Det er ikke svært at dyrke rødbeder fra frø, og det er den bedste måde at sikre en stor høst af denne populære rodfrugt. Rødbeder giver en dobbelt høst af søde, jordagtige rødder og nærende grønt, som er klar til at blive spist blot to måneder efter såning. Der er to måder, hvorpå gartnere kan plante rødbedefrø. Den første er at så frøene direkte i haven, og den anden er at så frøene indendørs. DerDer er fordele og ulemper ved hver teknik, og nedenfor kan du lære alt, hvad du behøver at vide om at dyrke rødbeder fra frø.

Det er ikke svært at dyrke rødbeder fra frø, men man skal være opmærksom på stedet og jordens frugtbarhed.

Fordelene ved at dyrke rødbeder

Rødbeder er kølige grøntsager i familie med mangold og spinat og dyrkes for deres søde, jordagtige rødder. Afhængigt af sorten kan rødderne være røde, lyserøde, gyldne, hvide eller endda stribede. Prikkeroden er den vigtigste grund til at dyrke rødbeder, men glem ikke de næringsrige toppe. Rødbeder giver en dobbelt høst af rødder og grønt, og toppene er lækre i salater, dampede eller sauterede. Rødbederog roegrønt er rige på vitaminer og mineraler som mangan og folat og er en god kilde til fibre. Rødderne kan trækkes op til babyroer eller efterlades i jorden for at modne til langtidsholdbare roer. Roer bruges i så mange opskrifter. Jeg elsker at dampe, stege eller sylte vores hjemmedyrkede roehøst.

Der er så mange lækre og farverige sorter af rødbeder at dyrke. Det er sjovt at plante en rødbedeblanding, der tilbyder en række rodfarver som rød, guld og hvid.

Dyrkning af rødbeder fra frø

Når du skal plante roefrø, vil du bemærke, at de ligner rynkede kugler, men vidste du, at et roefrø faktisk ikke er et frø? Botanisk set er det en frugt (også kaldet en nød) og indeholder 2 til 4 frø. Dette er grunden til, at roer har tendens til at spire i klumper, og du skal tynde kimplanterne. Du kan købe monogerm roefrø, som kun har et frø pr. frugt, men pakker med monogerm frø ergenerelt dyrere.

Når du har fået dine pakker med rødbedefrø, er det tid til at tænke på plantning. Der er to måder at plante rødbeder fra frø på. Den første er at så frøene direkte i haven, og den anden er at starte frøene indendørs. Der er fordele og ulemper ved hver teknik. Direkte såning er langt den mest populære måde at dyrke rødbeder fra frø på. Denne teknik er hurtig og nem og mere tilbøjelig til atproducerer rødder, der er ensartede i størrelse og form. Desuden kan du springe trinene med indendørs frøsåning, hærdning og transplantation over. Men hvis du vil have en ekstra tidlig afgrøde af rødbeder, kan du starte nogle rødbedefrø indendørs under vækstlys eller i et solrigt vindue. Indendørs frøsåning resulterer i en høst, der er 2 til 3 uger foran direkte såede rødbedefrø.

Så rødbedefrø fra midten af foråret til sensommeren, og plant dem 2,5 cm dybt og 1 cm fra hinanden. Tynd kimplanterne til 3 cm fra hinanden.

Sådan planter du rødbeder fra frø udendørs

Når jorden er varmet op til 10°C, sår man roefrø direkte i et forberedt bed i haven. Det er normalt 3-4 uger før den sidste forventede frostdato i foråret. Så frøene med en tomme mellemrum og en halv tomme dybt. Placer rækkerne med 12-16 tommer mellemrum for at sikre masser af plads til, at roerne kan vokse sig store.

Du behøver dog ikke kun at plante rødbeder én gang. For at få en kontinuerlig afgrøde af rødder af høj kvalitet skal du plante nye frø hver 2. til 3. uge. Rødbedefrø kan sås indtil 8 uger før den første efterårsfrost. I min have i zone 5 sås de sidste rødbedefrø i begyndelsen af august. Rødbeder er et godt valg til en efterårshave, da de trives i det køligere vejr i oktober og november. DetteDe sene rødbeder kan sås i en kold ramme eller i et bed i haven. Hvis de plantes i et bed, skal de dækkes med halm eller strimlede blade i det sene efterår, før jorden fryser til. Så kan du fortsætte med at høste rødbeder hele vinteren.

