Tohumdan pancar yetiştirmek zor değildir ve bu popüler kök sebzeden bol miktarda ürün elde etmenin en iyi yoludur. Pancar, ekimden sadece iki ay sonra yemeye hazır olan tatlı toprak kökleri ve besleyici yeşilliklerden oluşan çifte hasat sunar. Bahçıvanlar için pancar tohumu ekmenin iki yolu vardır. Birincisi tohumları doğrudan bahçeye ekmek, ikincisi ise tohumları iç mekanda başlatmaktır.Her tekniğin avantajları ve dezavantajları vardır ve aşağıda tohumdan pancar yetiştirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz.

Tohumdan pancar yetiştirmek zor değildir, ancak araziye ve toprak verimliliğine dikkat etmeniz gerekir.

Pancar yetiştirmenin faydaları

Pancar, pazı ve ıspanakla akraba olan ve tatlı toprak kökleri için yetiştirilen serin mevsim sebzeleridir. Çeşitlerine bağlı olarak kökleri kırmızı, pembe, altın rengi, beyaz ve hatta çizgili olabilir. Pancar yetiştirmenin ana nedeni kazık köküdür, ancak besleyici üst kısımlarını da unutmayın. Pancar, kök ve yeşilliklerden oluşan ikili bir hasat sunar ve üst kısımları salatalarda, buharda veya sotelenmiş olarak lezzetlidir. Pancar köklerive pancar yeşillikleri manganez ve folat gibi vitamin ve mineraller açısından zengindir ve iyi bir lif kaynağıdır. Kökler bebek pancarlar için çekilebilir veya uzun süre saklanan pancarlar için olgunlaşması için toprakta bırakılabilir. Pancar kökleri pek çok tarifte kullanılır. Evde yetiştirdiğimiz pancar hasadımızı buharda pişirmeyi, kavurmayı veya turşu yapmayı seviyorum.

Yetiştirilebilecek çok sayıda lezzetli ve renkli pancar çeşidi vardır. Kırmızı, altın ve beyaz gibi çeşitli kök renkleri sunan bir pancar karışımı ekmek eğlencelidir.

Tohumdan pancar yetiştirme

Pancar tohumlarını ekmeye gittiğinizde, buruşuk küreler gibi göründüklerini fark edeceksiniz, ancak bir pancar tohumunun aslında bir tohum olmadığını biliyor muydunuz? Botanik olarak bir meyvedir (nutlet olarak da adlandırılır) ve 2 ila 4 tohum içerir. Bu nedenle pancarlar kümeler halinde filizlenme eğilimindedir ve fideleri inceltmeniz gerekir. Meyve başına yalnızca bir tohum içeren monogerm pancar tohumları satın alabilirsiniz, ancak monogerm tohum paketlerigenellikle daha pahalıdır.

Pancar tohumu paketlerinizi aldıktan sonra, ekim hakkında düşünmenin zamanı geldi. Tohumdan pancar ekmenin iki yolu vardır. Birincisi, tohumları bahçeye doğrudan ekmek ve ikincisi tohumları iç mekanda başlatmaktır. Her tekniğin faydaları ve dezavantajları vardır. Doğrudan ekim, tohumdan pancar yetiştirmenin açık ara en popüler yoludur. Bu teknik hızlı ve kolaydır ve daha olasıdırAyrıca, iç mekanda tohum ekimi, sertleştirme ve ekim adımlarını atlayabilirsiniz. Bununla birlikte, ekstra erken bir pancar mahsulü istiyorsanız, bazı pancar tohumlarını iç mekanda yetiştirme ışıkları altında veya güneşli bir pencerede başlatmak isteyebilirsiniz. İç mekanda tohum ekimi, doğrudan ekilen pancar tohumlarından 2 ila 3 hafta önce hasatla sonuçlanır.

Pancar tohumlarını ilkbahar ortasından yaz sonuna kadar 1/2 inç derinlikte ve 1 inç aralıklarla ekin. Fideleri 3 inç aralıklarla inceltin.

Açık havada tohumdan pancar nasıl ekilir

Toprak 50 F'ye (10 C) ısındığında, pancar tohumlarını hazırlanmış bir bahçe yatağına doğrudan ekin. Bu genellikle beklenen son ilkbahar don tarihinden 3 ila 4 hafta öncedir. Tohumları 1 inç aralıklarla ve 1/2 inç derinliğe ekin. Pancarların büyümesi için bol miktarda alan sağlamak için sıraları 12 ila 16 inç aralıklarla yerleştirin.

Ancak pancarı sadece bir kez ekmeniz gerekmez. Sürekli yüksek kaliteli kökler elde etmek için her 2 ila 3 haftada bir taze tohumları art arda ekin. Pancar tohumları ilk sonbahar don tarihinden 8 hafta öncesine kadar ekilebilir. 5. bölge bahçemde son pancar tohumu ekimi Ağustos başında gerçekleşir. Pancar, Ekim ve Kasım aylarının daha serin havalarında geliştiği için bir sonbahar bahçesi için mükemmel bir seçimdir.Pancarın geç mahsulü soğuk bir çerçeveye veya bir bahçe yatağına ekilebilir. Bir yatağa ekilirse, zemin donmadan önce sonbaharın sonlarında saman veya rendelenmiş yapraklarla derin malçlayın. Bu, tüm kış boyunca pancar hasat etmeye devam etmenizi sağlayacaktır.

