Khi tôi nghe thấy từ “bạc hà”, tâm trí tôi ngay lập tức nghĩ đến hương vị. Nhưng khi chúng ta nói về thực vật, họ Lamiaceae hay họ bạc hà không chỉ đơn giản là một loại thảo mộc có một nốt nhạc. Nó bao gồm 236 chi và hơn 7.000 loài, một số loài cũng có thể ăn được hoặc làm thuốc. Một trong những người họ hàng của gia đình bạc hà này đã được giới thiệu với tôi thông qua Câu lạc bộ Cây bản địa của Tháng: một cây húng quế lâu năm. Việc bổ sung khu vườn mới này có nguồn gốc trên khắp 33 tiểu bang, cũng như từ Manitoba đến Nova Scotia, bao gồm cả tỉnh Ontario của tôi. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ các mẹo trồng cây húng quế lâu năm, cũng như một số thành viên lâu năm khác trong họ bạc hà. Một số có thể làm bạn ngạc nhiên!

Khi bạn tìm hiểu về đặc điểm sinh trưởng của một số loại cây này, "họ bạc hà" có ý nghĩa vì loại thảo mộc này có xu hướng lan rộng. Nếu bạn đã trồng bạc hà trong vườn, bạn sẽ biết chính xác ý tôi là gì. Có lẽ bạn đã rút nó ra hàng năm kể từ đó! Bạc hà của tôi (bạc hà, mojito, v.v.) luôn được đào trong chậu. Một số loại cây khác được liệt kê ở đây, như oregano, tía tô đất, lamium và cà gai leo Charlie, cũng có thể là những cây lây lan mạnh.

Ngoài ra, nếu bạn quan sát kỹ một số loại cây này, bạn có thể thấy rõ sự giống nhau của các loại cây. Những điểm tương đồng về hình ảnh bao gồm thân vuông, lá ghép đôi và thứ mà Encyclopedia Britannica mô tả là “hoa hình ống có miệng hở hai môi”. Nở hoa trên nhiềunhững lựa chọn này, bao gồm cây xô thơm, húng chanh và húng quế lâu năm, đều có màu hoa cà với những đặc điểm nêu trên.

Húng quế lâu năm

Hãy bắt đầu với loài cây đã thôi thúc tôi viết bài này: Húng quế lâu năm. Nó còn được gọi là húng quế dại ( Clinpodium Vulgare ). Cây ưa bóng râm một phần đến nắng toàn phần, đất cát đến mùn và có thể cao tới 2 foot (30 cm). Tôi cảm thấy hơi tệ cho mình vì tôi đã trồng nó trong một khu vườn bên sân nắng nóng và có đất nghèo dinh dưỡng (mà tôi đang cố gắng sửa đổi) và cây bìm bịp. Tuy nhiên, nó dường như không bận tâm vì nó đã sống sót qua mùa đông và tạo ra rất nhiều lá và hoa khỏe mạnh trong mùa hè trọn vẹn đầu tiên trong vườn. Và nó hoàn toàn không có mùi vị như húng quế mà bạn trồng trong vườn rau của mình. Thành thật mà nói, tôi đã nếm thử một chiếc lá với danh nghĩa nghiên cứu và nó không có mùi vị giống bất kỳ thứ gì khác.

Húng quế lâu năm cung cấp một vật trang trí bổ sung cho khu vườn mà tôi đang trồng các loại cây bản địa.

Cam bergamot hoang dã

Một loại cây bản địa khác cũng được bổ sung cho khu vườn sân trước của tôi, cam bergamot hoang dã ( Monarda fistulosa ) hay còn gọi là beebalm tạo ra những bông hoa xù xì, tuyệt vời khiến tôi nhớ đến Muppet s hoặc Fraggles (hoặc bất kỳ con rối nào mà Jim Henson nghĩ ra). Cây phát triển mạnh trong ánh nắng đầy đủ đến một phần bóng râm. Đó là một lựa chọn trà thảo dược phổ biến khác và cũng phổ biến với các loài thụ phấn.