Start af roefrø indendørs

Det generelle råd, når man dyrker rodfrugter, er at så frø direkte i haven. Rødbeder er dog en undtagelse og kan transplanteres. Bemærk, at transplanterede rødbeder måske ikke vokser så ensartet i form og størrelse som direkte såede rødbedefrø. Fordelen ved at transplantere rødbedeplanter er, at det giver dig et forspring på 2 til 3 uger på den hjemmedyrkede høst. Jeg kan godt lide at starte et par dusin rødbederfrø indendørs i det tidlige forår for at give os en ekstra tidlig høst af søde rødder.

Når du dyrker rødbeder fra frø indendørs, skal du overveje timing. Det er bedst at starte frøene i lejligheder eller bakker 5 til 6 uger, før du ønsker at transplantere de unge planter i haven. Så frøene 1/2 tomme dybt og 1 tomme fra hinanden. Placer bakkerne under et vækstlys eller i et solrigt vindue for at fremme sunde kimplanter. Tynd kimplanteklumper til den stærkeste plante ved at klippe ekstrasene. Jeg gør dette, nårNår du planter rødbeder ud i haven, skal der være en afstand på 5 cm mellem planterne.

Du har måske bemærket, at rødbedeplanter typisk vokser op i klumper på 2 til 4 planter. Det skyldes, at "frøene" faktisk er frugter og indeholder flere frø.

Det bedste sted at plante rødbeder

For at få rødbeder af højeste kvalitet skal de plantes i fuld sol i en løs, leret jord, der er godt drænet og fri for sten. En pH-værdi på mellem 6,0 og 7,0 er ideel, da rødbeder ikke vokser godt i sur jord. Jeg supplerer mine bede med en tomme kompost eller gammel gødning før plantning. Rødbeder kan være tilbøjelige til at mangle næringsstoffer som magnesium, calcium eller kalium. Af denne grund tilføjer jeg også enorganisk afbalanceret grøntsagsgødning, når jeg sår roefrø. Undgå gødningsprodukter med højt kvælstofindhold, da for meget kvælstof fremmer sunde blade på bekostning af rødderne.

Hvor lang tid er roefrø om at spire?

Spiringshastigheden afhænger af jordtemperaturen. Hvis du planter rødbeder i det tidlige forår, når temperaturen er omkring 50 F (10 C), kan det tage 2 uger for frøene at spire. En midtsommerplantning til efterårsbeder spirer normalt på 5 til 7 dage. Når du sår rødbedefrø indendørs, finder du typisk, at de tager omkring 5 til 7 dage at spire. Igen afhænger spiringstiden af temperaturen, så hvis du erHvis man starter roefrø under et vækstlys i en kølig kælder, kan det tage et par dage længere, før kimplanterne kommer op.

Rødbeder skal udtyndes, når planterne er 10-20 cm høje. Brug en havesaks til at fjerne ekstra kimplanter, og udtynd hver plante 10 cm fra hinanden.

Hvornår og hvordan man tynder rødbeder fra frø

Når kimplanterne er 10-20 cm høje, tyndes de ud med 10 cm mellemrum. Jeg bruger havesakse til at fjerne ekstra kimplanter og spiser de unge udtyndinger som mikrogrøntsager. De er lækre direkte fra haven, eller tilsæt udtyndingerne til salater, wokretter eller sandwich. Grunden til, at jeg klipper de ekstra kimplanter ved jordlinjen og ikke trækker dem ud, er, at det kan forstyrre eller løsne de resterendeHvis du vil have kæmpestore rødbeder til vinteropbevaring, skal du tynde ud i planterne med en afstand på 10 til 15 cm.

