் கீரைகள் மாங்கனீஸ் மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் அவை நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும். பேபி பீட்ஸுக்கு வேர்களை இழுக்கலாம் அல்லது நீண்ட சேமிப்பு பீட்களுக்கு முதிர்ச்சியடைய தரையில் விடலாம். பீட் வேர்கள் பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எங்கள் வீட்டுக் கிழங்கை வேகவைப்பது, வறுப்பது அல்லது ஊறுகாய் செய்வது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்அறுவடை.

எவ்வளவு சுவையான மற்றும் வண்ணமயமான பீட் வகைகள் உள்ளன. சிவப்பு, தங்கம் மற்றும் வெள்ளை போன்ற வேர் நிறங்களின் வரம்பை வழங்கும் ஒரு பீட் கலவையை நடவு செய்வது வேடிக்கையாக உள்ளது.

விதையிலிருந்து பீட்ஸை வளர்ப்பது

நீங்கள் பீட் விதைகளை நடவு செய்யும்போது, ​​அவை சுருக்கமான கோளங்களைப் போல இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள், ஆனால் பீட் விதை உண்மையில் ஒரு விதை அல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? தாவரவியல் ரீதியாக இது ஒரு பழம் (நட்லெட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மற்றும் 2 முதல் 4 விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் பீட்ரூட்கள் கொத்தாக முளைக்கும் மற்றும் நீங்கள் நாற்றுகளை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். ஒரு பழத்தில் ஒரு விதை மட்டுமே இருக்கும் மோனோஜெர்ம் பீட் விதைகளை நீங்கள் வாங்கலாம், ஆனால் மோனோஜெர்ம் விதைகளின் பாக்கெட்டுகள் பொதுவாக அதிக விலை கொண்டவை.

உங்கள் பீட் விதைகள் கிடைத்தவுடன், நடவு செய்வது பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. விதைகளிலிருந்து பீட்ஸை நடவு செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதலாவது தோட்டத்தில் விதைகளை நேரடியாக விதைப்பது மற்றும் இரண்டாவது விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்குவது. ஒவ்வொரு நுட்பத்திற்கும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. நேரடி விதைப்பு என்பது விதைகளிலிருந்து பீட்ஸை வளர்ப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான வழியாகும். இந்த நுட்பம் விரைவானது மற்றும் எளிதானது மற்றும் அளவு மற்றும் வடிவத்தில் ஒரே மாதிரியான வேர்களை உருவாக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. கூடுதலாக, உட்புற விதைகளை விதைத்தல், கடினப்படுத்துதல் மற்றும் நடவு செய்தல் ஆகியவற்றை நீங்கள் தவிர்க்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் பீட்ஸின் கூடுதல் ஆரம்ப பயிரைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் சில பீட் விதைகளை வீட்டிற்குள் வளரும் விளக்குகளின் கீழ் அல்லது ஒரு சன்னி ஜன்னலில் தொடங்க விரும்பலாம். உட்புற விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் நேரடியாக விதைக்கப்பட்ட கிழங்குக்கு 2 முதல் 3 வாரங்கள் முன்னதாக அறுவடை கிடைக்கும்.விதைகள்.

வசாங்காயத்தின் நடுப்பகுதியிலிருந்து கோடையின் பிற்பகுதி வரை பீட் விதைகளை 1/2 அங்குல ஆழத்திலும் 1 அங்குல இடைவெளியிலும் விதைக்கவும். 3 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லிய நாற்றுகள்.

வெளியில் விதைகளிலிருந்து பீட்ஸை நடவு செய்வது எப்படி

மண் 50 F (10 C) க்கு வெப்பமடைந்ததும், தயாரிக்கப்பட்ட தோட்டப் படுக்கையில் கிழங்கு விதைகளை நேரடியாக விதைக்கவும். இது வழக்கமாக கடைசியாக எதிர்பார்க்கப்படும் வசந்த உறைபனி தேதிக்கு 3 முதல் 4 வாரங்கள் ஆகும். விதைகளை 1 அங்குல இடைவெளியிலும் 1/2 அங்குல ஆழத்திலும் விதைக்கவும். 12 முதல் 16 அங்குல இடைவெளியில், பீட்ஸின் அளவை அதிகரிக்க நிறைய இடங்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு முறை பீட்ஸை நடத் தேவையில்லை. உயர்தர வேர்களின் தொடர்ச்சியான பயிர்களுக்கு, ஒவ்வொரு 2 முதல் 3 வாரங்களுக்கு ஒருமுறை புதிய விதைகளை விதைக்கவும். முதல் இலையுதிர் உறைபனி தேதிக்கு 8 வாரங்களுக்கு முன்பு பீட் விதைகளை விதைக்கலாம். எனது மண்டலம் 5 தோட்டத்தில் எனது கடைசி பீட் விதை விதைப்பு ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில் நடைபெறுகிறது. அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களில் குளிர்ந்த காலநிலையில் செழித்து வளரும் என்பதால், இலையுதிர் தோட்டத்திற்கு பீட் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். பீட்ஸின் இந்த தாமதமான பயிர் ஒரு குளிர் சட்டத்தில் அல்லது ஒரு தோட்ட படுக்கையில் விதைக்கப்படலாம். ஒரு படுக்கையில் நடப்பட்டால், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் தரையில் உறைவதற்கு முன் வைக்கோல் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட இலைகளுடன் ஆழமான தழைக்கூளம். இது குளிர்காலம் முழுவதும் பீட்ஸை அறுவடை செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

