Brokoli yetişməmiş çiçək başlarına görə yetişdirilən məşhur tərəvəzdir. Əksər növlər kiçik qönçələr hələ də möhkəm bağlandıqda yığılmış günbəz formalı başlar yaradır. Bununla belə, məhsul yığmaq, kökə bağlı fidan əkmək üçün çox uzun müddət gözləsəniz və ya bağçanızda bitki böyüməsinə təsir edən ətraf mühit şəraiti yaşasanız, nəticədə brokoli çiçəyi əldə edəcəksiniz. Brokoli bitkilərinin çiçəklənməsinə səbəb olan səbəblər və bunun qarşısını almaq üçün nə edə biləcəyiniz haqqında daha çox öyrənmək üçün oxumağa davam edin.

Brokolinin çiçəkləməsinin bir çox səbəbi var. İdeal olaraq bağbanlar kiçik, tünd yaşıl qönçələrlə sıx şəkildə yığılmış brokkoli başlarını yığmalıdırlar.

Brokkoli çiçəyi nədir?

Brokkoli bitkilərinin bükülməsi qeyri-adi deyil. Bolting bitkinin çiçəklənməyə başladığını bildirir ki, bu da məhsulun yeyilməsi və ya saxlanma keyfiyyətinə təsir edə bilər. Brokoli çiçəyinin ilk əlaməti başın boşalması və kiçik yaşıl tumurcuqların şişməyə başlamasıdır. Onlar hətta çiçəklərin sarı rəngini göstərməyə başlaya bilərlər. Bu proses başladıqdan sonra bitkilərin tam çiçəklənməsi üçün cəmi bir neçə gün lazımdır. Parlaq sarı brokoli çiçəkləri olduqca gözəldir, lakin brokoli yetişdirməmizin səbəbi bu deyil. Biz sıx şəkildə yığılmış çiçəklərin tünd yaşıl başlarını istəyirik. Beləliklə, gəlin brokkolinin niyə burulduğunu öyrənək.

Brokkoli niyə çiçək açır?

İndi biz brokolinin bükülməsinin nə demək olduğunu bir az daha çox bildiyimizə görə gəlinboltların səbəblərini araşdırın. Aşağıda brokkoli bitkilərinizin çiçəklənməyə başlamasının 8 səbəbini tapa bilərsiniz.

Əgər fidanlar qaba bağlanıbsa və ya əkin zamanı çox yetkindirsə, brokkoli bitkiləri bükülə və ya düymələnə bilər.

1) Həddindən artıq yetkin fidanların əkilməsi brokolinin çiçəklənməsinə səbəb ola bilər

Brokkolinin çiçəklənməsinə səbəb ola bilər. . Məhsul yığımına sıçrayış başlamaq üçün adətən bağımda fidan köçürürəm. Mən həmçinin gənc bitkilərlə başlamağın ac şlaklardan və digər canlılardan fidan itkisini azaldır. Bağda brokoli fidanlarına başlamaq üçün, onları bağçaya köçürmək niyyətində olmamışdan 4-5 həftə əvvəl toxumları böyüyən işıqlar altında və ya günəşli pəncərədə səpin. Onlar adətən çox tez cücərirlər və siz gənc bitkilərin 7-10 günə çıxacağını gözləyə bilərsiniz.

Brokoli toxumlarını qapalı yerlərdə çox erkən başlasanız, onları açıq havaya köçürməyə hazır olana qədər qaba bağlı, stresli fidanlarla nəticələnəcəksiniz. Bu stress yetişməmiş brokoli bitkilərinin "düyməsinə" səbəb ola bilər. Düymə, gənc bir bitki mövsümün əvvəlində kiçik bir baş çıxardıqda baş verir. Baş heç vaxt yığıla bilən ölçüdə böyümür və bitkilər çəkilib kompostun içinə atılmalıdır. Düymələrin baş verməsini azaltmaq üçün toxumları lazımi vaxtda qapalı yerə başlayın və şitillər hələ sağlam və sağlam olduqda onları bərkidin və bağçaya köçürün.güclü.

Əgər bağ mərkəzindən brokoli şitilləri alırsınızsa, kökləri həşərat etmək üçün qutudan və ya qabdan diqqətlə çıxarın. Kök sistemi çox yetkindirsə və çoxlu dairəvi köklər varsa, şitil almayın.

Brokoli münbit, yaxşı düzəldilmiş torpaqla günəşli bir bağçada əkiləndə daha yaxşı böyüyür.

2) Brokoli ideal yerdə əkməklə çiçəklənməni azaldın

Brokkolinin çoxlu günəşə ehtiyacı olduğu kimi. Hər gün ən azı 8 saat birbaşa günəş işığı təqdim edən bir bağ çarpayısı mükəmməldir. Brokoli yeraltı bağda, qaldırılmış çarpayılarda və ya hətta qablarda yetişdirə bilərsiniz. Əgər qablarda böyüyürsə, bitki stressini minimuma endirmək üçün böyük qablar və ya parça əkinlər seçin. Onların diametri ən azı 16 düym və dərinliyi 12 düym olmalıdır. Kiçik qablar tez quruyur, nəticədə böyük başlar çıxarmaq əvəzinə çiçəklənə bilən stresli brokoli bitkiləri yaranır. Torpağın yaxşı drenajı da vacibdir. Suyun tez boşalmadığı bağ çarpayılarına brokkoli toxumları və ya şitilləri əkməkdən çəkinin, çünki onlar çürüyə və ya ölə bilər.

