Broccoli este o legumă populară cultivată pentru căpățânile sale imature. Cele mai multe soiuri produc căpățâni în formă de dom recoltate atunci când mugurii mici sunt încă bine închiși. Cu toate acestea, dacă așteptați prea mult timp pentru a recolta, plantați răsaduri cu rădăcini sau dacă grădina dvs. se confruntă cu condiții de mediu care afectează creșterea plantelor, veți ajunge să aveți o floare de broccoli. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre ce cauzeazăplantele de broccoli să înflorească și ce puteți face pentru a preveni acest lucru.

Există mai multe motive pentru care o plantă de broccoli înflorește. În mod ideal, grădinarii ar trebui să recolteze căpățânile de broccoli atunci când acestea sunt bine strânse cu muguri mici, de culoare verde închis.

Ce este o floare de broccoli?

Nu este neobișnuit ca plantele de broccoli să boltească. Boltarea înseamnă că planta a început să înflorească, ceea ce poate afecta calitatea de consum sau de depozitare a recoltei. Primul semn al înfloririi broccoli este că căpățâna se desprinde și micii muguri verzi încep să se umfle. Ei pot chiar să înceapă să arate culoarea galbenă a florilor. Odată ce acest proces începe, este nevoie de doar câteva zile pentru ca plantele să seînfloresc. Florile de broccoli de un galben strălucitor sunt destul de frumoase, dar nu acesta este motivul pentru care cultivăm broccoli. Vrem capete de culoare verde închis, cu buchețele bine strânse. Să aflăm mai multe despre motivul pentru care plantele de broccoli se încolțesc.

De ce înflorește broccoli?

Acum că știm ceva mai multe despre ce înseamnă că broccoli înflorește, haideți să explorăm cauzele apariției bolților. Mai jos veți găsi 8 motive pentru care plantele de broccoli pot începe să înflorească.

Plantele de broccoli pot să se încolțească sau să se butoneze dacă răsadurile sunt legate în ghiveci sau prea mature la momentul plantării.

1) Plantarea răsadurilor prea mature poate provoca înflorirea broccoli-ului

Există două moduri de a planta broccoli într-o grădină: 1) puteți semăna semințe sau 2) puteți transplanta răsaduri. De obicei, transplantez răsaduri în grădina mea pentru a obține un start rapid al recoltei. De asemenea, am constatat că începerea cu plante tinere reduce pierderea de răsaduri din cauza melcilor înfometați și a altor creaturi. Pentru a începe răsadurile de broccoli în interior, semănați semințele sub lumini de creștere sau într-o fereastră însorită cu 4 până la 5 săptămâni înainte deDe obicei, acestea încolțesc foarte repede și vă puteți aștepta să vedeți plantele tinere răsărind în 7-10 zile.

Dacă începeți semințele de broccoli în interior prea devreme, vă veți trezi cu răsaduri în ghiveci, stresate până când veți fi gata să le mutați în aer liber. Acest stres poate cauza ca plantele imature de broccoli să se "butoneze". Butonarea apare atunci când o plantă tânără produce un căpățână mică la începutul sezonului. Căpățâna nu crește niciodată până la o mărime care să poată fi recoltată, iar plantele trebuie smulse și aruncate în compost. Pentru a reduceapariția butonării începeți semințele în interior la momentul potrivit, apoi întăriți-le și transplantați-le în grădină cât timp răsadurile sunt încă sănătoase și viguroase.

Dacă cumpărați răsaduri de broccoli de la un centru de grădinărit, scoateți cu grijă unul din ambalajul celular sau din recipient pentru a inspecta rădăcinile. Dacă sistemul radicular este foarte matur și există multe rădăcini care se învârt în cerc, nu cumpărați răsadurile.

Broccoli crește cel mai bine atunci când este plantat într-un pat de grădină însorit, cu un sol fertil și bine amendat.

