Broccoli is een populaire groente die wordt gekweekt voor zijn onvolgroeide bloemhoofden. De meeste variëteiten produceren koepelvormige bloemhoofden die worden geoogst wanneer de kleine bloemknoppen nog goed gesloten zijn. Als je echter te lang wacht met oogsten, wortelgebonden zaailingen plant of als je tuin omgevingsomstandigheden heeft die de groei van de plant beïnvloeden, krijg je een broccolibloem. Lees verder om meer te weten te komen over de oorzaken van de broccolibloemen.broccoliplanten om te bloeien en wat je kunt doen om dit te voorkomen.

Er zijn veel redenen waarom een broccoliplant bloeit. Idealiter zouden tuiniers broccolikoppen moeten oogsten als ze dicht opeen zitten met kleine, donkergroene knoppen.

Wat is een broccolibloem?

Het is niet ongewoon dat broccoliplanten doorschieten. Doorschieten betekent dat de plant is begonnen met bloeien, wat invloed kan hebben op de eet- of bewaarkwaliteit van het gewas. Het eerste teken van een broccolibloei is dat de kop loskomt en de kleine groene knoppen beginnen op te zwellen. Ze kunnen zelfs de gele kleur van de bloemen beginnen te vertonen. Zodra dit proces begint, duurt het slechts een paar dagen voordat de planten volledig zijn uitgebloeid.Knalgele broccolibloemen zijn heel mooi, maar dat is niet de reden waarom we broccoli kweken. We willen donkergroene kroppen met dicht op elkaar gepakte roosjes. Laten we dus meer leren over waarom broccoliplanten doorschieten.

Waarom bloeit broccoli?

Nu we wat meer weten over wat het betekent als broccoli doorschiet, gaan we eens kijken naar de oorzaken van doorschieten. Hieronder vind je 8 redenen waarom je broccoliplanten kunnen gaan bloeien.

Broccoliplanten kunnen doorschieten of knopen als de zaailingen in de pot zitten of te rijp zijn op het moment van planten.

1) Het planten van te rijpe zaailingen kan broccoli doen bloeien

Er zijn twee manieren om broccoli in een tuin te planten: 1) je kunt zaden zaaien of 2) je kunt zaailingen uitplanten. Ik zaai zaailingen meestal uit in mijn tuin om een voorsprong te krijgen op de oogst. Ik vind ook dat beginnen met jonge planten het verlies van zaailingen door hongerige slakken en andere beestjes vermindert. Om broccolizaadjes binnenshuis te beginnen, zaai je de zaden onder groeilicht of in een zonnig raam 4 tot 5 weken voorZe ontkiemen meestal heel snel en je kunt verwachten dat de jonge planten binnen 7 tot 10 dagen opkomen.

Als je broccolizaden te vroeg binnenshuis zaait, krijg je potgebonden, gestreste zaailingen tegen de tijd dat je klaar bent om ze naar buiten te brengen. Die stress kan ervoor zorgen dat onvolgroeide broccoliplanten gaan 'knopen'. Knopen ontstaan wanneer een jonge plant vroeg in het seizoen een kleine krop produceert. De krop groeit nooit tot een oogstbare grootte en de planten moeten worden verwijderd en in de compost worden gegooid. Om deBegin de zaden binnen op het juiste moment, laat ze afharden en transplanteer ze in de tuin terwijl de zaailingen nog gezond en krachtig zijn.

Als je broccolizaadjes koopt in een tuincentrum, haal er dan voorzichtig eentje uit de celverpakking of container om de wortels te insecten. Als het wortelstelsel erg volgroeid is en er veel ronddraaiende wortels zijn, koop de zaailingen dan niet.

Broccoli groeit het best in een zonnig tuinbed met vruchtbare, goed aangepaste grond.

