ბროკოლი პოპულარული ბოსტნეულია, რომელიც იზრდება მისი გაუაზრებელი ყვავილის თავებით. ჯიშების უმეტესობა აწარმოებს გუმბათის ფორმის თავებს, რომლებიც მოკრეფილია მაშინ, როდესაც პატარა კვირტები ჯერ კიდევ მჭიდროდ დახურულია. თუმცა, თუ ძალიან დიდხანს დაელოდებით მოსავლის აღებას, დარგეთ ფესვებით შეკრული ნერგები, ან თქვენს ბაღში განიცადეთ გარემო პირობები, რომლებიც გავლენას ახდენენ მცენარის ზრდაზე, ბროკოლის ყვავილს მიიღებთ. განაგრძეთ კითხვა, რომ გაიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ რა იწვევს ბროკოლის მცენარის ყვავილობას და რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ამის თავიდან ასაცილებლად.

ბროკოლის მცენარის ყვავილობის მრავალი მიზეზი არსებობს. იდეალურ შემთხვევაში, მებოსტნეებმა უნდა აიღონ ბროკოლის თავები, როდესაც ისინი მჭიდროდ არის შეფუთული პატარა, მუქი მწვანე კვირტებით.

რა არის ბროკოლის ყვავილი?

ბროკოლის მცენარის ჭანჭიკი იშვიათი არ არის. ჭანჭიკი ნიშნავს, რომ მცენარემ დაიწყო ყვავილობა, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს მოსავლის კვების ან შენახვის ხარისხზე. ბროკოლის ყვავილის პირველი ნიშანი ის არის, რომ თავი იშლება და პატარა მწვანე კვირტები იწყებს შეშუპებას. მათ შეუძლიათ ყვავილების ყვითელი ფერის ჩვენებაც კი დაიწყონ. ამ პროცესის დაწყების შემდეგ, მცენარის სრულად აყვავებას მხოლოდ რამდენიმე დღე სჭირდება. ღია ყვითელი ბროკოლის ყვავილები საკმაოდ ლამაზია, მაგრამ ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ ჩვენ ბროკოლს ვზრდით. ჩვენ გვინდა მჭიდროდ შეფუთული ყვავილების მუქი მწვანე თავები. მოდით გავიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ რატომ ირთვება ბროკოლი.

რატომ ყვავილობს ბროკოლი?

ახლა, როცა ცოტა მეტი ვიცით იმის შესახებ, თუ რას ნიშნავს ბროკოლის ჭანჭიკი, მოდით გავიგოთ.გამოიკვლიეთ ჩაქრობის მიზეზები. ქვემოთ თქვენ იხილავთ 8 მიზეზს, თუ რატომ შეიძლება დაიწყოს თქვენი ბროკოლის მცენარეების ყვავილობა.

ბროკოლის მცენარეებმა შეიძლება გახეხოს ან ღილაკით, თუ ნერგები ქოთანშია მიბმული ან ძალიან მომწიფებულია დარგვის დროს. ლინგები. მე, როგორც წესი, გადარგავ ნერგებს ჩემს ბაღში, მოსავლის აღების მიზნით. მე ასევე მიმაჩნია, რომ ახალგაზრდა მცენარეებით დაწყება ამცირებს ნერგების დაკარგვას მშიერი შლაკებისა და სხვა ცხოველებისგან. ბროკოლის ნერგების გაშენების მიზნით, დათესეთ თესლი ნათურების ქვეშ ან მზიან ფანჯარაში 4-5 კვირით ადრე, სანამ აპირებთ მათ ბაღში გადარგვას. ისინი, როგორც წესი, ძალიან სწრაფად ყვავილობენ და ახალგაზრდა მცენარეების გაჩენას შეგიძლიათ 7-დან 10 დღეში.

თუ ბროკოლის თესლს ძალიან ადრე დაიწყებთ შენობაში, ქოთანში შეკრული, სტრესული ნერგები მიიღებთ იმ დროისთვის, როცა მზად იქნებით მათი გარეთ გადატანისთვის. ამ სტრესმა შეიძლება გამოიწვიოს მოუმწიფებელი ბროკოლის მცენარეების "ღილაკები". ღილაკების დაწებება ხდება მაშინ, როდესაც ახალგაზრდა მცენარე სეზონის დასაწყისში გამოყოფს პატარა თავს. თავი არასოდეს იზრდება მოსავლიან ზომამდე და მცენარეები უნდა გამოიყვანოთ და ჩაყაროთ კომპოსტში. ღილების დაჭერის შემთხვევების შესამცირებლად, თესლები დაიწყეთ შენობაში საჭირო დროს, გამაგრდით და გადარგეთ ბაღში, სანამ ნერგები ჯერ კიდევ ჯანმრთელია დაენერგიული.

