Toxumdan çuğundur yetişdirmək çətin deyil və bu məşhur kök tərəvəzdən yüksək məhsul əldə etməyin ən yaxşı yoludur. Çuğundur, toxumdan cəmi iki ay yeməyə hazır olan şirin torpaq kökləri və qidalı göyərtilərin ikiqat məhsulunu təklif edir. Bağbanlar üçün çuğundur toxumu əkməyin iki yolu var. Birincisi, toxumları bağçaya səpmək, ikincisi isə qapalı yerdə toxumları əkməkdir. Hər bir texnikanın üstünlükləri və çatışmazlıqları var və aşağıda siz toxumdan çuğundur yetişdirmək haqqında bilmək lazım olan hər şeyi öyrənəcəksiniz.

Toxumdan çuğundur yetişdirmək çətin deyil, lakin siz torpağın münbitliyi ilə yanaşı sahəyə də diqqət yetirməlisiniz.

Çuğundur yetişdirməyin faydaları

Çuğundur İsveçrə pazı və ispanaqla əlaqəli sərin mövsüm tərəvəzləridir və şirin torpaq kökləri üçün yetişdirilir. Çeşiddən asılı olaraq, köklər qırmızı, çəhrayı, qızılı, ağ və hətta zolaqlı ola bilər. Kök kökü çuğundur yetişdirməyin əsas səbəbidir, lakin qidalandırıcı zirvələri unutma. Çuğundur ikiqat kök və göyərti məhsulunu təklif edir və zirvələri salatlarda, buxarda və ya qızardılmışda dadlıdır. Çuğundur kökləri və göyərti manqan və fol turşusu kimi vitamin və minerallarla zəngindir və yaxşı lif mənbəyidir. Köklər körpə çuğundurları üçün çəkilə bilər və ya uzun müddət saxlanılan çuğundurlar üçün yetişmək üçün yerə buraxıla bilər. Çuğundur kökləri bir çox reseptlərdə istifadə olunur. Mən evdə yetişdirilən çuğundurumuzu buxarda bişirməyi, qovurmağı və ya duzlamağı sevirəmməhsul.

Çuğundurun o qədər dadlı və rəngarəng sortları yetişdirilə bilər. Qırmızı, qızıl və ağ kimi müxtəlif kök rəngləri təklif edən çuğundur qarışığı əkmək əyləncəlidir.

Toxumdan çuğundur yetişdirmək

Çuğundur toxumlarını əkməyə gedəndə onların qırışmış kürələrə bənzədiyini görəcəksiniz, lakin çuğundur toxumunun əslində toxum olmadığını bilirdinizmi? Botanik olaraq bu meyvədir (həmçinin qoz ağacı adlanır) və 2-dən 4-ə qədər toxumdan ibarətdir. Buna görə də çuğundurlar cücərməyə meyllidirlər və siz şitilləri nazikləşdirmək lazımdır. Hər meyvədə yalnız bir toxum olan monogerm çuğunduru toxumlarını ala bilərsiniz, lakin monogerm toxumlarının paketləri ümumiyyətlə daha bahalıdır.

Çuğundur toxumu paketlərini əldə etdikdən sonra əkin haqqında düşünməyin vaxtıdır. Toxumdan çuğundur əkməyin iki yolu var. Birincisi, toxumları bağçaya səpmək, ikincisi isə qapalı yerlərdə toxumları əkməkdir. Hər bir texnikanın üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Birbaşa əkin toxumdan çuğundur yetişdirməyin ən populyar üsuludur. Bu texnika tez və asandır və eyni ölçüdə və formada köklər çıxarmaq ehtimalı daha yüksəkdir. Üstəlik, qapalı toxum səpin, sərtləşmə və transplantasiya mərhələlərini atlaya bilərsiniz. Bununla belə, əgər siz çuğundurun erkən məhsulunu istəyirsinizsə, çuğundur toxumlarını qapalı yerlərdə böyüyən işıqlar altında və ya günəşli pəncərədə başlamaq istəyə bilərsiniz. Qapalı toxum əkilməsi birbaşa çuğundurdan 2-3 həftə qabaq məhsul əldə etməyə imkan verir.toxumlar.