2) Verminder de bloei door broccoli op een ideale plaats te planten

Net als de meeste groenten heeft broccoli volle zon nodig. Een tuinbed met minstens 8 uur direct zonlicht per dag is perfect. Je kunt broccoli kweken in een ingegraven tuin, op verhoogde bedden of zelfs in bakken. Als je broccoli in potten kweekt, kies dan voor grote potten of stoffen plantenbakken om stress bij de plant te minimaliseren. Ze moeten minstens 16 inch in diameter en 12 inch diep zijn. Kleine potten drogen snel uit wat resulteert inStreep broccoliplanten weg die kunnen bloeien in plaats van grote kroppen te produceren. Goed drainerende grond is ook essentieel. Vermijd het planten van broccolizaden of zaailingen in tuinbedden waar het water niet snel wegloopt, omdat ze dan kunnen gaan rotten of afsterven.

3) Te koude of te hete temperaturen kunnen broccoli doen bloeien.

De ideale temperatuur voor een koel gewas als broccoli, een lid van de koolfamilie, ligt tussen de 15 en 21 graden Celsius. Het is moeilijk te voorspellen wat Moeder Natuur met het weer voor ons in petto heeft, maar als de temperatuur voor langere tijd onder de 13 graden Celsius zakt, kunnen de jonge broccoliplanten doorschieten of een broccolibloem produceren. Probeer de zaailingen uit te planten zodra de grondtemperaturen en nachttemperaturen zijn beide betrouwbaar boven de 60F.

Koude temperaturen kunnen ervoor zorgen dat een broccoliplant gaat bloeien, maar dat geldt ook voor hete temperaturen. Een temperatuur van meer dan 30 graden Celsius heeft invloed op de groei en ontwikkeling van broccolikoppen. De planten vormen geen gladde, afgeronde kroppen met uniforme knopgrootte. In plaats daarvan groeien de broccolikoppen ongelijkmatig en hobbelig met verschillende knopgroottes. Ze zijn prima om te eten, maar visueel niet zo aantrekkelijk en ze blijven niet lang goed in de koelkast.tuin.

Broccoliplanten die bloeien verliezen hun eetkwaliteit, maar ze zijn aantrekkelijk voor bestuivers zoals bijen en nuttige insecten.

4) Overbevolking van broccoliplanten kan ervoor zorgen dat ze gaan bloeien

Zoals hierboven vermeld, zijn broccoliplanten die onder stress staan gevoelig voor doorschieten. Verminder stress bij de plant door broccolizaden of zaailingen op de juiste afstand van elkaar te zetten. Lees de zaadverpakking voor specifieke aanbevelingen over de afstand tussen rassen. Over het algemeen worden broccolizaden een centimeter uit elkaar gezet en uiteindelijk uitgedund tot 12 tot 18 centimeter. Als je zaailingen uitplant, zet ze dan 12 tot 18 centimeter uit elkaar. Zet rijen 18 tot 36 centimeter uit elkaar.Nogmaals, de plantafstand hangt af van de variëteit die je plant.

5) Verminder stress door onkruid, insecten en ander ongedierte om het doorschieten te stoppen.

Concurrentie van onkruid of schade door insecten en ander ongedierte kan de planten stress bezorgen en resulteren in het doorschieten van broccoli. Jonge broccoli-zaailingen concurreren niet goed met agressief of dicht onkruid in de tuin. Als ze moeten vechten voor water, voedingsstoffen en zonlicht, kunnen ze het verliezen van het onkruid. Probeer onkruid vaak te verwijderen en gebruik een mulch zoals stro of versnipperde bladeren om de groei van onkruid rond broccoliplanten te verminderen.Mijn favoriete onkruidverdelger met korte steel is een Cobrahead en mijn favoriete onkruidverdelger met lange steel is een collineaire schoffel. Ze maken snel werk van het onkruid verdelgen.

Veelvoorkomende broccoli-plagen zijn onder andere naaktslakken, bladluizen, geïmporteerde koolwormen, witte engerlingen, draadwormen en snijwormen. Een gemakkelijke manier om te voorkomen dat plagen zoals geïmporteerde koolwormen of bladluizen aan je broccoliplanten knabbelen, is door insectengaas of lichtgewicht rijenzeilen op hoepels boven het bed te hangen. Zorg ervoor dat je de randen onder de grond begraaft, gebruik tuinkrammen of verzwaar ze met stenen of andere zware materialen.Dit voorkomt dat er ongedierte onder kruipt.

Het eerste teken van doorschietende broccoli is dat de kroppen beginnen los te komen en de bloemknoppen beginnen op te zwellen. Je ziet misschien ook wat geel in de bloemknoppen.

