Brokolice je oblíbená zelenina pěstovaná pro své nezralé květní hlávky. Většina odrůd vytváří kopulovité hlávky, které se sklízejí, když jsou malá poupata ještě pevně uzavřená. Pokud však se sklizní čekáte příliš dlouho, zasadíte sazenice s kořeny nebo na vaší zahradě nastanou podmínky prostředí, které ovlivňují růst rostlin, skončíte s květem brokolice. Čtěte dál a dozvíte se více o tom, co způsobuje.brokolice a co můžete udělat, abyste tomu zabránili.

Existuje mnoho důvodů, proč rostlina brokolice kvete. V ideálním případě by zahrádkáři měli sklízet hlavičky brokolice, když jsou těsně obrostlé malými, tmavě zelenými pupeny.

Co je květ brokolice?

Nezřídka se stává, že rostliny brokolice odkvetou. Odkvetení znamená, že rostlina začala kvést, což může ovlivnit kvalitu úrody při konzumaci nebo skladování. Prvním příznakem odkvětu brokolice je, že se hlavička uvolní a malé zelené pupeny začnou bobtnat. Mohou se dokonce začít projevovat žlutou barvou květů. Jakmile tento proces začne, trvá jen několik dní, než se rostliny plně rozvinou.Zářivě žluté květy brokolice jsou docela krásné, ale to není důvod, proč brokolici pěstujeme. Chceme tmavě zelené hlávky pevně zabalených růžiček. Pojďme se tedy dozvědět více o tom, proč rostliny brokolice pučí.

Proč brokolice kvete?

Nyní, když už víme něco více o tom, co znamená, že brokolice začíná odkvétat, prozkoumejme příčiny odkvétání. Níže najdete 8 důvodů, proč vaše brokolice může začít odkvétat.

Pokud jsou sazenice v době výsadby svázané v květináči nebo příliš vyzrálé, mohou rostliny brokolice vyrašit nebo se zapíchnout.

1) Výsadba přezrálých sazenic může způsobit, že brokolice vykvete.

Brokolici můžete na zahradě pěstovat dvěma způsoby: 1) můžete vysévat semínka nebo 2) můžete přesazovat sazenice. Obvykle na zahradě přesazuji sazenice, abyste mohli začít se sklizní. Zjistil jsem také, že začínáte s mladými rostlinami, což snižuje ztráty sazenic způsobené hladovými slimáky a dalšími živočichy. Chcete-li začít pěstovat sazenice brokolice v interiéru, vysejete semínka pod pěstební světla nebo na slunné okno 4 až 5 týdnů předtím.hodláte je přesadit na zahradu. Obvykle velmi rychle klíčí a můžete očekávat, že mladé rostlinky vzejdou za 7 až 10 dní.

Pokud založíte semena brokolice v místnosti příliš brzy, budete mít v době, kdy budete připraveni přesunout je ven, stresované sazenice v květináčích. Tento stres může způsobit, že nedozrálé rostliny brokolice budou "knoflíkovat". Knoflíkovat začíná, když mladá rostlina na začátku sezóny vytvoří malou hlavičku. Hlavička nikdy nedoroste do sklizňové velikosti a rostliny by měly být vytaženy a vyhozeny do kompostu.výskyt knoflíkování Začněte semena v místnosti ve správnou dobu a otužujte je a přesazujte do zahrady, dokud jsou sazenice ještě zdravé a silné.

Pokud kupujete sazenice brokolice v zahradnickém centru, opatrně je vyjměte z obalu nebo kontejneru a prohlédněte si kořeny. Pokud je kořenový systém velmi vyspělý a je na něm mnoho kroužících kořenů, sazenice nekupujte.

Brokolice roste nejlépe na slunném záhonu s úrodnou a dobře upravenou půdou.

