Брокколи - популярный овощ, выращиваемый ради незрелых цветочных головок. Большинство сортов дают куполообразные головки, собранные, когда маленькие бутоны еще плотно закрыты. Однако если вы слишком долго ждете урожая, высаживаете рассаду с завязанными корнями или в вашем саду условия окружающей среды влияют на рост растений, вы получите цветки брокколи. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, что вызывает их появление.цветения растений брокколи и что можно сделать, чтобы этого не произошло.

Существует множество причин, по которым растение брокколи зацветает. В идеале огородники должны собирать головки брокколи, когда они плотно упакованы маленькими темно-зелеными бутонами.

Что такое цветок брокколи?

Нередко растения брокколи завязываются. Завязывание означает, что растение начало цвести, что может повлиять на качество урожая при употреблении в пищу или хранении. Первым признаком цветения брокколи является то, что головка становится рыхлой, а маленькие зеленые почки начинают набухать. Они могут даже начать окрашиваться в желтый цвет. После начала этого процесса растениям требуется всего несколько дней, чтобы полностью завязаться.Цветение. Ярко-желтые цветки брокколи очень красивы, но мы выращиваем брокколи не для этого. Нам нужны темно-зеленые головки с плотно упакованными соцветиями. Поэтому давайте узнаем больше о том, почему растения брокколи завязываются.

Почему цветет брокколи?

Теперь, когда мы знаем немного больше о том, что значит "завязь брокколи", давайте рассмотрим причины завязи. Ниже приведены 8 причин, по которым ваши растения брокколи могут начать цвести.

Растения брокколи могут завязываться или застегиваться, если рассада при посадке была пересажена в горшок или слишком вызрела.

1) Посадка перезрелой рассады может вызвать цветение брокколи

Существует два способа посадки брокколи в саду: 1) посеять семена или 2) пересадить рассаду. Я обычно пересаживаю рассаду в сад, чтобы получить более ранний урожай. Кроме того, я считаю, что выращивание молодых растений снижает потери рассады от голодных слизней и других вредителей. Для выращивания рассады брокколи в помещении посеять семена под лампами или на солнечном окне за 4-5 недель до посадки.Как правило, они быстро прорастают, и уже через 7-10 дней можно ожидать появления молодых растений.

Если слишком рано высадить семена брокколи в открытый грунт, то к моменту высадки рассады в открытый грунт она будет находиться в горшке и испытывать стресс. Этот стресс может привести к тому, что незрелые растения брокколи начнут "пуговкаться". Пуговка возникает, когда молодое растение в начале сезона выпускает маленькую головку. Головка никогда не вырастает до пригодного для сбора урожая размера, и растения следует выдернуть и выбросить в компост. Чтобы уменьшитьПри появлении пуговиц семена в нужный момент закладываются в помещении, закаливаются и пересаживаются в сад, пока рассада еще здоровая и энергичная.

Если вы покупаете рассаду брокколи в садовом центре, осторожно выньте ее из упаковки или контейнера, чтобы осмотреть корни. Если корневая система очень развита и на ней много кружащихся корней, не покупайте рассаду.

Брокколи лучше всего растет на солнечной грядке с плодородной, хорошо удобренной почвой.

2) Уменьшить цветение, посадив брокколи на идеальном участке

Как и большинство овощей, брокколи нуждается в полном солнце. Идеально подходит грядка, на которой прямые солнечные лучи светят не менее 8 часов в день. Брокколи можно выращивать в грунте, на приподнятых грядках или даже в контейнерах. При выращивании в горшках следует выбирать большие горшки или тканевые сажалки, чтобы минимизировать стресс растений. Они должны быть не менее 16 дюймов в диаметре и 12 дюймов глубиной. Маленькие горшки быстро пересыхают, что приводит кНе следует высаживать семена или рассаду брокколи на грядках, где вода не успевает стекать, так как они могут загнить или погибнуть.

3) Чрезмерно низкие или высокие температуры могут вызвать цветение брокколи

Идеальная температура для такой прохладной культуры, как брокколи, относящейся к семейству капустных, находится в диапазоне 60-70 F (15-21 C). Трудно предсказать, что приготовила нам природа, но если температура опускается ниже 55 F (13 C) в течение длительного периода времени, молодые растения брокколи могут завязаться или дать цветок брокколи. Пересаживать рассаду следует, как только почватемпература и ночные температуры стабильно выше 60F.

Холодные температуры могут вызвать цветение брокколи, но и жаркие температуры тоже. Температура выше 86 F (30 C) влияет на рост и развитие головок брокколи. Растения не формируют гладкие, округлые головки с равномерным размером бутонов. Вместо этого головки брокколи вырастают неровными и бугристыми с разным размером бутонов. Они хороши для еды, но не так привлекательны внешне и недолго хранятся.сад.

Цветущие растения брокколи теряют свои пищевые качества, но они привлекательны для опылителей, таких как пчелы, а также полезных насекомых.