3) Həddindən artıq soyuq və ya isti temperatur brokolinin çiçəklənməsinə səbəb ola bilər

Kələm ailəsinin üzvü olan brokoli kimi sərin hava məhsulu üçün ideal temperatur 60-71°C arasındadır. Ana Təbiətin bizim üçün nələr gözlədiyini təxmin etmək çətindir, lakin əgər temperatur uzun müddət ərzində 55 F (13 C)-dən aşağı düşərsə,gənc brokkoli bitkiləri bolt və ya brokoli çiçəyi istehsal edə bilər. Torpağın temperaturu və gecə temperaturu etibarlı şəkildə 60F-dən yuxarı olduqdan sonra şitilləri köçürməyi hədəfləyin.

Soyuq temperaturlar brokoli bitkisinin çiçəklənməsinə səbəb ola bilər, lakin isti temperatur da buna səbəb ola bilər. 86 F (30 C)-dən çox olan temperatur brokolinin başının böyüməsinə və inkişafına təsir göstərir. Bitkilər vahid qönçə ölçüsü olan hamar, yuvarlaq başlar əmələ gətirmir. Bunun əvəzinə, brokoli başları qeyri-bərabər böyüyür və müxtəlif qönçə ölçüləri ilə kələ-kötür olur. Yemək üçün gözəldirlər, lakin vizual olaraq cəlbedici deyillər və bağda çox uzun müddət dayanmayacaqlar.

Çiçəklənən brokoli bitkiləri qida keyfiyyətini itirir, lakin onlar arılar kimi tozlayıcılar, eləcə də faydalı həşəratlar üçün cəlbedicidirlər.

4) Brokoli bitkilərinin həddən artıq çox olması onların çiçəklənməsinə səbəb ola bilər. Brokoli toxumlarını və ya fidanlarını müvafiq məsafədə yerləşdirməklə bitki stressini azaldın. Xüsusi çeşid aralığı tövsiyələri üçün toxum paketini oxuyun. Ümumiyyətlə brokoli toxumları bir-birindən bir düym məsafədə yerləşdirilir və nəticədə bir-birindən 12 ilə 18 düym arasında nazikləşdirilir. Fidanları köçürsəniz, onları 12-18 düym məsafədə yerləşdirin. Bir-birindən 18 ilə 36 düym arasında boşluq sıraları. Yenə də bitkilər arası məsafə əkdiyiniz çeşiddən asılıdır.

5) Alaq otlarından, həşəratlardan və digər zərərvericilərdən qaynaqlanan stressi azaldın

Alaq otları ilə rəqabət və ya həşərat və digər zərərvericilərzərərvericilər bitkiləri stresə sala bilər və brokoli ilə nəticələnə bilər. Gənc brokoli fidanları aqressiv və ya sıx bağ alaq otları ilə yaxşı rəqabət aparmır. Su, qida və günəş işığı üçün mübarizə aparmalı olsalar, alaq otlarına uduzurlar. Tez-tez alaq otlarını çəkməyə çalışın və brokoli bitkiləri ətrafında alaq otlarının böyüməsini azaltmaq üçün saman və ya doğranmış yarpaq kimi malç istifadə edin. Mənim ən çox istifadə etdiyim qısa saplı alaq otları üçün alət Cobrahead və mənim sevimli uzun saplı alaq otları kəsmə alətim kollinear çapandır. Onlar alaq otlarını tez təmizləyirlər.

Ümumi brokkoli zərərvericilərinə şlaklar, aphidlər, xaricdən gətirilən kələm qurdu, ağ qurdlar, məftil qurdları və kəsici qurdlar daxildir. İdxal edilən kələm qurdları və ya aphidlər kimi zərərvericilərin brokoli bitkilərinizi dişləməsinin qarşısını almağın asan yolu çarpayının üstündəki halqalar üzərində həşərat torunu və ya yüngül sıra örtüyü üzməkdir. Kenarları torpağın altına basdırdığınızdan, bağ zımbalarından istifadə etdiyinizdən və ya daş və ya digər ağır materiallarla çəkin. Bu, zərərvericinin altına gizlicə girməsinin qarşısını alır.

Brokkolinin bərkidilməsinin ilk əlaməti başların boşalmağa başlaması və qönçələrin şişməyə başlamasıdır. Siz həmçinin tumurcuqlarda sarı başlanğıcı görə bilərsiniz.

