Auginti burokėlius iš sėklų nėra sudėtinga ir tai geriausias būdas užsitikrinti gausų šios populiarios šakniavaisinės daržovės derlių. Burokėliai duoda dvigubą derlių - saldžių žemiškų šaknų ir maistingų žalumynų, kuriuos galima valgyti praėjus vos dviem mėnesiams nuo sėjos. Yra du būdai, kaip sodininkai gali sėti burokėlių sėklas. Pirmasis būdas - sėti sėklas tiesiai į sodą, antrasis - pradėti sėklą patalpoje.Kiekvienas metodas turi privalumų ir trūkumų, o toliau sužinosite viską, ką reikia žinoti apie burokėlių auginimą iš sėklų.

Auginti burokėlius iš sėklų nėra sudėtinga, tačiau reikia atkreipti dėmesį į vietą ir dirvožemio derlingumą.

Burokėlių auginimo nauda

Burokėliai yra vėsaus sezono daržovės, giminingos šveicariškoms mangoldams ir špinatams, auginamos dėl saldžių žemiškų šaknų. Priklausomai nuo veislės, šaknys gali būti raudonos, rožinės, auksinės, baltos ar net dryžuotos. Šakniavaisiai yra pagrindinė priežastis auginti burokėlius, tačiau nepamirškite ir maistingųjų viršūnių. Burokėliai duoda dvigubą šaknų ir žalumynų derlių, o viršūnės skanios salotose, virtos garuose ar troškintos. Burokėlių šaknysir burokėlių žalumynai turi daug vitaminų ir mineralų, pavyzdžiui, mangano ir folio rūgšties, ir yra geras skaidulinių medžiagų šaltinis. Šaknis galima nuskabyti, kad išaugtų mažieji burokėliai, arba palikti žemėje, kad subręstų, kad ilgai laikytųsi. Burokėlių šaknys naudojamos daugybėje receptų. Mėgstu virti garuose, kepti ar marinuoti mūsų užaugintą burokėlių derlių.

Galima auginti tiek daug skanių ir spalvingų burokėlių veislių. Smagu sodinti burokėlių mišinį, kuriame yra įvairių šaknų spalvų, pavyzdžiui, raudonos, auksinės ir baltos.

Burokėlių auginimas iš sėklų

Kai eisite sėti burokėlių sėklų, pastebėsite, kad jos atrodo kaip raukšlėti rutuliukai, bet ar žinojote, kad burokėlių sėklos iš tikrųjų nėra sėklos? Botaniškai tai yra vaisius (dar vadinamas riešutu), kuriame yra 2-4 sėklos. Todėl burokėliai paprastai dygsta gūžėmis, o daigus reikia retinti. Galite nusipirkti vienadaigių burokėlių sėklų, kurių viename vaisiuje yra tik viena sėkla, bet vienadaigių sėklų pakuotės yrapaprastai yra brangesni.

Gavus burokėlių sėklų pakuotes, laikas pagalvoti apie sodinimą. Yra du būdai auginti burokėlius iš sėklų. Pirmasis - tiesioginė sėja sode, o antrasis - sėklų sodinimas patalpoje. Kiekvienas būdas turi privalumų ir trūkumų. Tiesioginė sėja yra bene populiariausias būdas auginti burokėlius iš sėklų.Be to, galite praleisti sėklų sėjos, grūdinimo ir persodinimo etapus. Tačiau jei norite gauti itin ankstyvą burokėlių derlių, kai kurias burokėlių sėklas galite pradėti auginti patalpoje po auginimo šviesa arba saulėtame lange. Sėjant sėklas patalpoje, derlius užauga 2-3 savaitėmis anksčiau nei sėjant tiesioginės sėjos burokėlių sėklas.

Sėkite burokėlių sėklas nuo pavasario vidurio iki vasaros pabaigos, sodindami jas 1/2 cm gylyje ir 1 cm atstumu viena nuo kitos. Daigus retiname iki 3 cm atstumu viena nuo kitos.

Kaip sodinti burokėlius iš sėklų lauke

Kai dirva įšyla iki 50 F (10 C), į paruoštą lysvę tiesiogiai pasėkite burokėlių sėklas. Paprastai tai atliekama likus 3-4 savaitėms iki paskutinių numatomų pavasario šalnų. Sėklos sėjamos 1 colio atstumu viena nuo kitos ir 1/2 colio gyliu. 12-16 colių atstumu viena nuo kitos, kad burokėliai turėtų pakankamai vietos augti.

Tačiau nebūtina burokėlius sėti tik vieną kartą. Jei norite nuolat auginti aukštos kokybės šakniavaisius, kas 2-3 savaites sėkite šviežias sėklas. Burokėlių sėklas galima sėti likus 8 savaitėms iki pirmųjų rudens šalnų. Mano 5 zonos sode paskutinį kartą burokėlių sėklos sėjamos rugpjūčio pradžioje. Burokėliai - puikus pasirinkimas rudeniniam sodui, nes jie gerai auga vėsesniu spalio ir lapkričio mėnesio oru.vėlyvąjį burokėlių derlių galima sėti į šaldomąjį rėmą arba į daržo lysvę. Jei sėjate į lysvę, vėlyvą rudenį, prieš įšąlant žemei, giliai mulčiuokite šiaudais arba susmulkintais lapais. Taip galėsite visą žiemą nuimti burokėlių derlių.

