Brokula je popularno povrće koje se uzgaja zbog nezrelih cvjetnih glavica. Većina sorti daje glavice u obliku kupole koje se beru dok su mali pupoljci još uvijek čvrsto zatvoreni. Međutim, ako predugo čekate na berbu, posadite sadnice vezane za korijen ili vaš vrt doživi uvjete okoliša koji utječu na rast biljaka, dobit ćete cvijet brokule. Nastavite čitati kako biste saznali više o tome što uzrokuje cvjetanje biljaka brokule i što možete učiniti da se to ne dogodi.

Mnogo je razloga zašto biljka brokule cvjeta. U idealnom slučaju vrtlari bi trebali brati glavice brokule kada su zbijene s malim, tamnozelenim pupoljcima.

Što je cvijet brokule?

Nije neuobičajeno da biljke brokule procvjetaju. Zavrtanje znači da je biljka počela cvjetati što može utjecati na kvalitetu usjeva za jelo ili skladištenje. Prvi znak cvijeta brokule je da glavica postane opuštena i da mali zeleni pupoljci počnu bubriti. Mogu čak početi pokazivati ​​žutu boju cvjetova. Nakon što ovaj proces započne, biljkama je potrebno samo nekoliko dana da potpuno procvjetaju. Jarko žuti cvjetovi brokule su prilično lijepi, ali to nije razlog zašto uzgajamo brokulu. Želimo tamnozelene glavice zbijenih cvjetova. Naučimo dakle više o tome zašto biljke brokule niču.

Zašto brokula cvjeta?

Sada kada znamo nešto više o tome što znači da brokula cvjeta, idemoistražite uzroke zavrtnja. U nastavku ćete pronaći 8 razloga zašto bi vaše biljke brokule mogle početi cvjetati.

Biljke brokule mogu se zakucati ili zakucati ako su sadnice vezane za lonac ili su prezrele u vrijeme sadnje.

1) Sadnja prezrelih sadnica može uzrokovati cvjetanje brokule

Postoje dva načina za sadnju brokule u vrtu: 1) možete posijati sjeme ili 2) možete presaditi sadnice . Obično presađujem sadnice u svom vrtu kako bih ubrzao berbu. Također smatram da početak s mladim biljkama smanjuje gubitak sadnica od gladnih puževa puževa i drugih stvorenja. Za sadnju brokule u zatvorenom prostoru, posijte sjeme ispod rasvjete ili na sunčanom prozoru 4 do 5 tjedana prije nego što ih namjeravate presaditi u vrt. Obično vrlo brzo niču i možete očekivati ​​da će mlade biljke izniknuti za 7 do 10 dana.

Ako prerano stavite sjeme brokule u zatvorenom prostoru, dobit ćete sadnice koje su pod stresom vezane za lonac dok ih ne budete spremni prenijeti na otvoreno. Taj stres može uzrokovati da se nezrele biljke brokule 'zakopčaju'. Zakopčavanje se događa kada mlada biljka rano u sezoni da malu glavicu. Glava nikada ne naraste do veličine pogodne za žetvu i biljke treba počupati i baciti u kompost. Kako biste smanjili pojavu kopčanja, pokrenite sjeme u zatvorenom prostoru u pravo vrijeme i očvrsnite te ga presadite u vrt dok su sadnice još zdrave isnažan.

Ako kupujete sadnice brokule u vrtnom centru, pažljivo izvadite jednu iz pakiranja ili spremnika kako biste insektirali korijenje. Ako je korijenski sustav vrlo zreo i ima puno kružećih korijena, nemojte kupovati sadnice.

Brokula najbolje raste ako je posađena na osunčanu gredicu s plodnim, dobro izmijenjenim tlom.

