बीउबाट बीट उब्जाउन गाह्रो छैन र यो लोकप्रिय जरा तरकारीको बम्पर फसल सुनिश्चित गर्ने उत्तम तरिका हो। बीटले मीठो माटोको जरा र पौष्टिक सागहरूको दोहोरो फसल दिन्छ, जुन बीउ रोपेको दुई महिनामा खानको लागि तयार हुन्छ। मालीहरूको लागि बीटको बीउ रोप्ने दुई तरिकाहरू छन्। पहिलो भनेको बगैंचामा सीधै बीउ छर्नु र दोस्रो भनेको घरभित्रै बीउ छर्नु हो। त्यहाँ प्रत्येक प्रविधिका फाइदाहरू र कमिहरू छन् र तल तपाईंले बीउबाट बीट उब्जाउने बारे जान्न आवश्यक सबै कुराहरू सिक्नुहुनेछ।

बीउबाट चुकन्दर हुर्काउन गाह्रो छैन, तर तपाईंले साइटको साथसाथै माटोको उर्वरतामा पनि ध्यान दिन आवश्यक छ।

बिट उब्जाउनुका फाइदाहरू

बीटहरू स्विस चार्ड र पालकसँग सम्बन्धित चिसो मौसमका तरकारी हुन् र तिनीहरूको मीठो माटोको जराको लागि हुर्काइन्छ। विविधतामा निर्भर गर्दै, जरा रातो, गुलाबी, सुन, सेतो, वा धारीदार हुन सक्छ। ट्यापरुट बीट बढ्नको मुख्य कारण हो, तर पौष्टिक शीर्षको बारेमा नबिर्सनुहोस्। बीटले जरा र सागको दोहोरो फसल प्रदान गर्दछ र माथि सलाद, भापमा वा भुटेकोमा स्वादिष्ट हुन्छ। चुकन्दरको जरा र चुकन्दरको सागमा भिटामिन र खनिजहरू प्रशस्त हुन्छन्, जस्तै म्यांगनीज र फोलेट, र फाइबरको राम्रो स्रोत हो। जराहरू बेबी बीटको लागि तान्न सकिन्छ वा लामो भण्डारण बीटको लागि परिपक्व हुन जमिनमा छोड्न सकिन्छ। बीट जरा धेरै व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। मलाई बाफ, भुन्ने, वा हाम्रो घरमा बनाइएको चुकन्दर अचार मन पर्छफसल।

त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट र रंगीन बीटहरू उब्जाउनका लागि छन्। रातो, सुन र सेतो जस्ता जरा रङहरूको दायरा प्रदान गर्ने चुकन्दरको मिश्रण रोप्न रमाइलो हुन्छ।

बीउबाट बीट हुर्काउने

जब तपाईं चुकन्दरको बीउ रोप्न जानुहुन्छ, तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि तिनीहरू चर्को गोलाहरू जस्तै देखिन्छन्, तर के तपाईंलाई थाहा छ कि चुकन्दरको बीउ वास्तवमा बीउ होइन? वानस्पतिक रूपमा यो फल हो (जसलाई नटलेट पनि भनिन्छ) र यसमा २ देखि ४ वटा बीउ हुन्छन्। यही कारणले गर्दा बीटहरू झुण्डहरूमा अंकुरित हुन्छन् र तपाईंले बिरुवाहरू पातलो गर्न आवश्यक छ। तपाईं मोनोजर्म बीट बीउहरू किन्न सक्नुहुन्छ जसमा प्रति फल एक मात्र बीउ हुन्छ, तर मोनोजर्म बीटका प्याकेटहरू सामान्यतया महँगो हुन्छन्।

