Броколите са популярен зеленчук, който се отглежда заради незрелите си цветни глави. Повечето сортове произвеждат куполообразни глави, които се събират, когато малките пъпки са все още плътно затворени. Ако обаче изчакате твърде дълго да приберете реколтата, засадите разсад, свързан с корените, или ако в градината ви има условия на околната среда, които влияят на растежа на растенията, ще се окажете с цвят от броколи. Продължавайте да четете, за да научите повече за това какво причинявада цъфтят растенията броколи и какво можете да направите, за да предотвратите това.

Има много причини, поради които растението броколи цъфти. В идеалния случай градинарите трябва да събират главите броколи, когато те са плътно натъпкани с малки, тъмнозелени пъпки.

Какво представлява цветът на броколито?

Не е необичайно растенията броколи да се разклоняват. разклоняването означава, че растението е започнало да цъфти, което може да повлияе на качеството на реколтата при консумация или съхранение. Първият признак за разклоняване на броколито е, че главата се разхлабва и малките зелени пъпки започват да набъбват. Те дори могат да започнат да показват жълтия цвят на цветовете. След като този процес започне, са необходими само няколко дни, за да могат растенията да се разклонят напълно.Яркожълтите цветове на броколито са красиви, но не това е причината да отглеждаме броколи. Искаме тъмнозелени глави с плътно подредени съцветия. Затова нека научим повече за това защо растенията броколи се развиват.

Защо броколите цъфтят?

Сега, след като знаем малко повече за това какво означава броколито да цъфти, нека да разгледаме причините за цъфтежа. По-долу ще намерите 8 причини, поради които растенията ви броколи може да започнат да цъфтят.

Броколите могат да се развият или да се разклонят, ако разсадът е привързан към саксия или е твърде зрял по време на засаждането.

1) Засаждането на твърде зрял разсад може да доведе до цъфтеж на броколито

Има два начина за засаждане на броколи в градината: 1) можете да засеете семена или 2) да пресадите разсад. Обикновено пресаждам разсад в градината си, за да започна реколтата. Освен това смятам, че започването с млади растения намалява загубата на разсад от гладни охлюви и други твари. За да започнете разсад от броколи на закрито, засейте семената под осветление или на слънчев прозорец 4 до 5 седмици предиОбикновено те поникват много бързо и можете да очаквате младите растения да се появят след 7 до 10 дни.

Ако стартирате семената на броколи на закрито твърде рано, ще се окажете с разсад в саксия, подложен на стрес, докато сте готови да го преместите навън. Този стрес може да доведе до "бутонизиране" на незрелите растения броколи. Бутонизирането се появява, когато младото растение произведе малка глава в началото на сезона. Главата никога не израства до годен за събиране размер и растенията трябва да се извадят и изхвърлят в компоста.Появата на бутонизация Започнете семената на закрито в подходящото време, втвърдете ги и ги пресадете в градината, докато разсадът е все още здрав и силен.

Ако купувате разсад от броколи от градински център, внимателно извадете един от тях от опаковката или контейнера, за да проверите корените. Ако кореновата система е много зряла и има много кръжащи корени, не купувайте разсада.

Броколите растат най-добре, когато са засадени в слънчева градинска леха с плодородна, добре изменена почва.

2) Намаляване на цъфтежа чрез засаждане на броколи на идеално място

Подобно на повечето зеленчуци, броколите се нуждаят от пълно слънце. Градинска леха, която предлага поне 8 часа пряка слънчева светлина всеки ден, е идеална. Можете да отглеждате броколи в градината в земята, в повдигнати лехи или дори в контейнери. Ако отглеждате в саксии, изберете големи саксии или текстилни сандъчета, за да намалите стреса за растенията. Те трябва да са с диаметър поне 16 инча и дълбочина 12 инча. Малките саксии бързо изсъхват, което води доподчертайте, че растенията броколи може да цъфтят, вместо да произвеждат големи глави. Добре дрениращата се почва също е от съществено значение. Избягвайте да засаждате семена или разсад от броколи в градински лехи, където водата не се оттича бързо, тъй като те може да изгният или да умрат.

3) Прекалено ниските или високи температури могат да причинят цъфтеж на броколито

Идеалната температура за хладни култури като броколи, член на семейство зелеви, е в диапазона от 15 до 21 С (60-70 F). Трудно е да се предвиди какво ни е подготвила майката природа, но ако температурите паднат под 13 С (55 F) за продължителен период от време, младите растения броколи могат да се разклонят или да се появи цъфтеж на броколито. Стремете се да пресадите разсада, когато почватаи нощните температури са надеждно над 60F.

Ниските температури могат да причинят цъфтеж на растението броколи, но също така и високите температури. Температура, която надвишава 30 С (86 F), оказва влияние върху растежа и развитието на главите на броколите. Растенията не образуват гладки, заоблени глави с еднакъв размер на пъпките. Вместо това главите на броколите растат неравни и неравни с различни размери на пъпките. Те са подходящи за консумация, но не са толкова привлекателни и няма да издържат много дълго вградина.

Цъфтящите броколи губят качеството си за консумация, но са привлекателни за опрашители като пчелите и полезните насекоми.

4) Пренаселеността на растенията броколи може да доведе до цъфтеж.

