Bieten kweken uit zaad is niet moeilijk en is de beste manier om een grote oogst van deze populaire wortelgroente te krijgen. Bieten bieden een dubbele oogst van zoete aardse wortels en voedzame groenten, die al twee maanden na het zaaien klaar zijn om te eten. Er zijn twee manieren voor tuiniers om bietenzaadjes te planten. De eerste is om de zaadjes direct in de tuin te zaaien en de tweede is om de zaadjes binnenshuis te laten groeien. erElke techniek heeft voor- en nadelen en hieronder lees je alles wat je moet weten over het kweken van bieten uit zaad.

Bieten kweken uit zaad is niet moeilijk, maar je moet wel aandacht besteden aan de locatie en de vruchtbaarheid van de grond.

De voordelen van bieten telen

Bieten zijn koelverse groenten die verwant zijn aan snijbiet en spinazie en worden geteeld voor hun zoete aardse wortels. Afhankelijk van de variëteit kunnen de wortels rood, roze, goud, wit of zelfs gestreept zijn. De penwortel is de belangrijkste reden om bieten te telen, maar vergeet de voedzame toppen niet. Bieten bieden een dubbele oogst van wortels en groenten en de toppen zijn heerlijk in salades, gestoomd of gebakken. Bietenwortelsen bietengroen zijn rijk aan vitaminen en mineralen, zoals mangaan en foliumzuur, en zijn een goede bron van vezels. De wortels kunnen worden getrokken voor babybietjes of in de grond worden gelaten om te rijpen voor lang houdbare bieten. Bietenwortels worden in zoveel recepten gebruikt. Ik ben dol op het stomen, roosteren of inmaken van onze zelfgekweekte bietenoogst.

Er zijn zoveel heerlijke en kleurrijke variëteiten bieten om te kweken. Het is leuk om een bietenmengsel te planten dat een reeks wortelkleuren biedt zoals rood, goud en wit.

Bieten kweken uit zaad

Wanneer je bietenzaadjes gaat planten, zul je merken dat ze eruit zien als rimpelige bolletjes, maar wist je dat een bietenzaadje eigenlijk geen zaadje is? Botanisch gezien is het een vrucht (ook wel nootje genoemd) en bevat het 2 tot 4 zaden. Daarom hebben bieten de neiging om in kluiten uit te lopen en moet je de zaailingen uitdunnen. Je kunt monogerm bietenzaadjes kopen die slechts één zaadje per vrucht hebben, maar pakjes monogerm zaden zijnover het algemeen duurder.

Als je eenmaal je zakjes bietenzaad hebt, is het tijd om na te denken over het planten. Er zijn twee manieren om bieten uit zaad te planten. De eerste is om de zaden direct in de tuin te zaaien en de tweede is om de zaden binnenshuis te zaaien. Er zijn voor- en nadelen aan elke techniek. Direct zaaien is verreweg de populairste manier om bieten uit zaad te kweken. Deze techniek is snel en gemakkelijk en heeft meer kans omBovendien kun je de stappen van binnen zaaien, afharden en uitplanten overslaan. Als je echter een extra vroege bietenoogst wilt, kun je bietenzaad binnen zaaien onder groeilicht of in een zonnig raam. Binnen zaaien resulteert in een oogst die 2 tot 3 weken voorloopt op direct gezaaid bietenzaad.

Zaai bietenzaadjes vanaf het midden van de lente tot laat in de zomer en plant ze 1/2 inch diep en 1 inch uit elkaar. Dun zaailingen uit tot 3 inch uit elkaar.

Hoe bieten uit zaad buiten planten

Wanneer de grond is opgewarmd tot 10 graden Celsius, zaai je bietenzaadjes direct in een voorbereid tuinbed. Dit is meestal 3 tot 4 weken voor de laatste verwachte vorstdatum in het voorjaar. Zaai de zaadjes 1,5 cm uit elkaar en 1/2 cm diep. Zet rijen 12 tot 16 cm uit elkaar zodat de bieten genoeg ruimte hebben om groot te worden.

Je hoeft bieten echter niet slechts één keer te planten. Voor een continue oogst van wortels van hoge kwaliteit, plant je elke 2 tot 3 weken verse zaden. Bietenzaad kan gezaaid worden tot 8 weken voor de eerste herfstvorst. In mijn tuin in zone 5 zaai ik mijn laatste bietenzaad begin augustus. Bieten zijn een geweldige keuze voor een herfsttuin omdat ze goed gedijen bij het koelere weer van oktober en november. DezeEen late bietenoogst kan worden gezaaid in een kweekbak of op een zaaibed. Als je ze op een zaaibed plant, mulch ze dan diep in de herfst met stro of versnipperde bladeren voordat de grond bevriest. Zo kun je de hele winter bieten blijven oogsten.