თუ ბროკოლის ნერგებს ყიდულობთ ბაღის ცენტრში, ფრთხილად ამოიღეთ ის უჯრედის შეკვრიდან ან კონტეინერიდან, რათა ფესვები მოაყაროთ. თუ ფესვთა სისტემა ძალიან მომწიფებულია და ბევრი წრიული ფესვია, არ იყიდოთ ნერგები.

ბროკოლი საუკეთესოდ იზრდება, როდესაც დარგეს მზიან ბაღში ნაყოფიერი, კარგად შეცვლილი ნიადაგით.

2) შეამცირეთ ყვავილობა ბროკოლის დარგვით იდეალურ ადგილას

როგორც უმეტესობას სჭირდება ბოსტნეული სავსე მზეზე. იდეალურია ბაღის საწოლი, რომელიც გთავაზობთ მზის პირდაპირ შუქს მინიმუმ 8 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ ბროკოლის მოყვანა მიწისქვეშა ბაღში, აწეულ საწოლებში ან თუნდაც კონტეინერებში. თუ იზრდებით ქოთნებში, აირჩიე დიდი ქოთნები ან ქსოვილის სარგავი მცენარეთა სტრესის შესამცირებლად. მათი დიამეტრი უნდა იყოს მინიმუმ 16 ინჩი და სიღრმე 12 ინჩი. პატარა ქოთნები სწრაფად შრება, რაც იწვევს ბროკოლის სტრესს, რომელიც შეიძლება ყვავილობდეს დიდი თავების წარმოქმნის ნაცვლად. ასევე აუცილებელია ნიადაგის კარგად დრენაჟი. მოერიდეთ ბროკოლის თესლის ან ნერგების დარგვას ბაღის საწოლებში, სადაც წყალი სწრაფად არ იშლება, რადგან ისინი შეიძლება გაფუჭდეს ან მოკვდეს.

3) ზედმეტმა ცივმა ან ცხელმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ბროკოლის ყვავილობა

იდეალური ტემპერატურა გრილ ამინდის მოსავლისთვის, როგორიცაა ბროკოლი, კომბოსტოს ოჯახის წარმომადგენელია, არის 702 (60-დან 60 გრადუსამდე) დიაპაზონში. ძნელია იმის პროგნოზირება, თუ რას გვთავაზობს დედა ბუნება ამინდის თვალსაზრისით, მაგრამ თუ ტემპერატურა 55 F (13 C) დაბლა დაეცემა ხანგრძლივი დროის განმავლობაში,ახალგაზრდა ბროკოლის მცენარეებს შეუძლიათ ბოლქვები, ან წარმოქმნან ბროკოლის ყვავილი. მიზნად ისახავს ნერგების გადარგვას მას შემდეგ, რაც ნიადაგის ტემპერატურა და ღამის ტემპერატურა ორივე საიმედოდ იქნება 60F-ზე მეტი.

ცივმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს ბროკოლის მცენარის აყვავება, მაგრამ ასევე შეიძლება ცხელი ტემპერატურაც. ტემპერატურა, რომელიც აღემატება 86 F (30 C), გავლენას ახდენს ბროკოლის თავის ზრდასა და განვითარებაზე. მცენარეები არ ქმნიან გლუვ, მომრგვალებულ თავებს ერთიანი კვირტის ზომით. ამის ნაცვლად, ბროკოლის თავები იზრდება არათანაბრად და მუწუკებით, სხვადასხვა ზომის კვირტით. ისინი კარგად იკვებებიან, მაგრამ არც ისე მიმზიდველი ვიზუალურად და არც დიდხანს გაძლებენ ბაღში.

ბროკოლის მცენარეები, რომლებიც ყვავილობენ, კარგავენ კვების ხარისხს, მაგრამ ისინი მიმზიდველია დამბინძურებლებისთვის, როგორიცაა ფუტკარი და ასევე სასარგებლო მწერები. შეამცირეთ მცენარეთა სტრესი ბროკოლის თესლები ან ნერგები შესაბამის მანძილზე. წაიკითხეთ თესლის პაკეტი კონკრეტული ჯიშების დაშორების რეკომენდაციებისთვის. ზოგადად, ბროკოლის თესლები ერთმანეთისგან 1 სანტიმეტრით არის დაშორებული და საბოლოოდ თხელდება ერთმანეთისგან 12-დან 18 ინჩამდე. თუ ნერგებს გადარგავთ, განათავსეთ ისინი ერთმანეთისგან 12-დან 18 სანტიმეტრამდე. რიგები ერთმანეთისგან 18-დან 36 ინჩამდე დაშორებით. ისევ და ისევ, მცენარეთა შორის მანძილი დამოკიდებულია ჯიშზე, რომელსაც რგავთ.

