Brokolî sebzeyekî populer e ku ji ber serê kulîlkên xwe yên negihîştî tê çandin. Piraniya cûrbecûr serikên qubeyê çêdikin ku dema ku gulikên piçûk hîn jî hişk girtî ne têne berhev kirin. Lêbelê, heke hûn ji bo çinînê pir dirêj li bendê bin, tovên bi kok ve girêdayî biçînin, an jî baxçê we şert û mercên hawîrdorê yên ku bandorê li mezinbûna nebatan dike, biqede, hûn ê bi kulîlkek brokolî re bigihîjin. Xwendina xwe bidomînin da ku bêtir fêr bibin ka çi dibe sedem ku nebatên brokolî kulîlk bibin û hûn dikarin çi bikin da ku pêşî lê çênebin.

Gelek sedem hene ku çima nebatek brokolî kulîlk dike. Bi îdeal e ku baxçevan serê brokoliyê biçînin dema ku ew bi çiçikên piçûk û kesk ên tarî tijî ne.

Kulîlka brokolî çi ye?

Ne asayî ye ku nebatên brokolî biqelînin. Bolting tê vê wateyê ku nebat dest bi kulîlkê kiriye ku dikare bandorê li kalîteya xwarin an hilanîna çandiniyê bike. Nîşana yekem a kulîlkek brokolî ew e ku serê xwe sist dibe û gûçikên kesk ên piçûk dest pê dikin. Dibe ku ew jî dest bi nîşandana rengê zer a kulîlkan bikin. Dema ku ev pêvajo dest pê dike, tenê çend rojan hewce dike ku nebat bi tevahî şîn bibin. Kulîlkên brokolî yên zer ên geş pir xweşik in, lê ev ne sedem e ku em brokolî mezin bikin. Em serên kesk ên tarî yên kulîlkên hişkkirî dixwazin. Ji ber vê yekê, werin em bêtir fêr bibin ka çima nebatên brokolî çilmisîne.

Çima brokolî kulîlk dike?

Niha ku em hinekî bêtir pê dizanin ku tê çi wateyê ku brokolî dişewite, werin emsedemên felqbûnê lêkolîn bikin. Li jêr hûn ê 8 sedeman bibînin ku çima nebatên we yên brokolî dest bi kulîlkan dikin.

Ge ku şitil di çalê de girêbide an jî di dema çandiniyê de pir gihîştî ne, nebatên brokolî dikarin bişewitînin an bişkînin.

1) Çandina şitilên zêde gihîştî dikare bibe sedema kulîlkbûna brokolî

Bi du awayan hûn dikarin brokolî biçînin: lings. Ez bi gelemperî li baxçê xwe şitilan vediguhêzim da ku dest bi çinînê bikim. Di heman demê de ez dibînim ku destpêkirina bi nebatên ciwan windabûna tovên ji slûkên birçî û kelûpelên din kêm dike. Ji bo ku hûn tovên brokolî li hundurê dest pê bikin, 4-5 hefte berî ku hûn dixwazin wan di nav baxçê de biçînin, tov di bin roniyên mezinbûnê de an di pencereyek tavê de biçînin. Bi gelemperî ew pir zû şîn dibin û hûn dikarin li bendê bin ku nebatên ciwan di nav 7 û 10 rojan de derkevin holê.

Heke hûn tovên brokolî di hundurê de zû dest pê bikin, heya ku hûn amade ne ku wan li derve bihêlin hûn ê bigihîjin şitilên ku bi potan ve girêdayî ne. Ew stres dikare bibe sedem ku nebatên brokolî yên negihîştî 'bişkokin'. Bişkokkirin dema ku nebatek ciwan di destpêka demsalê de serê piçûk çêdike çêdibe. Serî tu carî bi mezinahiya ku tê berhev kirin mezin nabe û divê nebat werin kişandin û avêtin nav kompozê. Ji bo kêmkirina rûdana bişkojkan tov di wextê rast de li hundurê dest pê bikin û dema ku şitil hîn sax in û hişk bin û biçînin nav baxçe.bi hêz.

Heke şitlên brokolî ji navendek bexçe bikirin, bi baldarî yek ji pakêta hucreyê an konteynerê derxînin da ku rehên kêzikan bişkînin. Ger pergala kok pir gihîştî be û gelek rehên dorpêçkirî hebin, şitilan nekirin.

Brokolî dema ku li nav bexçeyek tav a bi axek bi bereket û baş hatî guherandin were çandin, çêtirîn çêdibe.