Burokėlių sėklų sodinimas patalpoje

Auginant šakniavaisines daržoves paprastai patariama sėklas sėti tiesiogiai į sodą. Tačiau burokėliai yra išimtis ir juos galima persodinti. Atkreipkite dėmesį, kad persodinti burokėliai gali užaugti ne tokios vienodos formos ir dydžio kaip tiesiogiai pasėti burokėlių daigai. Persodinti burokėlių daigai yra naudingi tuo, kad jie suteikia 2-3 savaičių pranašumą prieš namie užaugintą derlių. Aš mėgstu pradėti auginti kelias dešimtis burokėlių.sėklų anksti pavasarį uždaroje patalpoje, kad gautume itin ankstyvą saldžiųjų šakniavaisių derlių.

Augindami burokėlius iš sėklų patalpoje, atsižvelkite į laiką. Geriausia pradėti auginti sėklas buteliukuose arba lėkštelėse likus 5-6 savaitėms iki norėdami persodinti jaunus augalus į sodą. Sėklas sėkite 1/2 colio gylio ir 1 colio atstumu viena nuo kitos. Lėkšteles statykite po auginimo šviesa arba saulėtame lange, kad daigai būtų sveiki. Sėjinukų kekes retinu iki stipriausio augalo, nupjaudami priedus.daigus sodo žirklutėmis užauginkite maždaug 3 colių aukščio. Persodindami burokėlius į sodą, augalus išdėstykite 3 colių atstumu vienas nuo kito.

Galbūt pastebėjote, kad burokėlių daigai paprastai išauga 2-4 augalų kekėmis. Taip yra todėl, kad "sėklos" iš tikrųjų yra vaisiai, kuriuose yra kelios sėklos.

Geriausia vieta burokėliams sodinti

Kad burokėlių derlius būtų aukščiausios kokybės, sodinkite juos saulėtoje vietoje, purioje, priemolio dirvoje, kuri gerai drenuojama ir kurioje nėra akmenų. Dirvos pH yra 6,0-7,0, nes rūgščioje dirvoje burokėliai gerai neauga. Prieš sodinimą lysves papildau centimetru komposto arba perpuvusio mėšlo. Burokėliams gali trūkti maistinių medžiagų, pvz., magnio, kalcio ar kalio. Dėl šios priežasties taip pat prideduorganines subalansuotas daržovių trąšas, kai sėju burokėlių sėklas. Venkite daug azoto turinčių trąšų, nes per didelis azoto kiekis skatina sveikus lapus šaknų sąskaita.

Per kiek laiko sudygsta burokėlių sėklos?

Dygimo greitis priklauso nuo dirvos temperatūros. Jei burokėlius sėjate anksti pavasarį, kai temperatūra yra apie 50 F (10 C), sėkloms sudygti gali prireikti 2 savaičių. Vasaros viduryje pasodinti rudeniniai burokėliai paprastai sudygsta per 5-7 d. Sėjant burokėlių sėklas patalpoje, paprastai jos sudygsta per 5-7 d. Vėlgi, dygimo laikas priklauso nuo temperatūros, todėl jeirunkelių sėklas pradėjus auginti po auginimo šviesa vėsiame rūsyje, daigams išdygti gali prireikti kelių dienų ilgiau.

Burokėlius reikia retinti, kai augalai užauga 3-4 cm aukščio. Sodo žirklėmis pašalinkite papildomus daigus, kiekvieną augalą retinant 3 colių atstumu vienas nuo kito.

Kada ir kaip retinti burokėlius iš sėklų

Kai daigai užauga 3-4 cm aukščio, juos retiname 3-4 cm atstumu vienas nuo kito. Sodo žirklėmis pašalinu perteklinius daigus, o jaunus išretėjusius daigus valgau kaip mikrožalumynus. Jie skanūs tiesiai iš sodo arba juos dedu į salotas, mišraines ar sumuštinius. Perteklinius daigus nupjaunu ties dirvos riba, o ne ištraukiu, nes juos ištraukiant gali būti pažeisti ar išrauti likę daigai.Jei norite, kad žiemai skirti burokėliai būtų dideli, augalus retukuokite 5-6 colių atstumu vienas nuo kito.