வீட்டுக்கிழங்கு விதைகளைத் தொடங்குதல்

வேர்க் காய்கறிகளை வளர்க்கும் போது தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைகளை விதைக்க வேண்டும் என்பது பொதுவான ஆலோசனை. இருப்பினும் பீட் ஒரு விதிவிலக்கு மற்றும் இடமாற்றம் செய்யப்படலாம். இடமாற்றப்பட்ட பீட் நேரடியாக வடிவத்திலும் அளவிலும் ஒரே மாதிரியாக வளராது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்விதைக்கப்பட்ட கிழங்கு விதைகள். கிழங்கு நாற்றுகளை நடவு செய்வதன் நன்மை என்னவென்றால், அது 2 முதல் 3 வாரங்களில் வீட்டு அறுவடையைத் தொடங்கும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சில டஜன் பீட் விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்க விரும்புகிறேன். நீங்கள் இளம் செடிகளை தோட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்வதற்கு 5 முதல் 6 வாரங்களுக்கு முன்பு விதைகளை அடுக்கு அல்லது தட்டுகளில் தொடங்குவது நல்லது. விதைகளை 1/2 அங்குல ஆழத்திலும் 1 அங்குல இடைவெளியிலும் விதைக்கவும். ஆரோக்கியமான நாற்றுகளை ஊக்குவிப்பதற்கு, வளரும் ஒளியின் கீழ் அல்லது சன்னி ஜன்னலில் தட்டுகளை வைக்கவும். மெல்லிய நாற்றுகள் கூடுதலானவற்றைத் துண்டிப்பதன் மூலம் வலிமையான செடியில் கொத்துகிறது. தோட்டத் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி நாற்றுகள் சுமார் 3 அங்குல உயரத்தில் இருக்கும்போது இதைச் செய்கிறேன். நீங்கள் தோட்டத்தில் பீட்ஸை இடமாற்றம் செய்யும் போது செடிகள் 3 அங்குல இடைவெளியில் உள்ளன.

வழக்கமாக பீட் நாற்றுகள் 2 முதல் 4 செடிகள் கொத்தாக வெளிப்படுவதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். ஏனென்றால், 'விதைகள்' உண்மையில் பழங்கள் மற்றும் பல விதைகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

பீட்ஸை நடவு செய்வதற்கான சிறந்த தளம்

உயர்ந்த தரமான பீட்ரூட் பயிர்களுக்கு, நன்கு வடிகால் மற்றும் கல் இல்லாத, தளர்வான, களிமண் மண்ணில் முழு வெயிலில் நடவும். 6.0 மற்றும் 7.0 க்கு இடையில் உள்ள மண்ணின் pH சிறந்தது, ஏனெனில் பீட் அமில மண்ணில் நன்றாக வளராது. நான் நடவு செய்வதற்கு முன் ஒரு அங்குல உரம் அல்லது வயதான எருவைக் கொண்டு எனது படுக்கைகளை திருத்துகிறேன். பீட்ஸில் மெக்னீசியம், கால்சியம் அல்லது பொட்டாசியம் குறைபாடுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஏற்படலாம். இந்த காரணத்திற்காக நான் ஒரு கரிம சமநிலையையும் சேர்க்கிறேன்நான் பீட் விதைகளை விதைக்கும்போது காய்கறி உரம். அதிக நைட்ரஜன் உரப் பொருட்களைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அதிக நைட்ரஜன் வேர்களின் இழப்பில் ஆரோக்கியமான இலைகளை ஊக்குவிக்கிறது.

