Dzirdot vārdu "piparmētra", man uzreiz prātā nāk prātā garša. Bet, kad runājam par augiem. Lamiaceae Tā ietver 236 ģintis un vairāk nekā 7000 sugu, no kurām dažas ir arī ēdamas vai ārstnieciskas. Ar vienu no šiem piparmētru dzimtas radiniekiem mani iepazīstināja "Vietējo mēneša augu klubs" - daudzgadīgo baziliku. Šis jaunais dārza papildinājums ir sastopams 33 štatos, kā arī no Manitobas līdz Nova Skotijai, kas ietver arī manu Ontario provinci.Šajā rakstā es dalīšos ar padomiem par daudzgadīgo bazilika augu, kā arī dažu citu piparmētru dzimtas daudzgadīgo augu audzēšanu. Daži no tiem var jūs pārsteigt!

Ja jūs iedziļināties dažu šo augu augšanas īpašībās, "piparmētru dzimta" ir loģiska, jo šis augs ir tendēts izplatīties. Ja esat stādījuši piparmētru dārzā, jūs precīzi zināt, ko es domāju. Jūs, iespējams, kopš tā laika katru gadu esat to izravējuši! Manas piparmētras (spearmint, mojito u. c.) vienmēr tiek ieraktas podos. Daži citi šeit uzskaitītie augi, piemēram, raudene, citronmelisa, laima, unarī var būt agresīvi izplatītāji.

Arī tad, ja uzmanīgi aplūkojat dažus no šiem augiem, var atklāties dzimtas līdzība. Vizuālās līdzības ietver kvadrātveida stublājus, pārī savienotas lapas un to, ko. Encyclopedia Britannica Daudzu šo šķirņu, tostarp salvijas, citronmelisas un daudzgadīgā bazilika, ziedi ir violetā tonī ar iepriekš minētajām īpašībām.

Daudzgadīgais baziliks

Sāksim ar augu, kas pamudināja mani uzrakstīt šo rakstu: daudzgadīgais baziliks. To dēvē arī par savvaļas baziliku ( Clinopodium Vulgare ). Augiem patīk no daļējas ēnas līdz pilnīgai saulei, smilšaina līdz smilšmāla augsne, un tie var izaugt līdz apmēram divu pēdu (30 cm) augstumam. Man ir mazliet žēl par manu, jo es to iestādīju karstā un saulainā piemājas dārzā, kur ir slikta augsne (kuru es cenšos labot), kā arī saudzējoša nezāle. Tomēr šķiet, ka tas neiebilst, jo tas pārdzīvoja ziemu un pirmajā pilnā vasarā izaudzēja daudz veselīgu lapu un ziedu.dārzā. Un tā nemaz negaršo kā tas baziliks, ko audzējat savā dārzā. Pētījuma nolūkos nogaršoju vienu lapiņu, un, godīgi sakot, tā nekam īpaši nelīdzinājās.

Daudzgadīgais baziliks ir dekoratīvs papildinājums dārzam, ko es cenšos aizpildīt ar vietējiem augiem.

Savvaļas bergamotes

Vēl viens vietējais augs, kas papildināja manu piemājas dārzu - savvaļas bergamote ( Monarda fistulosa ) jeb bišu balzams rada lieliskus, raibus ziedus, kas man atgādina Mupetus vai Fraggles (vai jebkuru citu lelli, ko Džims Hensons ir izdomājis). Augs plaukst pilnā saulē vai daļēji ēnā. Tā ir vēl viena populāra zāļu tējas izvēle, un to iecienījuši arī apputeksnētāji.

Savvaļas bergamotes ir koša savvaļas puķe, kas vasarā uzzied vijīgi un bagātīgi.

Lavanda

Jāatzīst, ka lavandas piederība piparmētru dzimtas augiem mani pārsteidza. Protams, var apgalvot, ka ziedi ir līdzīgi citiem, taču visam augam ir tik atšķirīgs, unikāls izskats salīdzinājumā ar pārējiem šeit minētajiem augiem. Šis daudzgadīgais augs dod priekšroku karstiem, Vidusjūras klimatiskajiem apstākļiem, tāpat kā tā viengadīgais augu brālēns rozmarīns. Tas nozīmē pilnu sauli un labi drenējošu augsni. Ir šķirnes.Anglijas lavandas, kas ir izturīgas līdz pat USDA 4. un 5. zonai. Savukārt Spānijas lavandas dod priekšroku tropiskajam klimatam. Tās tiek uzskatītas par viengadīgām līdz aptuveni 7. vai 8. zonai. Manos konteineros tām nepatīk pirmās salnas.

