مواد جي جدول
ٻج مان ٻج پوکڻ ڏکيو نه آهي ۽ هي مشهور روٽ سبزي جي بمپر فصل کي يقيني بڻائڻ جو بهترين طريقو آهي. چقندر مٺي مٽيءَ جي پاڙن ۽ غذائي ڀاڄين جو ٻيڻو فصل پيش ڪري ٿو، جيڪي ٻج پوکڻ کان صرف ٻن مهينن اندر کائڻ لاءِ تيار آهن. باغبانن لاءِ ٻج پوکڻ جا ٻه طريقا آهن. پهريون آهي سڌو سنئون ٻج کي باغ ۾ پوکڻ ۽ ٻيو آهي ٻج کي اندران شروع ڪرڻ. ھر ٽيڪنڪ جا فائدا ۽ نقصان آھن ۽ ھيٺ توھان سڀ ڪجھ سکندا توھان کي ٻج مان چقندر وڌائڻ بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آھي.
ٻج مان چقندر اُگاڻ ڪو ڏکيو ڪم ناهي، پر توهان کي سائيٽ ۽ زمين جي زرخيزيءَ تي ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي.
چقندر اُڀرڻ جا فائدا
چقندر ٿڌي موسم ۾ ڀاڄيون آهن جن جو تعلق سوئس چارڊ ۽ پالڪ سان آهي ۽ انهن جي مٺي مٽيءَ جي پاڙن لاءِ پوکيا ويندا آهن. مختلف قسم تي مدار رکندي، جڙ ڳاڙهي، گلابي، سون، اڇو، يا اڃا به پٽي ٿي سگهي ٿي. ٽائپروٽ بيٽ وڌڻ جو بنيادي سبب آهي، پر غذائيت جي چوٽي جي باري ۾ نه وساريو. چقندر جڙ ۽ سائي جي ٻٽي فصل پيش ڪن ٿا ۽ مٿيون سلاد، ٻاڦ سان يا پکڙيل ۾ لذيذ ٿين ٿيون. چقندر جون پاڙون ۽ چقندر سائي وٽامن ۽ معدنيات سان مالا مال آهن، جهڙوڪ مينگنيز ۽ فوليٽ، ۽ فائبر جو سٺو ذريعو آهن. ٻوٽن کي بيبي بيٽ لاءِ ڇڪي سگھجي ٿو يا ڊگھي اسٽوريج بيٽ لاءِ پختو ٿيڻ لاءِ زمين ۾ ڇڏي سگھجي ٿو. چقندر جون پاڙون ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ٿينديون آهن. مون کي اسان جي گهرايل چقندر کي ٻاڦ ڪرڻ، روسٽ ڪرڻ يا اچار ڏيڻ پسند آهيفصل.
اُگڻ لاءِ چقندر جون ڪيتريون ئي لذيذ ۽ رنگين قسمون آهن. چقندر جو ٻج پوکڻ مزيدار آهي جيڪو ڳاڙهي، سونا ۽ اڇو رنگن جي هڪ رينج پيش ڪري ٿو.
ٻج مان چقندر اُگاڻ
جڏهن توهان چقندر جي ٻج پوکڻ لاءِ ويندا، توهان ڏسندؤ ته اهي ٻرندڙ گولن وانگر نظر اچن ٿا، پر ڇا توهان کي خبر آهي ته چقندر جو ٻج اصل ۾ ٻج ناهي؟ نباتاتي لحاظ کان هي هڪ ميوو آهي (جنهن کي نٽليٽ به سڏيو ويندو آهي) ۽ ان ۾ 2 کان 4 ٻج هوندا آهن. اهو ئي سبب آهي ته چقندر کلپس ۾ پکڙجي ويندا آهن ۽ توهان کي ٻج پتلي ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان monogerm beet seeds خريد ڪري سگهو ٿا جن ۾ صرف هڪ ٻج في ميوو آهي، پر مونوجرم ٻج جا پيڪيٽ عام طور تي وڌيڪ قيمتي هوندا آهن.