Bietenzaadjes binnenshuis beginnen

Het algemene advies bij het kweken van wortelgroenten is om zaden direct in de tuin te zaaien. Bieten vormen echter een uitzondering en kunnen worden verplant. Houd er rekening mee dat verplante bieten mogelijk niet zo uniform van vorm en grootte worden als direct gezaaide bietenzaden. Het voordeel van het verplanten van bietenzaailingen is dat je 2 tot 3 weken voorsprong hebt op de zelfgekweekte oogst. Ik begin graag met een paar dozijn bietenzaadjes.Zaden binnenshuis in het vroege voorjaar voor een extra vroege oogst van zoete wortels.

Wanneer je bieten binnenshuis kweekt uit zaad, moet je rekening houden met de timing. Je kunt de zaden het beste 5 tot 6 weken voordat je de jonge planten in de tuin wilt uitplanten, in platte of bakjes zaaien. Zaai de zaden 1/2 inch diep en 1 inch uit elkaar. Plaats de bakjes onder een groeilamp of in een zonnig raam om gezonde zaailingen te stimuleren. Dun de kluiten van zaailingen uit tot de sterkste plant door de extra's weg te knippen. Ik doe dit wanneer deWanneer je bieten uitplant in de tuin, zet de planten dan 3 centimeter uit elkaar.

Het is je misschien al opgevallen dat bietenzaailingen meestal uitgroeien in groepjes van 2 tot 4 planten. Dit komt omdat de 'zaden' eigenlijk vruchten zijn en meerdere zaden bevatten.

De beste plek om bieten te planten

Voor de beste kwaliteit bieten plant je ze in de volle zon in een losse, leemachtige grond die goed water doorlaat en geen stenen bevat. Een pH-waarde van de grond tussen 6,0 en 7,0 is ideaal omdat bieten niet goed groeien in zure grond. Ik vul mijn bedden aan met een centimeter compost of oude mest voordat ik ga planten. Bieten kunnen gevoelig zijn voor tekorten aan voedingsstoffen zoals magnesium, calcium of kalium. Daarom voeg ik ook eenVermijd producten met een hoog stikstofgehalte, omdat te veel stikstof gezonde bladeren bevordert ten koste van de wortels.

Hoe lang duurt het voordat bietenzaadjes ontkiemen?

De ontkiemingssnelheid hangt af van de bodemtemperatuur. Als je bieten in het vroege voorjaar plant bij een temperatuur van ongeveer 10 graden Celsius, kan het 2 weken duren voordat de zaden ontkiemen. Als je bieten midden in de zomer plant, ontkiemen ze meestal na 5 tot 7 dagen. Als je bietenzaadjes binnenshuis zaait, duurt het meestal 5 tot 7 dagen voordat ze ontkiemen. Nogmaals, de ontkiemingstijd hangt af van de temperatuur, dus als je een bietenzaadje wilt zaaien, moet je rekening houden met de temperatuur.Als je bietenzaadjes onder een groeilamp in een koele kelder start, kan het een paar dagen langer duren voordat de zaailingen uitkomen.

Bieten moeten worden uitgedund zodra de planten 3 tot 4 centimeter hoog zijn. Gebruik een tuinsnijder om extra zaailingen te verwijderen en dun elke plant 3 centimeter uit elkaar.

Wanneer en hoe bieten uit zaad uitdunnen

Zodra de zaailingen 3 tot 4 centimeter hoog zijn, dun je ze 3 centimeter uit elkaar. Ik gebruik een tuinsnijder om de extra zaailingen te verwijderen en eet de jonge scheuten als microgroenten. Ze zijn heerlijk zo uit de tuin of voeg de scheuten toe aan salades, roerbakgerechten of sandwiches. De reden waarom ik de extra zaailingen bij de grondlijn afsnijd en ze er niet uittrek, is dat als ik ze eruit trek, de overgebleven zaailingen kunnen verstoren of losraken.Als je bieten van jumboformaat wilt voor de winteropslag, dun de planten dan 5 tot 6 centimeter uit elkaar.

