As ervilhas-de-cheiro são uma delícia da primavera e cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes é uma forma fácil e fiável de desfrutar de uma colheita abundante deste popular legume. As ervilhas-de-cheiro prosperam em clima frio e estão entre as primeiras culturas plantadas no início da primavera, com a colheita a começar 50 a 70 dias depois, dependendo da variedade.O tipo relativamente novo de ervilha é delicioso cru ou cozinhado e pode ser cultivado em canteiros ou recipientes. Abaixo, abordo tudo o que precisa de saber para cultivar ervilhas instantâneas a partir de sementes.

As ervilhas-de-cheiro são uma delícia para o jardim, com as suas vagens doces e comestíveis que podem ser apreciadas frescas ou cozinhadas.

O que são ervilhas-de-cheiro?

Ervilhas de jardim ( Pisum sativum Existem três tipos principais de ervilhas: as ervilhas de casca, as ervilhas-de-cheiro e as ervilhas de vagem. As ervilhas de casca são cultivadas pelas ervilhas doces redondas produzidas nas vagens. As variedades de ervilhas de neve têm vagens comestíveis que são colhidas quando ainda estão planas e estaladiças. As ervilhas de vagem, o meu tipo favorito, têm vagens comestíveis com paredes grossas. São colhidas quando o interiorAs ervilhas estão a começar a inchar e as vagens são gordas e doces.

Os jardineiros apaixonaram-se pelas ervilhas instantâneas, mas este tipo de ervilha é uma introdução recente desenvolvida pelo famoso botânico Calvin Lamborn, que cruzou ervilhas de neve com ervilhas de jardim. A Sugar Snap é a sua variedade mais popular, mas existem outras variedades de destaque de ervilhas instantâneas disponíveis nos catálogos de sementes, incluindo a Magnolia Blossom, a Sugar Magnolia e a Sugar Ann.

Ao selecionar as variedades de ervilha-de-cheiro, tenha em conta o espaço disponível e preste atenção ao tamanho da planta. A Sugar Ann, por exemplo, é uma ervilha-de-cheiro compacta e precoce com videiras de 2 pés de altura e é perfeita para canteiros elevados ou recipientes. A Sugar Snap, por outro lado, tem videiras que crescem 1,5 m de altura e precisam de um suporte robusto. Combine a variedade com o seu espaço de cultivo.

As ervilhas-de-cheiro são um legume de estação fria, plantado no início da primavera, quando o solo está trabalhável.

Quando plantar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes

As ervilhas podem tolerar geadas ligeiras e são normalmente plantadas no início da primavera, quando o solo já descongelou e está trabalhável. Começo a plantar ervilhas na minha horta da zona 5 no início de abril, mas os jardineiros em climas mais quentes podem plantar mais cedo. A temperatura ideal do solo para plantar ervilhas situa-se entre 10 e 20 °C. Se o seu solo ainda estiver muito húmido devido à neve derretida ou à chuva da primavera, espere até que tenhasecou um pouco porque as sementes de ervilha têm tendência a apodrecer em solos saturados.

Onde plantar as ervilhas-de-cheiro

Tal como a maioria dos legumes, as ervilhas preferem um local de jardim com sol pleno e solo bem drenado. Pode plantar ervilhas em sombra parcial, mas tente plantá-las num canteiro onde recebam pelo menos 6 horas de sol. Acrescento um ou dois centímetros de matéria orgânica, como composto ou estrume podre, ao solo antes de plantar e um inoculante de ervilhas. Mais sobre inoculantes abaixo. Se preferir utilizar um fertilizante,evitar os produtos ricos em azoto, que favorecem o crescimento das folhas em detrimento da produção de flores e vagens.

Se tiver pouco espaço no jardim, também pode plantar ervilhas em vasos, recipientes, floreiras de tecido e caixas de janela. Encontrará mais informações sobre o cultivo de ervilhas em vasos mais abaixo neste artigo.

As ervilhas crescem melhor num local ensolarado com solo fértil e bem drenado. Eu uso uma treliça robusta para suportar as vigorosas plantas trepadeiras.

Deve-se pôr as sementes de ervilha de molho antes de as plantar?