هڪ دفعو توهان کي بيٽ جي ٻج جا پيڪيٽ ملي ويندا اهو وقت آهي پوکڻ بابت سوچڻ جو. ٻج مان ٻج پوکڻ جا ٻه طريقا آهن. پهريون آهي سڌو سنئون ٻج کي باغ ۾ پوکيو ۽ ٻيو آهي ٻج کي اندران شروع ڪرڻ. هر ٽيڪنڪ جا فائدا ۽ نقصان آهن. ٻج مان چقندر وڌڻ جو سڀ کان مشهور طريقو سڌو سنئون پوکيو آهي. هي ٽيڪنڪ تڪڙو ۽ آسان آهي ۽ وڌيڪ ممڪن آهي ته جڙي پيدا ڪري سگهي ٿي جيڪي سائيز ۽ شڪل ۾ هڪجهڙائي وارا آهن. ان سان گڏ، توهان انڊور ٻج پوکڻ، سخت بند ڪرڻ، ۽ ٽرانسپلانٽنگ جا قدم ڇڏي سگهو ٿا. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان چقندر جو هڪ اضافي-ابتدائي فصل چاهيو ٿا، ته توهان ڪجهه چقندر جا ٻج گهرن جي اندر وڌڻ جي روشنيءَ هيٺ يا سج جي ونڊو ۾ شروع ڪرڻ چاهيندا. اندرين ٻج پوکڻ جو نتيجو اهو ٿيندو آهي ته اها فصل 2 کان 3 هفتا اڳ سڌي پوکيل چقندر جي ڀيٽ ۾ آهيٻج.
چقندر جا ٻج بهار جي وچ کان اونهاري جي آخر تائين پوکيو انهن کي 1/2 انچ اونهي ۽ 1 انچ جي فاصلي تي پوکيو. ٿلهي ٻج کي 3 انچ جي فاصلي تي.
ٻاج مان بيٽ ڪيئن پوکجي ٻاهران
جڏهن مٽي 50 F (10 C) تي گرم ٿي وڃي، سڌو سنئون بيٽ جا ٻج تيار ٿيل باغ جي بستري ۾ پوکيو. اهو عام طور تي 3 کان 4 هفتا اڳ جي آخري متوقع بهار جي ٿڌي تاريخ کان اڳ آهي. ٻج پوکيو 1 انچ ڌار ۽ 1/2 انچ اونهو. 12 کان 16 انچن جي فاصلي تي قطارون لڳايون وڃن ته جيئن بيٽ جي سائيز وڌڻ لاءِ ڪافي ڪمرو هجي.
توهان کي بيٽ صرف هڪ ڀيرو پوکڻ جي ضرورت ناهي. اعليٰ معيار جي جڙڙن جي مسلسل فصل لاءِ ھر 2 کان 3 ھفتن ۾ تازا ٻج پوکجن. چقندر جا ٻج پوکي سگھجن ٿا 8 هفتا اڳ پهرين زوال جي ٿڌي تاريخ کان. منهنجي زون 5 باغ ۾ منهنجو آخري بيٽ ٻج پوکڻ آگسٽ جي شروعات ۾ ٿئي ٿو. چقندر هڪ خزاں باغ لاءِ هڪ بهترين انتخاب آهي ڇاڪاڻ ته اهي آڪٽوبر ۽ نومبر جي ٿڌي موسم ۾ ترقي ڪن ٿا. بيٽ جي هن دير سان فصل کي ٿڌو فريم يا باغ جي بستري ۾ ٻج ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏهن بستري ۾ پوکيو وڃي ته سرءَ جي آخر ۾ ٻوٽي يا ڪٽ ٿيل پنن سان گڏ گہرا ملچ زمين جي ڄمڻ کان اڳ. اهو توهان کي سياري جي ڊگهي عرصي تائين بيٽ جي فصل کي جاري رکڻ جي اجازت ڏيندو.
چقندر جا ٻج گھر اندر شروع ڪرڻ
جڙي ڀاڄيون پوکڻ وقت عام صلاح اها آهي ته سڌو سنئون ٻج باغ ۾ پوکيو وڃي. تنهن هوندي به بيٽ هڪ استثنا آهن ۽ ٽرانسپلانٽ ڪري سگهجي ٿو. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته ٽرانسپلانٽ ٿيل بيٽ سڌي طرح شڪل ۽ سائيز ۾ هڪجهڙائي نه وڌي سگهي ٿيچقندر جو ٻج پوکيو. چقندر جي ٻج پوکڻ جو فائدو اهو آهي ته اهو توهان کي 2 کان 3 هفتا سر جي شروعات ڏي ٿو گهر ۾ پيدا ٿيندڙ فصل تي. مون کي بهار جي شروعات ۾ چند درجن بيٽ جا ٻج گھر جي اندر شروع ڪرڻ چاهيندا آهن ته جيئن اسان کي مٺي جڙڙن جو هڪ اضافي-ابتدائي فصل ڏي.
