Bông cải xanh là loại rau phổ biến được trồng để lấy bông non. Hầu hết các giống có đầu hình vòm được thu hoạch khi các chồi nhỏ vẫn còn đóng chặt. Tuy nhiên, nếu bạn chờ đợi quá lâu để thu hoạch, trồng những cây con có rễ hoặc khu vườn của bạn gặp phải các điều kiện môi trường ảnh hưởng đến sự phát triển của cây, thì bạn sẽ chỉ có một bông cải xanh. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về nguyên nhân khiến cây bông cải xanh ra hoa và bạn có thể làm gì để ngăn điều đó xảy ra.

Có nhiều lý do khiến cây bông cải xanh ra hoa. Lý tưởng nhất là người làm vườn nên thu hoạch phần đầu bông cải xanh khi chúng có nhiều chồi nhỏ, màu xanh đậm.

Hoa bông cải xanh là gì?

Việc cây bông cải xanh đâm chồi không có gì lạ. Bolting có nghĩa là cây đã bắt đầu ra hoa, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng ăn uống hoặc bảo quản của cây trồng. Dấu hiệu đầu tiên của bông cải xanh là phần đầu trở nên lỏng lẻo và những nụ nhỏ màu xanh bắt đầu phình ra. Chúng thậm chí có thể bắt đầu lộ ra màu vàng của hoa. Khi quá trình này bắt đầu, chỉ mất vài ngày để cây nở hoa hoàn toàn. Bông cải xanh vàng tươi khá đẹp, nhưng không phải vì thế mà người ta trồng cải xanh. Chúng tôi muốn những cái đầu màu xanh đậm của những bông hoa xếp chặt. Vì vậy, hãy tìm hiểu thêm về lý do tại sao cây bông cải xanh đâm chồi.

Tại sao bông cải xanh ra hoa?

Bây giờ chúng ta đã biết thêm một chút về ý nghĩa của việc bông cải xanh đâm chồi, hãy cùng tìm hiểukhám phá các nguyên nhân cho bu lông. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy 8 lý do khiến cây bông cải xanh của bạn có thể bắt đầu ra hoa.

Cây bông cải xanh có thể bị gãy hoặc nút nếu cây con được trồng trong chậu hoặc quá trưởng thành vào thời điểm trồng.

1) Trồng cây con quá trưởng thành có thể khiến bông cải xanh ra hoa

Có hai cách để trồng bông cải xanh trong vườn: 1) bạn có thể gieo hạt hoặc 2) bạn có thể cấy cây con. Tôi thường cấy cây con trong vườn của mình để bắt đầu thu hoạch. Tôi cũng nhận thấy việc bắt đầu với những cây non giúp giảm thiểu tình trạng mất cây con do sên đói và các sinh vật khác. Để bắt đầu trồng cây bông cải xanh trong nhà, hãy gieo hạt dưới ánh đèn phát triển hoặc trong cửa sổ đầy nắng từ 4 đến 5 tuần trước khi bạn định cấy chúng ra vườn. Chúng thường nảy mầm rất nhanh và bạn có thể thấy những cây non xuất hiện sau 7 đến 10 ngày.

Nếu gieo hạt bông cải xanh trong nhà quá sớm, bạn sẽ chỉ có những cây con bị căng thẳng và bó chặt trong chậu vào thời điểm bạn sẵn sàng chuyển chúng ra ngoài trời. Sự căng thẳng đó có thể khiến cây bông cải xanh chưa trưởng thành bị 'nút'. Sự kết nút xảy ra khi một cây non tạo ra một cái đầu nhỏ vào đầu mùa. Phần đầu không bao giờ phát triển đến kích thước có thể thu hoạch được và cây phải được nhổ và ném vào phân trộn. Để giảm sự xuất hiện của nút, hãy bắt đầu gieo hạt trong nhà vào đúng thời điểm và cứng lại và cấy chúng ra vườn trong khi cây con vẫn khỏe mạnh vàmạnh mẽ.

Nếu mua cây giống bông cải xanh từ trung tâm vườn, hãy cẩn thận lấy một cây ra khỏi gói hoặc thùng chứa để chọc rễ. Nếu hệ thống rễ đã rất trưởng thành và có nhiều rễ mọc vòng thì bạn không nên mua cây giống.

Súp lơ xanh phát triển tốt nhất khi được trồng trên luống vườn đầy nắng với đất màu mỡ, được cải tạo tốt.