2) Reduceți înflorirea prin plantarea broccoli într-un loc ideal

La fel ca majoritatea legumelor, broccoli are nevoie de mult soare. Un pat de grădină care oferă cel puțin 8 ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi este perfect. Puteți cultiva broccoli într-o grădină îngropată, în straturi supraînălțate sau chiar în ghivece. Dacă creșteți în ghivece, optați pentru ghivece mari sau pentru ghivece din material textil pentru a minimiza stresul plantelor. Acestea ar trebui să aibă un diametru de cel puțin 16 inci și o adâncime de 12 inci. Ghivecele mici se usucă rapid, rezultând îna subliniat plantele de broccoli care ar putea să înflorească în loc să producă căpățâni mari. Un sol bine drenat este, de asemenea, esențial. Evitați să plantați semințe sau răsaduri de broccoli în straturi de grădină unde apa nu se scurge rapid, deoarece acestea pot putrezi sau muri.

3) Temperaturile prea scăzute sau prea ridicate pot provoca înflorirea broccoli.

Temperatura ideală pentru o cultură de vreme răcoroasă, cum ar fi broccoli, un membru al familiei verzei, se situează între 15 și 21 C. Este greu de prezis ce ne rezervă Mama Natură în ceea ce privește vremea, dar dacă temperaturile scad sub 13 C pentru o perioadă prelungită de timp, plantele tinere de broccoli pot să boltească sau să producă o floare de broccoli. Încercați să transplantați răsadurile odată ce solultemperaturile nocturne și temperaturile nocturne sunt ambele peste 60F.

Temperaturile reci pot face ca o plantă de broccoli să înflorească, dar și temperaturile ridicate. O temperatură care depășește 30 C (86 F), are un impact asupra creșterii și dezvoltării căpățânilor de broccoli. Plantele nu formează căpățâni netede, rotunjite, cu muguri de dimensiuni uniforme. În schimb, căpățânile de broccoli cresc neregulat și accidentat, cu muguri de dimensiuni variate. Sunt bune de mâncat, dar nu sunt la fel de atrăgătoare din punct de vedere vizual și nu vor rezista foarte mult timp îngrădină.

Plantele de broccoli care înfloresc își pierd calitatea de consum, dar sunt atractive pentru polenizatori, cum ar fi albinele, precum și pentru insectele benefice.

4) Supraaglomerarea plantelor de broccoli poate provoca înflorirea acestora

După cum s-a menționat mai sus, plantele de broccoli stresate sunt predispuse la bolțare. Reduceți stresul plantelor prin spațierea semințelor de broccoli sau a răsadurilor la distanța corespunzătoare. Citiți pachetul de semințe pentru recomandări specifice de spațiere a soiurilor. În general, semințele de broccoli sunt spațiate la un inch distanță și, în cele din urmă, se subțiază la 12 până la 18 inch distanță. Dacă transplantați răsadurile, spațiați-le la 12 până la 18 inch distanță. Spațiați rândurile între 18 și 36Din nou, distanța dintre plante depinde de soiul pe care îl plantați.

5) Reduceți stresul provocat de buruieni, insecte și alți dăunători pentru a opri bolțarea.

Concurența din partea buruienilor sau daunele provocate de insecte și alți dăunători pot stresa plantele și pot duce la boltarea broccoli. Răsadurile tinere de broccoli nu concurează bine cu buruienile agresive sau dense din grădină. Dacă trebuie să lupte pentru apă, nutrienți și lumină solară, pot pierde în fața buruienilor. Încercați să smulgeți buruienile des și folosiți un mulci, cum ar fi paie sau frunze mărunțite, pentru a reduce creșterea buruienilor în jurul plantelor de broccoli.Unealta mea preferată pentru plivit cu mâner scurt este un Cobrahead, iar unealta mea preferată cu mâner lung este o sapă coliniară. Acestea fac treaba rapid.

Printre dăunătorii comuni ai broccoli se numără melcii, afidele, viermii importați ai verzei, viermii albi, viermii de sârmă și viermii tăiați. O modalitate ușoară de a împiedica dăunătorii, cum ar fi viermii importați ai verzei sau afidele, să ciugulească plantele de broccoli este să plutiți plasa de insecte sau o acoperire ușoară a rândurilor pe cercuri deasupra patului. Asigurați-vă că îngropați marginile sub pământ, folosiți capse de grădină sau că le cântăriți cu pietre sau alte obiecte grele.materiale. Acest lucru previne ca un dăunător să se strecoare pe dedesubt.

Primul semn al încolțirii broccoli este faptul că capetele încep să se desprindă și că mugurii încep să se umfle. De asemenea, este posibil să vedeți că mugurii încep să se îngălbenească.

6) Solul infertil sau sărac poate provoca înflorirea broccoli.

Un sol fertil cu un pH cuprins între 6,0 și 6,8 este ideal pentru broccoli. Îmi testez solul din grădină la fiecare 2 sau 3 ani, folosind un kit de testare a solului sau trimițând o mostră la biroul local de extindere. Rezultatele îmi spun dacă trebuie să calcar solul meu natural acid sau să adaug îngrășăminte pentru a corecta un dezechilibru nutritiv.

Strategia mea este simplă: amendez solul cu un centimetru de compost sau de gunoi de grajd bine putrezit înainte de plantare. De asemenea, încorporez în sol un îngrășământ vegetal organic cu eliberare lentă pentru a asigura un aport bun de azot, fosfor, potasiu și alți nutrienți esențiali. Însămânțați plantele de broccoli la 6 săptămâni după transplantare cu mai mult îngrășământ granular sau folosiți un îngrășământ vegetal lichid în fiecare2 până la 3 săptămâni în timpul sezonului de creștere pentru a promova o creștere sănătoasă și căpățâni mari.

7) Stresul hidric poate provoca flori de broccoli

Broccoli, precum și alte legume din familia verzei, cum ar fi varza de Bruxelles și conopida, au sisteme radiculare superficiale. Asta înseamnă că au nevoie de irigare regulată pentru a forma plante viguroase. Folosesc o baghetă de udare cu mâner lung pentru a livra săptămânal câte un centimetru de apă la baza fiecărei plante. Dacă nu sunteți sigur dacă trebuie să udați, băgați degetul în solul din patul de grădină. Dacă este uscatUn strat de mulci la suprafața solului nu numai că reduce creșterea buruienilor, dar ajută și la reținerea umidității solului. Aplicați în jurul plantelor un strat de paie, frunze mărunțite sau resturi de iarbă netratată, fără buruieni, de 2-3 cm.

8) Recoltați căpățânile de broccoli la momentul potrivit pentru a opri înflorirea

Unul dintre cele mai mari avantaje de a avea o grădină de legume este recoltarea culturilor atunci când acestea au atins punctul maxim de aromă, calitate și nutriție. Să știi aproximativ când cultura ta de broccoli va fi gata de recoltare începe cu citirea informațiilor privind "zilele până la maturitate" listate pe pachetul de semințe. Fiecare varietate de broccoli are un anumit interval de timp de care are nevoie pentru a trece de la semințe la recoltare. Majoritatea broccolisoiurile au nevoie de 60-70 de zile pentru a ajunge la maturitate.

Acordați o atenție sporită culturii dvs. pe măsură ce se apropie data de zile până la maturitate, astfel încât să puteți recolta atunci când căpățânile în formă de dom sunt pline de muguri bine strânși. Dacă așteptați prea mult, florile de broccoli se vor dezvolta și buchețelele încep să se separe, mugurii individuali se umflă, iar culoarea galbenă a florilor devine vizibilă.

Poți mânca o floare de broccoli?

Dacă găsiți un broccoli înflorit în grădina dvs. vă puteți întreba dacă este încă comestibil. Este, deși legumele boltite au adesea un gust mai amar. În mod ideal, încercați să tăiați căpățânile de broccoli în stadiul de muguri strânși, atunci când capul este ferm. Dacă observați o plantă care începe să boltească, recoltați imediat capul. Nu uitați că tulpinile, tulpinile și frunzele de broccoli sunt, de asemenea, comestibile. Odată ce partea centrală aAceste căpățâni mai mici de broccoli produc o cultură secundară, așa că nu este neapărat totul pierdut dacă descoperiți că principalul căpățânii de broccoli înflorește.

Dacă vi s-a întâmplat să fiți departe de grădină pentru câteva zile și să vă întoarceți acasă cu plantele de broccoli în plină înflorire, puteți culege câteva dintre florile mici și să le presărați pe salate sau alte mâncăruri. Sau puteți lăsa plantele să înflorească pentru albine, polenizatori și insecte benefice. Acestea adoră florile galbene!

Pentru mai multe informații despre cultivarea broccoli și a legumelor înrudite, nu uitați să consultați aceste articole detaliate:

Ți-a înflorit broccoli pe tine?