جڏهن ٻج اندر بيٽ وڌو ته وقت تي غور ڪريو. اهو بهتر آهي ته ٻج کي فليٽ يا ٽري ۾ 5 کان 6 هفتا اڳ شروع ڪريو جيڪي توهان نوجوان ٻوٽن کي باغ ۾ منتقل ڪرڻ چاهيو ٿا. ٻج پوکيو 1/2 انچ ڊگهو ۽ 1 انچ ڌار ڌار. صحتمند ٻج جي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ ٽري کي اڀرندڙ روشنيءَ جي هيٺان يا ٿڌ واري ونڊو ۾ رکو. ٿلهي ٻج ڪلپس کي مضبوط ٻوٽي ڏانهن ڇڪيندي اضافي ڪٽڻ سان. مان اهو ڪريان ٿو جڏهن ٻج اٽڪل 3 انچ ڊگھا آهن باغ جي سنيپس استعمال ڪندي. جڏهن توهان چقندر کي باغيچن جي جاءِ تي لڳايو ٿا ته ٻوٽا 3 انچ جي فاصلي تي آهن.
توهان ڏٺو هوندو ته چقندر جا ٻج عام طور تي 2 کان 4 ٻوٽن جي ڪلمپن ۾ نڪرندا آهن. ان جو سبب اهو آهي ته ’ٻج‘ اصل ۾ ميوا آهن ۽ ان ۾ ڪيترائي ٻجن شامل آهن.
بيٽ پوکڻ لاءِ بهترين سائيٽ
چقندر جي اعليٰ معيار واري فصل لاءِ، پوري سج ۾ پوکيو، هڪ ٿلهي، ٿلهي مٽيءَ ۾ جيڪا چڱي طرح نڪرندڙ ۽ پٿر کان پاڪ هجي. مٽي جي پي ايڇ 6.0 ۽ 7.0 جي وچ ۾ مثالي آهي ڇو ته چقندر تيزابي مٽيءَ ۾ سٺي نموني نه وڌندا آهن. مان پوکڻ کان اڳ پنهنجي بسترن کي هڪ انچ مرڪب يا پراڻي مٽيءَ سان تبديل ڪريان ٿو. چقندر غذائيت جي گھٽتائي جو شڪار ٿي سگھي ٿو جهڙوڪ ميگنيشيم، ڪلسيم يا پوٽاشيم جي گھٽتائي. انهي سبب لاء آئون هڪ نامياتي توازن پڻ شامل ڪري ٿوسبزي ڀاڻ جڏهن مان چقندر جو ٻج پوکيان. اعليٰ نائيٽروجن ڀاڻ جي شين کان پاسو ڪريو ڇو ته تمام گھڻو نائيٽروجن جڙڙن جي خرچ تي صحتمند پنن کي فروغ ڏئي ٿو.
چقندر جا ٻج پکڻ ۾ ڪيترو وقت وٺن ٿا؟
اُڪرڻ جي رفتار جو دارومدار مٽي جي گرمي تي آهي. جيڪڏهن بهار جي شروعات ۾ چقندر پوکجي جڏهن گرمي پد 50 F (10 C) هجي، ان کي ٻج پوکڻ ۾ 2 هفتا لڳي سگهن ٿا. اونهاري جي وچ ۾ پوکڻ واري ٻج عام طور تي 5 کان 7 ڏينهن ۾ ڄمي ٿي. جڏهن چقندر جا ٻج گهرن ۾ پوکيندا، توهان کي عام طور تي معلوم ٿيندو ته اهي لڳڻ ۾ 5 کان 7 ڏينهن لڳن ٿا. ٻيهر، اڀرڻ جو وقت گرمي پد تي منحصر هوندو آهي، تنهنڪري جيڪڏهن توهان بيٽ جي ٻج کي ٿڌي بيسمينٽ ۾ وڌندڙ روشني هيٺ شروع ڪري رهيا آهيو، اهو ٻج نڪرڻ لاء ڪجهه ڏينهن وڌيڪ وٺي سگھي ٿو.
جڏهن ٻوٽا 3 کان 4 انچ ڊگها ٿين ٿا ته چقندر کي ٿلهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. اضافي ٻج کي هٽائڻ لاءِ باغ جا ٽڪرا استعمال ڪريو، هر ٻوٽي کي 3 انچ ڌار ڪري پتلي ڪريو.
