El bròquil és una hortalissa popular cultivada pels seus caps de flors immadures. La majoria de varietats produeixen caps en forma de cúpula collits quan els petits brots encara estan ben tancats. Tanmateix, si espereu massa per collir, planteu plàntules lligades a les arrels o si el vostre jardí experimenta condicions ambientals que afecten el creixement de les plantes, acabareu amb una flor de bròquil. Segueix llegint per saber més sobre què fa que floreixin les plantes de bròquil i què pots fer per evitar-ho.

Hi ha moltes raons per les quals floreix una planta de bròquil. Idealment, els jardiners haurien de collir els caps de bròquil quan estiguin ben plens de petits cabdells de color verd fosc.

Què és una flor de bròquil?

No és estrany que les plantes de bròquil s'escampin. El cargol significa que la planta ha començat a florir, cosa que pot afectar la qualitat de menjar o emmagatzematge del cultiu. El primer signe d'una flor de bròquil és que el cap es deixa anar i els petits cabdells verds comencen a inflar-se. Fins i tot poden començar a mostrar el color groc de les flors. Un cop començat aquest procés, només triguen uns quants dies a que les plantes floreixin completament. Les flors de bròquil groc brillant són força boniques, però no és per això que cultivem bròquil. Volem caps de color verd fosc de floretes ben empaquetades. Així doncs, anem a saber més sobre per què les plantes de bròquil s'enfonsen.

Per què floreix el bròquil?

Ara que sabem una mica més sobre què significa que el bròquil s'arrossega, anem aexplorar les causes dels cargols. A continuació, trobareu 8 raons per les quals les vostres plantes de bròquil poden començar a florir.

Les plantes de bròquil poden enganxar-se o abotonar-se si les plàntules estan lligades a test o són massa madures en el moment de plantar.

1) Plantar plàntules massa madures pot fer que el bròquil floreixi

Hi ha dues maneres de plantar o plantar bròquil de dues maneres: espinosos. Normalment trasplanto plàntules al meu jardí per començar la collita. També trobo que començar amb plantes joves redueix la pèrdua de plàntules de llimacs famolencs i altres bestioles. Per començar les plàntules de bròquil a l'interior, sembra les llavors sota llums de creixement o en una finestra assolellada de 4 a 5 setmanes abans de transplantar-les al jardí. En general, broten molt ràpidament i podeu esperar veure les plantes joves sorgir en 7 o 10 dies.

Si comenceu les llavors de bròquil a l'interior massa aviat, acabareu amb plàntules estressades en test en el moment en què estigueu preparat per traslladar-les a l'exterior. Aquest estrès pot fer que les plantes de bròquil immadures es "botonin". L'abotonatge es produeix quan una planta jove produeix un cap petit a principis de la temporada. El cap no arriba mai a una mida que es pugui collir i les plantes s'han de tirar i llençar al compost. Per reduir l'aparició de botons, inicieu les llavors a l'interior en el moment adequat i enduriu-les i trasplanteu-les al jardí mentre les plàntules encara estan sanes ivigorós.

Si compreu plàntules de bròquil d'un centre de jardineria, traieu-ne amb cura una del paquet de cèl·lules o contenidor per insectar les arrels. Si el sistema radicular és molt madur i hi ha moltes arrels circulars, no compreu les plàntules.

El bròquil creix millor quan es planta en un llit de jardí assolellat amb un sòl fèrtil i ben esmenat.

2) Reduïu la floració plantant bròquil en un lloc ideal

Com la majoria de verdures, el bròquil necessita ple sol. Un llit de jardí que ofereixi almenys 8 hores de llum solar directa cada dia és perfecte. Podeu cultivar bròquil en un jardí enterrat, llits elevats o fins i tot contenidors. Si creixes en tests, opta per testos grans o jardineres de tela per minimitzar l'estrès de les plantes. Han de tenir almenys 16 polzades de diàmetre i 12 polzades de profunditat. Les testos petites s'assequen ràpidament, donant lloc a plantes de bròquil estressades que poden florir en lloc de produir caps importants. També és essencial un sòl ben drenat. Eviteu plantar llavors o plàntules de bròquil als llits del jardí on l'aigua no s'escorre ràpidament, ja que poden podrir-se o morir.

3) Les temperatures excessives de fred o calor poden fer que el bròquil floreixi

La temperatura ideal per a un cultiu de temps fresc com el bròquil, membre de la família de la col, és d'entre 5 i 70 °C (1 °C i 70 °C). És difícil predir el que la Mare Natura ens reserva pel que fa al temps, però si les temperatures baixen dels 55 F (13 C) durant un període de temps prolongat,les plantes joves de bròquil poden llançar-se o produir una flor de bròquil. Intenta trasplantar les plàntules una vegada que les temperatures del sòl i les temperatures nocturnes superin de manera fiable els 60 F.

Les temperatures fredes poden fer que floreixi una planta de bròquil, però també ho poden fer les temperatures càlides. Una temperatura que supera els 86 F (30 C), afecta el creixement i desenvolupament del cap de bròquil. Les plantes no formen caps llisos i arrodonits amb una mida uniforme de brots. En canvi, els caps de bròquil creixen desiguals i accidentats amb diferents mides de brots. Estan bé per menjar, però no són tan atractius visualment i no duraran gaire al jardí.

Les plantes de bròquil que floreixen perden la seva qualitat alimentària, però són atractives per als pol·linitzadors com les abelles, així com per als insectes beneficiosos.

4) Les plantes de bròquil sobrepoblades poden fer que floreixin. Reduïu l'estrès de les plantes separant les llavors o les plàntules de bròquil a la distància adequada. Llegiu el paquet de llavors per obtenir recomanacions específiques d'espaiat de varietats. En general, les llavors de bròquil estan separades una polzada i, finalment, s'apriman a una distància de 12 a 18 polzades. Si trasplanteu les plàntules, espacieu-les entre 12 i 18 polzades. Espai les files de 18 a 36 polzades de distància. Un cop més, l'espaiat entre les plantes depèn de la varietat que esteu plantant.

