Broccoli er en populær grøntsag, der dyrkes for sine umodne blomsterhoveder. De fleste sorter producerer kuppelformede hoveder, der høstes, når de små knopper stadig er tæt lukkede. Men hvis du venter for længe med at høste, planter rodbundne frøplanter, eller din have oplever miljøforhold, der påvirker plantevæksten, ender du med en broccoliblomst. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvad der forårsagerbroccoliplanter til at blomstre, og hvad du kan gøre for at forhindre det i at ske.

Der er mange grunde til, at en broccoliplante blomstrer. Ideelt set skal gartneren høste broccolihovederne, når de er tætpakkede med små, mørkegrønne knopper.

Hvad er en broccoliblomst?

Det er ikke ualmindeligt, at broccoliplanter springer ud. Udspring betyder, at planten er begyndt at blomstre, hvilket kan påvirke spise- eller opbevaringskvaliteten af afgrøden. Det første tegn på en broccoliblomst er, at hovedet bliver løst, og de små grønne knopper begynder at svulme op. De kan endda begynde at vise blomsternes gule farve. Når denne proces starter, tager det kun et par dage for planterne at fuldt udLysegule broccoliblomster er ganske smukke, men det er ikke derfor, vi dyrker broccoli. Vi vil have mørkegrønne hoveder med tætpakkede buketter. Så lad os lære mere om, hvorfor broccoliplanter springer ud.

Hvorfor blomstrer broccoli?

Nu hvor vi ved lidt mere om, hvad det vil sige, at broccoli begynder at visne, kan vi se nærmere på årsagerne. Nedenfor finder du 8 grunde til, at dine broccoliplanter kan begynde at visne.

Broccoli-planter kan gå i stok eller knop, hvis planterne er pottebundne eller for modne på plantetidspunktet.

1) Plantning af overmodne kimplanter kan få broccoli til at blomstre

Der er to måder at plante broccoli i en have: 1) du kan så frø eller 2) du kan omplante kimplanter. Jeg omplanter typisk kimplanter i min have for at få en hurtig start på høsten. Jeg synes også, at det at starte med unge planter reducerer tab af kimplanter fra sultne snegle og andre kryb. For at starte broccolikimplanter indendørs skal du så frøene under vækstlys eller i et solrigt vindue 4 til 5 uger førDe er typisk meget hurtige til at spire, og du kan forvente at se de unge planter dukke op i løbet af 7 til 10 dage.

Hvis du starter broccolifrø indendørs for tidligt, ender du med pottebundne, stressede frøplanter, når du er klar til at flytte dem udendørs. Denne stress kan få umodne broccoliplanter til at 'knappe'. Knappe opstår, når en ung plante producerer et lille hoved tidligt på sæsonen. Hovedet vokser aldrig til en høstbar størrelse, og planterne skal trækkes og smides i komposten. For at reducereForekomst af knopskydning Start frøene indendørs på det rigtige tidspunkt, og hærd dem, og plant dem ud i haven, mens kimplanterne stadig er sunde og kraftige.

Hvis du køber broccoli-planter i et havecenter, skal du forsigtigt tage en ud af cellepakken eller beholderen for at undersøge rødderne. Hvis rodsystemet er meget modent, og der er mange rødder, der cirkler rundt, skal du ikke købe planterne.

Broccoli vokser bedst, når den plantes i et solrigt bed med frugtbar, godt blandet jord.

2) Reducer blomstringen ved at plante broccoli på et ideelt sted

Som de fleste grøntsager har broccoli brug for fuld sol. Et bed, der giver mindst 8 timers direkte sollys hver dag, er perfekt. Du kan dyrke broccoli i en have i jorden, højbede eller endda beholdere. Hvis du dyrker i potter, skal du vælge store potter eller stofplanter for at minimere plantestress. De skal være mindst 16 tommer i diameter og 12 tommer dybe. Små potter tørrer hurtigt ud, hvilket resulterer istressede broccoliplanter, der måske blomstrer i stedet for at producere store hoveder. Godt drænet jord er også vigtigt. Undgå at plante broccolifrø eller -planter i havebede, hvor vandet ikke løber hurtigt væk, da de kan rådne eller dø.

3) Overdreven kulde eller varme kan få broccolien til at blomstre.

Den ideelle temperatur for en afgrøde til køligt vejr som broccoli, et medlem af kålfamilien, er mellem 15 og 21 °C. Det er svært at forudsige, hvad Moder Natur har i vente for os vejrmæssigt, men hvis temperaturen falder til under 13 °C i en længere periode, kan de unge broccoliplanter gå i stok eller producere en broccoliblomst. Sigt efter at transplantere kimplanterne, når jordenTemperaturen om dagen og om natten er begge pålideligt over 60 grader.

Kolde temperaturer kan få en broccoliplante til at blomstre, men det kan varme temperaturer også. En temperatur, der overstiger 30 °C, påvirker broccolihovedets vækst og udvikling. Planterne danner ikke glatte, afrundede hoveder med ensartet knopstørrelse. I stedet vokser broccolihovederne ujævnt og ujævnt med varierende knopstørrelser. De er fine at spise, men ikke så visuelt tiltalende og holder ikke særlig længe ihaven.

Broccoliplanter, der blomstrer, mister deres spisekvalitet, men de er attraktive for bestøvere som bier og gavnlige insekter.

4) Overfyldte broccoliplanter kan få dem til at blomstre

Som nævnt ovenfor er stressede broccoliplanter tilbøjelige til at bolte. Reducer plantestress ved at placere broccolifrø eller kimplanter i passende afstand. Læs frøpakken for specifikke anbefalinger om afstand mellem sorter. Generelt placeres broccolifrø en tomme fra hinanden og tyndes til sidst til 12 til 18 tommer fra hinanden. Hvis du transplanterer kimplanter, skal du placere dem 12 til 18 tommer fra hinanden. Placer rækker 18 til 36Igen afhænger planteafstanden af den sort, du planter.

5) Reducer stress fra ukrudt, insekter og andre skadedyr for at standse spiring

Konkurrence fra ukrudt eller skader fra insekter og andre skadedyr kan stresse planterne og resultere i, at broccolien springer ud. Unge broccoli-planter konkurrerer ikke godt med aggressivt eller tæt ukrudt i haven. Hvis de skal kæmpe om vand, næringsstoffer og sollys, kan de tabe til ukrudtet. Prøv at fjerne ukrudt ofte, og brug en barkflis som halm eller strimlede blade for at reducere ukrudtsvæksten omkring broccoli-planterne.Mit foretrukne ukrudtsredskab med kort skaft er en Cobrahead, og mit foretrukne ukrudtsredskab med langt skaft er en kravehakke. De gør hurtigt arbejdet med at luge.

Almindelige broccoli-skadedyr omfatter snegle, bladlus, importeret kålorm, hvide larver, wireworms og cutworms. En nem måde at forhindre skadedyr som importeret kålorm eller bladlus i at gnave på dine broccoli-planter er at flyde insektnet eller letvægts rækkeafdækning på bøjler over bedet. Sørg for at begrave kanterne under jorden, brug havehæfteklammer, eller tyng dem ned med sten eller andre tungeDet forhindrer skadedyr i at snige sig ind under.

Det første tegn på, at broccolien er ved at gå i stok, er, at hovederne begynder at løsne sig, og knopperne begynder at svulme op. Du kan også se, at knopperne begynder at blive lidt gule.

6) Ufrugtbar eller dårlig jord kan få broccoli til at blomstre

En frugtbar jord med en pH-værdi på mellem 6,0 og 6,8 er ideel til broccoli. Jeg tester min havejord hvert andet til tredje år ved hjælp af et jordtestsæt eller ved at sende en prøve til mit lokale rådgivningskontor. Resultaterne fortæller mig, om jeg skal kalke min naturligt sure jord eller tilsætte gødning for at rette op på en ubalance i næringsstofferne.

Min strategi er enkel. Jeg forbedrer jorden med en tomme kompost eller godt rådnet gødning før plantning. Jeg inkorporerer også en organisk vegetabilsk gødning med langsom frigivelse i jorden for at sikre en god forsyning af nitrogen, fosfor, kalium og andre vigtige næringsstoffer. Broccoliplanter sideklædes 6 uger efter udplantning med mere granuleret gødning, eller brug en flydende vegetabilsk gødning hver2 til 3 uger i løbet af vækstsæsonen for at fremme sund vækst og store hoveder.

7) Vandstress kan få broccoli til at blomstre

Broccoli, såvel som andre grøntsager i kålfamilien som rosenkål og blomkål, har overfladiske rodsystemer. Det betyder, at de har brug for regelmæssig vanding for at danne kraftige planter. Jeg bruger en vandingsstav med langt skaft til at levere en tomme vand til bunden af hver plante på ugentlig basis. Hvis du ikke er sikker på, om du skal vande, skal du stikke fingeren ned i jorden i havebedet. Hvis det er tørtBrug et lag barkflis på jordoverfladen, og det reducerer ikke kun ukrudtsvæksten, men hjælper også med at holde på jordens fugtighed. Læg 2 til 3 tommer halm, strimlede blade eller ubehandlet ukrudtsfrit græsafklip rundt om planterne.

8) Høst broccolihoveder på det rigtige tidspunkt for at stoppe blomstringen

En af de største fordele ved at have en køkkenhave er, at man kan høste sine afgrøder, når de har nået den bedste smag, kvalitet og næring. For at vide, hvornår din broccoli-afgrøde er klar til at blive høstet, skal du læse oplysningerne om "dage til modenhed" på frøpakken. Hver broccolisort har en bestemt tidsperiode fra frø til høst. De fleste broccolisorter kræver 60 til 70 dage for at modne.

Hold godt øje med din afgrøde, når datoen for dage til modenhed nærmer sig, så du kan høste, når de kuppelformede hoveder er fulde af tætpakkede knopper. Hvis du venter for længe, vil broccoliblomsterne udvikle sig, og blomsterne begynder at adskille sig, de enkelte knopper svulmer op, og blomsternes gule farve bliver synlig.

Kan man spise en broccoliblomst?

Hvis du finder en broccoli, der blomstrer i din have, spekulerer du måske på, om den stadig er spiselig. Det er den, selv om boltede grøntsager ofte bliver mere bitre i smagen. Ideelt set skal du sigte mod at skære dine broccolihoveder i det stramme knopstadium, når hovedet er fast. Hvis du ser en plante, der begynder at bolte, skal du høste hovedet med det samme. Glem ikke, at broccolistilke, stilke og blade også er spiselige. Når den centraleDisse mindre broccolihoveder producerer en sekundær afgrøde, så alt er ikke nødvendigvis tabt, hvis du opdager, at hovedbroccolien er ved at blomstre.

Hvis du tilfældigvis har været væk fra din have i et par dage og kommer hjem til broccoliplanter i fuldt flor, kan du plukke nogle af de små blomster og drysse dem på salater eller andre retter. Eller du kan lade planterne blomstre for biernes, bestøvernes og nytteinsekternes skyld. De elsker de gule blomster!

Hvis du vil vide mere om dyrkning af broccoli og lignende grøntsager, kan du læse disse detaljerede artikler:

Har du fået din broccoli til at blomstre?