Çuğundur toxumlarını yazın ortalarından yayın sonuna qədər 1/2 düym dərinlikdə və 1 düym məsafədə əkin. Fidanları 3 düym məsafədə incələyin.

Toxumdan çuğunduru açıq yerə necə əkmək olar

Torpaq 50 F (10 C) qədər isindikdə, çuğundur toxumlarını hazırlanmış bağçaya birbaşa səpin. Bu, adətən son gözlənilən yaz şaxtasından 3-4 həftə əvvəl olur. Toxumları 1 düym məsafədə və 1/2 düym dərinlikdə səpin. Çuğunduru böyütmək üçün çoxlu yer təmin etmək üçün sıraları 12-16 düym məsafədə yerləşdirin.

Ancaq bir dəfə çuğundur əkmək lazım deyil. Yüksək keyfiyyətli köklərin davamlı məhsulu üçün ardıcıl olaraq hər 2-3 həftədən bir təzə toxum əkmək lazımdır. Çuğundur toxumları ilk payız şaxtasından 8 həftə əvvələ qədər əkilə bilər. 5-ci zonamdakı bağımda sonuncu çuğundur toxumu əkinim avqustun əvvəlində aparılır. Çuğundurlar payız bağçası üçün əla seçimdir, çünki onlar oktyabr və noyabr aylarının sərin havalarında inkişaf edirlər. Bu gec çuğundur məhsulu soyuq bir çərçivəyə və ya bağçaya əkilə bilər. Yataqda əkilirsə, yer donmadan əvvəl payızın sonunda saman və ya doğranmış yarpaqlarla dərin malç edin. Bu, bütün qış boyu çuğundur yığmağa davam etməyə imkan verəcək.

Qapalı yerdə çuğundur toxumlarına başlamaq

Köklü tərəvəz yetişdirərkən ümumi tövsiyə toxumları bağçaya yönəltməkdir. Ancaq çuğundur istisnadır və nəql edilə bilər. Nəzərə alın ki, köçürülmüş çuğundurlar birbaşa forma və ölçü baxımından vahid böyüməyə bilərçuğundur toxumu səpilir. Çuğundur şitillərinin köçürülməsinin faydası ondan ibarətdir ki, bu, evdə yetişdirilən məhsula 2-3 həftəlik bir başlanğıc verir. Mən erkən yazda qapalı yerlərdə bir neçə onlarla çuğundur toxumu yetişdirməyi xoşlayıram ki, bizə şirin köklərdən çox erkən məhsul əldə etsinlər.

Toxumdan çuğunduru qapalı yerlərdə yetişdirərkən vaxta diqqət yetirin. Gənc bitkiləri bağçaya köçürmək istəməzdən 5-6 həftə əvvəl toxumları mənzillərdə və ya qablarda başlamaq yaxşıdır. Toxumları 1/2 düym dərinlikdə və 1 düym məsafədə əkin. Sağlam fidanları təşviq etmək üçün qabları böyüyən işığın altına və ya günəşli bir pəncərəyə qoyun. İncə fidan əlavələri kəsərək ən güclü bitkiyə toplanır. Fidanların hündürlüyü təxminən 3 düym olanda bağ uclarından istifadə edərək bunu edirəm. Siz çuğunduru bağ sahəsinə köçürdükdə, bitkiləri bir-birindən 3 düym məsafədə yerləşdirin.

Ola bilsin ki, siz çuğundur şitillərinin adətən 2-4 bitkidən ibarət dəstələr halında əmələ gəldiyini görmüsünüz. Bunun səbəbi, “toxumların” əslində meyvə olması və bir neçə toxumdan ibarət olmasıdır.

