Brokoli, olgunlaşmamış çiçek başları için yetiştirilen popüler bir sebzedir. Çoğu çeşit, küçük tomurcuklar hala sıkıca kapalıyken hasat edilen kubbe şeklinde başlar üretir. Bununla birlikte, hasat için çok uzun süre beklerseniz, köke bağlı fideler dikerseniz veya bahçeniz bitki büyümesini etkileyen çevresel koşullara maruz kalırsa, brokoli çiçeği ile sonuçlanırsınız. Neyin neden olduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edinbrokoli bitkilerinin çiçek açması ve bunun olmasını önlemek için neler yapabileceğiniz.

Bir brokoli bitkisinin çiçek açmasının birçok nedeni vardır. İdeal olarak bahçıvanlar brokoli başlarını küçük, koyu yeşil tomurcuklarla sıkıca paketlendiklerinde hasat etmelidir.

Brokoli çiçeği nedir?

Brokoli bitkilerinin çiçek açması nadir görülen bir durum değildir. Çiçek açma, bitkinin çiçeklenmeye başladığı anlamına gelir ve bu da ürünün yeme veya depolama kalitesini etkileyebilir. Brokoli çiçeğinin ilk belirtisi, başın gevşemesi ve küçük yeşil tomurcukların şişmeye başlamasıdır. Hatta çiçeklerin sarı rengini göstermeye başlayabilirler. Bu süreç başladıktan sonra, bitkilerin tamamen çiçek açması sadece birkaç gün sürer.Parlak sarı brokoli çiçekleri oldukça güzeldir, ancak brokoli yetiştirmemizin nedeni bu değildir. Sıkıca paketlenmiş çiçeklerden oluşan koyu yeşil kafalar isteriz. Öyleyse brokoli bitkilerinin neden fırladığı hakkında daha fazla bilgi edinelim.

Brokoli neden çiçek açar?

Brokolinin çiçek açmasının ne anlama geldiği hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğumuza göre, şimdi de çiçek açmasının nedenlerini inceleyelim. Aşağıda brokoli bitkilerinizin çiçek açmaya başlamasının 8 nedenini bulacaksınız.

Brokoli bitkileri, fideler saksıya bağlıysa veya dikim zamanında çok olgunsa fırlayabilir veya düğme yapabilir.

1) Aşırı olgun fidelerin dikilmesi brokolinin çiçek açmasına neden olabilir

Bir bahçeye brokoli ekmenin iki yolu vardır: 1) tohum ekebilir veya 2) fide nakli yapabilirsiniz. Hasada hızlı bir başlangıç yapmak için genellikle bahçeme fide nakli yaparım. Ayrıca genç bitkilerle başlamanın aç sümüklü böcekler ve diğer yaratıklardan kaynaklanan fide kaybını azalttığını düşünüyorum. Brokoli fidelerini iç mekanda başlatmak için, tohumları yetiştirme ışıkları altında veya güneşli bir pencerede 4 ila 5 hafta önce ekinGenellikle çok hızlı filizlenirler ve genç bitkilerin 7 ila 10 gün içinde ortaya çıkmasını bekleyebilirsiniz.

Brokoli tohumlarını iç mekanda çok erken başlatırsanız, onları dışarıya taşımaya hazır olduğunuzda saksıya bağlı, stresli fideler elde edersiniz. Bu stres, olgunlaşmamış brokoli bitkilerinin 'düğme' yapmasına neden olabilir. Düğme, genç bir bitki sezonun başlarında küçük bir baş ürettiğinde ortaya çıkar. Baş asla hasat edilebilir bir boyuta ulaşmaz ve bitkiler sökülüp komposta atılmalıdır.Düğmeleme olayı tohumları doğru zamanda iç mekanda başlatın ve sertleştirin ve fideler hala sağlıklı ve dinçken onları bahçeye nakledin.

Bir bahçe merkezinden brokoli fidesi satın alıyorsanız, köklerini incelemek için bir tanesini hücre paketinden veya kabından dikkatlice çıkarın. Kök sistemi çok olgunsa ve çok sayıda daire şeklinde kök varsa, fideleri satın almayın.

Brokoli en iyi verimli, iyi işlenmiş toprağı olan güneşli bir bahçe yatağına ekildiğinde yetişir.

2) Brokoliyi ideal bir alana dikerek çiçeklenmeyi azaltın

Çoğu sebze gibi brokoli de tam güneşe ihtiyaç duyar. Her gün en az 8 saat doğrudan güneş ışığı alan bir bahçe yatağı mükemmeldir. Brokoliyi toprak bahçede, yükseltilmiş yataklarda ve hatta kaplarda yetiştirebilirsiniz. Saksıda yetiştiriyorsanız, bitki stresini en aza indirmek için büyük saksıları veya kumaş ekicileri tercih edin. En az 16 inç çapında ve 12 inç derinliğinde olmalıdırlar. Küçük saksılar çabuk kurur veBüyük kafalar üretmek yerine çiçek açabilecek brokoli bitkilerini strese sokun. İyi drene olan toprak da çok önemlidir. Çürüyebilecekleri veya ölebilecekleri için suyun hızlı akmadığı bahçe yataklarına brokoli tohumları veya fideleri dikmekten kaçının.