Pancar tohumlarının iç mekanda yetiştirilmesi

Kök sebze yetiştirirken genel tavsiye, tohumların bahçeye doğrudan ekilmesidir. Ancak pancar bir istisnadır ve nakledilebilir. Nakledilen pancarların doğrudan ekilen pancar tohumları kadar düzgün şekil ve boyutta büyümeyebileceğini lütfen unutmayın. Pancar fidelerini nakletmenin yararı, evde yetiştirilen hasat için size 2 ila 3 haftalık bir avantaj sağlamasıdır. Birkaç düzine pancar başlatmayı seviyorumtohumlarını ilkbaharın başlarında iç mekanda ekerek bize ekstra erken bir tatlı kök mahsulü verdiler.

İç mekanda tohumdan pancar yetiştirirken zamanlamayı göz önünde bulundurun. Tohumları, genç bitkileri bahçeye nakletmek istediğinizden 5 ila 6 hafta önce dairelerde veya tepsilerde başlatmak en iyisidir. Tohumları 1/2 inç derinliğe ve 1 inç aralıklarla ekin. Sağlıklı fideleri teşvik etmek için tepsileri bir büyüme ışığının altına veya güneşli bir pencereye yerleştirin. Fide kümelerini, ekstraları keserek en güçlü bitkiye kadar inceltin.Fideler bahçe makası kullanarak yaklaşık 3 inç boyundadır. Pancarları bahçeye naklettiğinizde bitkileri 3 inç aralıklarla yerleştirin.

Pancar fidelerinin tipik olarak 2 ila 4 bitkiden oluşan kümeler halinde ortaya çıktığını fark etmiş olabilirsiniz. Bunun nedeni 'tohumların' aslında meyve olması ve birkaç tohum içermesidir.

Pancar ekimi için en iyi alan

En kaliteli pancar mahsulü için, iyi drene olan ve taşsız gevşek, tınlı bir toprağa tam güneşte ekin. 6.0 ila 7.0 arasında bir toprak pH'ı idealdir, çünkü pancar asidik topraklarda iyi büyümez. Ekimden önce yataklarımı bir inç kompost veya yaşlı gübre ile değiştiriyorum. Pancar magnezyum, kalsiyum veya potasyum eksiklikleri gibi besin eksikliklerine eğilimli olabilir.Pancar tohumlarını ekerken organik dengeli sebze gübresi kullanıyorum. Yüksek azotlu gübre ürünlerinden kaçının, çünkü çok fazla azot kökler pahasına sağlıklı yaprakları teşvik eder.

Pancar tohumlarının filizlenmesi ne kadar sürer?

Çimlenme hızı toprak sıcaklığına bağlıdır. Pancarları erken ilkbaharda sıcaklık 50 F (10 C) civarındayken ekerseniz, tohumların filizlenmesi 2 hafta sürebilir. Sonbahar pancarları için yaz ortasında yapılan bir ekim genellikle 5 ila 7 gün içinde filizlenir. Pancar tohumlarını iç mekanda ekerken, genellikle filizlenmelerinin yaklaşık 5 ila 7 gün sürdüğünü göreceksiniz. Yine, çimlenme süresi sıcaklığa bağlıdır, bu nedenle eğerPancar tohumlarına serin bir bodrum katında yetiştirme ışığı altında başlanırsa, fidelerin ortaya çıkması birkaç gün daha uzun sürebilir.

Bitkiler 3 ila 4 inç boyunda olduğunda pancarların seyreltilmesi gerekir. Fazla fideleri çıkarmak için bahçe makası kullanın ve her bitkiyi 3 inç aralıklarla seyreltin.

Tohumdan pancar ne zaman ve nasıl inceltilir

Fideler 3 ila 4 inç boyunda olduğunda, onları 3 inç aralıklarla seyreltin. Fazla fideleri çıkarmak için bahçe makası kullanıyorum, genç inceltmeleri mikro yeşillik olarak yiyorum. Doğrudan bahçeden lezzetlidirler veya inceltmeleri salatalara, kızartmalara veya sandviçlere eklerler. Fazla fideleri toprak çizgisinden kesip çıkarmamamın nedeni, onları çekmenin kalan fideleri rahatsız edebilmesi veya yerinden çıkarabilmesidir.Kış depolaması için jumbo boy pancar istiyorsanız, bitkileri 5 ila 6 inç aralıklarla inceltin.

