Η καλλιέργεια τεύτλων από σπόρους δεν είναι δύσκολη και είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε μια εξαιρετική σοδειά αυτού του δημοφιλούς λαχανικού ρίζας. Τα τεύτλα προσφέρουν μια διπλή συγκομιδή γλυκών γήινων ριζών και θρεπτικών χόρτων, τα οποία είναι έτοιμα για κατανάλωση μόλις δύο μήνες από τη σπορά. Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψουν οι κηπουροί σπόρους τεύτλων. Ο πρώτος είναι η απευθείας σπορά των σπόρων στον κήπο και ο δεύτερος είναι η σπορά σε εσωτερικούς χώρους.υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε κάθε τεχνική και παρακάτω θα μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια τεύτλων από σπόρο.

Η καλλιέργεια τεύτλων από σπόρο δεν είναι δύσκολη, αλλά πρέπει να δώσετε προσοχή στην τοποθεσία καθώς και στη γονιμότητα του εδάφους.

Τα οφέλη της καλλιέργειας τεύτλων

Τα παντζάρια είναι λαχανικά ψυχρής εποχής που σχετίζονται με το σέσκουλο και το σπανάκι και καλλιεργούνται για τις γλυκές γήινες ρίζες τους. Ανάλογα με την ποικιλία, οι ρίζες μπορεί να είναι κόκκινες, ροζ, χρυσές, λευκές ή ακόμη και ριγέ. Η ρίζα είναι ο κύριος λόγος για να καλλιεργήσετε παντζάρια, αλλά μην ξεχνάτε τις θρεπτικές κορυφές. Τα παντζάρια προσφέρουν διπλή συγκομιδή από ρίζες και χόρτα και οι κορυφές είναι νόστιμες σε σαλάτες, στον ατμό ή σοταρισμένες. Ρίζες παντζαριώνκαι τα χόρτα των παντζαριών είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγγάνιο και φυλλικό οξύ, και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών. Οι ρίζες μπορούν να βγουν για μωρά παντζάρια ή να μείνουν στο έδαφος για να ωριμάσουν για παντζάρια μακράς αποθήκευσης. Οι ρίζες των παντζαριών χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές. Μου αρέσει να μαγειρεύω στον ατμό, να ψήνω ή να παστώνω τη συγκομιδή των παντζαριών που καλλιεργούμε στο σπίτι μας.

Υπάρχουν τόσες πολλές νόστιμες και πολύχρωμες ποικιλίες τεύτλων για να καλλιεργήσετε. Είναι διασκεδαστικό να φυτέψετε ένα μείγμα τεύτλων που προσφέρει μια σειρά από χρώματα ρίζας, όπως κόκκινο, χρυσό και λευκό.

Καλλιέργεια τεύτλων από σπόρο

Όταν πάτε να φυτέψετε σπόρους τεύτλων, θα παρατηρήσετε ότι μοιάζουν με ζαρωμένες σφαίρες, αλλά ξέρατε ότι ένας σπόρος τεύτλων δεν είναι στην πραγματικότητα σπόρος; Βοτανικά είναι ένας καρπός (που ονομάζεται επίσης καρύδι) και περιέχει 2 έως 4 σπόρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τεύτλα τείνουν να βλαστάνουν σε σβώλους και πρέπει να αραιώνετε τα φυτάρια. Μπορείτε να αγοράσετε μονογόνιμους σπόρους τεύτλων που έχουν μόνο έναν σπόρο ανά καρπό, αλλά τα πακέτα μονογόνιμων σπόρων είναιγενικά ακριβότερα.