Както беше отбелязано по-горе, стресираните растения са склонни към ботуширане. Намалете стреса на растенията, като разположите семената или разсада от броколи на подходящо разстояние. Прочетете опаковката на семената за конкретни препоръки за разстоянието между сортовете. Обикновено семената от броколи се разполагат на разстояние един инч едно от друго и накрая се разреждат до 12-18 инча едно от друго. Ако пресаждате разсада, разположете го на разстояние 12-18 инча едно от друго.Отново, разстоянието между растенията зависи от сорта, който засаждате.

5) Намаляване на стреса, причинен от плевели, насекоми и други вредители, за да се спре болтаенето

Конкуренцията на плевелите или повредите от насекоми и други вредители могат да стресират растенията и да доведат до поникване на броколито. Младият разсад броколи не се конкурира добре с агресивни или гъсти градински плевели. Ако трябва да се бори за вода, хранителни вещества и слънчева светлина, може да загуби от плевелите. Опитайте се да изскубвате често плевелите и използвайте мулч като слама или нарязани листа, за да намалите растежа на плевелите около растенията броколи.Моят любим инструмент за плевене с къса дръжка е Cobrahead, а любимият ми инструмент за плевене с дълга дръжка е мотика за плевене. С тях плевенето става бързо.

Често срещани вредители по броколито са охлюви, мършояди, вносен зелеви червей, бели личинки, телени червеи и режещи червеи. Лесен начин да предотвратите нагризването на растенията броколи от вредители като вносен зелеви червей или мършояди е да разпънете мрежа против насекоми или леко покривало за редове на обръчи над лехата. Не забравяйте да заровите краищата под почвата, да използвате градински скоби или да ги утежните с камъни или други тежкиматериали. Това предотвратява промъкването на вредители под тях.

Първият признак за поникване на броколито е, че главите започват да се разхлабват, а пъпките - да набъбват. Възможно е да видите, че пъпките започват да пожълтяват.

6) Неплодородна или бедна почва може да причини цъфтеж на броколито

Плодородна почва с рН в диапазона 6,0-6,8 е идеална за броколи. Тествам почвата в градината си на всеки 2-3 години, като използвам комплект за почвени тестове или изпращам проба в местната служба за съвети. Резултатите ми показват дали трябва да варосвам естествено киселата си почва или да добавям торове, за да коригирам дисбаланса на хранителните вещества.

Моята стратегия е проста. Преди засаждане подменям почвата с един сантиметър компост или добре изгнил оборски тор. Освен това внасям в почвата органичен зеленчуков тор с бавно освобождаване, за да осигуря добро снабдяване с азот, фосфор, калий и други важни хранителни вещества. 6 седмици след пресаждането подхранвам растенията броколи с повече гранулиран тор или използвам течен зеленчуков тор на всеки2 до 3 седмици през вегетационния период, за да се насърчи здравият растеж и големите глави.

7) Водният стрес може да предизвика цъфтеж на броколито

Броколите, както и други зеленчуци от семейството на зелето, като брюкселското зеле и карфиола, имат плитка коренова система. Това означава, че се нуждаят от редовно напояване, за да формират жизнени растения. Използвам дълга пръчка за поливане, за да доставям по един сантиметър вода в основата на всяко растение всяка седмица. Ако не сте сигурни дали трябва да поливате, пъхнете пръст в почвата на градинската леха.На повърхността на почвата има слой мулч, който не само намалява растежа на плевелите, но и помага за задържане на влагата в почвата. 2 до 3 инча слама, нарязани листа или нетретирана окосена трева без плевели се поставят около растенията.

8) Съберете главите броколи в подходящия момент, за да спрете цъфтежа

Едно от най-големите предимства на зеленчуковата градина е прибирането на реколтата, когато тя е достигнала пика на вкуса, качеството и хранителните си качества. Да знаете приблизително кога реколтата ви от броколи ще бъде готова за прибиране, започва с прочитането на информацията за "дни до зрялост", посочена на опаковката със семена. Всеки сорт броколи има определен диапазон от време, който е необходим, за да се стигне от семето до реколтата.сортовете узряват за 60 до 70 дни.

Обръщайте внимание на реколтата, когато наближи датата на зрялост, за да можете да приберете реколтата, когато куполовидните глави са пълни с плътно разположени пъпки. Ако чакате твърде дълго, цветовете на броколите ще се развият и цветчетата ще започнат да се отделят, отделните пъпки ще набъбнат и ще се види жълтият цвят на цветовете.

Можете ли да ядете цвят от броколи?

Ако откриете в градината си цъфтящо броколи, може би се чудите дали то все още е годно за консумация. Това е така, въпреки че зеленчуците, които са се разклонили, често стават по-горчиви на вкус. В идеалния случай се стремете да режете главите на броколито във фазата на стегнатата пъпка, когато главата е твърда. Ако забележите, че растението започва да се разклонява, незабавно приберете главата. Не забравяйте, че стъблата, дръжките и листата на броколито също са годни за консумация.Тези по-малки глави произвеждат вторична реколта, така че не е задължително всичко да е загубено, ако основната глава на броколите ви цъфти.

Ако се случи да отсъствате от градината си за няколко дни и се върнете вкъщи с цъфнали броколи, можете да откъснете някои от малките цветчета и да ги поръсите върху салати или други ястия. Или можете да оставите растенията да цъфтят за пчелите, опрашителите и полезните насекоми. Те обичат жълтите цветове!

За повече информация относно отглеждането на броколи и други подобни зеленчуци не забравяйте да разгледате тези подробни статии:

Случвало ли ви се е броколито да цъфне върху вас?