O conselho tradicional é demolhar as sementes de ervilha em água morna durante 12 a 24 horas antes da plantação. Isto amolece o revestimento duro da semente e as sementes incham à medida que absorvem alguma da água. A demolha acelera a germinação, mas apenas por alguns dias, pelo que não é necessário demolhar previamente as sementes. Se quiser demolhar as sementes de ervilha, não as deixe na água mais de 24 horas, pois começam a deteriorar-se. Plantar ervilhasimediatamente após a imersão.

É necessário utilizar inoculante de ervilha quando se cultivam ervilhas a partir de sementes?

O inoculante de ervilha é uma alteração microbiana que é adicionada ao solo quando se plantam sementes de ervilha. Contém milhões de bactérias vivas naturais que colonizam as raízes de leguminosas como as ervilhas e os feijões. As bactérias fixadoras de azoto formam nódulos nas raízes e convertem o azoto atmosférico num tipo útil para as plantas. O inoculante de ervilha é normalmente vendido em pequenas embalagens em lojas de jardinagemcentros e em linha.

Como já foi referido, estas bactérias ocorrem naturalmente, mas a adição de inoculante assegura uma população elevada para uma rápida colonização das raízes. Quando utilizo um inoculante, não adiciono quaisquer fertilizantes ao solo, uma vez que o inoculante promove um sistema radicular vigoroso. Além disso, é fácil de aplicar! Coloco as sementes de ervilha-de-cheiro num recipiente e adiciono água suficiente para as humedecer. Em seguida, polvilho o inoculante sobre as sementes eAtire-os para o recipiente para que fiquem bem revestidos. Estão agora prontos para serem plantados. Pode também polvilhar o inoculante seco no sulco de plantação quando semear as sementes. Regue bem após a plantação.

Cultivo sementes de ervilha-de-cheiro nos meus canteiros elevados, plantando as sementes em sulcos pouco profundos na base de uma treliça.

Cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes: Como plantar

É fácil cultivar ervilhas instantâneas a partir de sementes, sendo que a maioria dos jardineiros faz a sementeira direta em sulcos ou em valas pouco profundas feitas com uma enxada de jardim. Plante ervilhas instantâneas com 1 polegada de profundidade e 1 polegada de distância em faixas de 3 polegadas de largura na base de uma vedação ou treliça. Espace as filas de variedades arbustivas sem suporte com 12 a 18 polegadas de distância. Para ervilhas instantâneas em treliça, espace as filas com 3 a 4 pés de distância.

Regue o canteiro após a plantação. Eu não planto sementes de ervilha dentro de casa, pois elas crescem bem em temperaturas mais frias e germinam rapidamente. Maximize o espaço do seu jardim plantando uma cultura intercalar de crescimento rápido, como espinafres, alface ou rabanetes, entre as fileiras de ervilhas.

Os melhores suportes para as ervilhas

Dependendo da variedade, as ervilhas podem ser de arbusto ou de trepadeira. As variedades de ervilha de arbusto, que crescem a menos de 1 metro de altura, são muitas vezes plantadas sem suporte. Prefiro apoiar todas as minhas ervilhas - de arbusto e de trepadeira - porque as plantas de pé têm melhor acesso à luz do sol, maior fluxo de ar e é mais fácil colher as vagens. O tipo de suporte varia com o tamanho maduro da planta. As ervilhas de arbusto são muitas vezes apoiadasem galhos presos no solo, em redes ou em pedaços de arame de galinheiro.

As ervilhas-de-cheiro, como a Sugar Snap, precisam de suportes fortes e resistentes, uma vez que as plantas adultas são pesadas. Elas trepam usando gavinhas e prendem-se facilmente a muitos tipos de estruturas. Eu gosto de fazer uma treliça com painéis de malha de arame de 4 por 8 pés, mas também pode comprar treliças de vegetais ou plantar na parte inferior de uma cerca de arame, treliça de estrutura em A, rede de ervilhas e feijões, rede de galinheiro de 6 pés de altura, etc.

Planto as ervilhas em faixas, espaçando as sementes entre 1 e 2 polegadas.