3) Aşırı soğuk veya sıcak sıcaklıklar brokolinin çiçek açmasına neden olabilir

Lahana ailesinin bir üyesi olan brokoli gibi serin hava mahsulleri için ideal sıcaklık 60 ila 70 F (15 ila 21 C) aralığındadır. Tabiat Ana'nın hava durumu açısından bize neler hazırladığını tahmin etmek zordur, ancak sıcaklıklar uzun bir süre 55 F'nin (13 C) altına düşerse genç brokoli bitkileri fırlayabilir veya brokoli çiçeği üretebilir. Toprak ısındığında fideleri nakletmeyi hedefleyinsıcaklıkları ve gece sıcaklıklarının her ikisi de güvenilir bir şekilde 60F'nin üzerindedir.

Soğuk sıcaklıklar brokoli bitkisinin çiçek açmasına neden olabilir, ancak sıcak sıcaklıklar da olabilir. 86 F'yi (30 C) aşan bir sıcaklık, brokoli başının büyümesini ve gelişmesini etkiler. Bitkiler tek tip tomurcuk boyutuna sahip pürüzsüz, yuvarlak başlıklar oluşturmaz. Bunun yerine, brokoli başları çeşitli tomurcuk boyutlarıyla düzensiz ve engebeli büyür. Yemek için iyidirler, ancak görsel olarak çekici değildirler ve buzdolabında çok uzun süre dayanmazlar.Bahçe.

Çiçek açan brokoli bitkileri yeme kalitesini kaybeder, ancak arılar gibi tozlayıcılar ve faydalı böcekler için çekicidir.

4) Brokoli bitkilerini aşırı kalabalıklaştırmak çiçek açmalarına neden olabilir

Yukarıda belirtildiği gibi, stres altındaki brokoli bitkileri sürgün vermeye eğilimlidir. Brokoli tohumlarını veya fidelerini uygun mesafede aralıklarla yerleştirerek bitki stresini azaltın. Özel çeşit aralık önerileri için tohum paketini okuyun. Genellikle brokoli tohumları bir inç aralıklarla yerleştirilir ve sonunda 12 ila 18 inç aralıklarla inceltilir. Fideleri naklediyorsanız, 12 ila 18 inç aralıklarla yerleştirin. Sıraları 18 ila 36 inç aralıklarla yerleştirin.Yine, bitki aralığı ektiğiniz çeşide bağlıdır.

5) Yabani otlar, böcekler ve diğer zararlılardan kaynaklanan stresi azaltarak cıvatalamayı durdurun

Yabani otların rekabeti veya böceklerin ve diğer zararlıların verdiği zarar bitkileri strese sokabilir ve brokolinin sürgün vermesine neden olabilir. Genç brokoli fideleri agresif veya yoğun bahçe yabani otlarıyla iyi rekabet edemez. Su, besin maddeleri ve güneş ışığı için savaşmak zorunda kalırlarsa yabani otlara yenilebilirler. Yabani otları sık sık çekmeye çalışın ve brokoli bitkilerinin etrafında yabani ot büyümesini azaltmak için saman veya parçalanmış yapraklar gibi bir malç kullanın.En sevdiğim kısa saplı ot ayıklama aleti bir Cobrahead ve en sevdiğim uzun saplı ot ayıklama aleti bir collinear çapadır. Ot ayıklama işini hızlı bir şekilde yaparlar.

Yaygın brokoli zararlıları arasında sümüklü böcekler, yaprak bitleri, ithal lahana kurdu, beyaz kurtçuklar, tel kurtları ve kesik kurtlar bulunur. İthal lahana kurtları veya yaprak bitleri gibi zararlıların brokoli bitkilerinizi kemirmesini önlemenin kolay bir yolu, yatağın üstündeki çemberler üzerinde böcek ağı veya hafif sıra örtüsü yüzdürmektir. Kenarları toprağın altına gömdüğünüzden, bahçe zımbaları kullandığınızdan veya kayalarla veya diğer ağır malzemelerle ağırlaştırdığınızdan emin olun.malzemeler. Bu, haşerenin alttan gizlice girmesini önler.

Bolting brokolinin ilk belirtisi başların gevşemeye başlaması ve tomurcukların şişmeye başlamasıdır. Ayrıca tomurcuklarda bir miktar sarı renk oluşmaya başladığını da görebilirsiniz.