2) Snížení kvetení výsadbou brokolice na ideálním místě

Stejně jako většina zeleniny potřebuje brokolice plné slunce. Ideální je záhon, který nabízí alespoň 8 hodin přímého slunečního světla denně. Brokolici můžete pěstovat na zahradě v zemi, na vyvýšených záhonech nebo dokonce v nádobách. Pokud ji pěstujete v nádobách, volte velké květináče nebo látkové květináče, abyste minimalizovali stres rostlin. Měly by mít průměr alespoň 16 palců a hloubku 12 palců. Malé květináče rychle vysychají, což má za následekstresované rostliny brokolice, které mohou místo tvorby velkých hlávek vykvést. Důležitá je také dobře odvodněná půda. Vyhněte se vysazování semen nebo sazenic brokolice na záhony, kde voda rychle neodtéká, protože mohou uhnít nebo uhynout.

3) Příliš nízké nebo vysoké teploty mohou způsobit odkvetení brokolice.

Ideální teplota pro chladné plodiny, jako je brokolice, která patří do čeledi kapustovitých, se pohybuje v rozmezí 15 až 21 °C (60 až 70 F). Je těžké předvídat, co si pro nás matka příroda z hlediska počasí připraví, ale pokud teploty klesnou pod 13 °C (55 F) na delší dobu, mladé rostliny brokolice mohou vyrašit nebo vytvořit brokolicový květ. Snažte se přesadit sazenice, jakmile půda klesne.a noční teploty jsou spolehlivě vyšší než 60F.

Nízké teploty mohou způsobit, že rostlina brokolice odkvete, ale stejně tak i vysoké teploty. Růst a vývoj brokolicových hlávek ovlivňuje teplota vyšší než 30 °C. Rostliny netvoří hladké, zaoblené hlávky s jednotnou velikostí pupenů. Místo toho rostou brokolicové hlávky nerovnoměrně a hrbolatě s různou velikostí pupenů. Jsou vhodné k jídlu, ale nejsou tak vizuálně atraktivní a nevydrží dlouho v zahradě.zahrada.

Rostliny brokolice, které kvetou, ztrácejí na své potravinářské kvalitě, ale jsou atraktivní pro opylovače, jako jsou včely, a také pro užitečný hmyz.

4) Přeplnění rostlin brokolice může způsobit jejich kvetení.

Jak bylo uvedeno výše, stresované rostliny brokolice jsou náchylné k vybíhání. Snižte stres rostlin tím, že semena brokolice nebo sazenice rozprostřete na vhodnou vzdálenost. Konkrétní doporučení pro rozestupy mezi odrůdami najdete na obalu semen. Obecně se semena brokolice rozprostírají na vzdálenost jednoho palce a nakonec se prořežou na vzdálenost 12 až 18 palců. Pokud přesazujete sazenice, rozprostřete je na vzdálenost 12 až 18 palců. Řádky rozprostřete na vzdálenost 18 až 36 palců.palců od sebe. Vzdálenost mezi rostlinami opět závisí na odrůdě, kterou sázíte.

5) Omezte stres způsobený plevelem, hmyzem a dalšími škůdci, abyste zastavili šroubování.

Konkurence plevele nebo poškození hmyzem a jinými škůdci může rostliny stresovat a vést k poléhání brokolice. Mladé sazenice brokolice špatně konkurují agresivnímu nebo hustému zahradnímu plevelu. Pokud musí bojovat o vodu, živiny a sluneční světlo, mohou s plevelem prohrát. Snažte se plevel často vytrhávat a používejte mulč, například slámu nebo drcené listí, abyste omezili růst plevele kolem rostlin brokolice.Můj oblíbený nástroj na pletí s krátkou násadou je Cobrahead a můj oblíbený nástroj na pletí s dlouhou násadou je kolébková motyčka. S nimi je práce s plevelem rychlá.

Mezi běžné škůdce brokolice patří slimáci, mšice, zavlečená kapustová červivost, bílé housenky, drátovci a červci. Snadným způsobem, jak zabránit škůdcům, jako jsou zavlečení kapustoví červci nebo mšice, aby okusovali rostliny brokolice, je vznášet nad záhonem sítě proti hmyzu nebo lehký kryt řádků na obručích. Nezapomeňte okraje zahrabat pod půdu, použít zahradní skoby nebo je zatížit kameny či jinými těžkými předměty.materiálů. Tím zabráníte škůdci, aby se pod ně vplížil.