Μόλις αποκτήσετε τα πακέτα με τους σπόρους τεύτλων σας, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε τη φύτευση. Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε τεύτλα από σπόρους. Ο πρώτος είναι η απευθείας σπορά των σπόρων στον κήπο και ο δεύτερος είναι να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικό χώρο. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε κάθε τεχνική. Η απευθείας σπορά είναι μακράν ο πιο δημοφιλής τρόπος για να καλλιεργήσετε τεύτλα από σπόρους. Αυτή η τεχνική είναι γρήγορη και εύκολη και πιο πιθανό ναΠαράλληλα, μπορείτε να παραλείψετε τα στάδια της σποράς σε εσωτερικούς χώρους, της σκλήρυνσης και της μεταφύτευσης. Ωστόσο, εάν θέλετε μια πολύ πρώιμη σοδειά τεύτλων, ίσως να θέλετε να ξεκινήσετε μερικούς σπόρους τεύτλων σε εσωτερικούς χώρους υπό φωτισμό ή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο. Η σπορά σε εσωτερικούς χώρους έχει ως αποτέλεσμα μια συγκομιδή που είναι 2 έως 3 εβδομάδες νωρίτερα από τους σπόρους τεύτλων που σπέρνονται απευθείας.

Σπείρετε σπόρους τεύτλων από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού φυτεύοντάς τους σε βάθος 1/2 ίντσας και σε απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους. Αραιώστε τα σπορόφυτα σε απόσταση 3 ίντσες μεταξύ τους.

Πώς να φυτέψετε τεύτλα από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους

Όταν το έδαφος έχει θερμανθεί στους 10 C (50 F), σπείρετε απευθείας σπόρους τεύτλων σε ένα προετοιμασμένο παρτέρι κήπου. Αυτό συμβαίνει συνήθως 3 έως 4 εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού την άνοιξη. Σπείρετε τους σπόρους σε απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους και σε βάθος 1/2 ίντσας. Διαχωρίστε τις σειρές σε απόσταση 12 έως 16 ίντσες μεταξύ τους για να εξασφαλίσετε άφθονο χώρο για τα τεύτλα να μεγαλώσουν.

Ωστόσο, δεν χρειάζεται να φυτέψετε τεύτλα μόνο μία φορά. Για μια συνεχή σοδειά ριζών υψηλής ποιότητας, φυτέψτε διαδοχικά νέους σπόρους κάθε 2 έως 3 εβδομάδες. Οι σπόροι τεύτλων μπορούν να σπαρθούν μέχρι 8 εβδομάδες πριν από την ημερομηνία του πρώτου φθινοπωρινού παγετού. Στον κήπο μου στη ζώνη 5, η τελευταία σπορά τεύτλων γίνεται στις αρχές Αυγούστου. Τα τεύτλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για έναν φθινοπωρινό κήπο, καθώς ευδοκιμούν στον ψυχρότερο καιρό του Οκτωβρίου και του Νοεμβρίου.η όψιμη καλλιέργεια τεύτλων μπορεί να φυτευτεί σε ψυχρό πλαίσιο ή σε παρτέρι κήπου. Εάν φυτευτεί σε παρτέρι, κάντε βαθύ mulching με άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα στα τέλη του φθινοπώρου πριν παγώσει το έδαφος. Αυτό θα σας επιτρέψει να συνεχίσετε τη συγκομιδή τεύτλων όλο το χειμώνα.

Ξεκινώντας σπόρους τεύτλων σε εσωτερικούς χώρους

Η γενική συμβουλή κατά την καλλιέργεια ριζών λαχανικών είναι η απευθείας σπορά σπόρων στον κήπο. Ωστόσο, τα τεύτλα αποτελούν εξαίρεση και μπορούν να μεταφυτευτούν. Λάβετε υπόψη ότι τα μεταφυτευμένα τεύτλα μπορεί να μην αναπτυχθούν τόσο ομοιόμορφα σε σχήμα και μέγεθος όσο οι σπόροι τεύτλων που σπέρνονται απευθείας. Το πλεονέκτημα της μεταφύτευσης σπορόφυτων τεύτλων είναι ότι σας δίνει ένα προβάδισμα 2 έως 3 εβδομάδων για τη συγκομιδή που θα καλλιεργήσετε στο σπίτι. Μου αρέσει να ξεκινώ μερικές δεκάδες τεύτλωνσπόρους σε εσωτερικούς χώρους νωρίς την άνοιξη για να έχουμε μια πολύ πρώιμη σοδειά γλυκών ριζών.