5) Reduïu l'estrès de les males herbes, els insectes i altres plagues per deixar de disparar

La competència de les males herbes o els danys d'insectes i altresles plagues poden estressar les plantes i donar lloc al bròquil. Les plàntules de bròquil joves no competeixen bé amb les males herbes agressives o denses del jardí. Si han de lluitar per l'aigua, els nutrients i la llum solar, poden perdre les males herbes. Intenteu treure les males herbes sovint i utilitzeu un mulch com la palla o les fulles triturades per reduir el creixement de les males herbes al voltant de les plantes de bròquil. La meva eina de desherbador de mànec curt és un Cobrahead i la meva eina preferida de mànec llarg és una aixada colineal. Fan un treball ràpid de desherbar.

Les plagues comunes del bròquil inclouen llimacs, pugons, cucs de col importats, larvas blanques, cucs de filferro i cucs talladors. Una manera senzilla d'evitar que plagues com els cucs de la col o els pugons importats mordissin les plantes de bròquil és flotar una xarxa d'insectes o una coberta lleugera de fila sobre cèrcols sobre el llit. Assegureu-vos d'enterrar les vores sota la terra, utilitzar grapes de jardí o pesar-les amb pedres o altres materials pesats. Això evita que una plaga s'enfili per sota.

El primer signe de bròquil de cargol és que els caps comencen a afluixar-se i els cabdells comencen a inflar-se. També és possible que comencen a mostrar una mica de groc als brots.

6) Un sòl infèrtil o pobre pot fer que el bròquil floreixi

Un sòl fèrtil amb un pH del sòl entre 6,0 i 6,8 és ideal per al bròquil. Provo el sòl del meu jardí cada 2 o 3 anys utilitzant un kit de prova de sòl o enviant una mostra a la meva oficina d'extensió local. Els resultats m'ho diuensi necessito calçar el meu sòl naturalment àcid o afegir fertilitzants per corregir un desequilibri de nutrients.

La meva estratègia és senzilla. Esmeno el sòl amb una polzada de compost o fems ben podrits abans de plantar. També incorporo un fertilitzant vegetal orgànic d'alliberació lenta al sòl per assegurar un bon subministrament de nitrogen, fòsfor, potassi i altres nutrients essencials. Col·loqueu les plantes de bròquil 6 setmanes després del trasplantament amb fertilitzant més granular, o utilitzeu un fertilitzant vegetal líquid cada 2 o 3 setmanes durant la temporada de creixement per promoure un creixement saludable i caps grans.

7) L'estrès hídric pot provocar flors de bròquil

El bròquil, així com altres verdures de la família de la col com ara les arrels de Brussel·les i les arrels de col de Brussel·les. Això vol dir que necessiten un reg regular per formar plantes vigoroses. Utilitzo una vareta de reg de mànec llarg per lliurar una polzada d'aigua a la base de cada planta setmanalment. Si no esteu segur de si heu de regar, fiqueu el dit a la terra del llit del jardí. Si està sec una polzada cap avall, aigua. L'ús d'una capa de mulch a la superfície del sòl no només redueix el creixement de males herbes, sinó que també ajuda a retenir la humitat del sòl. Apliqueu de 2 a 3 polzades de palla, fulles triturades o retalls d'herba sense males herbes sense tractar al voltant de les plantes.

8) Recol·leu els caps de bròquil en el moment adequat per aturar la floració

Un dels majors avantatges de tenir unL'hort està collint els vostres cultius quan han assolit el màxim de sabor, qualitat i nutrició. Saber aproximadament quan la vostra collita de bròquil estarà a punt per collir comença amb la lectura de la informació dels "dies fins a la maduresa" que apareix al paquet de llavors. Cada varietat de bròquil té un cert interval de temps que necessita per anar des de la llavor fins a la collita. La majoria de les varietats de bròquil necessiten entre 60 i 70 dies per madurar.

Preste molta atenció a la teva collita a mesura que s'acosten els dies fins a la data de maduresa perquè puguis collir quan els caps en forma de cúpula estiguin plens de cabdells ben empaquetats. Si espereu massa, les flors del bròquil es desenvoluparan i les floretes es comencen a separar, els cabdells individuals s'inflen i el color groc de les flors es fa visible.

Es pot menjar una flor de bròquil?

Si trobeu un bròquil que floreix al vostre jardí, potser us preguntareu si encara és comestible. Ho és, tot i que les verdures cargolades sovint tenen un gust més amarg. L'ideal és tallar els caps de bròquil a l'etapa de brot ajustat, quan el cap estigui ferm. Si observeu una planta que comença a disparar, colliu el cap immediatament. No oblideu que les tiges, les tiges i les fulles del bròquil també són comestibles. Un cop recollit el cap central, es desenvolupen brots laterals. Aquests caps de bròquil més petits produeixen un cultiu secundari, de manera que no es perd tot necessàriament si trobeu que el cap principal del vostre bròquil està florint.

Si us trobeu lluny del vostre bròquil.jardí durant uns dies i torneu a casa amb plantes de bròquil en plena floració, podeu recollir algunes de les petites flors i espolvorear-les a les amanides o altres plats. O bé, podeu deixar que les plantes floreixin per a les abelles, els pol·linitzadors i els insectes beneficiosos. Els encanten les flors grogues!

Per obtenir més informació sobre el cultiu de bròquil i verdures relacionades, assegureu-vos de consultar aquests articles detallats:

Heu tingut la vostra flor de bròquil a sobre?