Pancar için yetiştirme ipuçları

En kaliteli pancar kökleri, bitkilere sürekli su verildiğinde oluşur. Bol nem, odunsu kök olasılığını da azaltır. Uzun saplı bir sulama değneği ile sulama yapıyorum ve toprak nemini tutmak için pancarlarım büyürken etraflarına genellikle saman olan bir malç tabakası uyguluyorum. Malçlama aynı zamanda yabani otların büyümesini de azaltır, bu da yabani otlar su, güneş ışığı ve su için bitkilerle rekabet ettiğinden faydalıdır.Pancar mahsulünüzü malçlamazsanız, yabani otları temizlemeye devam edin. Pancar yatağımdaki yabani otları temizlemek için bir bahçe çapası kullanıyorum.

Pancarları bebek pancar olarak hasat etmeye başlıyorum, her ikinci kökü 1 ila 2 inç genişliğindeyken çıkarıyorum. Bu, kalan bitkilerin güzelce büyümesi için yer bırakır. Çoğu pancar çeşidi 3 ila 4 inç genişliğinde olgunlaşır.

Pancarın yapraklı üst kısımlarını da en az kökleri kadar seviyoruz!

Tohumdan pancar yetiştirme hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Bu videoyu izleyin:

3 yaygın pancar sorunu

Pancar yetiştirmenin kolay olduğu düşünülür, ancak ortaya çıkabilecek birkaç sorun vardır. İşte üç yaygın pancar sorunu:

1) Sağlıklı tepeler ama küçük kökler - Büyük, sağlıklı bitkiler küçük köklere sahipse, bunun sorumlusu muhtemelen çok fazla azottur. Pancarları gübrelerken azot, fosfor ve potasyum gibi besin maddelerini dengeli bir şekilde sunan bir ürün kullanın. Bu ayrıntılı makalede gübre sayılarının ne anlama geldiğini öğrenin.

2) Köklerde beyaz halkalar - Chioggia gibi bazı pancar çeşitlerinin köklerinde boğa gözü tipi halkalar vardır. Ancak, halkalı olmayan bir çeşit yetiştiriyorsanız, kökleri dilimlediğinizde beyaz halkalar bulmak istemezsiniz. Bu sorun, pancarlar büyürken aşırı sıcaklık veya suya maruz kaldıklarında ortaya çıkar. Sıcaklıklar konusunda yapabileceğiniz pek bir şey yoktur, ancak pancarları tohumdan doğru zamanda yetiştirmeyi hedefleyinzaman ve tutarlı nem sağlar.

3) Köklerin ortasında siyah alanlar - Köklerin ortasında mantar gibi siyah alanlar oluşturan siyah kalp, bor eksikliğinden kaynaklanır. Çok fazla bor da çok azı kadar zarar verici olabilir, bu nedenle toprağa bor uygularken hafif davranın. Bor eklemenin en kolay yolu, bir galon suda bir çay kaşığı Boraks eritmektir. Bu, 10 x 10 fitlik bir alanı tedavi edecektir.

Dikkat edilmesi gereken diğer konular arasında yaprak madencileri ve pire böcekleri gibi zararlılar yer alır. Ürün rotasyonu uygulayarak ve yeni ekilmiş yatakları bir sıra örtüsü veya böcek ağı kumaşıyla kaplayarak zararlıları engelleyin.

Yetiştirilebilecek çok sayıda lezzetli - ve güzel! - pancar çeşidi vardır. Ayrıca, çeşitli renklerin biraz farklı tatlara sahip olduğunu ve soluk renkli pancarların daha az topraksı bir tada sahip olduğunu fark edeceksiniz.

Yetiştirilebilecek en iyi 4 pancar

Bahçemde düzinelerce pancar çeşidi yetiştirdim ve bu dört çeşit öne çıkıyor. Lezzetliler, güvenilirler ve çoğu tohum şirketinden temin edilebiliyorlar.

1. Detroit Koyu Kırmızı (60 gün) - Bu, en popüler pancar çeşitlerinden biridir ve yetiştirilmesi standart hale gelmiştir. 1892 yılına dayanan Detroit Dark Red, tatlı topraksı bir tada sahip olan 3 ila 4 inç çapındaki büyük, koyu kırmızı kökleriyle sevilir.
2. Ruby Queen (65 gün) - Ruby Queen, büyük 3 inç çapında şarap kırmızısı kökleri ve lezzetli buharda pişirilmiş veya sote edilmiş koyu yeşil yaprakları olan kırmızı bir pancar çeşididir.
3. Touchstone Gold (55 gün) - Altın pancarın tatlı lezzetini seviyorum ve Touchstone Gold benim tercih ettiğim bir çeşit. Turuncu-kırmızı kabuklu kökler yaklaşık 3 inç boyunda büyüyor ve parlayan altın rengi merkezlere sahip.
4. Chioggia Pancarı (55 gün) - Chioggia, dilimlendiğinde belirgin pembe ve beyaz eşmerkezli halkalara sahip 2 ila 3 inç çapında kökleri olan bir İtalyan yadigarı çeşididir. Köklerin tatlı, hafif lezzetini seviyorum.

Pancar ve diğer kök bitkilerin yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgi için bu makalelere göz atmayı unutmayın:

Tohumdan pancar yetiştirmenin en sevdiğiniz yolu nedir?