Cuidados a ter com as ervilhas-de-cheiro

Abaixo encontrará algumas dicas e truques para promover plantas de ervilha-de-cheiro saudáveis:

• Água - As ervilhas-de-cheiro gostam de humidade constante, mas não exagere na rega. Eu dou ao meu campo de ervilhas uma bebida profunda todas as semanas se não tiver chovido. Também pode conservar a humidade do solo com uma cobertura de palha.
• Fertilizar - Quando cultivadas em solo fértil, as ervilhas não precisam de fertilizante adicional. A exceção é quando se cultivam ervilhas em vasos e jardineiras. Neste caso, fertilizo com um fertilizante orgânico líquido a cada duas ou três semanas.
• Erva - A remoção das ervas daninhas reduz a competição pela água, sol e nutrientes, mas também aumenta o fluxo de ar à volta das plantas de ervilha, o que diminui o risco de oídio.

Cultivo de ervilhas-de-cheiro a partir de sementes para uma cultura de sucessão

Não é necessário plantar ervilhas apenas uma vez! Eu planto sucessivamente ervilhas de início a fim da primavera e novamente em meados a fim do verão para uma colheita de outono. Isto permite-me obter mais da minha horta. Planto a minha primeira colheita de ervilhas no início da primavera, seguida de uma segunda sementeira 3 a 4 semanas mais tarde. A última colheita de ervilhas é semeada em meados a fim do verão, cerca de dois meses antes da primeiradata da geada de outono.

Ao cultivar ervilhas em vasos, é melhor selecionar uma variedade compacta como a Sugar Ann.

Cultivo de ervilhas-de-cheiro a partir de sementes em recipientes

Ao cultivar ervilhas em recipientes, é melhor optar por variedades de arbustos. Gosto de plantar Sugar Ann, SS141 ou Snak Hero em vasos, jardineiras de tecido ou caixas de janela. Qualquer que seja o tipo de recipiente que escolher, certifique-se de que existem orifícios de drenagem adequados no fundo e encha-o com uma mistura de mistura para vasos e composto. Também pode adicionar um fertilizante orgânico granular ao meio de cultivo para fazeralimentando as plantas facilmente.

Semeie as sementes de ervilha com 1 polegada de profundidade e 1 a 2 polegadas de distância nos recipientes. Coloque o recipiente em frente a uma treliça ou cerca, ou use uma gaiola de tomate ou treliça de vaso para apoiar as plantas. Para uma colheita ininterrupta de ervilhas-de-cheiro, semeie novos vasos a cada 3 a 4 semanas.

Pragas e problemas da ervilha-de-cheiro

As ervilhas-de-cheiro são fáceis de cultivar, mas há algumas pragas e problemas a que deve estar atento. Na minha horta, as lesmas adoram ervilhas-de-cheiro tanto quanto eu! Apanho à mão todas as lesmas que encontro e também uso armadilhas para cerveja ou terra de diatomáceas para reduzir os danos. Os veados e os coelhos também podem atacar a folhagem tenra das ervilhas. A minha horta está rodeada por uma vedação para veados, mas se não tiver proteção contra estas criaturas, planteOu plante ervilhas em vasos e coloque-os num terraço ou pátio que os veados não possam aceder.

Doenças como a murcha de fusarium, o míldio bacteriano e a podridão radicular podem afetar as ervilhas, mas o oídio é a doença mais comum das ervilhas. O oídio ocorre mais em culturas tardias, quando o tempo está quente e as condições são favoráveis ao seu desenvolvimento. Para reduzir o risco de oídio, pratique a rotação de culturas, plante variedades resistentes e assegure um espaçamento adequado entre linhas para promover um bom fluxo de ar.

As ervilhas-de-cheiro são uma delícia de primavera e as plantas vigorosas trepam rapidamente às treliças, cercas e outros tipos de suportes.

Para saber mais sobre como cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes, veja este vídeo:

Quando colher as ervilhas-de-cheiro

Os jardineiros cultivam ervilhas-de-cheiro pelas suas vagens tenras, mas há outras partes que podem ser apreciadas. Adoro colher alguns dos rebentos de ervilha de vez em quando para os utilizar em saladas e salteados. Também colho as gavinhas de ervilha de variedades como a Magnolia Blossom, que produz grandes hiper-travinhas. Quanto às vagens, começo a colher quando incham. Dependendo da variedade, as ervilhas-de-cheiro têm 2 a 3Corte as ervilhas das videiras com uma tesoura de jardim ou use as duas mãos para colher. Não puxe as ervilhas das plantas, pois isso pode danificar as videiras.