Kweektips voor bieten

Bietenwortels van de beste kwaliteit worden gevormd wanneer de planten constant water krijgen. Voldoende vocht vermindert ook de kans op houtachtige wortels. Ik irrigeer met een gieter met een lange steel en breng een laag mulch, meestal stro, aan rond mijn bieten wanneer ze groeien om het vocht in de grond vast te houden. Mulchen vermindert ook de groei van onkruid, wat gunstig is omdat onkruid met de planten concurreert om water, zonlicht en een goede bodemvochtigheid.Voedingsstoffen. Als je je bietengewas niet mulcht, blijf dan wieden. Ik gebruik een tuinschoffel om onkruid uit mijn bietenbed te verwijderen.

Ik begin met het oogsten van bieten als babybieten door elke tweede wortel te verwijderen als ze 1 tot 2 centimeter in doorsnee zijn. Dit laat ruimte over voor de resterende planten om mooi groot te worden. De meeste bietenvariëteiten rijpen tot 3 tot 4 centimeter in doorsnee.

We houden bijna net zoveel van de bladertoppen van bieten als van de wortels!

Wil je meer leren over het kweken van bieten uit zaden, bekijk dan deze video:

3 veelvoorkomende bietenproblemen

Bieten worden beschouwd als gemakkelijk om te kweken, maar er zijn een paar problemen die kunnen opduiken. Hier zijn drie veelvoorkomende problemen met bieten:

1) Gezonde toppen maar kleine wortels - Als grote, gezonde planten kleine wortels hebben, is dat waarschijnlijk te wijten aan te veel stikstof. Gebruik bij het bemesten van bieten een product dat een balans biedt van voedingsstoffen zoals stikstof, fosfor en kalium. Leer in dit gedetailleerde artikel wat meststofgetallen betekenen.

2) Witte ringen in de wortels - Er zijn bepaalde variëteiten bieten, zoals Chioggia, die bulls-eye-achtige ringen in de wortels hebben. Als je echter een variëteit kweekt die niet geringd is, wil je geen witte ringen aantreffen wanneer je de wortels doorsnijdt. Dit probleem ontstaat wanneer bieten tijdens hun groei worden blootgesteld aan extreme temperaturen of water. Er is niet veel dat je kunt doen aan temperaturen, maar probeer bieten uit zaad te kweken bij de juiste temperaturen.tijd en zorgen voor een consistente vochtigheid.

3) Zwarte gebieden in het midden van de wortels - Zwart hart, dat kurkachtige zwarte plekken vormt in het midden van de wortels, wordt veroorzaakt door een tekort aan boor. Te veel boor kan net zo schadelijk zijn als te weinig, dus wees voorzichtig met het toedienen van boor aan de grond. De makkelijkste manier om boor toe te voegen is door een theelepel borax op te lossen in een liter water. Dit zal een gebied van 10 bij 10 voet behandelen.

Andere problemen waar je voor moet oppassen zijn plagen zoals bladmineerders en vlooienkevers. Ga plagen tegen door gewasrotatie toe te passen en pas geplante bedden af te dekken met een rijenbedekking of insectengaas.

Er zijn zoveel heerlijke - en mooie! - soorten bieten om te kweken. Je zult ook merken dat de verschillende kleuren iets verschillende smaken hebben, waarbij lichtgekleurde bieten een minder aardse smaak hebben.

4 van de beste bieten om te kweken

Ik heb tientallen bietenvariëteiten in mijn tuinbedden gekweekt en deze vier variëteiten zijn de uitblinkers. Ze zijn heerlijk, betrouwbaar en verkrijgbaar bij de meeste zaadbedrijven.

1. Detroit donkerrood (60 dagen) - Dit is een van de populairste bietenvariëteiten en is de standaard geworden om te kweken. Detroit Dark Red dateert uit 1892 en is geliefd om zijn grote, donkerrode wortels met een diameter van 3 tot 4 inch die een zoete, aardse smaak hebben.
2. Ruby Queen (65 dagen) - Ruby Queen is een rode bietensoort met grote wijnrode wortels met een diameter van 3 inch en diepgroene bladeren die heerlijk gestoomd of gebakken zijn.
3. Touchstone Goud (55 dagen) - Ik ben dol op de zoete smaak van gouden bieten en Touchstone Gold is mijn favoriete variëteit. De wortels met oranjerode schil worden zo'n 5 cm breed en hebben een gloeiend gouden kern.
4. Chioggia biet (55 dagen) - Chioggia is een Italiaanse heirloom variëteit met wortels met een diameter van 2 tot 3 inch die, wanneer ze gesneden worden, opvallende roze en witte concentrische ringen hebben. Ik ben dol op de zoete, milde smaak van de wortels.

Lees meer over het kweken van bieten en andere wortelgewassen in deze artikelen:

Wat is jouw favoriete manier om bieten uit zaad te kweken?