Όταν καλλιεργείτε παντζάρια από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, λάβετε υπόψη το χρονοδιάγραμμα. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τους σπόρους σε διαμερίσματα ή δίσκους 5 έως 6 εβδομάδες πριν επιθυμείτε να μεταφυτεύσετε τα νεαρά φυτά στον κήπο. Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 1/2 ίντσας και σε απόσταση 1 ίντσας μεταξύ τους. Τοποθετήστε τους δίσκους κάτω από ένα φως ανάπτυξης ή σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο για να ενθαρρύνετε υγιή φυτάρια. Αραίξτε τις συστάδες των σποροφύτων μέχρι το ισχυρότερο φυτό κόβοντας τα επιπλέον. Το κάνω αυτό όταν τατα φυτά είναι περίπου 3 ίντσες ψηλά χρησιμοποιώντας ψαλίδι κήπου. Όταν μεταφυτεύετε παντζάρια στον κήπο, τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση 3 ίντσες μεταξύ τους.

Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι τα φυτά τεύτλων συνήθως εμφανίζονται σε ομάδες των 2 έως 4 φυτών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι "σπόροι" είναι στην πραγματικότητα καρποί και περιέχουν πολλούς σπόρους.

Η καλύτερη τοποθεσία για τη φύτευση τεύτλων

Για την υψηλότερη ποιοτική συγκομιδή τεύτλων, φυτέψτε τα σε πλήρη ήλιο σε χαλαρό, αργιλώδες έδαφος που είναι καλά στραγγιζόμενο και χωρίς πέτρες. Ένα pH εδάφους μεταξύ 6,0 και 7,0 είναι ιδανικό, καθώς τα τεύτλα δεν αναπτύσσονται καλά σε όξινα εδάφη. Βελτιώνω τα παρτέρια μου με μια ίντσα κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά πριν από τη φύτευση. Τα τεύτλα μπορεί να είναι επιρρεπή σε ελλείψεις θρεπτικών συστατικών όπως μαγνήσιο, ασβέστιο ή κάλιο. Για το λόγο αυτό προσθέτω επίσης έναοργανικό ισορροπημένο λίπασμα λαχανικών όταν σπέρνω σπόρους τεύτλων. Αποφύγετε τα προϊόντα λίπανσης με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο, καθώς το πολύ άζωτο προωθεί υγιή φύλλα εις βάρος των ριζών.

Πόσο καιρό χρειάζονται οι σπόροι τεύτλων για να φυτρώσουν;

Η ταχύτητα βλάστησης εξαρτάται από τη θερμοκρασία του εδάφους. Αν φυτέψετε τεύτλα νωρίς την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία είναι περίπου 10 C, μπορεί να χρειαστούν 2 εβδομάδες για να φυτρώσουν οι σπόροι. Μια φύτευση στα μέσα του καλοκαιριού για φθινοπωρινά τεύτλα συνήθως βλαστάνει σε 5 έως 7 ημέρες. Όταν σπέρνετε σπόρους τεύτλων σε εσωτερικούς χώρους, συνήθως θα διαπιστώσετε ότι χρειάζονται περίπου 5 έως 7 ημέρες για να φυτρώσουν. Και πάλι, ο χρόνος βλάστησης εξαρτάται από τη θερμοκρασία, οπότε αν είστεξεκινώντας τους σπόρους τεύτλων κάτω από ένα φωτιστικό σε ένα δροσερό υπόγειο, μπορεί να χρειαστούν μερικές ημέρες περισσότερο για να βγουν τα φυτά.

Τα παντζάρια πρέπει να αραιωθούν όταν τα φυτά έχουν ύψος 3 έως 4 ίντσες. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κήπου για να αφαιρέσετε τα επιπλέον φυτά, αραιώνοντας κάθε φυτό σε απόσταση 3 ίντσες μεταξύ τους.

