Wenn ich das Wort "Minze" höre, denke ich sofort an Geschmack. Aber wenn es um Pflanzen geht, ist die Lamiaceae ie Familie der Minzen ist nicht nur ein einfaches Kraut. Sie umfasst 236 Gattungen und mehr als 7.000 Arten, von denen einige auch essbar oder medizinisch nutzbar sind. Eine dieser Verwandten aus der Familie der Minzen wurde mir über den Club der einheimischen Pflanzen des Monats vorgestellt: ein mehrjähriges Basilikum. Diese neue Gartenpflanze ist in 33 Bundesstaaten sowie von Manitoba bis Nova Scotia heimisch, also auch in meiner Provinz Ontario. InIn diesem Artikel gebe ich Ihnen Tipps für den Anbau von mehrjährigen Basilikumpflanzen und einigen anderen mehrjährigen Minzegewächsen, die Sie vielleicht überraschen werden!

Wenn man sich die Wuchseigenschaften einiger dieser Pflanzen genauer ansieht, ergibt "Minzgewächse" Sinn, weil sich das Kraut gerne ausbreitet. Wenn Sie schon einmal Minze in einem Garten gepflanzt haben, wissen Sie genau, was ich meine. Sie haben sie wahrscheinlich seitdem jedes Jahr wieder herausgezogen! Meine Minze (Minze, Mojito usw.) wird immer in Töpfen eingegraben. Einige der anderen hier aufgeführten Pflanzen, wie Oregano, Zitronenmelisse, Lamium undkriechende Charlie, können ebenfalls aggressive Verbreiter sein.

Wenn man sich einige dieser Pflanzen genau anschaut, kann man die Ähnlichkeit mit der Familie erkennen: viereckige Stängel, paarige Blätter und die Encyclopedia Britannica Die Blüten vieler dieser Sorten, darunter Salbei, Zitronenmelisse und Staudenbasilikum, haben alle einen lila Farbton mit den oben genannten Merkmalen.

Staudenbasilikum

Beginnen wir mit der Pflanze, die mich zu diesem Artikel veranlasst hat: das mehrjährige Basilikum, das auch als wildes Basilikum bezeichnet wird ( Klinopodium vulgare Die Pflanzen mögen Halbschatten bis volle Sonne, sandigen bis lehmigen Boden und können bis zu 30 cm hoch werden. Ich habe ein wenig Mitleid mit meiner Pflanze, weil ich sie in einen heißen und sonnigen Nebengarten gepflanzt habe, der einen schlechten Boden (den ich gerade bearbeite) und Ackerwinde hat. Aber das scheint ihr nichts auszumachen, denn sie hat den Winter überlebt und in ihrem ersten vollen Sommer im Garten viele gesunde Blätter und Blüten hervorgebracht.Und es schmeckt überhaupt nicht wie das Basilikum, das Sie in Ihrem Gemüsegarten anbauen. Ich habe zu Forschungszwecken ein Blatt probiert, und es schmeckte nach gar nichts, um ehrlich zu sein.

Staudenbasilikum ist eine Zierde für einen Garten, den ich mit einheimischen Pflanzen bepflanzen möchte.

Wilde Bergamotte

Eine weitere einheimische Pflanze, die in meinem Vorgarten wächst, ist die wilde Bergamotte ( Monarda fistulosa ), auch bekannt als Bienenmelisse, produziert diese fantastischen, zotteligen Blüten, die mich an Muppets oder Fraggles (oder jede andere Puppe, die Jim Henson erfunden hat) erinnern. Die Pflanze gedeiht in voller Sonne bis Halbschatten. Sie ist eine weitere beliebte Kräutertee-Wahl und auch bei Bestäubern beliebt.

Die wilde Bergamotte ist eine auffällige Wildblume, die im Sommer eine Fülle von gerüschten Blüten hervorbringt.

Lavendel

Ich muss sagen, dass mich die Zugehörigkeit des Lavendels zur Familie der Minzgewächse überrascht hat. Sicherlich könnte man argumentieren, dass die Blüten anderen ähnlich sind, aber die ganze Pflanze hat ein ganz anderes, einzigartiges Aussehen als der Rest der Pflanzen, die ich hier erwähnt habe. Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt heißes, mediterranes Wetter, genau wie ihr einjähriger Cousin, der Rosmarin. Das bedeutet volle Sonne und gut durchlässigen Boden. Es gibt Sortendes Englischen Lavendels, die bis in die USDA-Zonen 4 und 5 winterhart sind. Der Spanische Lavendel hingegen bevorzugt tropisches Klima. Er wird bis etwa Zone 7 oder 8 als einjährige Pflanze behandelt. In meinen Containern mag er die ersten Fröste nicht.

Ich liebe die unterschiedliche Struktur des englischen Lavendelblatts, und die Blüten finden ihren Weg in viele meiner Sommersträuße.

Katzenminze

Der Name dieser Staude ist ein wenig verräterisch: Ich habe Katzenminze ( Nepeta ), die in meinem Vorgarten wächst, und während mich die Blüten ein wenig an Lavendel erinnern, mag ich ihr zartes, weiches Laub. Ich habe mehrere Pflanzen, die immer von Bienen umschwärmt werden. Die Pflanze breitet sich zwar mit der Zeit aus, aber ich habe sie nicht als unkontrollierbar empfunden. Die Katzenminze ist bis in die Zone 3 oder 4 winterhart und liebt volle Sonne.