5) შეამცირეთ სტრესი სარეველებისგან, მწერებისგან და სხვა მავნებლებისგან, რათა შეწყვიტოთ ჭანჭიკები

კონკურენცია სარეველებისგან ან მწერების და სხვა ზიანისგან.მავნებლებმა შეიძლება ზეწოლა მოახდინონ მცენარეებზე და გამოიწვიოს ბროკოლის გაფუჭება. ახალგაზრდა ბროკოლის ნერგები კარგად არ ეჯიბრებიან აგრესიულ ან მკვრივ ბაღის სარეველებს. თუ მათ უწევთ ბრძოლა წყლის, საკვები ნივთიერებებისა და მზის შუქისთვის, შეიძლება დაკარგონ სარეველა. სცადეთ ხშირად მოწიოთ სარეველა და გამოიყენეთ მულჩი, როგორიცაა ჩალის ან გახეხილი ფოთლები, რათა შეამციროთ სარეველების ზრდა ბროკოლის მცენარეების გარშემო. ჩემი მოკლე სახელურიანი სარეველა სარეველა ხელსაწყო არის კობრაჰედი, ხოლო ჩემი საყვარელი გრძელსახელიანი სარეველას სარეველა ინსტრუმენტი არის კოლინარული თოხი. ისინი სწრაფად ამუშავებენ სარეველას.

ბროკოლის გავრცელებულ მავნებლებს მიეკუთვნება შლაკები, ბუგრები, იმპორტირებული კომბოსტოს ჭია, თეთრი ბუჩქები, მავთულხლართები და ჭიები. მარტივი გზა, რათა თავიდან აიცილოთ ისეთი მავნებლები, როგორიცაა იმპორტირებული კომბოსტოს ჭიები ან ბუგრები, რომ არ დაასხათ თქვენი ბროკოლის მცენარეები, არის მწერების ბადეების ან მწკრივის მსუბუქი საფარის გადატანა საწოლზე. დარწმუნდით, რომ დამარხეთ კიდეები ნიადაგის ქვეშ, გამოიყენეთ ბაღის კავები, ან აწონეთ ისინი კლდეებით ან სხვა მძიმე მასალებით. ეს ხელს უშლის მავნებლის ქვემოდან შეპარვას.

ბროკოლის ჩაქრობის პირველი ნიშანი არის თავები, რომლებიც იწყებენ გაფხვიერებას და კვირტების შეშუპებას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ კვირტებში ყვითელი ფერის გამოჩენა.

6) უნაყოფო ან ღარიბ ნიადაგს შეუძლია ბროკოლის ყვავილობა გამოიწვიოს

ნაყოფიერი ნიადაგი, რომლის pH 6.0-დან 6.8-მდე დიაპაზონშია, იდეალურია ბროკოლისთვის. მე ვამოწმებ ჩემს ბაღის ნიადაგს ყოველ 2-დან 3 წელიწადში ერთხელ ნიადაგის ტესტის ნაკრების გამოყენებით ან ნიმუშს ვაგზავნი ჩემს ადგილობრივ გაფართოების ოფისში. შედეგები მეუბნებამჭირდება თუ არა ჩემი ბუნებრივად მჟავე ნიადაგის კირქვა თუ სასუქების დამატება ნუტრიენტების დისბალანსის გამოსასწორებლად.

ჩემი სტრატეგია მარტივია. დარგვამდე მიწას ვასწორებ ერთი ინჩი კომპოსტით ან კარგად დამპალი ნაკელით. მე ასევე ვათავსებ ნიადაგში ნელი გამოყოფის ორგანულ მცენარეულ სასუქს, რათა უზრუნველყოს აზოტის, ფოსფორის, კალიუმის და სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების კარგი მიწოდება. ბროკოლის მცენარეები გადანერგვიდან 6 კვირის შემდეგ უფრო მარცვლოვანი სასუქით, ან გამოიყენეთ თხევადი ბოსტნეულის სასუქი ყოველ 2-3 კვირაში ვეგეტაციის პერიოდში, რათა ხელი შეუწყოს ჯანსაღ ზრდას და დიდ თავებს.