Prvním příznakem rašení brokolice je, že se hlávky začínají uvolňovat a poupata bobtnat. Na poupatech se také může objevit žlutá barva.

6) Neúrodná nebo špatná půda může způsobit, že brokolice odkvete.

Pro brokolici je ideální úrodná půda s pH v rozmezí 6,0 až 6,8. Půdu na zahradě testuji každé dva až tři roky pomocí sady na testování půdy nebo zasílám vzorek do místní poradenské kanceláře. Výsledky mi prozradí, zda je třeba přirozeně kyselou půdu vápnit nebo přidat hnojiva, aby se odstranila nerovnováha živin.

Moje strategie je jednoduchá. Před výsadbou přidám do půdy centimetr kompostu nebo dobře shnilého hnoje. Do půdy také zapravím organické hnojivo pro zeleninu s pomalým uvolňováním, abych zajistil dostatečný přísun dusíku, fosforu, draslíku a dalších nezbytných živin. 6 týdnů po přesazení brokolici přihnojím více granulovaným hnojivem nebo použiji tekuté hnojivo pro zeleninu každý rok.2 až 3 týdny během vegetačního období, aby se podpořil zdravý růst a velké hlavy.

7) Stres způsobený nedostatkem vody může způsobit, že květy brokolice

Brokolice, stejně jako další zelenina z čeledi kapustovitých, jako je růžičková kapusta a květák, mají mělký kořenový systém. To znamená, že potřebují pravidelnou zálivku, aby vytvořily silné rostliny. Používám dlouhou zalévací hůlku, která každý týden dodá palec vody k základně každé rostliny. Pokud si nejste jisti, zda máte zalévat, zapíchněte prst do půdy na záhonu. Pokud je suchá, zkuste ji prohlédnout.palec dolů, zalévejte. Použití vrstvy mulče na povrchu půdy nejen omezuje růst plevele, ale také pomáhá udržet půdní vlhkost. 2 až 3 palce slámy, drceného listí nebo neošetřené posekané trávy bez plevele použijte kolem rostlin.

8) Sklízejte hlávky brokolice ve správný čas, abyste zastavili kvetení.

Jednou z největších výhod zeleninové zahrádky je sklízet úrodu v době, kdy dosáhne vrcholu chuti, kvality a výživové hodnoty. Zjistit, kdy přibližně bude vaše brokolice připravena ke sklizni, začíná přečtením údajů o počtu dnů do zralosti uvedených na obalu semen. Každá odrůda brokolice má určitý časový interval, který potřebuje k tomu, aby se dostala od semene ke sklizni.odrůdy potřebují k dozrání 60 až 70 dní.

S blížícím se termínem dnů do zralosti věnujte úrodě zvýšenou pozornost, abyste mohli sklízet v době, kdy jsou kopulovité hlávky plné pevně nasazených poupat. Pokud budete čekat příliš dlouho, květy brokolice se rozvinou a květenství se začnou oddělovat, jednotlivá poupata nabobtnají a zviditelní se žlutá barva květů.

Můžete sníst květ brokolice?

Pokud na zahradě najdete odkvetlou brokolici, možná vás napadne, zda je ještě jedlá. Je, i když odkvetlá zelenina často chutná hořčeji. Ideální je řezat brokolicové hlávky ve fázi těsného poupěte, kdy je hlávka pevná. Pokud zjistíte, že rostlina začíná odkvétat, okamžitě hlávku skliďte. Nezapomeňte, že jedlé jsou i brokolicové stonky, stonky a listy. Jakmile se středovýTyto menší brokolicové hlávky vytvářejí sekundární úrodu, takže není nutně vše ztraceno, pokud zjistíte, že hlavní hlava vaší brokolice kvete.

Pokud se vám stalo, že jste na pár dní nebyli na zahradě a vrátili jste se domů k rozkvetlým rostlinám brokolice, můžete si natrhat drobné květy a posypat jimi saláty nebo jiné pokrmy. Nebo můžete nechat rostliny kvést pro včely, opylovače a užitečný hmyz. Milují žluté květy!

Další informace o pěstování brokolice a příbuzné zeleniny najdete v těchto podrobných článcích:

Odkvetla vám brokolice?