Çuğundur əkmək üçün ən yaxşı yer

Çuğundurun yüksək keyfiyyətli məhsulu üçün tam günəş işığında, yaxşı quruyan və daşsız olan boş, gilli torpaqda əkin. Torpağın pH-ı 6.0 ilə 7.0 arasında idealdır, çünki çuğundur turşulu torpaqlarda yaxşı inkişaf etmir. Əkin etmədən əvvəl çarpayılarımı bir düym kompost və ya yaşlı peyin ilə düzəldirəm. Çuğundur maqnezium, kalsium və ya kalium çatışmazlığı kimi qida çatışmazlığına meylli ola bilər. Bu səbəblə mən də üzvi balanslı əlavə edirəmçuğundur toxumu səpdiyim zaman tərəvəz gübrəsi. Yüksək azotlu gübrə məhsullarından qaçın, çünki azotun çox olması köklər hesabına sağlam yarpaqların yaranmasına səbəb olur.

Çuğundur toxumlarının cücərməsinə nə qədər vaxt lazımdır?

Cücərmə sürəti torpağın temperaturundan asılıdır. Əgər temperatur təxminən 50 F (10 C) olduqda çuğunduru erkən yazda əksəniz, toxumların cücərməsi 2 həftə çəkə bilər. Payız çuğunduru üçün orta yay əkilməsi adətən 5-7 gün ərzində cücərir. Çuğundur toxumlarını qapalı yerə səpərkən onların cücərməsinin adətən 5-7 gün çəkdiyini görərsiniz. Yenə də, cücərmə vaxtı temperaturdan asılıdır, buna görə də çuğundur toxumlarını sərin bir zirzəmidə böyüyən işıq altında başlasanız, şitillərin görünməsi bir neçə gün çəkə bilər.

Bitkilər 3-4 düym hündürlüyə çatdıqdan sonra çuğundurları seyreltmək lazımdır. Hər bir bitkini 3 düym məsafədə nazikləşdirərək əlavə tingləri çıxarmaq üçün bağ uclarından istifadə edin.

Çuğundurları toxumdan nə vaxt və necə incəldirmək olar

Fidanlar 3-4 düym hündürlüyə çatdıqdan sonra, onları 3 düym məsafədə incələyin. Əlavə tingləri çıxarmaq üçün bağ snipslərindən istifadə edirəm, gənc incəlmələri mikroyaşıllar kimi yeyirəm. Onlar birbaşa bağdan dadlıdırlar və ya salatlara, qızardılmış qızartmalara və ya sendviçlərə incə əlavə edirlər. Əlavə tingləri torpaq xəttindən kəsib çıxarmamağımın səbəbi odur ki, onları çəkmək qalan bitkiləri narahat edə və ya yerindən çıxara bilər. Qışda saxlama üçün böyük ölçülü çuğundur istəyirsinizsə, bitkiləri 5-ə qədər incələyin6 düym aralı.

Çuğundur üçün yetişdirmə məsləhətləri

Bitkilərə ardıcıl su verildikdə ən yüksək keyfiyyətli çuğundur kökləri əmələ gəlir. Bol nəmlik də odunlu köklərin şansını azaldır. Mən uzun saplı suvarma çubuğu ilə suvarıram və torpağın nəmini saxlamaq üçün çuğundurlarımın ətrafına malç təbəqəsi, adətən saman tətbiq edirəm. Malçlama həm də alaq otlarının böyüməsini azaldır, çünki alaq otları su, günəş işığı və qida maddələri üçün bitkilərlə rəqabət aparır. Çuğundur məhsulunuzu malçlamasanız, alaq otlarının üstündə qalın. Çuğundur yatağımdakı alaq otlarını təmizləmək üçün bağçadan istifadə edirəm.

Mən çuğunduru uşaq çuğunduru kimi yığmağa başlayıram ki, onlar 1-2 düym enində olduqda hər ikinci kökü çıxarıb. Bu, qalan bitkilərin gözəl ölçüdə böyüməsi üçün yer buraxır. Çuğundurların əksəriyyəti 3-4 düym eninə qədər yetişir.

Biz çuğundurun yarpaqlı zirvələrini demək olar ki, kökləri qədər sevirik!