2) Smanjite cvjetanje sadnjom brokule na idealno mjesto

Kao i većini povrća, brokula treba puno sunca. Vrtna gredica koja nudi najmanje 8 sati izravne sunčeve svjetlosti svaki dan je savršena. Brokulu možete uzgajati u vrtu u zemlji, na povišenim gredicama ili čak u posudama. Ako uzgajate u posudama, odlučite se za velike posude ili platnene žardinjere kako biste smanjili stres biljke. Trebali bi imati najmanje 16 inča u promjeru i 12 inča duboko. Male posude se brzo isušuju što rezultira stresnim biljkama brokule koje mogu cvjetati umjesto da daju velike glavice. Tlo koje dobro drenira također je bitno. Izbjegavajte saditi sjeme ili sadnice brokule u vrtne gredice gdje voda ne otječe brzo jer bi mogle istrunuti ili uginuti.

3) Pretjerano niske ili vruće temperature mogu uzrokovati cvjetanje brokule

Idealna temperatura za usjev hladnog vremena kao što je brokula, član obitelji kupusa, je u rasponu od 60 do 70 F (15 do 21 C). Teško je predvidjeti što nam majka priroda sprema s obzirom na vremenske prilike, ali ako temperature padnu ispod 55 F (13 C) dulje vrijeme,mlade biljke brokule mogu niknuti ili proizvesti cvijet brokule. Nastojte presaditi sadnice nakon što temperatura tla i noćna temperatura budu pouzdano iznad 60 F.

Niske temperature mogu uzrokovati cvjetanje biljke brokule, ali isto tako mogu i visoke temperature. Temperatura koja prelazi 86 F (30 C) utječe na rast i razvoj glavice brokule. Biljke ne formiraju glatke, zaobljene glavice s ujednačenom veličinom pupova. Umjesto toga, glavice brokule rastu neravnomjerno i kvrgavo s pupoljcima različitih veličina. Dobre su za jelo, ali nisu tako privlačne i neće dugo trajati u vrtu.

Biljke brokule koje cvjetaju gube svoju prehrambenu kvalitetu, ali su privlačne oprašivačima kao što su pčele, kao i korisnim kukcima.

4) Prenatrpanost biljaka brokule može uzrokovati njihovo cvjetanje

Kao što je gore navedeno, biljke brokule pod stresom sklone su opadanju. Smanjite stres kod biljaka razmakom između sjemenki ili sadnica brokule na odgovarajućoj udaljenosti. Pročitajte paket sjemena za specifične preporuke za razmak sorti. Sjemenke brokule obično se razmaknu jedan inč i na kraju se prorijede na 12 do 18 inča. Ako presađujete sadnice, razmaknite ih 12 do 18 inča. Razmaknite redove od 18 do 36 inča. Opet, razmak između biljaka ovisi o sorti koju sadite.

5) Smanjite stres od korova, insekata i drugih štetočina kako biste zaustavili nestajanje

Konkurencija od korova ili šteta od insekata i drugihštetnici mogu izazvati stres kod biljaka i rezultirati ukidanjem brokule. Mlade sadnice brokule ne natječu se dobro s agresivnim ili gustim vrtnim korovima. Ako se moraju boriti za vodu, hranjive tvari i sunčevu svjetlost, mogli bi izgubiti od korova. Pokušajte često čupati korov i koristite malč poput slame ili nasjeckanog lišća kako biste smanjili rast korova oko biljaka brokule. Moj omiljeni alat za plijevljenje s kratkom drškom je Cobrahead, a moj omiljeni alat za plijevljenje s dugom drškom je kolinearna motika. Brzo uklanjaju korov.

Uobičajene štetočine brokule uključuju puževe puževe, lisne uši, uvezenu kupusnjaču, bijele ličinke, žičnjake i gliste. Jednostavan način da spriječite štetočine poput uvezenih kupusnih crva ili lisnih uši da grickaju vaše biljke brokule je postavljanje mreže protiv insekata ili laganog pokrivača na obruče iznad gredice. Obavezno zakopajte rubove ispod zemlje, koristite vrtne spajalice ili ih otežajte kamenjem ili drugim teškim materijalima. To sprječava štetočine da se ušuljaju ispod.

Prvi znak propadanja brokule je da joj se glavice opuštaju i pupoljci počinju bubriti. Također možete vidjeti da se nešto žutilo počinje pojavljivati ​​u pupoljcima.