ڏسو_ پڻ: باغن ۽ ڪنٽينر ۾ گرم مرچ پوکڻٻج مان چقندر کي ڪڏهن ۽ ڪيئن پتلي ڪجي
جڏهن ٻج 3 کان 4 انچ ڊگها ٿي وڃن ته پوءِ انهن کي 3 انچ ڌار ڪري ڇڏيو. مان اضافي ٻج کي هٽائڻ لاءِ باغ جي ڇنڊڇاڻ استعمال ڪريان ٿو، نوجوان ٿلهن کي مائڪرو گرين وانگر کائي ٿو. اهي لذيذ آهن سڌو سنئون باغ مان يا سلاد، اسٽير فرائيز، يا سينڊوچز ۾ پتليون شامل ڪريو. ان جو سبب مون اضافي ٻج کي مٽيءَ جي لڪير تي ڦٽو ڪيو ۽ انهن کي نه ڪڍيو اهو آهي ته انهن کي ڇڪڻ سان باقي ٻوٽن کي خراب يا ختم ڪري سگهجي ٿو. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا جمبو-سائيز بيٽ سياري جي اسٽوريج لاءِ، ٻوٽن کي 5 کان پتلي ڪريو6 انچ جي فاصلي تي.
چقندر لاءِ اُڀرڻ جا طريقا
بهترين معيار جي چقندر جون پاڙون ٺھينديون آھن جڏھن ٻوٽن کي مسلسل پاڻي ڏنو ويندو آھي. ڪافي نمي پڻ ڪاٺ جي جڙڙن جو موقعو گھٽائي ٿي. مان ڊگھي ھٿ واري واٽرنگ وينڊ سان سيراب ڪريان ٿو ۽ مٽيءَ جي نمي کي برقرار رکڻ لاءِ پنھنجي چقندر جي چوڌاري ملچ، خاص طور تي ٻوٽي، جو پرت لڳايو. ملچنگ پڻ ٻوٽن جي واڌ کي گھٽائي ٿي جيڪا فائديمند آهي ڇو ته ٻوٽا پاڻي، سج جي روشني ۽ غذائي مواد لاءِ ٻوٽن سان مقابلو ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان پنهنجي چقندر جي فصل کي ملچ نه ڪيو، ويڙهاڪ جي چوٽي تي رهو. مان پنهنجي چقندر جي بستري مان ٻوٽا هٽائڻ لاءِ باغيچي جو ڪتو استعمال ڪريان ٿو.
مان چقندر کي بيبي بيٽ جي طور تي پچائڻ شروع ڪريان ٿو جڏهن اهي 1 کان 2 انچ ويڪرا هجن ته هر سيڪنڊ روٽ کي هٽائي ڇڏيو. هي باقي ٻوٽن لاءِ ڪمرو ڇڏي ٿو ته جيئن سٺي انداز ۾. چقندر جون اڪثر قسمون 3 کان 4 انچن تائين پختو ٿين ٿيون.
اسان کي چقندر جي ٻوٽي جي چوٽي لڳ ڀڳ جڙڙن جيتري ئي پياري آهي!
ٻج مان چقندر پوکڻ بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ هي وڊيو ڏسو:
3 عام چقندر جا مسئلا
چقندر کي پوکڻ آسان سمجهيو وڃي ٿو، پر ڪجھ مسئلا آهن جيڪي پاپ اپ ٿي سگهن ٿا. هتي ٽي عام چقندر جا مسئلا آهن:
1) صحت مند مٿيون پر ننڍيون پاڙون – جيڪڏهن وڏا، صحتمند ٻوٽا ننڍا جڙ آهن، ته نائيٽروجن جي تمام گهڻي هجڻ جو امڪان آهي. جڏهن بيٽ کي ڀاڻڻ، هڪ پراڊڪٽ استعمال ڪريو جيڪو غذائي اجزاء جو توازن پيش ڪري ٿو جهڙوڪ نائٽروجن، فاسفورس، ۽ پوٽاشيم. ڄاڻو ته ڀاڻ جي انگن جو مطلب ڇا آھي ھن تفصيلي ۾آرٽيڪل.