2) Giảm sự ra hoa bằng cách trồng súp lơ xanh ở vị trí lý tưởng

Giống như hầu hết các loại rau, súp lơ xanh cần có đầy đủ ánh nắng mặt trời. Một chiếc giường trong vườn cung cấp ít nhất 8 giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày là hoàn hảo. Bạn có thể trồng bông cải xanh trong khu vườn trên mặt đất, trên luống hoặc thậm chí là trong thùng chứa. Nếu trồng trong chậu, hãy chọn chậu lớn hoặc chậu vải để giảm thiểu căng thẳng cho cây. Chúng phải có đường kính ít nhất 16 inch và sâu 12 inch. Những chiếc chậu nhỏ bị khô nhanh chóng dẫn đến những cây bông cải xanh bị căng thẳng có thể ra hoa thay vì tạo ra những bông hoa lớn. Đất thoát nước tốt cũng rất cần thiết. Tránh trồng hạt hoặc cây con bông cải xanh trên luống vườn nơi nước không thoát nhanh vì chúng có thể bị thối hoặc chết.

3) Nhiệt độ quá lạnh hoặc quá nóng có thể khiến bông cải xanh ra hoa

Nhiệt độ lý tưởng cho cây trồng thời tiết mát mẻ như bông cải xanh, một loài thuộc họ bắp cải, nằm trong khoảng 60 đến 70 F (15 đến 21 C). Thật khó để dự đoán những gì mẹ thiên nhiên dành cho chúng ta về mặt thời tiết, nhưng nếu nhiệt độ giảm xuống dưới 55 F (13 C) trong một thời gian dài thìnhững cây bông cải xanh non có thể đâm chồi hoặc ra hoa bông cải xanh. Cố gắng cấy cây con khi nhiệt độ đất và nhiệt độ ban đêm đều đáng tin cậy trên 60 độ F.

Nhiệt độ lạnh có thể khiến cây bông cải xanh ra hoa, nhưng nhiệt độ nóng cũng có thể như vậy. Nhiệt độ vượt quá 86 F (30 C), ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của bông cải xanh. Các cây không hình thành các đầu tròn, nhẵn với kích thước chồi đồng đều. Thay vào đó, đầu bông cải xanh phát triển không đồng đều và gập ghềnh với nhiều kích cỡ chồi khác nhau. Chúng ăn được nhưng không bắt mắt về mặt hình thức và sẽ không tồn tại được lâu trong vườn.

Cây bông cải xanh khi ra hoa sẽ mất chất lượng để ăn nhưng chúng hấp dẫn các loài thụ phấn như ong cũng như côn trùng có ích.

4) Cây bông cải xanh quá dày có thể khiến chúng ra hoa

Như đã lưu ý ở trên, cây bông cải xanh bị căng thẳng dễ bị chết rũ. Giảm căng thẳng cho cây trồng bằng cách rải các hạt bông cải xanh hoặc cây con ở khoảng cách thích hợp. Đọc gói hạt giống để biết các khuyến nghị về khoảng cách đa dạng cụ thể. Nói chung, các hạt bông cải xanh được đặt cách nhau một inch và cuối cùng được tỉa thưa cách nhau từ 12 đến 18 inch. Nếu cấy cây con, hãy đặt chúng cách nhau 12 đến 18 inch. Các hàng cách nhau 18 đến 36 inch. Một lần nữa, khoảng cách giữa các cây phụ thuộc vào giống bạn đang trồng.

5) Giảm áp lực từ cỏ dại, côn trùng và các loài gây hại khác để ngăn chặn sự phát triển

Sự cạnh tranh của cỏ dại hoặc thiệt hại do côn trùng và các loài gây hại khácsâu bệnh có thể gây căng thẳng cho cây trồng và dẫn đến bông cải xanh bị rụng lá. Cây giống bông cải xanh non không cạnh tranh tốt với cỏ dại trong vườn hung dữ hoặc rậm rạp. Nếu chúng phải tranh giành nước, chất dinh dưỡng và ánh sáng mặt trời, chúng có thể thua cỏ dại. Cố gắng nhổ cỏ dại thường xuyên và sử dụng lớp phủ như rơm hoặc lá vụn để giảm sự phát triển của cỏ dại xung quanh cây bông cải xanh. Dụng cụ làm cỏ cán ngắn mà tôi ưa dùng là Cobrahead và dụng cụ làm cỏ cán dài yêu thích của tôi là cuốc thẳng hàng. Chúng làm cỏ nhanh chóng.

Các loài gây hại phổ biến cho bông cải xanh bao gồm sên, rệp, sâu bắp cải nhập khẩu, ấu trùng trắng, giun kim và sâu da. Một cách dễ dàng để ngăn chặn các loài gây hại như sâu bắp cải nhập khẩu hoặc rệp vừng gặm nhấm cây bông cải xanh của bạn là thả lưới côn trùng hoặc lưới che hàng nhẹ trên các vòng phía trên luống. Đảm bảo chôn các cạnh dưới đất, sử dụng kim ghim làm vườn hoặc đè chúng xuống bằng đá hoặc các vật liệu nặng khác. Điều này ngăn không cho côn trùng gây hại lẻn vào bên dưới.

Dấu hiệu đầu tiên của việc bông cải xanh bị bệnh là đầu bông cải bắt đầu lỏng ra và chồi bắt đầu sưng lên. Bạn cũng có thể thấy một số chồi bắt đầu có màu vàng.