7) წყლის სტრესმა შეიძლება გამოიწვიოს ბროკოლის ყვავილები

ბროკოლი, ისევე როგორც სხვა კომბოსტოსებრი ბოსტნეულს აქვს ფესვთა სისტემა, როგორიცაა ბრუკულები. ეს ნიშნავს, რომ მათ სჭირდებათ რეგულარული მორწყვა ძლიერი მცენარეების შესაქმნელად. მე ვიყენებ გრძელ დამუშავებულ სარწყავი კვერთხს, რათა ყოველკვირეულად მივაწოდო ერთი ინჩი წყალი თითოეული მცენარის ძირში. თუ არ ხართ დარწმუნებული, უნდა მორწყოთ თუ არა, ჩასვით თითი ბაღის საწოლში. თუ ერთი სანტიმეტრით გაშრა, წყალი. ნიადაგის ზედაპირზე მულჩის ფენის გამოყენება არა მხოლოდ ამცირებს სარეველების ზრდას, არამედ ხელს უწყობს ნიადაგის ტენიანობის შენარჩუნებას. მცენარეების ირგვლივ წაისვით 2-დან 3 ინჩამდე ჩალის, გახეხილი ფოთლების ან დაუმუშავებელი ბალახის ნაჭრები.

8) ბროკოლის თავები სწორ დროს აიღეთ ყვავილობის შესაჩერებლად

ერთ-ერთი ყველაზე დიდი უპირატესობააბოსტანი აგროვებს თქვენს მოსავალს, როცა მათ მიაღწიეს პიკს გემოს, ხარისხსა და კვებას. იმის ცოდნა, თუ როდის იქნება თქვენი ბროკოლის მოსავალი მზად მოსავლის აღებისთვის, იწყება თესლის შეფუთვაზე მითითებული ინფორმაციის „მომწიფებამდე დღეების“ წაკითხვით. ბროკოლის ყველა ჯიშს აქვს გარკვეული დრო, რომელიც სჭირდება თესლიდან მოსავალამდე მისასვლელად. ბროკოლის ჯიშების უმეტესობას მომწიფებისთვის 60-დან 70 დღემდე სჭირდება.

ყურადღება მიაქციეთ თქვენს მოსავალს, რადგან მომწიფების თარიღის მოახლოებაა, ასე რომ თქვენ შეძლებთ მოსავლის აღებას, როდესაც გუმბათის ფორმის თავები სავსეა მჭიდროდ შეფუთული კვირტებით. თუ დიდხანს დაელოდებით, ბროკოლის ყვავილები განვითარდება და ყვავილები იწყებენ განცალკევებას, ცალკეული კვირტები ადიდდება და ყვავის ყვითელი ფერი შესამჩნევი გახდება.

შეგიძლიათ ბროკოლის ყვავილის ჭამა?

თუ თქვენს ბაღში ყვავილობს ბროკოლი, შეიძლება გაინტერესებთ, არის თუ არა ის ჯერ კიდევ საკვები. ეს არის, თუმცა ჭანჭიკიანი ბოსტნეული ხშირად უფრო მწარე გემო ხდება. იდეალურ შემთხვევაში, მიზნად დაისახეთ ბროკოლის თავები მჭიდრო კვირტის ეტაპზე, როდესაც თავი მყარია. თუ შეამჩნევთ მცენარეს, რომელიც იწყებს ჭანჭიკს, მაშინვე აიღეთ თავი. არ დაგავიწყდეთ, რომ ბროკოლის ღეროები, ღეროები და ფოთლები ასევე საკვებია. ცენტრალური თავის მოკრეფის შემდეგ ვითარდება გვერდითი ყლორტები. ბროკოლის ეს პატარა თავები აწარმოებენ მეორეხარისხოვან მოსავალს, ამიტომ ყველაფერი სულაც არ დაიკარგება, თუ აღმოაჩენთ, რომ თქვენი ბროკოლის მთავარი თავი ყვავილობს.

თუ თქვენ შორს იყავითგააშენეთ რამდენიმე დღე და დაბრუნდით სახლში, ბროკოლის მცენარეები სრულ აყვავებულად, შეგიძლიათ აირჩიოთ რამდენიმე პატარა ყვავილი და მოაყაროთ ისინი სალათებზე ან სხვა კერძებზე. ან, შეგიძლიათ დაუშვათ მცენარეები აყვავებულიყვნენ ფუტკრებისთვის, დამბინძურებლებისა და სასარგებლო მწერებისთვის. მათ უყვართ ყვითელი ყვავილები!

დამატებითი ინფორმაციისთვის ბროკოლის და მასთან დაკავშირებული ბოსტნეულის მოყვანის შესახებ, აუცილებლად გაეცანით ამ დეტალურ სტატიებს:

გყავთ ბროკოლის ყვავილი?