Broccoli är en populär grönsak som odlas för sina omogna blomhuvuden. De flesta sorter producerar kupolformade huvuden som skördas när de små knopparna fortfarande är tätt slutna. Men om du väntar för länge med att skörda, planterar rotbundna plantor eller om din trädgård upplever miljöförhållanden som påverkar växttillväxten, kommer du att få en broccoliblomma. Fortsätt läsa för att lära dig mer om vad som orsakarbroccoliplantor att blomma och vad du kan göra för att förhindra att det händer.

Det finns många anledningar till att en broccoliplanta blommar. Trädgårdsmästare bör helst skörda broccolihuvuden när de är tätt packade med små, mörkgröna knoppar.

Vad är en broccoliblomma?

Det är inte ovanligt att broccoliplantor slår ut. Att slå ut betyder att plantan har börjat blomma, vilket kan påverka skördens ät- eller lagringskvalitet. Det första tecknet på en broccoliblomma är att huvudet lossnar och de små gröna knopparna börjar svälla. De kan även börja visa blommornas gula färg. När denna process startar tar det bara några dagar för plantorna att helt och hålletblomma. Ljusgula broccoliblommor är ganska vackra, men det är inte därför vi odlar broccoli. Vi vill ha mörkgröna huvuden med tätt packade buketter. Så låt oss lära oss mer om varför broccoli växter bultar.

Varför blommar broccoli?

Nu när vi vet lite mer om vad det innebär för broccoli att bulta, låt oss utforska orsakerna till bultning. Nedan hittar du 8 skäl till varför dina broccoliplantor kan börja blomma.

Broccoliplantor kan bulta eller knoppa om plantorna är krukbundna eller för mogna vid planteringstillfället.

1) Plantering av övermogna plantor kan få broccoli att blomma

Det finns två sätt att plantera broccoli i en trädgård: 1) du kan så frön eller 2) du kan transplantera plantor. Jag brukar transplantera plantor i min trädgård för att få en snabb start på skörden. Jag tycker också att om man börjar med unga plantor minskar förlusten av plantor från hungriga sniglar och andra småkryp. För att starta broccoliplantor inomhus, så fröna under odlingslampor eller i ett soligt fönster 4 till 5 veckor föredu har för avsikt att transplantera dem i trädgården. De är vanligtvis mycket snabba att gro och du kan förvänta dig att se de unga plantorna dyka upp inom 7 till 10 dagar.

Om du startar broccolifrön inomhus för tidigt kommer du att få krukbundna, stressade plantor när du är redo att flytta ut dem utomhus. Denna stress kan få omogna broccoliplantor att "knoppa". Knoppning inträffar när en ung växt producerar ett litet huvud tidigt på säsongen. Huvudet växer aldrig till en skördebar storlek och växterna bör dras upp och kastas i komposten. För att minskaförekomst av knappning starta fröna inomhus vid rätt tidpunkt och härda av och transplantera dem i trädgården medan plantorna fortfarande är friska och kraftfulla.

Om du köper broccoliplantor från ett trädgårdscenter, ta försiktigt ut en ur cellpaketet eller behållaren för att undersöka rötterna. Om rotsystemet är mycket moget och det finns många cirkulerande rötter, köp inte plantorna.

Broccoli växer bäst när den planteras i en solig trädgårdsbädd med bördig, väl sammansatt jord.

2) Minska blomningen genom att plantera broccolin på en idealisk plats

Som de flesta grönsaker behöver broccoli full sol. En trädgårdssäng som erbjuder minst 8 timmar direkt solljus varje dag är perfekt. Du kan odla broccoli i en trädgård, upphöjda sängar eller till och med behållare. Om du odlar i krukor, välj stora krukor eller tygplanteringar för att minimera växtstress. De ska vara minst 16 tum i diameter och 12 tum djupa. Små krukor torkar snabbt ut vilket resulterar istressade ut broccoliplantor som kan blomma istället för att producera stora huvuden. Väldränerande jord är också viktigt. Undvik att plantera broccolifrön eller plantor i trädgårdssängar där vattnet inte dräneras snabbt eftersom de kan ruttna eller dö.

3) Alltför kalla eller varma temperaturer kan få broccoli att blomma

Den idealiska temperaturen för en gröda med kallt väder som broccoli, en medlem av kålfamiljen, ligger mellan 15 och 21 C. Det är svårt att förutsäga vad Moder Natur har i beredskap för oss vädermässigt, men om temperaturen sjunker under 13 C under en längre tid kan de unga broccoliplantorna slå ut, eller producera en broccoliblomma. Sikta på att plantera om plantorna när jordentemperaturer och nattemperaturer är båda tillförlitligt över 60F.

Kalla temperaturer kan få en broccoliplanta att blomma, men det kan även varma temperaturer. En temperatur som överstiger 30 °C påverkar broccolihuvudets tillväxt och utveckling. Plantorna bildar inte släta, rundade huvuden med enhetlig knoppstorlek. Istället blir broccolihuvudena ojämna och ojämna med varierande knoppstorlek. De är bra att äta, men inte lika visuellt tilltalande och kommer inte att hålla särskilt länge iträdgård.

Broccoliplantor som blommar förlorar sin ätkvalitet, men de är attraktiva för pollinerare som bin och nyttoinsekter.