2) Bi çandina brokolî li cîhek îdeal kulîlk kêm bikin

Mîna pir tava sebzeyan hewce dike. Nivînek baxçê ku her roj bi kêmî ve 8 demjimêran tîrêja tavê ya rasterast pêşkêşî dike bêkêmasî ye. Hûn dikarin brokolî li baxçeyek di hundurê erdê, nivînên bilindkirî, an tewra konteynir de mezin bikin. Heke di kulikan de mezin dibin, ji bo kêmkirina stresa nebatê potên mezin an nebatên qumaşê hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew bi kêmanî 16 santîmetre be û 12 înç kûr bin. Kulîlkên piçûk zû zuha dibin û di encamê de nebatên brokolî yên bi stres têne peyda kirin ku li şûna ku serê mezin çêkin dibe ku kulîlk bibin. Zêdekirina axa baş jî pêdivî ye. Ji çandina tov û şitlên brokolî li nav nivînên baxçeyê ku av zû naherike, ji ber ku dibe rizîne an bimirin, dûr bixin.

3) Germahiya zêde ya sar an germ dikare bibe sedem ku brokolî kulîlk bibe

Germahiya îdeal ji bo çandinek hewa hênik mîna brokolî, ku endamek ji malbata kelemê ye, di rêza 72 F2 (F2 (F211) heya 5 de ye. Zehmet e ku meriv pêşbîn bike ka Dayika Xwezayê ji hêla hewayê ve ji bo me çi amade dike, lê heke germahî ji bo demek dirêjtir dakevin binê 55 F (13 C)nebatên brokolî yên ciwan dikarin biqelînin, an kulîlkek brokolî derxînin. Armanca veguheztina şitilan gava ku germahiya axê û germahiya şevê her du bi pêbawerî ji 60F zêdetir bin.

Germahiya sar dikare bibe sedem ku nebatek brokolî kulîlk bike, lê germahiya germ jî dikare bibe sedema kulîlkan. Germahiya ku ji 86 F (30 C) derbas dibe, bandorê li mezinbûn û pêşkeftina serê brokolî dike. Nebat bi mezinahiya çîçekên yekbûyî serê serikên nerm û dorvekirî çê nakin. Di şûna wê de, serê brokolî bi mezinahiyên cûrbecûr yên kulîlkan bêhevûs û gemar mezin dibin. Xwarina wan baş e, lê ji hêla dîtbarî ve ne xweş e û dê pir dirêj li bexçê nemîne.

Rûseyên brokolî yên ku kulîlk dikin kalîteya xweya xwarinê winda dikin, lê ew ji tozkerên mîna hingiv û hem jî ji kêzikên bikêr re balkêş in.

4) Pirbûna nebatên brokolî dikare bibe sedem ku nebatên brokolî li jor bi stres bibin

Bi danîna tovên brokolî an şitilan li dûrahiya guncaw stresa nebatan kêm bikin. Ji bo pêşniyarên cihêreng ên cihêreng pakêta tovê bixwînin. Bi gelemperî tovên brokolî bi santîmetreyek ji hev dûr in û di dawiyê de bi 12 û 18 santîmetreyan ji hev dûr dibin. Ger şitlan veguhezînin, wan 12 heta 18 santîman ji hev dûr bikin. Rêzên cîhê 18 heta 36 înç ji hev dûr in. Dîsa, cihêbûna nebatan bi cureya ku hûn diçînin ve girêdayî ye.

5) Stresa ji giya, kêzik, û kêzikên din kêm bikin da ku kulm rawestînin

Pêşbirka ji giyayan an zirara ji kêzikan û yên dinkêzikan dibe ku nebatan stres bikin û di encamê de brokolî biqelînin. Nebatên brokolî yên ciwan bi giyayên baxçê yên êrîşkar an zirav re hevrikî nakin. Ger ew ji bo av, xurek û tîrêja rojê şer bikin, dibe ku ew ji giyayan winda bibin. Biceribînin ku pir caran giyayan bikşînin û çîçekek mîna kavil an pelên hûrkirî bikar bînin da ku mezinbûna giyayên li dora nebatên brokolî kêm bikin. Amûra gîhayê ya bi desta kurt a ku ez diçim Kobrahead e û amûrê min ê gemarê yê bijare yê bi dest dirêj çîpek hevgirtî ye. Ew bi lez û bez karê gîhayê dikin.

Ji kêzikên brokolî yên berbelav kêzik, afîd, kurmê kelemê yên îthalkirî, gûzên spî, kurmên têl û kurmî hene. Rêbazek hêsan ku pêşî li xitimîna kêzikên mîna kurmên kelemê yên îthalkirî an afîdên li nebatên we yên brokolî bigire ev e ku hûn tora kêzikan an xêzika rêzê ya sivik li ser çengan li ser nivînan biherikînin. Pê bawer bin ku keviyên di binê axê de binax bikin, pêlên baxçê bikar bînin, an wan bi keviran an materyalên din ên giran giran bikin. Ev rê nade ku kêzikek bi dizî binere.

Nîşana yekem a kelandina brokolî ew e ku serî dest pê dikin û şîn dibin. Di heman demê de hûn dikarin hin destpêka zer di gulikê de jî bibînin.