एकपटक तपाईंले आफ्नो बीटको बीउको प्याकेट प्राप्त गरेपछि यो रोप्ने बारे सोच्ने समय हो। बीउबाट बीट रोप्ने दुई तरिकाहरू छन्। पहिलो भनेको बगैंचामा सीधा बीउ छर्न र दोस्रो घर भित्र बीउ सुरु गर्नु हो। प्रत्येक प्रविधिको फाइदा र बेफाइदाहरू छन्। सीधा रोपण बीउबाट बीट बढ्नको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय तरिका हो। यो प्रविधि छिटो र सजिलो छ र आकार र आकारमा एकसमान जरा उत्पादन गर्न सम्भव छ। साथै, तपाईं भित्री बीउ छर्न, कडा बन्द, र प्रत्यारोपण को चरणहरू छोड्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, यदि तपाईं बीटको अतिरिक्त-प्रारम्भिक फसल चाहनुहुन्छ भने, तपाईं केही चुकन्दरको बीउ घर भित्र बत्तीहरू वा घमाइलो झ्यालमा सुरु गर्न चाहनुहुन्छ। भित्री बीउ रोप्दा प्रत्यक्ष रोपेको बीट भन्दा २ देखि ३ हप्ता अगाडि फसल हुन्छबीउ।

बिटको बीउ वसन्तको मध्यदेखि गर्मीको अन्त्यसम्म १/२ इन्च गहिरो र १ इन्चको दूरीमा रोप्नुहोस्। पातलो बिरुवा ३ इन्चको दूरीमा।

बाहिरबाट बीउबाट बीट कसरी रोप्ने

जब माटो ५० एफ (१० डिग्री सेल्सियस) मा न्यानो हुन्छ, तयार बगैंचाको ओछ्यानमा सीधा बीटको बीउ छर्नुहोस्। यो सामान्यतया अन्तिम अपेक्षित वसन्त फ्रस्ट मिति भन्दा 3 देखि 4 हप्ता अघि हुन्छ। बीउ 1 इन्च अलग र 1/2 इन्च गहिरो छर्नुहोस्। बीटको आकार बढाउनको लागि प्रशस्त ठाउँहरू सुनिश्चित गर्न १२ देखि १६ इन्चको दूरीमा स्पेस पङ्क्तिहरू।

तपाईँले एक पटक मात्र बीट रोप्नु पर्दैन। उच्च गुणस्तरको जराको निरन्तर फसलको लागि, प्रत्येक 2 देखि 3 हप्तामा उत्तराधिकारी ताजा बीउ रोप्नुहोस्। बीटको बीउ पहिलो पतन फ्रस्ट मिति भन्दा 8 हप्ता अघि सम्म रोप्न सकिन्छ। मेरो जोन 5 बगैंचामा मेरो अन्तिम बीट बीउ रोप्ने अगस्टको सुरुमा हुन्छ। अक्टोबर र नोभेम्बरको चिसो मौसममा फस्टाउने भएकाले बीटहरू शरद ऋतु बगैंचाको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुन्। बीटको यो ढिलो बाली चिसो फ्रेम वा बगैंचाको ओछ्यानमा रोप्न सकिन्छ। यदि ओछ्यानमा रोपिएको छ भने, शरद ऋतुको अन्त्यमा भुइँ जम्नु अघि पराल वा टुक्रा टुक्रा पातहरूसँग गहिरो मल्च गर्नुहोस्। यसले तपाईंलाई सबै जाडो लामो बीट फसल जारी राख्न अनुमति दिनेछ।

बिटको बीउ घरभित्रै सुरु गर्ने

मूल तरकारीहरू खेती गर्दा सामान्य सल्लाह भनेको बगैंचामा सीधा बीउ छर्न हो। यद्यपि बीट एक अपवाद हो र प्रत्यारोपण गर्न सकिन्छ। कृपया ध्यान दिनुहोस् कि प्रत्यारोपण गरिएका बीटहरू आकार र आकारमा प्रत्यक्ष रूपमा एकरूपमा बढ्न सक्दैनन्चुकन्दरको बीउ रोपियो। चुकन्दरको बिरुवा रोप्नुको फाइदा यो हो कि यसले तपाईलाई घरको फसलमा 2 देखि 3 हप्ताको सुरुवात दिन्छ। हामीलाई मीठो जराको अतिरिक्त-प्रारम्भिक बाली दिनको लागि म प्रारम्भिक वसन्तमा केही दर्जन बीटको बीउ घर भित्र सुरु गर्न चाहन्छु।