4) Överbefolkning av broccoliplantor kan få dem att blomma

Som nämnts ovan är stressade broccoliplantor benägna att bulta. Minska växtstressen genom att placera broccolifrön eller plantor på lämpligt avstånd. Läs fröpaketet för specifika rekommendationer för avstånd mellan sorter. Generellt placeras broccolifrön en tum från varandra och tunnas så småningom till 12 till 18 tum från varandra. Om du transplanterar plantor, placera dem 12 till 18 tum från varandra. Placera rader 18 till 36tum från varandra. Återigen beror växtavståndet på vilken sort du planterar.

5) Minska stress från ogräs, insekter och andra skadedjur för att stoppa bultning

Konkurrens från ogräs eller skador från insekter och andra skadedjur kan stressa växterna och leda till att broccolin bultar. Unga broccoliplantor konkurrerar inte bra med aggressiva eller täta trädgårdsogräs. Om de måste kämpa för vatten, näringsämnen och solljus kan de förlora mot ogräset. Försök att dra bort ogräs ofta och använd en mulch som halm eller strimlade löv för att minska ogräsväxten runt broccoliplantor.Mitt favoritverktyg för ogräsrensning med kort handtag är en Cobrahead och mitt favoritverktyg för ogräsrensning med långt handtag är en kollinear hacka. De gör att ogräsrensningen går snabbt.

Vanliga broccoli skadedjur inkluderar sniglar, bladlöss, importerad kålmask, vita larver, trådmaskar och skäror. Ett enkelt sätt att förhindra skadedjur som importerade kålmaskar eller bladlöss från att gnaga på dina broccoliplantor är att flyta insektsnät eller lätt radskydd på ringar över sängen. Se till att gräva ner kanterna under jorden, använd trädgårdsklammer eller tyng ner dem med stenar eller andra tungaDetta förhindrar att skadedjur kan ta sig in under.

Det första tecknet på att broccolin bultar är att huvudena börjar lossna och knopparna börjar svälla. Du kan också se att knopparna börjar bli lite gula.

6) Infertil eller dålig jord kan få broccoli att blomma

En bördig jord med ett pH-värde på 6,0 till 6,8 är perfekt för broccoli. Jag testar min trädgårdsjord vartannat till vart tredje år med hjälp av ett jordtestkit eller skickar ett prov till mitt lokala anknytningskontor. Resultaten visar om jag behöver kalka min naturligt sura jord eller tillsätta gödselmedel för att korrigera en obalans i näringsämnena.

Min strategi är enkel. Jag förbättrar jorden med en tum kompost eller välruttad gödsel före plantering. Jag införlivar också ett organiskt vegetabiliskt gödselmedel med långsam frisättning i jorden för att säkerställa en god tillgång på kväve, fosfor, kalium och andra viktiga näringsämnen. Broccoliplantor sidodressas 6 veckor efter transplantation med mer granulärt gödselmedel, eller använd ett flytande vegetabiliskt gödselmedel varje2 till 3 veckor under växtsäsongen för att främja en sund tillväxt och stora huvuden.

7) Vattenstress kan ge upphov till broccoliblommor

Broccoli, liksom andra kålväxter som brysselkål och blomkål, har grunda rotsystem. Det betyder att de behöver regelbunden bevattning för att bilda kraftiga växter. Jag använder en lång vattenstav för att varje vecka ge en tum vatten till basen av varje växt. Om du inte är säker på om du ska vattna, stick fingret i jorden i trädgårdsbädden. Om det är torrten tum ner, vatten. Att använda ett lager av mulch på markytan minskar inte bara ogrästillväxten utan hjälper också till att behålla markfuktigheten. Applicera 2 till 3 tum halm, strimlade löv eller obehandlat ogräsfritt gräsklipp runt växterna.

8) Skörda broccolihuvuden vid rätt tidpunkt för att stoppa blomningen

En av de största fördelarna med att ha en grönsaksträdgård är att skörda dina grödor när de har nått maximal smak, kvalitet och näring. Att veta ungefär när din broccoli kommer att vara redo att skördas börjar med att läsa informationen om "dagar till mognad" på fröpaketet. Varje broccolisort har en viss tidsperiod som den behöver för att gå från frö till skörd. De flesta broccolisorterkräver 60 till 70 dagar för att mogna.

Håll noga koll på din gröda när mognadsdatumet närmar sig så att du kan skörda när de kupolformade huvudena är fulla av tätt packade knoppar. Om du väntar för länge utvecklas broccoliblommorna och blommorna börjar separera, de enskilda knopparna sväller och blommornas gula färg blir synlig.

Kan du äta en broccoliblomma?

Om du hittar en blommande broccoli i din trädgård kanske du undrar om den fortfarande är ätbar. Det är den, även om bultade grönsaker ofta blir mer bittra i smaken. Helst ska du skära dina broccolihuvuden i det täta knoppstadiet, när huvudet är fast. Om du ser en växt som börjar bulta, skörda huvudet omedelbart. Glöm inte att broccoli stjälkar, stammar och blad också är ätbara. När den centralaDessa mindre broccolihuvuden ger en sekundär skörd, så allt är inte nödvändigtvis förlorat om du upptäcker att broccolins huvudhuvud blommar.

Om du råkar vara borta från din trädgård några dagar och kommer hem till broccoliplantor i full blom kan du plocka några av de små blommorna och strö dem över sallader eller andra rätter. Eller så kan du låta plantorna blomma för binas, pollinatörernas och nyttoinsekternas skull. De älskar de gula blommorna!

För mer information om odling av broccoli och relaterade grönsaker, se till att kolla in dessa detaljerade artiklar:

Har din broccoli blommat på dig?