Tips til dyrkning af rødbeder

Roerødder af højeste kvalitet dannes, når planterne får konstant vand. Rigelig fugt mindsker også risikoen for træagtige rødder. Jeg vander med en vandingsstav med langt skaft og lægger et lag barkflis, typisk halm, omkring mine roer, når de vokser, for at holde på jordens fugtighed. Barkflis reducerer også ukrudtsvækst, hvilket er gavnligt, da ukrudt konkurrerer med planterne om vand, sollys ogHvis du ikke dækker dine roer med barkflis, skal du holde øje med ukrudtet. Jeg bruger en havehakke til at fjerne ukrudt fra mine roer.

Jeg begynder at høste rødbeder som babybeder ved at fjerne hver anden rod, når de er 1 til 2 tommer i diameter. Det giver plads til, at de resterende planter kan vokse sig store. De fleste sorter af rødbeder modnes til 3 til 4 tommer i diameter.

Vi elsker rødbedernes bladtop næsten lige så meget som rødderne!

Hvis du vil vide mere om at dyrke rødbeder fra frø, kan du se denne video:

3 almindelige problemer med roer

Rødbeder anses for at være nemme at dyrke, men der er et par problemer, der kan dukke op. Her er tre almindelige rødbedeproblemer:

1) Sunde toppe, men små rødder - Hvis store, sunde planter har små rødder, skyldes det sandsynligvis for meget kvælstof. Når du gøder rødbeder, skal du bruge et produkt, der giver en balance mellem næringsstoffer som kvælstof, fosfor og kalium. Lær, hvad gødningstal betyder i denne detaljerede artikel.

2) Hvide ringe i rødderne - Der er visse sorter af rødbeder, som Chioggia, der har bulls-eye-ringe i rødderne. Men hvis du dyrker en sort, der ikke er ringet, vil du ikke finde hvide ringe, når du skærer rødderne. Dette problem opstår, når rødbeder udsættes for ekstreme temperaturer eller vand, mens de vokser. Der er ikke meget, du kan gøre ved temperaturer, men sigter mod at dyrke rødbeder fra frø ved den rigtigetid og giver ensartet fugtighed.

3) Sorte områder midt på rødderne - Sort hjerte, som danner korkagtige sorte områder midt på rødderne, skyldes bormangel. For meget bor kan være lige så skadeligt som for lidt, så vær forsigtig med at tilføre bor til jorden. Den nemmeste måde at tilføre bor på er at opløse en teskefuld borax i en liter vand. Dette vil behandle et område på 10 gange 10 meter.

Andre problemer, man skal holde øje med, er skadedyr som minérfluer og loppebiller. Undgå skadedyr ved at praktisere sædskifte og dække nyplantede bede med et stykke rækkedække eller insektnetstof.

Der er så mange lækre - og smukke! - sorter af rødbeder at dyrke. Du vil også bemærke, at de forskellige farver har lidt forskellig smag, hvor blege rødbeder har en mindre jordagtig smag.

4 af de bedste rødbeder at dyrke

Jeg har dyrket dusinvis af roesorter i mine bede, og disse fire sorter skiller sig ud. De er lækre, pålidelige og fås hos de fleste frøfirmaer.

1. Detroit Dark Red (60 dage) - Dette er en af de mest populære roesorter og er blevet standarden at dyrke. Detroit Dark Red stammer fra 1892 og er elsket for sine store mørkerøde rødder med en diameter på 3-4 tommer, der har en sød jordagtig smag.
2. Ruby Queen (65 dage) - Ruby Queen er en rødbedesort med store vinrøde rødder med en diameter på 3 tommer og dybgrønne blade, der er lækre dampede eller sauterede.
3. Touchstone Gold (55 dage) - Jeg elsker den søde smag af gyldne rødbeder, og Touchstone Gold er min foretrukne sort. De orangerøde rødder bliver ca. 5 cm i diameter og har en glødende guldfarvet midte.
4. Chioggia-roer (55 dage) - Chioggia er en italiensk arvesort med rødder på 2 til 3 tommer i diameter, der, når de skæres i skiver, har karakteristiske lyserøde og hvide koncentriske ringe. Jeg elsker røddernes søde, milde smag.

Hvis du vil læse mere om dyrkning af rødbeder og andre rodfrugter, kan du tjekke disse artikler:

Hvad er din foretrukne måde at dyrke rødbeder på fra frø?