4) Переполненность растений брокколи может вызвать их цветение

Как уже отмечалось выше, растения брокколи, находящиеся в стрессовом состоянии, склонны к образованию ботвы. Снизить стресс растений можно с помощью расстановки семян или рассады брокколи на соответствующем расстоянии друг от друга. Рекомендации по расстановке семян читайте на упаковке с семенами. Обычно семена брокколи расставляют на расстоянии одного дюйма друг от друга, а затем прореживают до 12-18 дюймов. При пересадке рассады расставляйте ее на расстоянии 12-18 дюймов. Расстояние между рядами от 18 до 36Расстояние между растениями зависит от сорта, который вы высаживаете.

5) Снизить стресс от сорняков, насекомых и других вредителей, чтобы остановить образование болтов

Конкуренция со стороны сорняков или повреждение насекомыми и другими вредителями может вызвать стресс у растений и привести к появлению болтов у брокколи. Молодые сеянцы брокколи плохо конкурируют с агрессивными или густыми сорняками в саду. Если им придется бороться за воду, питательные вещества и солнечный свет, они могут проиграть сорнякам. Старайтесь часто удалять сорняки и используйте мульчу, например солому или измельченные листья, чтобы уменьшить рост сорняков вокруг растений брокколи.Мой основной инструмент для прополки с короткими ручками - кобровая головка, а любимый инструмент для прополки с длинными ручками - коллинеарная мотыга. Они быстро справляются с прополкой.

К распространенным вредителям брокколи относятся слизни, тля, импортный капустный червь, белянки, проволочники и черви-стригуны. Простой способ предотвратить нашествие на растения брокколи таких вредителей, как импортный капустный червь или тля, - набросить на грядку сетку от насекомых или легкое междурядное укрытие на обручах. Обязательно заглубите края под землю, используйте садовые скобы или прикрепите их камнями или другими тяжелыми предметами.материалы. Это предотвращает проникновение вредителей под них.

Первым признаком созревания брокколи является начало ослабления головок и набухание бутонов, а также появление желтых пятен на бутонах.

6) Бесплодная или бедная почва может стать причиной цветения брокколи

Плодородная почва с pH в диапазоне от 6,0 до 6,8 идеальна для выращивания брокколи. Раз в 2-3 года я проверяю почву в саду с помощью набора для тестирования почвы или отправляю образец в местное отделение консультационной службы. Результаты показывают, нужно ли известковать мою естественно кислую почву или добавлять удобрения для устранения дисбаланса питательных веществ.

Моя стратегия проста: перед посадкой я вношу в почву сантиметровый слой компоста или хорошо перегнившего навоза, а также органическое удобрение для овощей с замедленным высвобождением азота, фосфора, калия и других необходимых питательных веществ. Через 6 недель после пересадки растения брокколи подкармливают гранулированными удобрениями или используют жидкие удобрения для овощей через каждые 6 недель после посадки.2-3 недели в течение вегетационного периода для обеспечения здорового роста и крупных головок.

7) Водный стресс может побудить цветение брокколи

Брокколи, как и другие овощи семейства капустных, такие как брюссельская и цветная капуста, имеют неглубокую корневую систему, поэтому для формирования мощных растений им необходим регулярный полив. Я использую поливочную палочку с длинной ручкой, чтобы еженедельно подавать сантиметр воды к основанию каждого растения. Если вы не уверены, нужно ли поливать, воткните палец в почву на грядке. Если он сухойСлой мульчи на поверхности почвы не только уменьшает рост сорняков, но и помогает удерживать влагу в почве. Наложите вокруг растений 2-3 дюйма соломы, измельченных листьев или необработанной скошенной травы без сорняков.

8) Собирайте головки брокколи в нужное время, чтобы остановить цветение

Одно из самых больших преимуществ огорода - собирать урожай, когда он достиг пика вкуса, качества и питательности. Знать, когда примерно будет готов урожай брокколи, можно, прочитав информацию о "днях до созревания", указанную на пакете с семенами. Каждый сорт брокколи имеет определенный диапазон времени, которое ему необходимо пройти от семян до сбора урожая. Большинство сортов брокколиДля созревания сортов требуется 60-70 дней.

Внимательно следите за урожаем по мере приближения срока созревания, чтобы успеть собрать урожай, когда куполообразные головки будут полны плотно упакованных бутонов. Если ждать слишком долго, то цветки брокколи начнут развиваться, соцветия начнут разделяться, отдельные бутоны набухнут, и станет заметна желтая окраска соцветий.

Можете ли вы съесть цветок брокколи?

Если вы обнаружили на своем огороде цветущую брокколи, то, возможно, зададитесь вопросом, съедобна ли она. Съедобна, хотя созревшие овощи часто становятся более горькими на вкус. В идеале следует срезать головки брокколи на стадии плотного бутона, когда головка упругая. Если вы заметили, что растение начинает завязываться, немедленно соберите головку. Не забывайте, что стебли, стебли и листья брокколи также съедобны. Как только центральныйЭти небольшие головки брокколи дают вторичный урожай, так что не все потеряно, если вы обнаружили, что основная головка брокколи отцвела.

Если вы случайно оказались на несколько дней вдали от своего сада и вернулись домой к цветущим растениям брокколи, можно собрать несколько мелких цветков и посыпать ими салаты или другие блюда. А можно оставить растения цвести для пчел, опылителей и полезных насекомых - они любят желтые цветы!

Для получения более подробной информации о выращивании брокколи и других овощей обязательно ознакомьтесь с этими подробными статьями:

А у вас брокколи цвела?