Quando a colheita começar, apanhe as vagens diariamente para encorajar a produção de novas flores e ervilhas. Nunca deixe vagens demasiado maduras nas plantas, pois isso indica que está na altura de passar da floração para a maturação das sementes. Eu procuro colher as ervilhas instantâneas mesmo antes de as querermos comer, pois é nessa altura que têm a melhor qualidade e sabor.

Colha as ervilhas quando as vagens tiverem entre 2 e 3 1/2 polegadas de comprimento, dependendo da variedade, e tiverem engordado. Não tem a certeza? Prove uma para verificar.

Cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes: 7 das melhores variedades de ervilhas-de-cheiro

Existem muitas variedades excelentes de ervilhas-de-cheiro para cultivar. Eu planto tanto variedades compactas de maturação precoce como aquelas que crescem em altura e demoram mais algumas semanas a colher. Isto proporciona-me uma estação muito longa de ervilhas-de-cheiro tenras. Verifique o pacote de sementes ou o catálogo de sementes para obter informações sobre a altura das plantas e os dias até à maturação.

Sugar Ann (51 dias)

As plantas crescem cerca de 2 pés de altura e produzem uma boa colheita de ervilhas de 2 a 2 1/2 polegadas de comprimento. Eu gosto de cultivar esta ervilha compacta em arame de galinheiro, mas também é uma óptima variedade para plantar num vaso ou plantador.

Sugar Snap (58 dias)

Esta é a minha ervilha de eleição devido ao seu crescimento vigoroso e à sua elevada produção. As vinhas atingem 1,5 a 2 metros de altura e produzem vagens de 3 polegadas de comprimento durante semanas. Planto as sementes de ervilha Sugar Snap na base de uma treliça de malha metálica resistente, plantando várias colheitas sucessivas para termos muitas ervilhas doces e estaladiças. O criador da Sugar Snap também criou uma variedade dourada chamada Honey Snap II. É muito compacta eproduz vagens cor de manteiga.

Super Sugar Snap (61 dias)

A Super Sugar Snap é semelhante à Sugar Snap, mas cresce ligeiramente mais curta, pelo que é mais fácil de sustentar. As plantas também são resistentes a doenças, oferecendo uma boa resistência ao oídio. Dito isto, acho que as vagens da Sugar Snap são um pouco mais doces, pelo que me limito à variedade clássica.

As flores de dois tons de púrpura da Magnolia Blossom são muito atraentes no jardim do final da primavera. As vagens desta variedade são também doces e estaladiças.

Magnólia em flor (72 dias)

As videiras da Magnolia Blossom atingem 1,5 m de altura e produzem flores de cor púrpura clara e escura que chamam a atenção. As flores são rapidamente seguidas por vagens estaladiças que colho quando têm 2 1/2 a 3 polegadas de comprimento. À medida que as vagens amadurecem, desenvolvem uma risca púrpura ao longo do seu comprimento. No entanto, a sua qualidade e sabor são melhores antes dessa fase. A Magnolia Blossom oferece uma segunda colheita: gavinhas! Esta variedade tem hiper-tendênciasque adoramos frescos da horta, ou em sandes e saladas.

Magnólia de açúcar (70 dias)

As flores também são roxas e são produzidas em plantas de ervilha de 1,5 a 2 metros de altura. Dê-lhes um suporte forte. Gosto de misturar sementes de Magnolia Blossom e Sugar Magnolia e plantá-las juntas para uma colheita bicolor.

Herói Snak (65 dias)

A Snak Hero é uma variedade premiada com videiras que crescem menos de 2 pés, mas que produzem uma colheita generosa de vagens de 3 a 4 polegadas de comprimento. As vagens sem cordas são muito finas, dando-lhes a aparência de um feijão de pressão. Plante esta variedade em vasos ou cestos suspensos.

Também adoro colher gavinhas das minhas plantas de ervilha, as hiper gavinhas da Magnolia Blossom, que utilizo em saladas, sanduíches e salteados.

Sugar Daddy (68 dias)

Esta é outra variedade compacta com vinhas de ervilha que crescem entre 2 e 2 1/2 pés de altura. A Sugar Daddy oferece uma boa produção de vagens sem fio de 3 polegadas de comprimento que têm um crocante de açúcar satisfatório.

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Vai cultivar ervilhas-de-cheiro a partir de sementes?