6) Axê bêber an jî belengaz dikare bibe sedema kulîlkbûna brokolî

Axek bi bereket ku pHya axê di navbera 6,0 û 6,8 de ye, ji bo brokolî îdeal e. Ez her 2 û 3 salan carekê axa baxçê xwe bi karanîna kîtek ceribandina axê an jî nimûneyek ji nivîsgeha dirêjkirina xweya herêmî re dişînim. Encam ji min re dibêjingelo ez hewce dikim ku axa xweya xweya asîdî lîmî bikim an jî gubre lê zêde bikim da ku bêhevsengiya xurdemeniyê rast bikim.

Stratejiya min hêsan e. Berî çandiniyê ez axê bi santîmanek kompost an zibilê baş riziyayî sererast dikim. Ez di heman demê de zibilek nebatî ya organîk a hêdî-hêdî berdanê dixe nav axê da ku dabînek baş a nîtrojen, fosfor, potassium û hêmanên din ên bingehîn misoger bikim. Nebatên brokolî yên kêlekê 6 hefte piştî veguheztina bi gubreya granulartir, an jî di demsala mezinbûnê de her 2 heta 3 hefteyan gubreya nebatî ya şil bikar bînin da ku mezinbûna tendurist û serên mezin pêşve bibin.

7) Stresa avê dikare kulîlkên brokolî bihêle

Brokolî, û her weha pergalên din ên malbata kelem û sebzeyên kelemê yên mîna bruckflower hene. Ev tê vê wateyê ku ew hewceyê avdana birêkûpêk in da ku nebatên bi hêz ava bikin. Ez çîçek avdanê ya dirêj bi kar tînim da ku hefteyek santîmanek av bigihînim bingeha her nebatê. Heke hûn nebawer in ka divê hûn av bidin, tiliya xwe têxin nav axa nivîna baxçe. Ger bi santîmetreyek zuwa be, av bidin. Bikaranîna qatek mûçikê li ser rûyê axê ne tenê mezinbûna giyayan kêm dike, lê di heman demê de dibe alîkar ku şilbûna axê jî bimîne. 2 heta 3 înç xîzê, pelên hûrkirî, an çîpên gîha yên nehatî dermankirin li dora nebatan bixin.

8) Serên brokolî di wextê rast de berhev bikin da ku kulîlk rawestînin

Yek ji avantajên herî mezin ên hebûnabaxçeyê sebzeyan dema ku berhemên we gihîştin tama, kalîte û xurekiya herî lûtkeyê berhev dike. Fêmkirina nêzîkê wê kengê dê berhema weya brokolî ji bo çinînê amade be, bi xwendina agahdariya 'rojên gihîştîbûnê' yên ku li ser pakêta tovê hatine navnîş kirin dest pê dike. Her cûrbecûr brokolî demek diyarkirî heye ku ji tov heya çinînê hewce dike. Gelek cureyên brokolî ji 60 heta 70 rojan hewce ne ku bigihêjin.

Girê xwe bidin çandina xwe ji ber ku rojên gihîştinê nêzîk dibin, da ku hûn bikarin çinîn dema ku serikên qubeyê bi çiçikên hişk tije bin. Heke hûn pir dirêj bisekinin, kulîlkên brokolî dê pêşve bibin û kulîlk dest pê bikin ji hev vediqetin, gulikên kesane diwerimînin, û rengê zer yê kulîlkan xuya dibe.

Ma hûn dikarin kulîlkek brokolî bixwin?

Heke hûn li baxçeyê xwe brokolî kulîlkek bibînin hûn dikarin bipirsin gelo ew hîn jî tê xwarin. Ew e, her çend sebzeyên pêçandî bi gelemperî tama taltir dibin. Bi îdeal, armanc bikin ku serê xwe yên brokolî di qonaxa gulikê teng de bibirrin, dema ku serî hişk e. Ger hûn nebatek ku dest bi gulikê dike bibînin, tavilê serê xwe jê bikin. Ji bîr nekin ku qalik, stûn û pelên brokolî jî xwarin in. Piştî ku serê navendî hate berhev kirin, guliyên alî çêdibin. Van serê brokolî yên piçûk çandinek duyemîn çêdikin, ji ber vê yekê heke hûn bibînin ku serê sereke ya brokoliya we kulîlk e.

Heke hûn ji xwe dûr bûn.ji bo çend rojan li baxçeyê xwe bigerin û werin malê ku nebatên brokolî bi tevahî şîn dibin, hûn dikarin hin kulîlkên piçûk hilbijêrin û wan bişînin ser selete an xwarinên din. An jî, hûn dikarin bihêlin ku nebat ji bo mêş, polenger û kêzikên bikêr bibişkivin. Ew ji kulîlkên zer hez dikin!

Ji bo bêtir agahdarî li ser mezinkirina brokolî û sebzeyên têkildar, binihêrin van gotarên berfireh:

Gelo kulîlka weya brokolî li ser we bû?