Cam bergamot hoang dã là một loại hoa sặc sỡloài hoa dại tạo ra vô số bông hoa xếp nếp vào mùa hè.

Hoa oải hương

Tôi phải nói rằng, họ hàng bạc hà của hoa oải hương đã làm tôi ngạc nhiên. Chắc chắn rằng bạn có thể cho rằng những bông hoa giống với những bông hoa khác, nhưng toàn bộ cây có một vẻ ngoài khác biệt, độc đáo so với những cây còn lại mà tôi đã đề cập ở đây. Cây lâu năm này thích thời tiết nóng, giống như Địa Trung Hải, giống như người anh em họ thảo mộc hàng năm của nó. Điều đó có nghĩa là mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt. Có nhiều loại hoa oải hương Anh có khả năng chịu nhiệt tốt đến USDA khu 4 và 5. Tuy nhiên, hoa oải hương Tây Ban Nha thích khí hậu nhiệt đới hơn. Chúng được coi là cây hàng năm cho đến khoảng khu 7 hoặc 8. Trong thùng chứa của tôi, chúng không thích một vài đợt sương giá đầu tiên.

Tôi thích kết cấu khác biệt của tán lá hoa oải hương Anh và những bông hoa nở tạo thành nhiều bó hoa mùa hè của tôi.

Cây bạc hà mèo

Cái tên của cây lâu năm này có một chút ý nghĩa tặng quà. Tôi trồng cây bạc hà mèo ( Nepeta ) trong khu vườn ở sân trước của mình và mặc dù những bông hoa làm tôi liên tưởng đến hoa oải hương, nhưng tôi thích nó có tán lá mềm và mỏng hơn. Tôi có một số cây và chúng luôn bị ong bao phủ. Mặc dù loài cây này lan rộng theo thời gian, nhưng tôi không thấy nó là không thể quản lý được. Cây bạc hà mèo cứng cáp ở khu vực 3 hoặc 4 và ưa ánh nắng mặt trời đầy đủ.

Cây bạc hà mèo chịu hạn và kháng hươu, hai vấn đề mà nó phải đối mặt trong khu vườn ở sân trước của tôi, nhưng nó phát triển mạnhdù sao đi nữa.

Cây tầm ma chết

Tôi luôn ngưỡng mộ cây tầm ma chết ( Lamium ) mọc trong khu vườn phía trước của chị gái tôi, bởi vì bạn thường có thể tìm thấy những bông hoa trên đó cho đến tận tháng 12—lâu hơn nếu trời không có tuyết. Những tán lá trông rất giống với cây húng chanh, mặc dù hầu hết những chiếc lá mà tôi nhìn thấy đều có một số điểm khác nhau. Cây khỏe mạnh này chịu hạn và chịu nhiệt. Hãy trồng nó ở nơi có ánh nắng đầy đủ đến bóng râm.

Lamium là một trong những cây lâu năm đáng tin cậy cung cấp ba (nếu không phải là bốn) mùa hoa nở.

Dây thường xuân dưới đất

Tôi phải lưu ý ngay ở đây rằng tôi không khuyên bạn nên trồng cây thường xuân dưới đất. Đây là một cây leo hợp pháp và được coi là xâm lấn. Đó là con cừu đen của gia đình bạc hà. Một con đã tìm được đường vào bãi cỏ ở sân sau của tôi và cư trú lâu dài. Mặc dù tôi không xịt cỏ, nhưng cây thường xuân đất, hay còn gọi là Charlie leo, là một trong những loại cỏ dại mà các công ty chăm sóc cỏ quảng cáo để loại bỏ.

Chữa lành tất cả

Khi viết bài này, tôi tình cờ phát hiện ra một thành viên khác của họ bạc hà đang mọc trên bãi cỏ của mình. Bởi vì tôi đang đọc về những điểm chung của các loài hoa, nên tôi đã nhận ra những dấu hiệu nhận biết đó và sử dụng ứng dụng Seek by iNaturalist để xác định các loại hoa chữa bệnh ( Prunella Vulgaris ). Nó được biết đến với đặc tính chữa bệnh và do đó còn được gọi là cây thường xuân tự chữa lành vết thương.

Khó tiêu diệt, cây thường xuân đất được coi là loài xâm lấn ở một số khu vực. tôi thửđể kéo nó khi tôi đang làm cỏ. Bức ảnh này cho thấy cả Charlie đang leo và chữa bệnh trong bãi cỏ của tôi.

Tía tô đất

Tôi có một chiếc giường được nâng cao nơi tôi đã cho phép một số loại thảo mộc lâu năm tiếp quản, bao gồm cả các thành viên gia đình bạc hà, húng chanh, lá oregano và cây xô thơm. Tía tô đất ( Melissa officinalis ) là một phần trong hỗn hợp trà yêu thích của tôi (cùng với hoa cúc và hoa oải hương), vì vậy tôi làm khô loại thảo mộc thơm này và bảo quản trong lọ thủy tinh. Chịu khó đi xuống khoảng USDA khu 4, trồng nó dưới ánh nắng mặt trời để che bớt một phần (nó phát triển mạnh trên luống có bóng che một phần của tôi).

Tía tô đất là một loại cây thuộc họ bạc hà, nhưng nó có mùi chanh mà tôi thích khi pha trà thảo dược.

Oregano

Là một phần thiết yếu trong giá đựng gia vị của tôi, oregano hơi hơi bắt nạt trong vườn nhưng tôi không phiền vì tôi đã phơi khô rất nhiều loại thảo mộc thơm ngon này. Nó thích ánh nắng mặt trời đầy đủ, nhưng đã phát triển rất tốt trên chiếc giường được che nắng một phần của tôi. Bài viết này của Jessica trình bày các mẹo thu hoạch và bảo quản oregano.

Oregano khô là nguyên liệu chính trong nhà bếp của tôi và tôi có rất nhiều loại này trong vườn bếp của mình. Tôi lấy nó rất nhiều trong suốt mùa thu và mùa đông để tạo hương vị cho súp và món hầm cũng như các món ăn Ý, chẳng hạn như nước sốt cà chua của tôi.

Sage

Vì một số lý do, tôi có xu hướng sử dụng xô thơm ( Salvia officinalis ) chủ yếu vào các ngày lễ. Tôi đã chạy ra ngoài vào mùa đông để cắt những chiếc lá tươi (đôi khi cần phải phủi bụi tuyết) để nhồi gà tâyhoặc công thức khoai tây xô thơm. Nhưng loại thảo mộc này cũng rất trang trí khi ra hoa và lá có kết cấu thú vị. Cây xô thơm trong ánh mặt trời đầy đủ. Tuy nhiên, chiếc giường của tôi không quan tâm đến phần nắng mà nó chiếu vào.

Tôi thích kết cấu và màu sắc của cây ngải đắng. Cây xô thơm dứa là một bổ sung phổ biến cho việc sắp xếp các chậu trang trí của tôi vì hoa màu đỏ của nó.

Húng tây

Húng tây là một trong những loại thảo mộc lâu năm có tác dụng tốt như một loại cây viền. Tôi có trồng cỏ xạ hương chanh ở khu vườn trước nhà, dọc theo viền đá. Tôi thích hương vị mà nó thêm (tươi hoặc khô) vào cá, nước sốt và các công thức nấu ăn khác. Đây là một loại cây ưa nhiệt khác sẽ phát triển mạnh dưới ánh nắng mặt trời và đất thoát nước tốt.

Húng tây là một loại thảo mộc vừa ngon vừa trang trí. Thêm nó dọc theo các cạnh của khu vườn hoặc trong thùng chứa để làm chất độn.

Thành viên hàng năm của họ bạc hà