கிழங்கு விதைகள் முளைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

முளைக்கும் வேகம் மண்ணின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது. வெப்பநிலை சுமார் 50 F (10 C) இருக்கும் போது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பீட்ஸை நடவு செய்தால், விதைகள் முளைக்க 2 வாரங்கள் ஆகலாம். இலையுதிர் பீட்ஸிற்கான நடு கோடை நடவு பொதுவாக 5 முதல் 7 நாட்களில் முளைக்கும். பீட் விதைகளை வீட்டுக்குள் விதைக்கும்போது, ​​அவை முளைக்க 5 முதல் 7 நாட்கள் ஆகும். மீண்டும், முளைக்கும் நேரம் வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது, எனவே நீங்கள் குளிர்ந்த அடித்தளத்தில் வளரும் ஒளியின் கீழ் பீட் விதைகளைத் தொடங்கினால், நாற்றுகள் வெளிவர இன்னும் சில நாட்கள் ஆகலாம்.

செடிகள் 3 முதல் 4 அங்குல உயரத்திற்கு வந்தவுடன் பீட்ஸை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். கூடுதல் நாற்றுகளை அகற்ற தோட்டத் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தவும், ஒவ்வொரு செடியையும் 3 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லியதாக மாற்றவும்.

எப்போது, ​​​​எப்படி விதையிலிருந்து பீட்ஸை மெல்லியதாக மாற்றுவது

நாற்றுகள் 3 முதல் 4 அங்குல உயரம் கொண்டவுடன், அவற்றை 3 அங்குல இடைவெளியில் மெல்லியதாக மாற்றவும். கூடுதல் நாற்றுகளை அகற்ற தோட்ட துணுக்குகளைப் பயன்படுத்துகிறேன், இளம் மெலிந்தவற்றை மைக்ரோகிரீன்களாக சாப்பிடுகிறேன். அவை தோட்டத்திலிருந்து நேராக சுவையாக இருக்கும் அல்லது சாலடுகள், ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் அல்லது சாண்ட்விச்களில் சன்னங்களைச் சேர்க்கவும். நான் கூடுதல் நாற்றுகளை மண் வரியில் துண்டித்து, அவற்றை வெளியே இழுக்காததற்குக் காரணம், அவற்றை இழுப்பது மீதமுள்ள தாவரங்களைத் தொந்தரவு செய்யலாம் அல்லது அகற்றலாம். குளிர்கால சேமிப்புக்காக ஜம்போ அளவிலான பீட்ஸை நீங்கள் விரும்பினால், தாவரங்களை 5 முதல் மெல்லியதாக மாற்றவும்6 அங்குல இடைவெளியில்.

வள்ளிக்கிழங்குகளுக்கான வளரும் குறிப்புகள்

தாவரங்களுக்கு சீரான தண்ணீர் கொடுக்கப்படும்போது மிக உயர்ந்த தரமான பீட் வேர்கள் உருவாகின்றன. போதுமான ஈரப்பதம் மர வேர்களின் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. நான் ஒரு நீண்ட கையாளப்பட்ட நீர்ப்பாசன மந்திரக்கோலை கொண்டு நீர்ப்பாசனம் செய்கிறேன் மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ள வளர என் பீட்ஸைச் சுற்றி தழைக்கூளம், பொதுவாக வைக்கோல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். தழைக்கூளம் களைகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது, இது களைகள் தண்ணீர், சூரிய ஒளி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக தாவரங்களுடன் போட்டியிடுவதால் நன்மை பயக்கும். உங்கள் பீட் பயிரில் தழைக்கூளம் செய்யவில்லை என்றால், களையெடுப்பின் மேல் இருக்கவும். எனது பீட் படுக்கையிலிருந்து களைகளை அகற்ற தோட்ட மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

1 முதல் 2 அங்குலங்கள் குறுக்கே இருக்கும் போது ஒவ்வொரு இரண்டாவது வேரையும் அகற்றுவதன் மூலம் நான் பீட்ஸை குழந்தை பீட்ஸாக அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறேன். இது மீதமுள்ள தாவரங்களின் அளவை நன்றாக அதிகரிக்க இடமளிக்கிறது. பெரும்பாலான பீட் வகைகள் 3 முதல் 4 அங்குலங்கள் வரை முதிர்ச்சியடைகின்றன.

வெள்ளிக் கிழங்குகளின் இலைகளின் உச்சியை நாங்கள் விரும்புகிறோம். இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

3 பொதுவான பீட் பிரச்சனைகள்

பீட் வளர எளிதானது என்று கருதப்படுகிறது, ஆனால் சில சிக்கல்கள் பாப் அப் செய்யப்படலாம். இங்கே மூன்று பொதுவான பீட் பிரச்சனைகள் உள்ளன:

1) ஆரோக்கியமான டாப்ஸ் ஆனால் சிறிய வேர்கள் - பெரிய, ஆரோக்கியமான தாவரங்கள் சிறிய வேர்களைக் கொண்டிருந்தால், அதிகப்படியான நைட்ரஜன் காரணமாக இருக்கலாம். பீட்ஸை உரமாக்கும்போது, ​​நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் சமநிலையை வழங்கும் ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்தவும். இந்த விவரத்தில் உர எண்கள் எதைக் குறிக்கின்றன என்பதை அறியவும்கட்டுரை.