Πότε και πώς να αραιώνετε παντζάρια από σπόρο

Μόλις τα σπορόφυτα έχουν ύψος 3 έως 4 ίντσες, αραιώστε τα σε απόσταση 3 ίντσες μεταξύ τους. Χρησιμοποιώ ψαλίδι κήπου για να αφαιρέσω τα επιπλέον σπορόφυτα, τρώγοντας τα νεαρά αραιωμένα φυτά ως microgreens. Είναι νόστιμα κατευθείαν από τον κήπο ή προσθέστε τα αραιωμένα φυτά σε σαλάτες, τηγανητά ή σάντουιτς. Ο λόγος που κόβω τα επιπλέον σπορόφυτα στη γραμμή του εδάφους και δεν τα βγάζω έξω είναι ότι το τράβηγμα τους μπορεί να διαταράξει ή να μετατοπίσει τα υπόλοιπαΕάν θέλετε τεύτλα μεγάλου μεγέθους για αποθήκευση το χειμώνα, αραιώστε τα φυτά σε απόσταση 5 έως 6 ίντσες μεταξύ τους.

Συμβουλές καλλιέργειας τεύτλων

Οι υψηλότερης ποιότητας ρίζες τεύτλων σχηματίζονται όταν τα φυτά έχουν σταθερό νερό. Η άφθονη υγρασία μειώνει επίσης την πιθανότητα ξυλοποίησης των ριζών. Ποτίζω με μακρόστενο ραβδί ποτίσματος και εφαρμόζω ένα στρώμα εδαφοκάλυψης, συνήθως άχυρο, γύρω από τα τεύτλα μου καθώς αναπτύσσονται για να κρατήσουν την υγρασία του εδάφους. Η εδαφοκάλυψη μειώνει επίσης την ανάπτυξη ζιζανίων, κάτι που είναι ευεργετικό, καθώς τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τα φυτά για νερό, ηλιακό φως καιΑν δεν κάνετε εδαφοκάλυψη της καλλιέργειας τεύτλων σας, φροντίστε για το ξεχορτάριασμα. Χρησιμοποιώ μια τσάπα κήπου για να απομακρύνω τα ζιζάνια από το παρτέρι των τεύτλων μου.

Ξεκινάω τη συγκομιδή παντζαριών ως μωρά παντζάρια αφαιρώντας κάθε δεύτερη ρίζα όταν έχουν διάμετρο 1 έως 2 ίντσες. Αυτό αφήνει χώρο στα υπόλοιπα φυτά να μεγαλώσουν όμορφα. Οι περισσότερες ποικιλίες παντζαριών ωριμάζουν σε διάμετρο 3 έως 4 ίντσες.

Αγαπάμε τα φύλλα των παντζαριών σχεδόν όσο και τις ρίζες τους!

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για την καλλιέργεια τεύτλων από σπόρους; Δείτε αυτό το βίντεο:

3 κοινά προβλήματα τεύτλων

Τα τεύτλα θεωρούνται εύκολα στην καλλιέργεια, αλλά υπάρχουν μερικά προβλήματα που μπορεί να εμφανιστούν. Ακολουθούν τρία κοινά προβλήματα τεύτλων:

1) Υγιείς κορυφές αλλά μικρές ρίζες - Εάν τα μεγάλα, υγιή φυτά έχουν μικρές ρίζες, είναι πιθανό να φταίει το πολύ άζωτο. Όταν λιπαίνετε τα τεύτλα, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν που προσφέρει ισορροπία θρεπτικών συστατικών όπως άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Μάθετε τι σημαίνουν οι αριθμοί λιπασμάτων σε αυτό το λεπτομερές άρθρο.