2) پاڙن ۾ اڇا رِنگ – چقندر جا ڪي خاص قسم آهن، جهڙوڪ Chioggia، جن جي پاڙن ۾ bulls-ey type rings آهن. تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان هڪ قسم وڌائي رهيا آهيو جيڪا رنگ نه آهي، توهان نه چاهيو ته اڇا انگوزي ڳولڻ چاهيندا جڏهن توهان جڙ کي ڪٽيندا آهيو. اهو مسئلو تڏهن پيدا ٿئي ٿو جڏهن چقندر کي گرمي پد يا پاڻي جي انتها تي ظاهر ڪيو وڃي ٿو جيئن اهي وڌندا آهن. گرميءَ جي باري ۾ توهان گهڻو ڪجهه نٿا ڪري سگهو، پر مقصد آهي ته صحيح وقت تي ٻج مان چقندر اُگائڻ ۽ مسلسل نمي فراهم ڪرڻ.
3) جڙڙن جي وچ ۾ ڪارا علائقا – ڪارو دل، جيڪو جڙن جي وچ ۾ ڪارا ڪارا علائقا ٺاهي ٿو، بوران جي گهٽتائي سبب ٿئي ٿو. تمام گھڻو بورون تمام گھٽ نقصانڪار ٿي سگھي ٿو، تنھنڪري زمين تي بوران لاڳو ڪرڻ وقت ھلڪو ٿيو. بورون شامل ڪرڻ جو آسان طريقو اهو آهي ته بورڪس جي هڪ چمچ کي هڪ گيلن پاڻيءَ ۾ ٽوڙيو وڃي. اهو 10 بائي 10 فوٽ ايراضيءَ جو علاج ڪندو.
ٻين مسئلن تي ڌيان ڏيڻ لاءِ جن ۾ ڪيڙا شامل آهن جهڙوڪ پتي جي معدنيات ۽ فلي بيٽل. فصل جي گھمڻ جي مشق ڪندي ۽ صرف پوکيل پلنگن کي ڊگھي قطار واري ڍڪ يا حشري جال جي ڪپڙي سان ڍڪڻ جي ذريعي ورق کي ختم ڪريو.
ڏسو_ پڻ: تلسي جا پن پيلا ٿي وڃن ٿا: 7 سبب ڇو ته تلسي جا پن پيلا ٿي سگهن ٿا
ڪيترن ئي لذيذ ۽ خوبصورت آهن! - وڌڻ لاءِ چقندر جا قسم. توهان اهو به ڏسندا ته مختلف رنگن ۾ ٿوري مختلف ذائقي هوندي آهي، پيلي رنگ جي چقندر جو ذائقو گهٽ مٽيءَ وارو هوندو آهي.
اُگڻ لاءِ بهترين چقندر مان 4
مون پنهنجي باغيچي جي بسترن ۾ بيٽ جون درجنوں قسمون پوکيون آهن ۽ اهي چارvarieties standout آهن. اهي لذيذ، قابل اعتماد، ۽ اڪثر ٻج ڪمپنين کان دستياب آهن.
- ڊيٽروٽ ڊارڪ ريڊ (60 ڏينهن) - هي بيٽ جي مشهور قسمن مان هڪ آهي ۽ وڌڻ جو معيار بڻجي ويو آهي. ڊيٽرائيٽ ڊارڪ ريڊ 1892ع جي تاريخ آهي ۽ ان جي وڏي 3 کان 4 انچ قطر جي ڪري محبوب آهي، ڳاڙهي ڳاڙهي جڙ جنهن ۾ مٺي مٽيءَ جو ذائقو هوندو آهي.
- روبي ڪوئن (65 ڏينهن) - روبي راڻي هڪ ڳاڙهي چقندر جي قسم آهي، جنهن ۾ 3 انچ قطر وڏي ۽ سائي ڳاڙهي رنگ جي شراب آهي.
- ٽچ اسٽون گولڊ (55 ڏينهن) – مون کي گولڊن بيٽس جو مٺو ذائقو پسند آهي ۽ ٽچسٽون گولڊ منهنجي وڃڻ لاءِ مختلف قسم آهي. نارنگي-ڳاڙهي چمڙي جون پاڙون اٽڪل 3 انچن تائين وڌن ٿيون ۽ چمڪندڙ سون جا مرڪز آهن.
- Chioggia Beet (55 ڏينهن) - Chioggia هڪ اطالوي هيرولوم قسم آهي، جنهن ۾ 2 کان 3 انچ قطر جي جڙ آهن، جن کي جڏهن ڪٽيو وڃي ٿو، مخصوص گلابي ۽ سفيد مرڪوز رِنگ ٿين ٿا. مون کي وڻن جو مٺو، نرم ذائقو پسند آهي.
وڌندڙ چقندر ۽ ٻين روٽ فصلن تي وڌيڪ پڙهڻ لاءِ، هي مضمون ضرور پڙهو: