“புதினா” என்ற வார்த்தையைக் கேட்டதும், என் மனம் உடனடியாக சுவையை நினைக்கிறது. ஆனால் நாம் தாவரங்களைப் பற்றி பேசும்போது, ​​ Lamiaceae அல்லது புதினா குடும்பம் வெறுமனே ஒரு குறிப்பு மூலிகை அல்ல. இது 236 இனங்கள் மற்றும் 7,000 க்கும் மேற்பட்ட இனங்களை உள்ளடக்கியது, அவற்றில் சில உண்ணக்கூடியவை அல்லது மருத்துவ குணம் கொண்டவை. இந்த புதினா குடும்ப உறவினர்களில் ஒருவர், மாத கிளப்பின் பூர்வீக தாவரத்தின் மூலம் எனக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டார்: ஒரு வற்றாத துளசி. இந்தப் புதிய தோட்டச் சேர்க்கையானது 33 மாநிலங்கள் முழுவதிலும் உள்ளது, அதே போல் மனிடோபாவிலிருந்து நோவா ஸ்கோடியா வரையிலும் உள்ளது, இதில் எனது ஒன்டாரியோ மாகாணமும் அடங்கும். இந்த கட்டுரையில், நான் வற்றாத துளசி செடிகள் மற்றும் புதினா குடும்பத்தின் சில வற்றாத உறுப்பினர்களுக்கான வளரும் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளப் போகிறேன். சிலர் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்!

இந்த தாவரங்களில் சிலவற்றின் வளர்ந்து வரும் குணாதிசயங்களை நீங்கள் அறிந்துகொள்ளும் போது, ​​மூலிகையின் பரவல் போக்கு காரணமாக "புதினா குடும்பம்" அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு தோட்டத்தில் புதினாவை நட்டிருந்தால், நான் என்ன சொல்கிறேன் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் ஒவ்வொரு வருடமும் அதை வெளியே இழுத்துக்கொண்டிருக்கலாம்! எனது புதினா (ஸ்பியர்மிண்ட், மோஜிடோ, முதலியன) எப்போதும் தொட்டிகளில் தோண்டப்படுகிறது. இங்கு பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆர்கனோ, எலுமிச்சை தைலம், லாமியம் மற்றும் ஊர்ந்து செல்லும் சார்லி போன்ற சில தாவரங்களும் ஆக்ரோஷமான பரப்பிகளாக இருக்கலாம்.

மேலும், இந்த தாவரங்களில் சிலவற்றை நீங்கள் கூர்ந்து கவனித்தால், குடும்ப ஒற்றுமை வெளிப்படும். பார்வை ஒற்றுமைகள் சதுர தண்டுகள், ஜோடி இலைகள் மற்றும் என்சைக்ளோபீடியா பிரிட்டானிக்கா விவரிக்கிறது "இரண்டு உதடுகள் திறந்த-வாய் குழாய் மலர்கள்." பலவற்றில் பூக்கள்முனிவர், எலுமிச்சைத் தைலம் மற்றும் வற்றாத துளசி உள்ளிட்ட இந்தத் தேர்வுகள் அனைத்தும் மேற்கூறிய அம்சங்களைக் கொண்ட ஒரு மேவ் சாயல் ஆகும்.

வற்றாத துளசி

இந்தப் பகுதியை எழுத என்னைத் தூண்டிய தாவரத்திலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம்: வற்றாத துளசி. இது காட்டு துளசி ( கிளினோபோடியம் வல்கேர் ) என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது. தாவரங்கள் முழு சூரியன் வரை பகுதி நிழலையும், மணல் முதல் களிமண் மண்ணையும் அனுபவிக்கின்றன, மேலும் அவை இரண்டு அடி (30 செமீ) உயரம் வரை வளரும். மோசமான மண் (நான் திருத்த வேலை செய்கிறேன்) மற்றும் பைண்ட்வீட் கொண்ட ஒரு சூடான மற்றும் வெயில் பக்க முற்றத்தில் தோட்டத்தில் நான் அதை பயிரிட்டதால், என்னுடையது பற்றி நான் கொஞ்சம் மோசமாக உணர்கிறேன். இருப்பினும், அது குளிர்காலத்தில் தப்பிப்பிழைத்து, தோட்டத்தில் அதன் முதல் முழு கோடையில் ஆரோக்கியமான இலைகள் மற்றும் பூக்களை உற்பத்தி செய்ததால், அதைப் பொருட்படுத்தவில்லை. மேலும் இது உங்கள் காய்கறி தோட்டத்தில் நீங்கள் வளர்க்கும் துளசியைப் போல சுவைக்காது. நான் ஆராய்ச்சி என்ற பெயரில் ஒரு இலையை ருசித்தேன், உண்மையைச் சொல்வதென்றால், அது ஒன்றும் ருசிக்கவில்லை.

Perennial basil provides a ornamental adds to a garden to filling with the native plant மப்பேட்ஸ் அல்லது ஃபிராக்கிள்ஸ் (அல்லது ஜிம் ஹென்சன் கொண்டு வந்திருக்கும் எந்த பொம்மையும்) எனக்கு நினைவூட்டும் இந்த அற்புதமான, சிதைந்த பூக்கள். முழு வெயிலிலும் பகுதி நிழலில் செடி செழித்து வளரும். இது மற்றொரு பிரபலமான மூலிகை தேநீர் தேர்வாகும், மேலும் மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களிடமும் பிரபலமானது.

காட்டு பெர்கமோட் ஒரு கவர்ச்சியானதுவைல்ட் ப்ளவர் கோடையில் ஃப்ரில்லி பூக்களின் கலவரத்தை உருவாக்குகிறது.

லாவெண்டர்

நான் சொல்ல வேண்டும், லாவெண்டரின் புதினா குடும்பம் என்னை ஆச்சரியப்படுத்தியது. பூக்கள் மற்றவர்களுக்கு ஒத்ததாக இருப்பதை நீங்கள் நிச்சயமாகக் கூறலாம், ஆனால் முழு தாவரமும் நான் இங்கு குறிப்பிட்டுள்ள மற்ற தாவரங்களுக்கு மிகவும் வித்தியாசமான, தனித்துவமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வற்றாத வெப்பமான, மத்திய தரைக்கடல் போன்ற வானிலை, அதன் வருடாந்திர மூலிகை ரோஸ்மேரி உறவினரைப் போலவே விரும்புகிறது. அதாவது முழு சூரியன் மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண். யுஎஸ்டிஏ மண்டலங்கள் 4 மற்றும் 5 வரை கடினமான ஆங்கில லாவெண்டர் வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், ஸ்பானிஷ் லாவெண்டர்கள் வெப்பமண்டல காலநிலையை விரும்புகின்றன. அவை சுமார் மண்டலம் 7 ​​அல்லது 8 வரை வருடாந்திரமாகவே கருதப்படுகின்றன. எனது கொள்கலன்களில், அந்த முதல் சில உறைபனிகளை அவர்கள் விரும்புவதில்லை.

ஆங்கில லாவெண்டரின் பசுமையான பல்வேறு அமைப்புகளை நான் விரும்புகிறேன், மேலும் எனது கோடைகால பூங்கொத்துகள் பலவற்றிலும் பூக்கள் தங்கள் வழியை உருவாக்குகின்றன.

Catmint

இந்தப் பழத்தின் பெயர். என் வீட்டு முன் தோட்டத்தில் கேட்மின்ட் ( Nepeta ) வளர்கிறது, மேலும் பூக்கள் எனக்கு கொஞ்சம் லாவெண்டரை நினைவூட்டினாலும், அது மிகவும் புத்திசாலித்தனமான, மென்மையான பசுமையாக இருப்பதை நான் விரும்புகிறேன். என்னிடம் பல தாவரங்கள் உள்ளன, அவை எப்போதும் தேனீக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆலை காலப்போக்கில் பரவுகிறது என்றாலும், அதை நான் நிர்வகிக்க முடியாததாகக் காணவில்லை. கேட்மின்ட் மண்டலம் 3 அல்லது 4 க்கு கடினமாக உள்ளது, மேலும் முழு சூரியனையும் விரும்புகிறது.

கேட்மின்ட் வறட்சியைத் தாங்கும் மற்றும் மான்களை எதிர்க்கும், என் வீட்டு தோட்டத்தில் இரண்டு சிக்கல்களுக்கு உட்பட்டது, ஆனால் அது செழித்து வளர்கிறது.ஆயினும்கூட.

இறந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி

எனது சகோதரியின் முன் அடித்தளத் தோட்டத்தில் வளரும் ( லாமியம் ) இறந்த தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியை நான் எப்போதும் ரசிக்கிறேன், ஏனென்றால் டிசம்பர் வரை நீங்கள் வழக்கமாக அதில் பூக்களைக் காணலாம் - பனிப்பொழிவு இல்லை என்றால். இலைகள் எலுமிச்சை தைலம் போலவே தோற்றமளிக்கின்றன, இருப்பினும் நான் பார்த்த பெரும்பாலான இலைகளில் சில மாறுபாடுகள் உள்ளன. இந்த கடினமான ஆலை வறட்சி மற்றும் வெப்பத்தை தாங்கும். முழு வெயிலில் முழு நிழலில் நடவும்.

லாமியம் மூன்று (நான்கு இல்லை என்றால்) பருவங்களில் பூக்கும் நம்பகமான வற்றாத தாவரங்களில் ஒன்றாகும்.

கிரவுண்ட் ஐவி

நான் உடனடியாக கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று, தரை ஐவியை வளர்க்க நான் பரிந்துரைக்கவில்லை. இது ஒரு முறையான புல்லரிப்பு மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. இது புதினா குடும்பத்தின் கருப்பு ஆடு. என் வீட்டு முற்றத்தில் உள்ள புல்வெளிக்குள் நுழைந்து நிரந்தர வசிப்பிடத்தை எடுத்துக் கொண்ட ஒன்று. நான் என் புல்வெளியில் தெளிக்கவில்லை என்றாலும், கிரவுண்ட் ஐவி, க்ரீப்பிங் சார்லி, களைகளை அகற்றுவதற்காக விளம்பரம் செய்யும் புல்வெளி பராமரிப்பு நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும்.

அனைத்தையும் குணப்படுத்துங்கள்

இந்தக் கட்டுரையை எழுதும் போது, ​​நான் கவனக்குறைவாக எனது புல்வெளியில் வளரும் புதினா குடும்ப உறுப்பினரைக் கண்டுபிடித்தேன். நான் பூக்களின் பொதுவான அம்சங்களைப் பற்றிப் படித்துக்கொண்டிருந்ததால், அந்தச் சொல்லும் அறிகுறிகளை நான் அடையாளம் கண்டுகொண்டேன் மற்றும் ஹீல்-ஆல் ( Prunella vulgaris ) ஐ அடையாளம் காண சீக் பை iNaturalist பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்தினேன். இது அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது, எனவே இது பொதுவான சுய-குணப்படுத்துதல் மற்றும் காயப்படுத்துதல் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது.

அழிப்பது கடினம், சில பகுதிகளில் ஐவி ஆக்கிரமிப்பு என்று கருதப்படுகிறது. நான் முயற்சிக்கிறேன்நான் களையெடுக்கும் போது அதை இழுக்க. இந்தப் புகைப்படம் எனது புல்வெளியில் ஊர்ந்து செல்லும் சார்லி மற்றும் குணமடைவதைக் காட்டுகிறது.