बीउ भित्र बीट बढाउँदा समयलाई विचार गर्नुहोस्। तपाईं बगैंचामा जवान बिरुवाहरू प्रत्यारोपण गर्न चाहानुहुन्छ 5 देखि 6 हप्ता अघि फ्ल्याट वा ट्रेमा बीउहरू सुरु गर्नु राम्रो हुन्छ। बीउ 1/2 इन्च गहिरो र 1 इन्च टाढा छर्नुहोस्। स्वस्थ बिरुवाहरूलाई प्रोत्साहन दिन ट्रेहरूलाई बढ्दो प्रकाश मुनि वा घमाइलो झ्यालमा राख्नुहोस्। पातलो बिरुवाहरू एक्स्ट्रासहरू काटेर बलियो बिरुवामा जम्मा हुन्छन्। म यो गर्छु जब बिरुवाहरू बगैंचा स्निपहरू प्रयोग गरेर लगभग 3 इन्च अग्लो हुन्छन्। जब तपाइँ बगैंचामा चुकन्दर प्रत्यारोपण गर्नुहुन्छ बिरुवाहरू 3 इन्चको दूरीमा।

तपाईले याद गर्नु भएको छ कि चुकन्दरका बिरुवाहरू सामान्यतया 2 देखि 4 बिरुवाहरूको झुण्डमा देखा पर्दछ। यो किनभने 'बीउ' वास्तवमा फलहरू हुन् र यसमा धेरै बीउहरू हुन्छन्।

बिट रोप्नको लागि उत्तम साइट

उच्च गुणस्तरको बीटको लागि, राम्रोसँग निकास हुने र ढुङ्गा रहित हुने खुकुलो, दोमट माटोमा पूरै घाममा रोप्नुहोस्। 6.0 र 7.0 बीचको माटोको पीएच आदर्श हो किनभने बीट अम्लीय माटोमा राम्रोसँग बढ्दैन। म बिरुवा रोप्नु अघि एक इन्च कम्पोस्ट वा पुरानो मलले मेरो ओछ्यान परिमार्जन गर्छु। चुकन्दरमा म्याग्नेसियम, क्याल्सियम वा पोटासियमको कमी जस्ता पोषक तत्वको कमी हुन सक्छ। यस कारणको लागि म पनि एक जैविक सन्तुलित थप्छुतरकारी मल बीट बीउ रोप्दा। उच्च नाइट्रोजन उर्वरक उत्पादनहरू बेवास्ता गर्नुहोस् किनभने धेरै नाइट्रोजनले जराको खर्चमा स्वस्थ पातहरूलाई बढावा दिन्छ।

चुकुरको बीउ अंकुराउन कति समय लाग्छ?

अङ्कको गति माटोको तापक्रममा निर्भर गर्दछ। यदि वसन्तको प्रारम्भमा बीट रोप्दा तापक्रम ५० फारेनहाइट (१० डिग्री सेल्सियस) हुन्छ भने, बीउ अंकुराउन २ हप्ता लाग्न सक्छ। पतन बीटको लागि मध्य गर्मीको रोपण सामान्यतया 5 देखि 7 दिनमा अंकुरित हुन्छ। बीटको बीउ घरभित्र छर्दा, तपाईंले सामान्यतया तिनीहरू अंकुरण हुन करिब ५ देखि ७ दिन लाग्ने भेट्टाउनुहुनेछ। फेरि, अंकुरणको समय तापक्रममा निर्भर गर्दछ त्यसैले यदि तपाइँ चिसो तहखानेमा बढ्दो प्रकाशमा चुकन्दरको बीउ सुरु गर्दै हुनुहुन्छ भने, बिरुवाहरू निस्कन केही दिन लाग्न सक्छ।

बिरुवा ३ देखि ४ इन्च अग्लो भएपछि चुकन्दरलाई पातलो बनाउनु पर्छ। अतिरिक्त बिरुवाहरू हटाउन बगैंचाका टुक्राहरू प्रयोग गर्नुहोस्, प्रत्येक बोटलाई ३ इन्चको दूरीमा पातलो पार्नुहोस्।