6) Đất bạc màu hoặc nghèo dinh dưỡng có thể khiến bông cải xanh ra hoa

Đất màu mỡ có độ pH trong khoảng 6,0 đến 6,8 là lý tưởng cho bông cải xanh. Tôi kiểm tra đất vườn của mình 2 đến 3 năm một lần bằng bộ dụng cụ kiểm tra đất hoặc gửi mẫu đến văn phòng khuyến nông địa phương. Kết quả cho tôi biếtliệu tôi có cần bón vôi cho đất có tính axit tự nhiên hay thêm phân bón để điều chỉnh sự mất cân bằng dinh dưỡng hay không.

Chiến lược của tôi rất đơn giản. Tôi cải tạo đất bằng một inch phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục trước khi trồng. Tôi cũng kết hợp phân bón rau hữu cơ tan chậm vào đất để đảm bảo cung cấp đủ nitơ, phốt pho, kali và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Bón phân cho cây bông cải xanh 6 tuần sau khi cấy bằng phân bón dạng hạt hơn hoặc sử dụng phân bón rau dạng lỏng 2 đến 3 tuần một lần trong mùa sinh trưởng để thúc đẩy cây phát triển khỏe mạnh và có đầu to.

7) Tình trạng thiếu nước có thể thúc đẩy bông cải xanh ra hoa

Bông cải xanh, cũng như các loại rau họ cải khác như cải Brussels và súp lơ, có bộ rễ ăn nông. Điều đó có nghĩa là chúng cần được tưới tiêu thường xuyên để hình thành cây khỏe mạnh. Tôi sử dụng một vòi tưới có cán dài để cung cấp một inch nước đến gốc của mỗi cây hàng tuần. Nếu bạn không chắc mình có nên tưới nước hay không, hãy chọc ngón tay vào đất của luống vườn. Nếu nó khô xuống một inch, hãy tưới nước. Sử dụng một lớp phủ trên bề mặt đất không chỉ làm giảm sự phát triển của cỏ dại mà còn giúp giữ độ ẩm cho đất. Phủ 2 đến 3 inch rơm, lá vụn hoặc cỏ dại chưa được xử lý xung quanh cây.

8) Thu hoạch bông cải xanh vào đúng thời điểm để ngừng ra hoa

Một trong những lợi thế lớn nhất của việc cóvườn rau đang thu hoạch cây trồng của bạn khi chúng đạt đến hương vị, chất lượng và dinh dưỡng cao nhất. Biết được khoảng thời gian cây bông cải xanh của bạn sẵn sàng thu hoạch bắt đầu bằng việc đọc thông tin 'ngày đến ngày trưởng thành' được liệt kê trên gói hạt giống. Mỗi loại bông cải xanh đều có một khoảng thời gian nhất định từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch. Hầu hết các giống bông cải xanh cần từ 60 đến 70 ngày để trưởng thành.

Hãy chú ý đến cây trồng của bạn khi sắp đến ngày trưởng thành để bạn có thể thu hoạch khi các chồi hình vòm có đầy chồi. Nếu bạn chờ đợi quá lâu, hoa bông cải xanh sẽ phát triển và các bông hoa bắt đầu tách ra, các chồi riêng lẻ phồng lên và màu vàng của hoa trở nên rõ ràng.

Bạn có ăn được bông cải xanh không?

Nếu thấy bông cải xanh đang nở trong vườn, bạn có thể tự hỏi liệu nó có còn ăn được không. Đó là, mặc dù các loại rau nấu chín thường có vị đắng hơn. Lý tưởng nhất là bạn nên cắt đầu bông cải xanh ở giai đoạn chồi non, khi phần đầu cứng cáp. Nếu bạn phát hiện cây bắt đầu đâm chồi, hãy thu hoạch phần đầu ngay lập tức. Đừng quên rằng thân, thân và lá bông cải xanh cũng có thể ăn được. Khi phần đầu trung tâm đã được thu hoạch, các chồi bên sẽ phát triển. Những ngọn bông cải xanh nhỏ hơn này sẽ tạo ra một vụ phụ, vì vậy không nhất thiết là mất tất cả nếu bạn thấy ngọn bông cải xanh chính của mình đang ra hoa.

Nếu bạn tình cờ ở xa nhàtrong vài ngày và trở về nhà khi cây bông cải xanh nở rộ, bạn có thể hái một số bông hoa nhỏ và rắc chúng lên món salad hoặc các món ăn khác. Hoặc, bạn có thể để cây nở hoa cho ong, côn trùng thụ phấn và côn trùng có ích. Họ yêu thích những bông hoa màu vàng!

Để biết thêm thông tin về cách trồng bông cải xanh và các loại rau có liên quan, hãy nhớ xem các bài viết chi tiết sau:

Bạn đã có bông cải xanh trên người chưa?