எலுமிச்சை தைலம்

எனக்கு ஒரு உயர்ந்த படுக்கை உள்ளது, அதில் புதினா குடும்ப உறுப்பினர்களான எலுமிச்சை தைலம், ஆர்கனோ மற்றும் முனிவர் உட்பட சில வற்றாத மூலிகைகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு அனுமதித்துள்ளேன். எலுமிச்சை தைலம் ( மெலிசா அஃபிசினாலிஸ் ) எனக்கு பிடித்த தேநீர் கலவையின் ஒரு பகுதியாகும் (கெமோமில் மற்றும் லாவெண்டருடன்), எனவே நான் இந்த வாசனை மூலிகையை உலர்த்தி கண்ணாடி ஜாடிகளில் சேமித்து வைக்கிறேன். யுஎஸ்டிஏ மண்டலம் 4 க்கு ஹார்டி டவுன் டவுன் டவுன் டவுன் டு ஃபேட் ஷேட் (இது என் பகுதி நிழலில் வளர்க்கப்பட்ட படுக்கையில் செழித்து வளர்கிறது).

எலுமிச்சை தைலம் புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, ஆனால் மூலிகை தேநீர் கலவையில் நான் அனுபவிக்கும் எலுமிச்சை வாசனை உள்ளது.

ஓரிகானோ

எனது மனதுக்கு இன்றியமையாதது. இந்த சுவையான மூலிகை நிறைய உலர். இது முழு சூரியனை விரும்புகிறது, ஆனால் ஓரளவு நிழலாடிய எனது படுக்கையில் நன்றாக வளர்ந்துள்ளது. ஜெசிகாவின் இந்தக் கட்டுரையில் ஆர்கனோ அறுவடை மற்றும் சேமிப்புக் குறிப்புகள் இடம்பெற்றுள்ளன.

உலர்ந்த ஆர்கனோ எனது சமையலறையில் முதன்மையானது, மேலும் எனது சமையலறைத் தோட்டத்தில் இது ஏராளமாக உள்ளது. இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம் முழுவதும் சூப்கள் மற்றும் ஸ்டவ்ஸ் மற்றும் இத்தாலிய உணவுகள், என் தக்காளி சாஸ் போன்றவற்றை சுவைக்க நான் அதை நிறைய வெளியே இழுக்கிறேன்.

Sage

சில காரணங்களால், நான் முக்கியமாக விடுமுறை நாட்களில் முனிவர் ( Salvia officinalis ) பயன்படுத்த முனைகிறேன். நான் குளிர்காலத்தில் என் வான்கோழியை திணிப்பதற்காக புதிய இலைகளை (சில சமயங்களில் பனி மூடியை தூசி எடுக்க வேண்டும்) துண்டிக்க வெளியே சென்றேன்.அல்லது முனிவர் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை. ஆனால் இந்த மூலிகை பூக்கும் போது மிகவும் அலங்காரமானது, மற்றும் இலைகள் ஒரு சுவாரஸ்யமான அமைப்பு. முழு வெயிலில் முனிவர் நடவும். இருப்பினும், நான் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கையில் சூரியனின் பகுதியைப் பொருட்படுத்தவில்லை.

நான் முனிவர் தாவரங்களின் அமைப்பையும் நிறத்தையும் விரும்புகிறேன். அன்னாசி முனிவர் அதன் சிவப்பு பூக்கள் காரணமாக என் அலங்கார கொள்கலன் ஏற்பாடுகளில் ஒரு பிரபலமான கூடுதலாக உள்ளது.

தைம்

தைம் ஒரு எல்லை தாவரமாக நன்றாக வேலை செய்யும் அந்த வற்றாத மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். என் வீட்டு முற்றத்தில் உள்ள தோட்டத்தில், பாறை ஓரங்களில் எலுமிச்சை தைம் பயிரிட்டுள்ளேன். மீன், சாஸ்கள் மற்றும் பிற சமையல் வகைகளில் அது சேர்க்கும் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) சுவையை நான் ரசிக்கிறேன். இது வெயிலிலும், நன்கு வடியும் மண்ணிலும் செழித்து வளரும் மற்றொரு வெப்பப் பிரியர்.

தைம் என்பது சுவையாகவும் அலங்காரமாகவும் இருக்கும் ஒரு மூலிகையாகும். அதை ஒரு தோட்டத்தின் ஓரங்களில் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் நிரப்பியாகச் சேர்க்கவும்.

புதினா குடும்பத்தின் வருடாந்திர உறுப்பினர்கள்