Toxumlardan çuğundur yetişdirmək haqqında ətraflı öyrənmək istəyirsiniz? Bu videoya baxın:

3 ümumi çuğundur problemi

Çuğundur yetişdirilməsi asan hesab olunur, lakin ortaya çıxa biləcək bir neçə problem var. Burada üç ümumi çuğundur problemi var:

1) Sağlam zirvələr, lakin kiçik köklər – Böyük, sağlam bitkilərin kiçik kökləri varsa, çox güman ki, çox azot günahlandıra bilər. Çuğunduru gübrə verərkən azot, fosfor və kalium kimi qida maddələrinin balansını təklif edən məhsuldan istifadə edin. Bu təfərrüatda gübrə nömrələrinin nə demək olduğunu öyrəninməqalə.

2) Köklərdə ağ halqalar – Köklərində öküz gözü tipli halqalar olan Chioggia kimi çuğundurun müəyyən növləri var. Ancaq üzük olmayan bir çeşid yetişdirirsinizsə, kökləri kəsdiyiniz zaman ağ üzüklər tapmaq istəmirsiniz. Bu problem çuğundurlar böyüdükcə temperatur və ya həddindən artıq suya məruz qaldıqda ortaya çıxır. Temperaturla bağlı edə biləcəyiniz çox şey yoxdur, ancaq toxumdan çuğunduru doğru zamanda yetişdirmək və ardıcıl nəmlik təmin etmək məqsədi daşıyır.

3) Köklərin ortasındakı qara sahələr – Köklərin ortasında mantar kimi qara bölgələr əmələ gətirən qara ürək bor çatışmazlığından qaynaqlanır. Həddindən artıq bor çox az olduğu qədər zərərli ola bilər, ona görə də torpağa bor tətbiq edərkən yüngül hərəkət edin. Bor əlavə etməyin ən asan yolu bir gallon suda bir çay qaşığı Boraxı həll etməkdir. Bu, 10-10 fut ərazini müalicə edəcək.

Diqqət edilməli olan digər məsələlərə yarpaq mədənçiləri və birə böcəyi kimi zərərvericilər daxildir. Əkin dövriyyəsini tətbiq etməklə və yeni əkilmiş çarpayıları uzun cərgə örtüyü və ya həşərat torlu parça ilə örtməklə zərərvericiləri məhv edin.

Çox dadlı və gözəl var! – çuğundur sortlarının yetişdirilməsi. Siz həmçinin görəcəksiniz ki, müxtəlif rənglərin bir az fərqli ləzzətləri var və solğun rəngli çuğundurlar daha az torpaq dadı var.

Bitmək üçün ən yaxşı çuğundurlardan 4-ü

Mən bağçamda onlarla çuğundur sortları yetişdirmişəm və bu dördüçeşidləri fərqlənir. Onlar dadlıdır, etibarlıdır və əksər toxum şirkətlərində mövcuddur.

1. Detroit Tünd Qırmızı (60 gün) – Bu, ən məşhur çuğundur sortlarından biridir və böyümək üçün standart halına gəlmişdir. Detroit Tünd Qırmızı 1892-ci ilə aiddir və böyük 3-4 düym diametrli, şirin torpaq dadı olan tünd qırmızı kökləri ilə sevilir.
2. Ruby Queen (65 gün) – Ruby Queen böyük 3 düym diametrli şərab-qırmızı kökləri və buxarda bişmiş ləzzətli yarpaqları olan qırmızı çuğundur çeşididir.
3. Touchstone Gold (55 gün) – Mən qızıl çuğundurun şirin ləzzətini sevirəm və Touchstone Gold mənim ən çox istifadə etdiyim çeşiddir. Narıncı-qırmızı dərili köklər təxminən 3 düym boyu böyüyür və parlaq qızıl mərkəzlərə malikdir.
4. Chioggia Beet (55 gün) – Chioggia, dilimləndikdə fərqli çəhrayı və ağ konsentrik halqalara malik olan 2-3 düym diametrli kökləri olan İtalyan yadigar çeşididir. Mən köklərin şirin, yumşaq dadını sevirəm.

Çuğundur və digər kök bitkiləri haqqında daha ətraflı oxumaq üçün bu məqalələri oxumağınızdan əmin olun:

Toxumdan çuğundur yetişdirməyin ən sevimli üsulu hansıdır?