브로콜리는 미숙한 꽃 머리를 위해 재배되는 인기 있는 채소입니다. 대부분의 품종은 작은 새싹이 여전히 단단히 닫혀 있을 때 수확되는 돔 모양의 머리를 생산합니다. 그러나 수확을 너무 오래 기다리거나 뿌리에 묶인 묘목을 심거나 정원이 식물 성장에 영향을 미치는 환경 조건을 경험하면 결국 브로콜리 꽃이 피게 됩니다. 브로콜리가 꽃을 피우는 원인과 이를 방지하기 위해 할 수 있는 일에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.

브로콜리가 꽃을 피우는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 이상적으로 정원사는 브로콜리 머리에 작고 짙은 녹색 새싹이 가득 차 있을 때 수확해야 합니다.

브로콜리 꽃이 무엇인가요?

브로콜리 식물이 자라는 것은 드문 일이 아닙니다. Bolting은 식물이 꽃을 피우기 시작하여 작물의 먹기 또는 저장 품질에 영향을 줄 수 있음을 의미합니다. 브로콜리 꽃의 첫 징후는 머리가 느슨해지고 작은 녹색 새싹이 부풀어 오르기 시작하는 것입니다. 그들은 꽃의 노란색을 보이기 시작할 수도 있습니다. 이 과정이 시작되면 식물이 완전히 꽃을 피우는 데 며칠 밖에 걸리지 않습니다. 밝은 노란색 브로콜리 꽃은 꽤 아름답지만 그것이 우리가 브로콜리를 재배하는 이유는 아닙니다. 우리는 빽빽하게 채워진 작은 꽃의 짙은 녹색 머리를 원합니다. 그럼 브로콜리가 자라는 이유에 대해 자세히 알아보겠습니다.

브로콜리가 꽃을 피우는 이유는 무엇인가요?

브로콜리가 자라는 것이 무엇을 의미하는지 이제 조금 더 알게 되었으니볼팅의 원인을 탐색합니다. 아래에서 브로콜리가 꽃을 피우기 시작하는 8가지 이유를 확인할 수 있습니다.

브로콜리는 묘목이 화분에 꽂혀 있거나 심을 때 너무 성숙한 경우 싹이 트거나 움츠릴 수 있습니다.

1) 너무 성숙한 묘목을 심으면 브로콜리가 꽃을 피울 수 있습니다.

브로콜리를 정원에 심는 방법에는 두 가지가 있습니다. 1) 씨를 뿌리거나 2) 묘목을 이식하는 것입니다. 나는 일반적으로 수확을 시작하기 위해 정원에 묘목을 이식합니다. 또한 어린 식물부터 시작하면 굶주린 민달팽이와 다른 동물로 인한 묘목 손실이 줄어듭니다. 실내에서 브로콜리 묘목을 시작하려면 정원에 이식하기 4~5주 전에 성장 조명 아래나 햇볕이 잘 드는 창가에 씨를 뿌립니다. 브로콜리 씨앗은 일반적으로 매우 빨리 발아하며 7~10일 안에 어린 식물이 나오는 것을 볼 수 있습니다.

브로콜리 씨앗을 실내에서 너무 일찍 시작하면 야외로 옮길 준비가 될 때까지 화분에 묶인 스트레스를 받은 묘목이 됩니다. 그 스트레스는 미성숙한 브로콜리 식물을 '단추'로 만들 수 있습니다. 버닝은 어린 식물이 시즌 초에 작은 머리를 생산할 때 발생합니다. 머리는 결코 수확 가능한 크기로 자라지 않으며 식물은 뽑아서 퇴비에 던져야 합니다. 단추가 생기는 현상을 줄이려면 적시에 실내에서 씨앗을 시작하고 굳힌 다음 묘목이 아직 건강하고활발합니다.

가든 센터에서 브로콜리 모종을 구입하는 경우 뿌리에 벌레가 생기도록 셀 팩이나 용기에서 조심스럽게 하나를 꺼내십시오. 뿌리 조직이 매우 성숙하고 순환 뿌리가 많으면 묘목을 사지 마십시오.

브로콜리는 비옥하고 잘 개량된 토양이 있는 햇볕이 잘 드는 정원 화단에 심을 때 가장 잘 자랍니다.

2) 이상적인 장소에 브로콜리를 심어 개화를 줄입니다.

대부분의 야채와 마찬가지로 브로콜리도 충분한 햇빛이 필요합니다. 매일 최소 8시간의 직사광선을 제공하는 정원 침대가 완벽합니다. 브로콜리를 지상 정원, 모판 또는 용기에서 키울 수 있습니다. 화분에서 자라는 경우 식물 스트레스를 최소화하기 위해 큰 화분이나 패브릭 파종기를 선택하십시오. 직경은 최소 16인치, 깊이는 12인치 이상이어야 합니다. 작은 화분은 빨리 말라 스트레스를 받아 큰 머리를 생산하는 대신 꽃을 피울 수 있는 브로콜리 식물이 됩니다. 배수가 잘 되는 흙도 필수입니다. 브로콜리 씨앗이나 모종은 썩거나 죽을 수 있으므로 물이 빨리 배수되지 않는 정원 화단에 심지 마십시오.

3) 지나치게 춥거나 더운 온도는 브로콜리에 꽃을 피울 수 있습니다.

배추과에 속하는 브로콜리와 같은 서늘한 날씨 작물의 이상적인 온도는 60~70F(15~21C) 범위입니다. 날씨 면에서 대자연이 우리에게 어떤 일을 해줄지 예측하기는 어렵지만, 기온이 오랫동안 55F(13C) 아래로 떨어지면어린 브로콜리 식물은 브로콜리 꽃을 피우거나 생산할 수 있습니다. 토양 온도와 야간 온도가 모두 안정적으로 60F 이상이 되면 묘목을 이식하는 것을 목표로 합니다.

추운 온도는 브로콜리 식물을 꽃이 피게 할 수 있지만 뜨거운 온도도 마찬가지입니다. 86F(30C)를 초과하는 온도는 브로콜리 머리 성장 및 발달에 영향을 미칩니다. 식물은 균일한 새싹 크기를 가진 매끄럽고 둥근 머리를 형성하지 않습니다. 대신 브로콜리 머리는 다양한 새싹 크기로 고르지 않고 울퉁불퉁하게 자랍니다. 먹기는 좋지만 시각적으로 매력적이지 않고 정원에서 오래 지속되지 않습니다.

꽃이 피는 브로콜리 식물은 식감이 떨어지지만 꿀벌과 같은 수분 매개자 및 익충에게는 매력적입니다.

4) 브로콜리 식물이 너무 많으면 꽃이 피울 수 있습니다.

위에서 언급한 바와 같이 스트레스를 받은 브로콜리 식물은 자라는 경향이 있습니다. 적절한 거리에 브로콜리 씨앗이나 묘목을 배치하여 식물 스트레스를 줄입니다. 특정 품종 간격 권장 사항에 대한 종자 패킷을 읽으십시오. 일반적으로 브로콜리 씨앗은 1인치 간격으로 떨어져 결국 12~18인치 간격으로 얇아집니다. 묘목을 심는 경우 12~18인치 간격으로 심습니다. 열 간격을 18~36인치로 유지하십시오. 다시 말하지만 심는 간격은 심는 품종에 따라 다릅니다.

5) 잡초, 곤충 및 기타 해충으로 인한 스트레스를 줄여 잡초와의 경쟁이나 곤충 및 기타 피해를 방지합니다.

해충은 식물에 스트레스를 주어 브로콜리를 비틀 수 있습니다. 어린 브로콜리 묘목은 공격적이거나 빽빽한 정원 잡초와 잘 경쟁하지 않습니다. 물, 영양분, 햇빛을 위해 싸워야 한다면 잡초에 질 수도 있습니다. 잡초를 자주 뽑고 짚이나 잘게 썬 잎과 같은 뿌리 덮개를 사용하여 브로콜리 식물 주변의 잡초 성장을 줄이십시오. 제가 자주 사용하는 짧은 손잡이 제초 도구는 Cobrahead이고 제가 가장 좋아하는 긴 손잡이 제초 도구는 동일 선상의 괭이입니다. 그들은 제초 작업을 빠르게 합니다.

일반적인 브로콜리 해충에는 민달팽이, 진딧물, 수입 양배추벌레, 흰 땅벌레, 선충 및 거세류가 포함됩니다. 수입 양배추 벌레나 진딧물과 같은 해충이 브로콜리 식물을 갉아먹는 것을 방지하는 쉬운 방법은 곤충 그물이나 경량 줄 덮개를 침대 위의 후프에 띄우는 것입니다. 가장자리를 흙 아래에 묻거나, 정원 스테이플을 사용하거나, 바위나 기타 무거운 재료로 무게를 잰다. 이렇게 하면 해충이 아래로 잠입하는 것을 방지할 수 있습니다.

브로콜리를 옮기는 첫 번째 징후는 머리가 느슨해지기 시작하고 새싹이 부풀어 오르기 시작하는 것입니다. 새싹에 약간의 노란색이 보이기 시작할 수도 있습니다.

6) 비옥하거나 척박한 토양으로 인해 브로콜리가 꽃을 피울 수 있습니다.

토양 pH가 6.0~6.8 범위인 비옥한 토양이 브로콜리에 이상적입니다. 나는 토양 테스트 키트를 사용하거나 지역 확장 사무소에 샘플을 보내 2~3년마다 정원 토양을 테스트합니다. 결과가 말해주네요자연적으로 산성인 토양을 석회로 처리하거나 비료를 추가하여 영양 불균형을 바로잡아야 합니다.

제 전략은 간단합니다. 심기 전에 1인치의 퇴비나 잘 썩은 거름으로 토양을 개량합니다. 나는 또한 질소, 인, 칼륨 및 기타 필수 영양소의 좋은 공급을 보장하기 위해 천천히 방출되는 유기 식물성 비료를 토양에 통합합니다. 브로콜리를 심은 지 6주 후에 더 세분화된 비료를 사용하거나 성장기 동안 2~3주마다 액체 식물성 비료를 사용하여 건강한 성장과 큰 머리를 촉진합니다.

7) 물 스트레스는 브로콜리 꽃을 유발할 수 있습니다

브로콜리뿐만 아니라 브뤼셀 콩나물과 콜리플라워와 같은 다른 양배추과 야채는 뿌리가 얕습니다. 그것은 그들이 활발한 식물을 형성하기 위해 정기적인 관개가 필요하다는 것을 의미합니다. 나는 매주마다 각 식물의 바닥에 1인치의 물을 공급하기 위해 손잡이가 긴 관수봉을 사용합니다. 물을 주어야 할지 잘 모르겠다면 정원 화단의 흙에 손가락을 집어넣으십시오. 1인치 아래로 건조하면 물을 줍니다. 토양 표면에 멀칭 층을 사용하면 잡초의 성장을 줄일 뿐만 아니라 토양 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다. 식물 주변에 2~3인치의 짚, 잘게 자른 잎 또는 처리되지 않은 잡초가 없는 잔디 깎기를 적용합니다.

8) 브로콜리 머리를 적시에 수확하여 꽃이 멈춥니다.

가장 큰 이점 중 하나는채소밭은 최고의 맛, 품질 및 영양에 도달했을 때 작물을 수확하고 있습니다. 브로콜리 작물이 수확할 준비가 되는 대략적인 시기를 아는 것은 종자 포장에 나열된 '성숙까지의 일수' 정보를 읽는 것으로 시작됩니다. 모든 종류의 브로콜리는 씨앗에서 수확까지 필요한 일정 범위의 시간이 있습니다. 대부분의 브로콜리 품종은 성숙하는 데 60~70일이 필요합니다.

돔 모양의 머리에 새싹이 꽉 차 있을 때 수확할 수 있도록 성숙 날짜가 가까워짐에 따라 작물에 세심한 주의를 기울이세요. 너무 오래 기다리면 브로콜리 꽃이 피고 작은 꽃이 분리되기 시작하며 개별 새싹이 부풀어 오르고 꽃의 노란색이 보입니다.

브로콜리 꽃을 먹을 수 있습니까?

정원에서 브로콜리 꽃을 발견하면 여전히 먹을 수 있는지 궁금할 수 있습니다. 볼트로 묶은 야채는 종종 더 쓴 맛이 나지만 그렇습니다. 이상적으로는 머리가 단단할 때 싹이 꽉 찬 단계에서 브로콜리 머리를 자르는 것을 목표로 하십시오. 자라기 시작하는 식물을 발견하면 즉시 머리를 수확하십시오. 브로콜리 줄기, 줄기, 잎도 먹을 수 있다는 사실을 잊지 마세요. 중앙 머리가 수확되면 측면 새싹이 발생합니다. 이 작은 브로콜리 머리는 2차 작물을 생산하므로 브로콜리의 주요 머리에 꽃이 핀다고 해서 모든 것이 반드시 손실되는 것은 아닙니다.

며칠 동안 정원에 가다가 활짝 핀 브로콜리 식물이 있는 집으로 돌아오면 작은 꽃을 따서 샐러드나 다른 요리에 뿌릴 수 있습니다. 또는 꿀벌, 꽃가루 매개자 및 익충을 위해 식물이 꽃을 피우도록 할 수 있습니다. 그들은 노란색 꽃을 좋아합니다!

브로콜리 및 관련 채소 재배에 대한 자세한 내용은 다음의 자세한 기사를 확인하세요.

브로콜리 꽃을 피워 보셨나요?