6) Kısır veya zayıf toprak brokolinin çiçek açmasına neden olabilir

Toprak pH'ı 6,0 ila 6,8 aralığında olan verimli bir toprak brokoli için idealdir. Bahçe toprağımı her 2 ila 3 yılda bir toprak test kiti kullanarak veya yerel uzatma ofisime bir örnek göndererek test ediyorum. Sonuçlar bana doğal olarak asidik olan toprağımı kireçlemem veya besin dengesizliğini düzeltmek için gübre eklemem gerekip gerekmediğini söylüyor.

Benim stratejim basit: Dikimden önce toprağı bir inç kompost veya iyi çürümüş gübre ile değiştiriyorum. Ayrıca azot, fosfor, potasyum ve diğer temel besin maddelerinin iyi bir şekilde tedarik edilmesini sağlamak için toprağa yavaş salınan organik bir sebze gübresi ekliyorum. Brokoli bitkilerini dikimden 6 hafta sonra daha fazla granül gübre ile yan pansuman yapın veya her gün sıvı sebze gübresi kullanın.Sağlıklı büyümeyi ve büyük başları teşvik etmek için büyüme mevsimi boyunca 2 ila 3 hafta.

7) Su stresi brokoli çiçeklerini harekete geçirebilir

Brokolinin yanı sıra Brüksel lahanası ve karnabahar gibi diğer lahana ailesi sebzeleri de sığ kök sistemlerine sahiptir. Bu, güçlü bitkiler oluşturmak için düzenli sulamaya ihtiyaç duydukları anlamına gelir. Her bitkinin tabanına haftalık olarak bir inç su vermek için uzun saplı bir sulama çubuğu kullanıyorum. Sulamanız gerekip gerekmediğinden emin değilseniz, parmağınızı bahçe yatağının toprağına sokun.Toprak yüzeyinde bir malç tabakası kullanmak sadece yabani ot büyümesini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda toprak neminin korunmasına da yardımcı olur. Bitkilerin etrafına 2 ila 3 inç saman, rendelenmiş yapraklar veya işlenmemiş yabani ot içermeyen çim kırpıntıları uygulayın.

8) Çiçeklenmeyi durdurmak için brokoli başlarını doğru zamanda hasat edin

Bir sebze bahçesine sahip olmanın en büyük avantajlarından biri, ürünlerinizi en yüksek lezzet, kalite ve besleyiciliğe ulaştıklarında hasat etmektir. Brokoli ürününüzün yaklaşık olarak ne zaman hasada hazır olacağını bilmek, tohum paketinde listelenen 'olgunluğa kadar geçen gün' bilgilerini okumakla başlar. Her brokoli çeşidinin tohumdan hasada kadar geçmesi gereken belirli bir zaman aralığı vardır. Çoğu brokoliÇeşitlerin olgunlaşması için 60 ila 70 gün gerekir.

Olgunluğa kalan günler yaklaştıkça mahsulünüze çok dikkat edin, böylece kubbe şeklindeki başlar sıkıca paketlenmiş tomurcuklarla dolduğunda hasat yapabilirsiniz. Çok uzun süre beklerseniz, brokoli çiçekleri gelişir ve çiçekler ayrılmaya başlar, tek tek tomurcuklar şişer ve çiçeklerin sarı rengi görünür hale gelir.

Brokoli çiçeği yiyebilir misin?

Bahçenizde çiçek açan bir brokoli bulursanız hala yenilebilir olup olmadığını merak edebilirsiniz. Yenilebilir, ancak sürgün veren sebzelerin tadı genellikle daha acı olur. İdeal olarak, brokoli başlarınızı sıkı tomurcuk aşamasında, baş sert olduğunda kesmeyi hedefleyin. Sürgün vermeye başlayan bir bitki görürseniz, başı hemen hasat edin. Brokoli saplarının, gövdelerinin ve yapraklarının da yenilebilir olduğunu unutmayın.Bu küçük brokoli başları ikincil bir ürün üretir, bu nedenle brokolinizin ana başının çiçek açtığını fark ederseniz her şey kaybolmuş sayılmaz.

Birkaç günlüğüne bahçenizden uzak kaldıysanız ve eve döndüğünüzde brokoli bitkileri tam çiçek açmışsa, küçük çiçeklerden bazılarını toplayabilir ve salatalara veya diğer yemeklere serpebilirsiniz. Ya da bitkilerin arılar, tozlayıcılar ve faydalı böcekler için çiçek açmasına izin verebilirsiniz. Sarı çiçeklere bayılırlar!

Brokoli ve ilgili sebzelerin yetiştirilmesi hakkında daha fazla bilgi için bu ayrıntılı makalelere göz atmayı unutmayın:

Brokoli çiçeğiniz üzerinizde miydi?