6) Onvruchtbare of arme grond kan broccoli doen bloeien

Een vruchtbare grond met een pH-waarde tussen 6,0 en 6,8 is ideaal voor broccoli. Ik test mijn tuingrond elke 2 tot 3 jaar met behulp van een bodemtestkit of door een monster op te sturen naar mijn plaatselijke voorlichtingsbureau. De resultaten vertellen me of ik mijn van nature zure grond moet bekalken of meststoffen moet toevoegen om een onevenwicht in de voedingsstoffenbalans te corrigeren.

Mijn strategie is eenvoudig: ik voeg een centimeter compost of goed verrotte mest toe aan de grond voordat ik ga planten. Ik voeg ook een organische plantaardige meststof met langzame afgifte toe aan de grond om te zorgen voor een goede aanvoer van stikstof, fosfor, kalium en andere essentiële voedingsstoffen. Geef broccoliplanten 6 weken na het verplanten mest in korrelvorm of gebruik elke twee weken een vloeibare plantaardige meststof.2 tot 3 weken tijdens het groeiseizoen om een gezonde groei en grote kroppen te bevorderen.

7) Waterstress kan broccolibloei veroorzaken

Broccoli en andere groenten uit de koolfamilie, zoals spruitjes en bloemkool, hebben een ondiep wortelstelsel. Dat betekent dat ze regelmatig moeten worden bewaterd om krachtige planten te vormen. Ik gebruik een gieter met een lange steel om wekelijks een centimeter water aan de basis van elke plant te geven. Als je niet zeker weet of je water moet geven, steek dan je vinger in de grond van het tuinbed. Als het droog isEen laag mulch op het bodemoppervlak vermindert niet alleen de groei van onkruid, maar helpt ook om het bodemvocht vast te houden. Breng 2 tot 3 centimeter stro, versnipperde bladeren of onbehandeld onkruidvrij maaisel aan rond de planten.

8) Oogst broccolikoppen op het juiste moment om de bloei te stoppen

Een van de grootste voordelen van het hebben van een moestuin is het oogsten van je gewassen wanneer ze hun piek in smaak, kwaliteit en voeding hebben bereikt. Ongeveer weten wanneer je broccoli-gewas klaar is om te oogsten begint met het lezen van de 'dagen tot rijpheid' informatie die op de zaadverpakking staat. Elke broccolivariëteit heeft een bepaalde tijdspanne nodig om van zaad tot oogst te komen. De meeste broccolivariëteiten hebben 60 tot 70 dagen nodig om te rijpen.

Let goed op je oogst wanneer de dagen tot rijpheid naderen, zodat je kunt oogsten wanneer de koepelvormige kroppen vol zitten met dicht op elkaar gepakte knoppen. Als je te lang wacht, ontwikkelen de broccolibloemen zich en beginnen de roosjes zich te scheiden, zwellen de afzonderlijke knoppen op en wordt de gele kleur van de bloemen zichtbaar.

Kun je een broccolibloem eten?

Als je een bloeiende broccoli in je tuin ziet, vraag je je misschien af of hij nog eetbaar is. Dat is zo, hoewel geschoten groenten vaak bitterder smaken. Idealiter snijd je je broccolikoppen in de fase waarin de knoppen vastzitten, wanneer de kop stevig is. Als je ziet dat een plant begint te schieten, oogst de kop dan onmiddellijk. Vergeet niet dat broccolistengels, -stengels en -bladeren ook eetbaar zijn. Zodra de centraleDeze kleinere broccolikoppen produceren een secundaire oogst, dus alles is niet per se verloren als de hoofdkop van je broccoli in bloei staat.

Als je toevallig een paar dagen niet in de tuin bent en thuiskomt met broccoliplanten in volle bloei, kun je wat van de kleine bloemen plukken en ze over salades of andere gerechten strooien. Of je kunt de planten laten bloeien voor de bijen, bestuivers en nuttige insecten. Ze zijn dol op de gele bloemen!

Bekijk voor meer informatie over het kweken van broccoli en aanverwante groenten deze gedetailleerde artikelen:

Heb je broccoli laten bloeien?