बीटबाट बीट कहिले र कसरी पातलो गर्ने

बिरुवा ३ देखि ४ इन्च अग्लो भएपछि, तिनीहरूलाई ३ इन्चको दूरीमा पातलो पार्नुहोस्। म अतिरिक्त बिरुवाहरू हटाउन बगैंचाको स्निपहरू प्रयोग गर्छु, सानो पातलोलाई माइक्रोग्रीन्सको रूपमा खान्छु। तिनीहरू बगैंचाबाट सिधा स्वादिष्ट हुन्छन् वा सलाद, हलचल-फ्राई, वा स्यान्डविचहरूमा पातलो थप्नुहोस्। मैले माटोको रेखामा अतिरिक्त बिरुवाहरू काट्ने र तिनीहरूलाई तान्नु नपर्ने कारण यो हो कि तिनीहरूलाई तान्दा बाँकी बिरुवाहरूलाई बाधा पुग्न सक्छ। यदि तपाइँ जाडो भण्डारणको लागि जम्बो आकारको बीट चाहनुहुन्छ भने, बिरुवाहरू 5 देखि पातलो गर्नुहोस्६ इन्चको दूरीमा।

बिटको लागि बढ्दो टिप्स

उच्च गुणस्तरको चुकन्दरको जरा बनाउँछ जब बिरुवालाई लगातार पानी दिइन्छ। पर्याप्त आर्द्रताले वुडी जराहरूको सम्भावना पनि घटाउँछ। म लामो ह्यान्डल गरिएको पानीको छडीले सिँचाइ गर्छु र माटोको ओसिलो राख्नको लागि मेरो बीटको वरिपरि मल्च, सामान्यतया परालको तह लगाउँछु। मल्चिङले झारपातको वृद्धिलाई पनि कम गर्छ जुन फाइदाजनक हुन्छ किनकि झारपातले पानी, घाम र पोषक तत्वहरूको लागि बिरुवाहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्छ। यदि तपाइँ आफ्नो बीट बालीलाई मल्च गर्नुहुन्न भने, झारपातको शीर्षमा रहनुहोस्। म मेरो बीट ओछ्यानबाट झार हटाउन बगैंचाको कुदाल प्रयोग गर्छु।

म चुकन्दरहरू 1 देखि 2 इन्च चौडा हुँदा प्रत्येक सेकेन्ड जरा हटाएर बेबी बीटको रूपमा काट्न थाल्छु। यसले बाँकी बिरुवाहरूलाई राम्रोसँग आकार दिनको लागि ठाउँ छोड्छ। बीटका धेरैजसो प्रजातिहरू 3 देखि 4 इन्चसम्म परिपक्व हुन्छन्।

हामीलाई बीटको पातदार टुप्पो जरा जत्तिकै मनपर्छ!

बीउबाट बीट उब्जाउने बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ? यो भिडियो हेर्नुहोस्:

3 सामान्य चुकन्दर समस्याहरू

बिटहरू बढ्न सजिलो मानिन्छ, तर त्यहाँ केहि समस्याहरू छन् जुन पप अप हुन सक्छ। यहाँ तीनवटा सामान्य चुकन्दर समस्याहरू छन्:

1) स्वस्थ शीर्ष तर साना जराहरू - यदि ठूला, स्वस्थ बिरुवाहरू साना जराहरू छन् भने, धेरै नाइट्रोजन दोषी हुन सक्छ। बीट उर्वर गर्दा, नाइट्रोजन, फस्फोरस र पोटासियम जस्ता पोषक तत्वहरूको सन्तुलन प्रदान गर्ने उत्पादन प्रयोग गर्नुहोस्। यस विस्तृतमा उर्वरक संख्याको अर्थ के हो जान्नुहोस्लेख।