6) Neplodno ili loše tlo može uzrokovati cvjetanje brokule

Plodno tlo s pH tla u rasponu od 6,0 ​​do 6,8 idealno je za brokulu. Svoje vrtno tlo testiram svake 2 do 3 godine pomoću pribora za ispitivanje tla ili šaljem uzorak svom lokalnom uredu za proširenje. Rezultati mi govoretrebam li vapneti svoje prirodno kiselo tlo ili dodati gnojiva da ispravim neravnotežu hranjivih tvari.

Moja strategija je jednostavna. Prije sadnje tlo dopunim centimetrom komposta ili dobro istrunulog stajnjaka. Također u tlo unosim organsko gnojivo za povrće sa sporim otpuštanjem kako bih osigurao dobru opskrbu dušikom, fosforom, kalijem i drugim bitnim hranjivim tvarima. Obložite biljke brokule 6 tjedana nakon presađivanja s više granuliranog gnojiva ili koristite tekuće gnojivo za povrće svaka 2 do 3 tjedna tijekom vegetacijske sezone kako biste pospješili zdrav rast i velike glavice.

7) Nedostatak vode može potaknuti cvjetanje brokule

Brokula, kao i drugo povrće iz porodice kupusnjača poput prokulica i cvjetače, ima plitak korijenski sustav. To znači da im je potrebno redovito navodnjavanje kako bi formirale snažne biljke. Koristim štap za zalijevanje s dugom drškom za isporuku jednog inča vode do podnožja svake biljke na tjednoj bazi. Ako niste sigurni trebate li zalijevati, gurnite prst u zemlju vrtne gredice. Ako je suha centimetar niže, zalijte. Korištenje sloja malča na površini tla ne samo da smanjuje rast korova, već također pomaže u zadržavanju vlage u tlu. Oko biljaka nanesite 2 do 3 inča slame, nasjeckanog lišća ili neobrađene pokošene trave bez korova.

8) Berite glavice brokule u pravo vrijeme da prestane cvjetati

Jedna od najvećih prednosti posjedovanjapovrtnjak bere vaše usjeve kada oni dostignu vrhunac okusa, kvalitete i hranjivosti. Približno saznati kada će vaš urod brokule biti spreman za berbu počinje čitanjem informacija o 'danima do zrelosti' navedenih na pakiranju sjemena. Svaka sorta brokule ima određeni raspon vremena potrebnog za prolazak od sjemena do žetve. Većini sorti brokule potrebno je 60 do 70 dana za sazrijevanje.

Obratite veliku pozornost na svoj usjev kako se približavaju dani do datuma sazrijevanja kako biste mogli brati kada kupolaste glavice budu pune čvrsto zbijenih pupova. Ako predugo čekate, cvjetovi brokule će se razviti i cvjetovi će se početi odvajati, pojedinačni pupoljci nabubre, a žuta boja cvjetova postaje vidljiva.

Možete li jesti cvijet brokule?

Ako u svom vrtu pronađete brokulu koja cvjeta, možda se pitate je li još uvijek jestiva. Jeste, iako urezano povrće često postaje gorčeg okusa. U idealnom slučaju, pokušajte rezati glavice brokule u fazi zbijenih pupova, kada je glavica čvrsta. Ako primijetite da biljka počinje pucati, odmah pokupite glavicu. Ne zaboravite da su stabljike, peteljke i listovi brokule također jestivi. Nakon što se pobere središnja glavica, razvijaju se bočni izdanci. Ove manje glavice brokule proizvode sekundarni usjev, tako da nije nužno sve izgubljeno ako vidite da glavna glavica vaše brokule cvjeta.

Ako ste slučajno bili daleko odvrtu nekoliko dana i vratite se kući do biljaka brokule u punom cvatu, možete ubrati malo cvjetova i posuti ih po salatama ili drugim jelima. Ili, možete pustiti biljke da cvjetaju za pčele, oprašivače i korisne kukce. Oni vole žuto cvijeće!

Za više informacija o uzgoju brokule i srodnog povrća, svakako pogledajte ove detaljne članke:

Jeste li imali svoj cvijet brokule?