6) Sonsuz və ya zəif torpaq brokolinin çiçəklənməsinə səbəb ola bilər

Torpaq pH-ı 6,0-6,8 aralığında olan münbit torpaq brokoli üçün idealdır. Bağ torpağımı hər 2-3 ildən bir torpaq test dəsti ilə yoxlayıram və ya nümunəni yerli genişləndirmə ofisinə göndərirəm. Nəticələr mənə deyirtəbii olaraq turşu olan torpağımı əhəngləmək və ya qida balanssızlığını düzəltmək üçün gübrələr əlavə etmək lazımdırmı.

Strategiyam sadədir. Əkin etmədən əvvəl torpağı bir düym kompost və ya yaxşı çürümüş peyin ilə düzəldirəm. Mən həmçinin azot, fosfor, kalium və digər vacib qida maddələrinin yaxşı tədarükünü təmin etmək üçün yavaş-yavaş salınan üzvi tərəvəz gübrəsini torpağa daxil edirəm. Daha çox dənəvər gübrə ilə transplantasiya edildikdən 6 həftə sonra yan donlu brokoli bitkiləri və ya sağlam böyüməni və böyük başları təşviq etmək üçün böyümək mövsümündə hər 2-3 həftədən bir maye tərəvəz gübrəsindən istifadə edin.

7) Su stressi brokoli çiçəklərinin yaranmasına səbəb ola bilər

Brokoli, eləcə də Brüssel cücərtiləri, kələm kök sistemləri kimi digər kələm ailəsi tərəvəzlərində. Bu o deməkdir ki, güclü bitkilər yaratmaq üçün müntəzəm suvarma lazımdır. Həftəlik olaraq hər bitkinin dibinə bir qarış su çatdırmaq üçün uzun saplı suvarma çubuğundan istifadə edirəm. Suya ehtiyacınız olub olmadığına əmin deyilsinizsə, barmağınızı bağçanın yatağının torpağına soxun. Bir qarış aşağı qurudursa, su. Torpağın səthində malç təbəqəsinin istifadəsi yalnız alaq otlarının böyüməsini azaldır, həm də torpağın nəmini saxlamağa kömək edir. Bitkilərin ətrafına 2-3 düym uzunluğunda saman, xırdalanmış yarpaqlar və ya təmizlənməmiş alaq otlarından təmizlənmiş ot qırıntıları tətbiq edin.

8) Çiçəklənməni dayandırmaq üçün brokoli başlarını düzgün vaxtda yığın

Böyük çiçəklənmənin ən böyük üstünlüklərindən biritərəvəz bağçası məhsullarınızı ən yüksək ləzzət, keyfiyyət və qidalanma səviyyəsinə çatdıqda yığır. Brokoli məhsulunuzun nə vaxt yığmağa hazır olacağını bilmək toxum paketində sadalanan “yetişmə üçün günlər” məlumatını oxumaqla başlayır. Hər növ brokkolinin toxumdan məhsula qədər keçməsi üçün müəyyən vaxt aralığı var. Brokoli sortlarının əksəriyyətinin yetişməsi üçün 60-70 gün lazımdır.

Yetişmə tarixi yaxınlaşdıqca məhsulunuza çox diqqət yetirin ki, günbəz formalı başlar sıx yığılmış qönçələrlə dolu olduqda məhsul yığa biləsiniz. Çox gözləsəniz, brokoli çiçəkləri inkişaf edəcək və çiçəklər ayrılmağa başlayacaq, fərdi tumurcuqlar şişəcək və çiçəklərin sarı rəngi görünəcək.

Brokoli çiçəyini yeyə bilərsinizmi?

Bağçanızda çiçək açan brokoli tapsanız, onun hələ də yeməli olub-olmadığını düşünə bilərsiniz. Bu, bolt tərəvəzlər tez-tez daha acı dadlı olmaq baxmayaraq. İdeal olaraq, brokoli başlarınızı sıx qönçə mərhələsində, baş möhkəm olduqda kəsməyi hədəfləyin. Bir bitkinin boltlanmağa başladığını görsəniz, dərhal başını yığın. Brokolinin sapı, gövdəsi və yarpaqlarının da yeməli olduğunu unutmayın. Mərkəzi baş yığıldıqdan sonra yan tumurcuqlar inkişaf edir. Bu kiçik brokkoli başları ikinci dərəcəli məhsul verir, ona görə də brokolinin əsas başının çiçəkləndiyini görsəniz, hər şey itirilməyəcək.

Əgər siz təsadüfən öz evinizdən uzaqda olmusunuzsa.bir neçə gün bağçada və tam çiçəklənən brokoli bitkiləri üçün evə gəlsəniz, kiçik çiçəklərdən bəzilərini götürüb salatlara və ya digər yeməklərə səpə bilərsiniz. Və ya bitkilərin arılar, pollinatorlar və faydalı həşəratlar üçün çiçək açmasına icazə verə bilərsiniz. Onlar sarı çiçəkləri sevirlər!

Brokoli və əlaqəli tərəvəzlərin yetişdirilməsi haqqında daha çox məlumat üçün bu ətraflı məqalələrə baxın:

Brokoli çiçəyinizi üzərinizdə almısınız?