२) जरामा सेतो छल्ले – चिओगिया जस्ता बीटका केही प्रजातिहरू छन्, जसको जरामा बुल-आँखा प्रकारको छल्ले हुन्छ। यद्यपि, यदि तपाइँ विभिन्न प्रकारको बढ्दै हुनुहुन्छ जुन घण्टीमा छैन, तपाइँ जरा टुक्रा गर्दा सेतो घण्टीहरू फेला पार्न चाहनुहुन्न। यो समस्या तब उत्पन्न हुन्छ जब बीटहरू बढ्दै जाँदा तापक्रम वा पानीको चरम सीमामा पर्छन्। तापक्रमको बारेमा तपाईले गर्न सक्ने धेरै कुरा छैन, तर सही समयमा बीउबाट बीट उब्जाउने र लगातार नमी प्रदान गर्ने लक्ष्य राख्नुहोस्।

3) जराको बीचमा कालो क्षेत्रहरू - कालो मुटु, जसले जराको बीचमा कर्की कालो क्षेत्रहरू बनाउँछ, बोरोनको कमीले गर्दा हुन्छ। धेरै बोरन धेरै थोरै जत्तिकै हानिकारक हुन सक्छ, त्यसैले माटोमा बोरोन लागू गर्दा हल्का रूपमा जानुहोस्। बोरोन थप्ने सबैभन्दा सजिलो तरिका भनेको एक चम्चा बोराक्सलाई एक ग्यालन पानीमा घोलाउनु हो। यसले 10 गुणा 10 फिट क्षेत्रको उपचार गर्नेछ।

हेर्नु पर्ने अन्य समस्याहरूमा पात खानी र फ्ली बीटल जस्ता कीटहरू समावेश छन्। फसल घुमाउने अभ्यास गरेर र भर्खरै रोपिएको ओछ्यानलाई पङ्क्तिको लम्बाइको कभर वा किराको जालको कपडाले छोपेर पन्नी कीराहरू।

त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट - र सुन्दर छन्! - बीटको प्रजातिहरू बढ्नको लागि। तपाईंले यो पनि याद गर्नुहुनेछ कि विभिन्न रङहरूमा हल्का फरक स्वादहरू छन् र फिक्का रङ्गको बीटहरू कम माटोको स्वाद भएका छन्।

उत्पादन गर्नका लागि उत्कृष्ट बीटहरू मध्ये 4

मैले मेरो बगैंचाको ओछ्यानमा दर्जनौं बीट प्रजातिहरू उब्जाएको छु र यी चारकिस्महरू उत्कृष्ट छन्। तिनीहरू स्वादिष्ट, भरपर्दो, र धेरै बीउ कम्पनीहरूबाट उपलब्ध छन्।

1. डेट्रोइट गाढा रातो (60 दिन) - यो सबैभन्दा लोकप्रिय बीट प्रजातिहरू मध्ये एक हो र बढ्नको लागि मानक भएको छ। डेट्रोइट गाढा रातो 1892 को मिति हो र यसको ठूलो 3 देखि 4 इन्च व्यास, गाढा रातो जरा को लागी प्रिय छ जसमा मीठो माटोको स्वाद हुन्छ।
2. रुबी रानी (६५ दिन) - रुबी रानी एक रातो चुकन्दरको विविधता हो जसमा ठूला 3 इन्च व्यास र हरियो जरा वा गहिरो रक्सी छोडिन्छ।
3. टचस्टोन गोल्ड (55 दिन) – मलाई सुनौलो बीटको मीठो स्वाद मन पर्छ र टचस्टोन गोल्ड मेरो जाने-टु विविधता हो। सुन्तला-रातो छालाको जरा लगभग 3 इन्च बढ्छ र चम्किलो सुनको केन्द्रहरू छन्।
4. Chioggia Beet (55 दिन) - Chioggia 2 देखि 3 इन्च व्यासको जरा भएको इटालियन विरासत प्रजाति हो, जसलाई काट्दा, विशिष्ट गुलाबी र सेतो केन्द्रित वलहरू हुन्छन्। मलाई जराको मीठो, हल्का स्वाद मन पर्छ।

बढ्दो चुकन्दर र अन्य जरा बालीहरूमा थप पढ्नको लागि, यी लेखहरू जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्:

बीउबाट बीट उब्जाउने तपाईंलाई मनपर्ने तरिका के हो?