2) Λευκά δαχτυλίδια στις ρίζες - Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες παντζαριών, όπως η Chioggia, που έχουν δακτυλίους τύπου "ταυρομάχου" στις ρίζες. Ωστόσο, αν καλλιεργείτε μια ποικιλία που δεν έχει δακτυλίους, δεν θέλετε να βρείτε λευκούς δακτυλίους όταν κόβετε τις ρίζες. Αυτό το πρόβλημα προκύπτει όταν τα παντζάρια εκτίθενται σε ακραίες θερμοκρασίες ή νερό καθώς μεγαλώνουν. Δεν μπορείτε να κάνετε πολλά για τις θερμοκρασίες, αλλά επιδιώξτε να καλλιεργείτε παντζάρια από σπόρο στη σωστή θερμοκρασία.χρόνο και παρέχουν σταθερή υγρασία.

3) Μαύρες περιοχές στη μέση των ριζών - Η μαύρη καρδιά, η οποία σχηματίζει φελλώδεις μαύρες περιοχές στη μέση των ριζών, προκαλείται από ανεπάρκεια βορίου. Το πολύ βόριο μπορεί να είναι εξίσου επιζήμιο με το πολύ λίγο, γι' αυτό να είστε προσεκτικοί όταν εφαρμόζετε βόριο στο έδαφος. Ο ευκολότερος τρόπος για να προσθέσετε βόριο είναι να διαλύσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βόρακα σε ένα γαλόνι νερό. Αυτό θα θεραπεύσει μια περιοχή 10 επί 10 πόδια.

Άλλα θέματα που πρέπει να προσέχετε είναι παράσιτα όπως οι ανθρακωρύχοι και τα σκαθάρια ψύλλων. Αποτρέψτε τα παράσιτα εφαρμόζοντας την αμειψισπορά και καλύπτοντας τα παρτέρια που μόλις φυτεύτηκαν με ένα μήκος κάλυψης γραμμής ή ένα ύφασμα με δίχτυ προστασίας από έντομα.

Υπάρχουν τόσες πολλές νόστιμες - και όμορφες! - ποικιλίες παντζαριών για να καλλιεργήσετε. Θα παρατηρήσετε επίσης ότι τα διάφορα χρώματα έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις, με τα ανοιχτόχρωμα παντζάρια να έχουν λιγότερο γήινη γεύση.

4 από τα καλύτερα τεύτλα για καλλιέργεια

Έχω καλλιεργήσει δεκάδες ποικιλίες τεύτλων στα παρτέρια του κήπου μου και αυτές οι τέσσερις ποικιλίες ξεχωρίζουν. Είναι νόστιμες, αξιόπιστες και διατίθενται από τις περισσότερες εταιρείες σπόρων.

1. Detroit Dark Red (60 ημέρες) - Πρόκειται για μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες τεύτλων και έχει γίνει το πρότυπο για καλλιέργεια. Το Detroit Dark Red χρονολογείται από το 1892 και είναι αγαπητό για τις μεγάλες, σκούρες κόκκινες ρίζες του διαμέτρου 3 έως 4 ιντσών, που έχουν γλυκιά γήινη γεύση.
2. Ruby Queen (65 ημέρες) - Το Ruby Queen είναι μια κόκκινη ποικιλία τεύτλων με μεγάλες κόκκινες ρίζες διαμέτρου 3 ιντσών και βαθυπράσινα φύλλα που είναι νόστιμα στον ατμό ή σοταρισμένα.
3. Touchstone Gold (55 ημέρες) - Λατρεύω τη γλυκιά γεύση των χρυσών παντζαριών και το Touchstone Gold είναι η ποικιλία που επιλέγω. Οι πορτοκαλοκόκκινες ρίζες με το δέρμα μεγαλώνουν περίπου 3 ίντσες σε μήκος και έχουν λαμπερό χρυσό κέντρο.
4. Παντζάρι Chioggia (55 ημέρες) - Η Chioggia είναι μια ιταλική ποικιλία με ρίζες διαμέτρου 2 έως 3 ιντσών που, όταν κόβονται σε φέτες, έχουν χαρακτηριστικούς ροζ και λευκούς ομόκεντρους δακτυλίους. Λατρεύω τη γλυκιά, ήπια γεύση των ριζών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια τεύτλων και άλλων ριζών, ανατρέξτε σε αυτά τα άρθρα:

Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να καλλιεργήσετε παντζάρια από σπόρους;