Բրոկկոլին հայտնի բանջարեղեն է, որն աճեցվում է իր չհասունացած ծաղկաբույլերի համար: Սորտերի մեծ մասը արտադրում է գմբեթաձև գլուխներ, որոնք հավաքվում են այն ժամանակ, երբ փոքր բողբոջները դեռ ամուր փակված են: Այնուամենայնիվ, եթե շատ երկար սպասեք բերքահավաքին, տնկեք արմատներով կապված սածիլներ, կամ ձեր այգում առկա են շրջակա միջավայրի պայմաններ, որոնք ազդում են բույսերի աճի վրա, դուք կստանաք բրոկկոլի ծաղիկ: Շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար, թե ինչն է առաջացնում բրոկոլիի բույսերի ծաղկման պատճառները և ինչ կարող եք անել, որպեսզի դա չպատահի:

Բրոկկոլի բույսի ծաղկման պատճառները շատ են: Իդեալական է, որ այգեպանները պետք է հավաքեն բրոկկոլիի գլուխները, երբ դրանք սերտորեն լցված են փոքր, մուգ կանաչ բողբոջներով:

Ի՞նչ է բրոկոլիի ծաղիկը:

Բրոկկոլիի բույսերը հազվադեպ չեն պտտվում: Պտուտակավորումը նշանակում է, որ բույսը սկսել է ծաղկել, ինչը կարող է ազդել բերքի ուտելու կամ պահպանման որակի վրա: Բրոկկոլիի ծաղկի առաջին նշանն այն է, որ գլուխը թուլանում է, և կանաչ փոքրիկ բողբոջները սկսում են ուռչել: Նրանք կարող են նույնիսկ սկսել ցույց տալ ծաղիկների դեղին գույնը: Երբ այս գործընթացը սկսվում է, բույսերը լիովին ծաղկելու համար ընդամենը մի քանի օր է պահանջվում: Բրոկկոլիի վառ դեղին ծաղիկները բավականին գեղեցիկ են, բայց դա չէ պատճառը, որ մենք բրոկկոլի ենք աճեցնում: Մենք ուզում ենք սերտորեն փաթեթավորված ծաղկաբույլերի մուգ կանաչ գլուխներ: Այսպիսով, եկեք ավելին իմանանք այն մասին, թե ինչու է բրոկոլին ծաղկում:

Ինչու է ծաղկում բրոկոլին:

Այժմ, երբ մենք մի փոքր ավելին գիտենք, թե ինչ է նշանակում բրոկկոլիի պտտումը, եկեք պարզենք.ուսումնասիրել պտտման պատճառները. Ստորև դուք կգտնեք 8 պատճառ, թե ինչու ձեր բրոկոլիի բույսերը կարող են սկսել ծաղկել:

Բրոկկոլիի բույսերը կարող են պտտվել կամ կոճկվել, եթե սածիլները տնկման ժամանակ ծաղկում են կամ չափազանց հասուն են: lings. Ես սովորաբար տնկիներ եմ փոխպատվաստում իմ այգում, որպեսզի սկսեմ բերքահավաքը: Ես նաև գտնում եմ, որ երիտասարդ բույսերով սկսելը նվազեցնում է սածիլների կորուստը քաղցած խարամներից և այլ կենդանիներից: Բրոկկոլիի սածիլները ներսից սկսելու համար ցանեք սերմերը աճի լույսերի տակ կամ արևոտ պատուհանում 4-5 շաբաթ առաջ դրանք պարտեզ փոխպատվաստելու մտադրությունից 4-5 շաբաթ առաջ: Նրանք սովորաբար շատ արագ են բողբոջում, և դուք կարող եք ակնկալել, որ երիտասարդ բույսերը դուրս կգան 7-10 օրվա ընթացքում:

Եթե դուք բրոկկոլիի սերմերը շատ վաղ եք սկսում տանը, ապա դուք կհասցնեք կաթսաներով կապված, լարված սածիլներ, երբ պատրաստ լինեք դրանք դրսում տեղափոխել: Այդ սթրեսը կարող է հանգեցնել չհասունացած բրոկոլիի բույսերի «կոճակին»: Կոճկելը տեղի է ունենում, երբ երիտասարդ բույսը սեզոնի սկզբում փոքր գլուխ է տալիս: Գլուխը երբեք չի հասնում բերքահավաքի չափի, և բույսերը պետք է քաշել և նետել պարարտանյութի մեջ: Կոճկման դեպքերը նվազեցնելու համար սերմերը ճիշտ ժամանակին սկսեք ներսում և կարծրացրեք և տեղափոխեք դրանք այգի, քանի դեռ սածիլները դեռ առողջ են ևառույգ:

Եթե բրոկկոլիի սածիլները գնում եք այգեգործական կենտրոնից, զգուշորեն դուրս հանեք դրանք բջիջների տուփից կամ տարայից՝ արմատները միջատելու համար: Եթե ​​արմատային համակարգը շատ հասուն է, և շատ պտտվող արմատներ կան, մի գնեք սածիլները:

Բրոկկոլին ավելի լավ է աճում, երբ տնկվում է արևոտ այգու անկողնում, պարարտ, լավ բարեփոխված հողով:

2) Կրճատեք ծաղկումը` բրոկկոլի տնկելով իդեալական վայրում

Ինչպես բրոկկոլիի մեծ մասի կարիքն ունի լի արև: Այգու մահճակալը, որն ապահովում է օրական առնվազն 8 ժամ արևի ուղիղ ճառագայթ, կատարյալ է: Դուք կարող եք բրոկկոլի աճեցնել գետնին այգում, բարձրացած մահճակալներում կամ նույնիսկ տարաներում: Եթե ​​աճում եք ամանների մեջ, ընտրեք մեծ ամաններ կամ գործվածքների տնկիչներ՝ բույսերի սթրեսը նվազագույնի հասցնելու համար: Նրանք պետք է լինեն առնվազն 16 դյույմ տրամագծով և 12 դյույմ խորությամբ: Փոքր ամանները արագ չորանում են, ինչի հետևանքով առաջանում են բրոկկոլիի ընդգծված բույսեր, որոնք կարող են ծաղկել՝ մեծ գլուխներ արտադրելու փոխարեն: Անհրաժեշտ է նաև լավ ցամաքեցնել հողը: Խուսափեք բրոկկոլիի սերմեր կամ սածիլներ տնկել այգու մահճակալներում, որտեղ ջուրն արագ չի հոսում, քանի որ դրանք կարող են փչանալ կամ մահանալ:

3) Չափազանց ցուրտ կամ տաք ջերմաստիճանը կարող է հանգեցնել բրոկկոլիի ծաղկման

Իդեալական ջերմաստիճանը սառը եղանակի համար, ինչպիսին է բրոկկոլին, կաղամբի ընտանիքի անդամը, գտնվում է 702-ից 60-ից 60 °C-ից: Դժվար է կանխագուշակել, թե ինչ է պատրաստել մեզ համար մայր բնությունը եղանակային առումով, բայց եթե ջերմաստիճանը երկար ժամանակ իջնի 55 F (13 C) ցածր,Բրոկկոլիի երիտասարդ բույսերը կարող են պտտվել կամ առաջացնել բրոկոլիի ծաղիկ: Նպատակ դրեք փոխպատվաստել սածիլները, երբ հողի ջերմաստիճանը և գիշերային ջերմաստիճանը հուսալիորեն գերազանցեն 60F:

Ցուրտ ջերմաստիճանը կարող է առաջացնել բրոկոլիի բույսի ծաղկում, բայց նաև տաք ջերմաստիճանը: Ջերմաստիճանը, որը գերազանցում է 86 F (30 C), ազդում է բրոկկոլի գլխի աճի և զարգացման վրա: Բույսերը չեն կազմում հարթ, կլորացված գլուխներ՝ միատեսակ բողբոջների չափով: Փոխարենը, բրոկկոլիի գլուխները աճում են անհավասար և խորդուբորդ՝ տարբեր չափերի բողբոջներով: Նրանք լավ են ուտելու համար, բայց ոչ այնքան տեսողականորեն գրավիչ և երկար չեն տեւի այգում:

Բրոկկոլիի բույսերը, որոնք ծաղկում են, կորցնում են իրենց ուտելու որակը, սակայն դրանք գրավիչ են փոշոտողների համար, ինչպիսիք են մեղուները, ինչպես նաև օգտակար միջատները: Նվազեցրեք բույսերի սթրեսը՝ բրոկկոլիի սերմերը կամ սածիլները համապատասխան հեռավորության վրա դնելով: Կարդացեք սերմերի փաթեթը՝ սորտերի տարածության վերաբերյալ առաջարկությունների համար: Ընդհանուր առմամբ, բրոկկոլիի սերմերը միմյանցից մեկ դյույմ հեռավորության վրա են գտնվում և ի վերջո բարակվում են միմյանցից 12-18 դյույմ հեռավորության վրա: Եթե ​​սածիլները փոխպատվաստում եք, ապա դրանք միմյանցից 12-18 դյույմ հեռավորության վրա դրեք: Տիեզերական տողերը միմյանցից 18-ից 36 դյույմ հեռավորության վրա: Կրկին, բույսերի տարածությունը կախված է ձեր տնկած սորտից:

5) Նվազեցրեք մոլախոտերի, միջատների և այլ վնասատուների սթրեսը, որպեսզի դադարեցնեք պտուտակները

Մրցակցությունը մոլախոտերի կամ միջատների և այլ վնասների պատճառով:վնասատուները կարող են սթրեսի ենթարկել բույսերը և հանգեցնել բրոկկոլիի պտտմանը: Բրոկկոլիի երիտասարդ սածիլները լավ չեն մրցում ագրեսիվ կամ խիտ այգու մոլախոտերի հետ: Եթե ​​նրանք ստիպված լինեն պայքարել ջրի, սննդանյութերի և արևի լույսի համար, նրանք կարող են կորցնել մոլախոտերի պատճառով: Փորձեք հաճախ քաշել մոլախոտերը և օգտագործել ցանքածածկ, ինչպես ծղոտը կամ մանրացված տերևները՝ բրոկկոլի բույսերի շուրջ մոլախոտերի աճը նվազեցնելու համար: Կարճ բռնակով մոլախոտերի իմ հարմարեցված գործիքը կոբրահեդ է, իսկ իմ սիրած երկարակցված մոլախոտը կոլինար թիկն է: Նրանք արագորեն մաքրում են մոլախոտերը:

Բրոկկոլիի տարածված վնասատուներից են լորձաթաղանթները, աֆիդները, ներկրված կաղամբի որդերը, սպիտակ թրթուրները, մետաղալարերը և կտրատած որդերը: Ձեր բրոկոլիի բույսերի վրա ներկրված կաղամբի ճիճուների կամ աֆիդի նման վնասատուների խայթոցից խուսափելու հեշտ միջոց է միջատների ցանցը կամ թեթև ծածկոցը օղակների վրա մահճակալի վրա լցնելը: Համոզվեք, որ եզրերը թաղեք հողի տակ, օգտագործեք այգու կեռներ կամ կշռեք դրանք քարերով կամ այլ ծանր նյութերով: Սա թույլ չի տալիս վնասատուին ներքևից սողոսկել:

Բրոկկոլիի պտտվելու առաջին նշանն այն է, որ գլուխները սկսում են թուլանալ և բողբոջները սկսում են ուռչել: Դուք կարող եք նաև տեսնել, որ բողբոջներում ինչ-որ դեղին սկիզբ է դրսևորվում:

6) Անբերրի կամ աղքատ հողը կարող է հանգեցնել բրոկկոլիի ծաղկման

Պտղաբեր հողը, որի pH-ը 6,0-ից մինչև 6,8 միջակայքում է, իդեալական է բրոկկոլիի համար: Ես փորձարկում եմ իմ այգու հողը 2-ից 3 տարին մեկ անգամ՝ օգտագործելով հողի փորձարկման հավաքածու կամ նմուշ ուղարկելով իմ տեղական ընդլայնման գրասենյակ: Արդյունքներն ինձ ասում ենԱրդյո՞ք ես պետք է կրաքարի ենթարկեմ իմ բնական թթվային հողը, թե պարարտանյութեր ավելացնեմ սննդանյութերի անհավասարակշռությունը շտկելու համար:

Իմ ռազմավարությունը պարզ է: Ես հողը շտկում եմ մի թիզ պարարտանյութով կամ լավ փտած գոմաղբով տնկելուց առաջ: Ես նաև հողի մեջ ներդնում եմ դանդաղ արձակման օրգանական բուսական պարարտանյութ՝ ապահովելու ազոտի, ֆոսֆորի, կալիումի և այլ էական սննդանյութերի լավ մատակարարում: Բրոկկոլիի բույսերը փոխպատվաստելուց 6 շաբաթ հետո ավելի հատիկավոր պարարտանյութով կամ օգտագործեք հեղուկ բանջարեղենային պարարտանյութ յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը մեկ աճող սեզոնի ընթացքում՝ նպաստելու առողջ աճին և մեծ գլուխներին:

7) Ջրային սթրեսը կարող է դրդել բրոկկոլիի ծաղիկներին

Բրոկկոլին, ինչպես նաև այլ կաղամբի և կաղամբի արմատային բանջարեղենի, ինչպես նաև կաղամբի և կաղամբի ընտանիքի այլ բանջարեղենի, օրինակ՝ բրուկոլիի արմատային համակարգերը: Դա նշանակում է, որ նրանք կանոնավոր ոռոգման կարիք ունեն՝ առույգ բույսեր ձևավորելու համար: Ես օգտագործում եմ երկար բռնակով ջրելու գավազան, որպեսզի շաբաթական կտրվածքով մեկ թիզ ջուր հասցնեմ յուրաքանչյուր բույսի հիմքին: Եթե ​​վստահ չեք, թե արդյոք պետք է ջրել, ձեր մատը կպցրեք այգու մահճակալի հողի մեջ: Եթե ​​այն չորանում է մի մատնաչափ ներքեւ, ջրեք: Հողի մակերեսի վրա ցանքածածկի շերտի օգտագործումը ոչ միայն նվազեցնում է մոլախոտերի աճը, այլև օգնում է պահպանել հողի խոնավությունը: Կիրառեք 2-ից 3 դյույմ ծղոտ, մանրացված տերևներ կամ չմշակված մոլախոտից զերծ խոտի կտորներ բույսերի շուրջը:

8) Բրոկկոլիի գլուխները հավաքեք ճիշտ ժամանակին, որպեսզի դադարեցնեք ծաղկումը

Մի մեծ առավելություններից մեկըբանջարանոցը հավաքում է ձեր բերքը, երբ դրանք հասնում են համի, որակի և սնուցման գագաթնակետին: Մոտավորապես իմանալը, թե երբ ձեր բերքը պատրաստ կլինի բերքահավաքին, սկսվում է սերմերի փաթեթում նշված «մինչև հասունացման օրերը» տեղեկությունների ընթերցմամբ: Բրոկկոլիի յուրաքանչյուր տարատեսակ ունի որոշակի ժամանակաշրջան, որն անհրաժեշտ է սերմերից մինչև բերքահավաք անցնելու համար: Բրոկկոլիի սորտերի մեծ մասի հասունացման համար պահանջվում է 60-ից 70 օր:

Մեծ ուշադրություն դարձրեք ձեր բերքին, քանի որ հասունացման օրերը մոտենում են, որպեսզի կարողանաք բերք հավաքել, երբ գմբեթաձև գլուխները լցված են ամուր փաթեթավորված բողբոջներով: Եթե ​​շատ երկար սպասեք, բրոկկոլիի ծաղիկները կզարգանան, և ծաղկաբույլերը կսկսեն բաժանվել, առանձին բողբոջներն ուռչում են, և ծաղկման դեղին գույնը տեսանելի է դառնում:

Կարո՞ղ եք բրոկոլիի ծաղիկ ուտել:

Եթե ձեր այգում ծաղկող բրոկկոլի գտնեք, կարող եք մտածել, թե արդյոք այն դեռ ուտելի է: Դա այդպես է, չնայած պտուտակավոր բանջարեղենը հաճախ դառնում է ավելի դառը համ: Իդեալում, նպատակ դրեք կտրել ձեր բրոկկոլիի գլուխները սեղմված բողբոջների փուլում, երբ գլուխը ամուր է: Եթե ​​նկատում եք, որ բույսը սկսում է պտտվել, անմիջապես հավաքեք գլուխը: Մի մոռացեք, որ բրոկկոլիի ցողունները, ցողունները և տերևները նույնպես ուտելի են: Կենտրոնական գլուխը հավաքելուց հետո առաջանում են կողային ընձյուղներ: Բրոկկոլիի այս փոքր գլուխները երկրորդական բերք են տալիս, այնպես որ ամեն ինչ չի կորչում, եթե գտնում եք, որ ձեր բրոկկոլիի հիմնական գլուխը ծաղկում է:

Եթե դուք հեռու եք եղել ձերից:այգի մի քանի օրով և տուն գալով՝ բրոկկոլիի բույսերը լիարժեք ծաղկում են, կարող եք ընտրել փոքրիկ ծաղիկներից մի քանիսը և շաղ տալ աղցանների կամ այլ ուտեստների վրա: Կամ կարող եք թույլ տալ, որ բույսերը ծաղկեն մեղուների, փոշոտողների և օգտակար միջատների համար: Նրանք սիրում են դեղին ծաղիկները:

Բրոկկոլի և հարակից բանջարեղեն աճեցնելու մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար համոզվեք, որ դիտեք այս մանրամասն հոդվածները.