Burokėlių auginimo patarimai

Geriausios kokybės burokėlių šaknys formuojasi tada, kai augalai yra nuolat laistomi. Gausus drėgmės kiekis taip pat sumažina sumedėjusių šaknų atsiradimo tikimybę. Laistau ilga laistymo lazdele, o augančius burokėlius apdedu mulčiu, dažniausiai šiaudų sluoksniu, kad jie išlaikytų dirvos drėgmę. Mulčiavimas taip pat sumažina piktžolių augimą, o tai yra naudinga, nes piktžolės konkuruoja su augalais dėl vandens, saulės spindulių ir drėgmės.maistinių medžiagų. Jei nemulčiuojate burokėlių pasėlių, prižiūrėkite, kad jie būtų piktžolėti. Savo burokėlių lysvėje piktžoles šalinu sodo motieka.

Burokėlius pradedu skinti nuo mažųjų burokėlių, pašalindamas kas antrą šaknį, kai jų skersmuo siekia 1-2 cm. Taip paliekama vietos likusiems augalams gražiai augti. Dauguma burokėlių veislių subręsta iki 3-4 cm skersmens.

Mes mėgstame burokėlių lapų viršūnėles beveik taip pat, kaip ir šaknis!

Norite sužinoti daugiau apie burokėlių auginimą iš sėklų? Žiūrėkite šį vaizdo įrašą:

3 dažniausiai pasitaikančios runkelių problemos

Manoma, kad burokėlius auginti lengva, tačiau gali kilti keletas problemų. Štai trys dažniausiai pasitaikančios burokėlių problemos:

1) Sveikos viršūnės, bet mažos šaknys - Jei dideli, sveiki augalai turi mažas šaknis, greičiausiai kaltas per didelis azoto kiekis. Tręšdami burokėlius, naudokite produktą, kuriame subalansuotas azoto, fosforo ir kalio kiekis. Šiame išsamiame straipsnyje sužinokite, ką reiškia trąšų skaičiai.

2) Balti žiedai šaknyse - Yra tam tikrų veislių burokėlių, pavyzdžiui, "Chioggia", kurių šaknyse yra "buliaus akies" tipo žiedai. Tačiau jei auginate veislę, kuri neturi žiedų, nenorite, kad pjaustant šaknis būtų balti žiedai. Ši problema atsiranda, kai augdami burokėliai yra veikiami ekstremalios temperatūros ar vandens. Temperatūros nelabai ką galite pakeisti, tačiau siekite, kad burokėliai iš sėklų būtų auginami tinkamoje temperatūroje.laiko ir užtikrina pastovią drėgmę.

3) Juodi plotai šaknų viduryje - Juodoji širdis, kai šaknų viduryje susidaro juodi korėti plotai, atsiranda dėl boro trūkumo. Per didelis boro kiekis gali būti toks pat žalingas, kaip ir per mažas, todėl į dirvą jo įterpkite nedaug. Paprasčiausias būdas įterpti boro - ištirpinti vieną arbatinį šaukštelį borakso viename galone vandens. Taip galima apdoroti 10 x 10 pėdų plotą.

Taip pat reikia saugotis tokių kenkėjų, kaip lapų graužikai ir blusų vabalai. Kenkėjus stabdykite taikydami sėjomainą ir ką tik pasodintas lysves uždengdami eilėmis arba tinkleliais nuo vabzdžių.

Galima auginti tiek daug skanių ir gražių burokėlių veislių. Taip pat pastebėsite, kad įvairių spalvų burokėliai yra šiek tiek skirtingo skonio, o blyškios spalvos burokėliai yra mažiau žemiško skonio.

4 geriausi auginami burokėliai

Savo daržo lysvėse auginau dešimtis burokėlių veislių ir šios keturios veislės yra išskirtinės. Jos skanios, patikimos ir jas galima įsigyti iš daugumos sėklų kompanijų.

1. Detroito tamsiai raudona (60 dienų) - Tai viena populiariausių burokėlių veislių, tapusi auginimo standartu. 1892 m. sukurta "Detroit Dark Red" veislė mėgstama dėl didelių 3-4 colių skersmens, tamsiai raudonų šakniavaisių, turinčių saldų žemės skonį.
2. Ruby Queen (65 dienos) - Ruby Queen - raudonųjų burokėlių veislė su didelėmis 3 colių skersmens vyno raudonumo šaknimis ir sodriai žaliais lapais, kurie skaniai troškinami garuose arba padažuose.
3. "Touchstone Gold" (55 dienos) - Mėgstu saldų auksinių burokėlių skonį, o "Touchstone Gold" yra mano mėgstamiausia veislė. Oranžiškai raudonos spalvos šakniavaisiai su raudona odele užauga maždaug 3 colių skersmens, o jų centrai spindi auksu.
4. Chioggia burokėliai (55 dienos) - Chioggia - tai itališka paveldima veislė su 2-3 colių skersmens šaknimis, kurių griežinėliais supjaustyti rausvi ir balti koncentriški žiedai. Man patinka saldus, švelnus šaknų skonis.

Daugiau informacijos apie burokėlių ir kitų šakniavaisių auginimą rasite šiuose straipsniuose:

Koks mėgstamiausias būdas auginti burokėlius iš sėklų?