2) வேர்களில் வெள்ளை வளையங்கள் – சியோகியா போன்ற சில வகையான பீட் வகைகள் உள்ளன, அவை வேர்களில் காளை-கண் வகை வளையங்களைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், நீங்கள் வளையப்படாத பல்வேறு வகைகளை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் வேர்களை வெட்டும்போது வெள்ளை வளையங்களைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பவில்லை. பீட் வளரும்போது வெப்பநிலை அல்லது நீர் உச்சநிலைக்கு வெளிப்படும் போது இந்த சிக்கல் எழுகிறது. வெப்பநிலையைப் பற்றி நீங்கள் அதிகம் செய்ய முடியாது, ஆனால் சரியான நேரத்தில் விதைகளிலிருந்து பீட்ஸை வளர்த்து, சீரான ஈரப்பதத்தை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள்.

3) வேர்களின் நடுவில் உள்ள கருப்புப் பகுதிகள் - வேர்களின் நடுவில் கார்க்கி கருப்புப் பகுதிகளை உருவாக்கும் கருப்பு இதயம், போரான் குறைபாட்டால் ஏற்படுகிறது. அதிகப்படியான போரான் மிகக் குறைவான சேதத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே மண்ணில் போரானைப் பயன்படுத்தும்போது லேசாகச் செல்லுங்கள். போரானைச் சேர்ப்பதற்கான எளிதான வழி ஒரு டீஸ்பூன் போராக்ஸை ஒரு கேலன் தண்ணீரில் கரைப்பதாகும். இது 10க்கு 10 அடி பரப்பளவைக் கையாளும்.

இலைச் சுரங்கங்கள் மற்றும் பிளே வண்டுகள் போன்ற பூச்சிகளைக் கவனிக்க வேண்டிய பிற சிக்கல்களும் அடங்கும். பயிர் சுழற்சியைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலமும், நடப்பட்ட படுக்கைகளை நீளமான வரிசை அட்டை அல்லது பூச்சி வலைத் துணியால் மூடுவதன் மூலமும் பூச்சிகளைத் தடுக்கவும்.

எவ்வளவு ருசியான மற்றும் அழகானவை உள்ளன! - வளர பீட் வகைகள். பல்வேறு நிறங்கள் சற்று வித்தியாசமான சுவைகளைக் கொண்டிருப்பதையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள்வகைகள் தனித்து நிற்கின்றன. அவை சுவையானவை, நம்பகமானவை மற்றும் பெரும்பாலான விதை நிறுவனங்களில் கிடைக்கின்றன.

1. டெட்ராய்ட் அடர் சிவப்பு (60 நாட்கள்) - இது மிகவும் பிரபலமான பீட் வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது வளரத் தரமானது. டெட்ராய்ட் டார்க் ரெட் 1892 ஆம் ஆண்டைச் சேர்ந்தது மற்றும் அதன் பெரிய 3 முதல் 4 அங்குல விட்டம் கொண்ட, அடர் சிவப்பு வேர்களுக்குப் பிரியமானது.
2. டச்ஸ்டோன் தங்கம் (55 நாட்கள்) – நான் தங்க பீட்ஸின் இனிமையான சுவையை விரும்புகிறேன் மற்றும் டச்ஸ்டோன் தங்கம் எனது விருப்பமான வகையாகும். ஆரஞ்சு-சிவப்பு தோல் கொண்ட வேர்கள் சுமார் 3 அங்குலங்கள் முழுவதும் வளர்ந்து ஒளிரும் தங்க மையங்களைக் கொண்டுள்ளன.
3. சியோஜியா பீட் (55 நாட்கள்) - Chioggia ஒரு இத்தாலிய குலதெய்வ வகையாகும், இது 2 முதல் 3 அங்குல விட்டம் கொண்ட வேர்களைக் கொண்டது, இது வெட்டப்படும் போது, ​​தனித்துவமான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை செறிவு வளையங்களைக் கொண்டுள்ளது. நான் வேர்களின் இனிமையான, லேசான சுவையை விரும்புகிறேன்.

வள்ளிக்கிழங்குகள் மற்றும் பிற வேர் பயிர்களைப் பற்றி மேலும் படிக்க, இந்தக் கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்:

விதையிலிருந்து கிழங்குகளை வளர்க்க உங்களுக்குப் பிடித்த வழி எது?