Die Katzenminze verträgt Trockenheit und ist resistent gegen Rehe, zwei Probleme, denen sie in meinem Vorgarten ausgesetzt ist, aber sie gedeiht trotzdem.

Tote Brennnessel

Ich bewundere immer die tote Brennnesselpflanze ( Lamium ), die im Vorgarten meiner Schwester wächst, weil sie in der Regel bis in den Dezember hinein blüht - und noch länger, wenn es nicht schneit. Das Laub sieht der Zitronenmelisse sehr ähnlich, obwohl die meisten Blätter, die ich gesehen habe, etwas panaschiert sind. Diese winterharte Pflanze ist trockenheits- und hitzetolerant. Pflanzen Sie sie in voller Sonne bis zum vollen Schatten.

Lamium ist eine dieser zuverlässigen Stauden, die drei (wenn nicht vier) Jahreszeiten lang blühen.

Grund-Efeu

Ich muss gleich an dieser Stelle anmerken, dass ich nicht empfehle, Gundelrebe anzubauen. Das ist eine echte Schlingpflanze und gilt als invasiv. Es ist das schwarze Schaf der Minzgewächse. Eines, das seinen Weg in den Rasen in meinem Hinterhof gefunden und sich dort dauerhaft niedergelassen hat. Obwohl ich meinen Rasen nicht besprühe, ist Gundelrebe, auch bekannt als Creeping Charlie, eines jener Unkräuter, für deren Beseitigung Rasenpflegefirmen werben.

Alle heilen

Während ich diesen Artikel schrieb, entdeckte ich versehentlich ein weiteres Mitglied der Minze-Familie auf meinem Rasen. Da ich über die Gemeinsamkeiten der Blumen gelesen hatte, erkannte ich die verräterischen Zeichen und benutzte die App Seek by iNaturalist, um Heal-All ( Prunella vulgaris Es ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt und wird daher auch als Gewöhnliche Selbstheilung und Wundkraut bezeichnet.

Der schwer auszurottende Gundelreben-Efeu gilt in manchen Gegenden als invasiv. Ich versuche, ihn zu entfernen, wenn ich Unkraut jäte. Dieses Foto zeigt sowohl den Kriechenden Efeu als auch die Heilerde in meinem Rasen.

Zitronenmelisse

Ich habe ein Hochbeet, in dem ich einigen mehrjährigen Kräutern erlaubt habe, die Oberhand zu gewinnen, darunter die Mitglieder der Minzfamilie Melisse, Oregano und Salbei. Melisse ( Melisse (Melissa officinalis) ) ist Teil meiner Lieblingsteemischung (neben Kamille und Lavendel), daher trockne ich dieses duftende Kraut und bewahre es in Gläsern auf. Es ist bis etwa USDA-Zone 4 winterhart und sollte in der Sonne bis zum Halbschatten gepflanzt werden (es gedeiht in meinem halbschattigen Hochbeet).

Die Zitronenmelisse gehört zur Familie der Minzen, aber sie hat ein zitroniges Aroma, das ich in einer Kräuterteemischung sehr schätze.

Oregano

Als unverzichtbarer Bestandteil meines Gewürzregals ist Oregano ein kleiner Rabauke im Garten, aber das stört mich nicht, denn ich trockne viel von diesem schmackhaften Kraut. Es liebt volle Sonne, wächst aber auch sehr gut in meinem halbschattigen Hochbeet. Dieser Artikel von Jessica enthält Tipps zur Ernte und Lagerung von Oregano.

Getrockneter Oregano ist ein Grundnahrungsmittel in meiner Küche, und ich habe reichlich davon in meinem Gemüsegarten. Ich hole ihn im Herbst und Winter oft heraus, um Suppen und Eintöpfe sowie italienische Gerichte wie meine Tomatensauce zu würzen.

Salbei

Aus irgendeinem Grund neige ich dazu, Salbei zu verwenden ( Salvia officinalis Ich bin im Winter nach draußen geeilt, um frische Blätter für meine Truthahnfüllung oder mein Salbeikartoffelrezept zu pflücken (manchmal muss ich die Schneedecke abstauben). Aber dieses Kraut ist auch sehr dekorativ, wenn es blüht, und die Blätter haben eine interessante Textur. Pflanzen Sie Salbei in voller Sonne, aber meinem macht es nichts aus, wenn er in meinem Hochbeet etwas Sonne abbekommt.

Ich liebe die Textur und die Farbe von Salbeipflanzen. Ananas-Salbei ist wegen seiner roten Blüten eine beliebte Ergänzung für meine dekorativen Container-Arrangements.

Thymian

Thymian gehört zu den mehrjährigen Kräutern, die sich gut als Beetpflanze eignen. Ich habe Zitronenthymian in meinem Vorgarten entlang der Felsen gepflanzt. Ich genieße den Geschmack, den er (frisch oder getrocknet) zu Fisch, Soßen und anderen Rezepten beisteuert. Er ist ein weiterer Hitzeliebhaber, der in der Sonne und in einem gut durchlässigen Boden gedeiht.

Thymian ist ein schmackhaftes und zugleich dekoratives Kraut, das am Rande eines Gartens oder in einem Kübel als Füllung verwendet werden kann.

Jährliche Mitglieder der Familie der Minzen