Man patīk angļu lavandas lapu atšķirīgā tekstūra, un tās ziedi tiek izmantoti daudzos manu vasaras pušķos.

Catmint

Šīs ziemcietes nosaukums ir mazliet atklāts. Man ir kaķu piparmētra ( Nepeta ), kas aug manā piemājas dārzā, un, lai gan ziedi nedaudz atgādina lavandu, man patīk tās maigāki, mīkstāki zaļumi. Man ir vairāki augi, un tie vienmēr ir aplipuši ar bitēm. Lai gan augs laika gaitā izplatās, neesmu novērojusi, ka tas būtu neapsaimniekojams. Kaķumētra ir izturīga līdz 3. vai 4. zonai, un tai patīk saule.

Kaķumētras ir izturīgas pret sausumu un briežiem, kas ir divas problēmas, ar kurām tās saskaras manā piemājas dārzā, bet tomēr tās plaukst.

Nobeigušās nātres

Es vienmēr apbrīnoju nokaltušo nātru augu ( Lamium ), kas aug manas māsas dārzā pie pamatiem, jo uz tā parasti var atrast ziedus līdz pat decembrim - ilgāk, ja nav sniega. Lapotne izskatās ļoti līdzīga citronmelisai, lai gan lielākajai daļai lapu, ko esmu redzējusi, ir dažāda krāsainība. Šis izturīgais augs ir izturīgs pret sausumu un karstumu. Stāda to pilnā saulē vai pilnīgā ēnā.

Lamium ir viena no tām uzticamajām daudzgadīgajām puķēm, kas zied trīs (ja ne četras) sezonas.

Zemes efejas

Man uzreiz jāpiebilst, ka es neiesaku audzēt zemes efeju. Tas ir likumīgi sastopams un tiek uzskatīts par invazīvu. Tā ir piparmētru dzimtas melnā aita. Tā ir tāda, kas nokļuva manā pagalmā esošajā zālienā un ieņēma pastāvīgu dzīvesvietu. Lai gan es savu zālienu nepsmidzinu, zemes efeja, saukta arī par šļūcošo Čārliju, ir viena no tām nezālēm, kuras zālienu kopšanas uzņēmumi reklamē, lai to iznīcinātu.

Izārstēt visu

Rakstot šo rakstu, es netīšām atklāju, ka manā zālienā aug vēl viens piparmētru dzimtas pārstāvis. Tā kā lasīju par ziedu kopībām, es atpazinu šīs pazīmes un izmantoju Seek by iNaturalist lietotni, lai atpazītu dziedniecisko visu ( Prunella vulgaris ). Tā ir pazīstama ar savām ārstnieciskajām īpašībām, tāpēc to dēvē arī par parasto pašdziedniecības un brūču dziedniecību.

Grūti iznīdējams, zemes efeja dažās teritorijās tiek uzskatīta par invazīvu. Es cenšos to izravēt, kad ravēju nezāles. Šajā fotoattēlā redzams gan šļūcošais Charlie, gan ārstniecības plūškoks manā zālājā.

Citronu balzams

Man ir paaugstināta dobe, kurā esmu ļāvusi augt noteiktiem daudzgadīgiem garšaugiem, tostarp piparmētru dzimtas pārstāvjiem citronmelisai, raudenei un salvijām. Citronmelisa ( Melisa officinalis ) ir daļa no mana iecienītākā tējas maisījuma (līdzās kumelītei un lavandai), tāpēc es šo smaržīgo garšaugu žāvēju un uzglabāju stikla burkās. Izturīgs līdz aptuveni 4. USDA zonai, stādu to saulē vai daļēji ēnā (tas labi aug manā daļēji ēnainajā paaugstinātajā dobē).

Citronmelisa ir piparmētru dzimtas pārstāvis, taču tai piemīt citronu aromāts, kas man patīk zāļu tējas maisījumā.

Oregano

Oregano, kas ir neatņemama mana garšvielu plaukta sastāvdaļa, dārzā ir mazliet uzbāzīgs, bet man tas netraucē, jo es daudz žāvēju šo pikanto garšaugu. Tam patīk pilnā saule, bet tas ļoti labi aug arī manā daļēji ēnainajā paaugstinātajā dobē. Šajā Džesikas rakstā ir sniegti padomi par oregano novākšanu un uzglabāšanu.

Kaltēts raudene ir manas virtuves pamats, un manā dārzā tās ir ļoti daudz. Rudenī un ziemā es to bieži ņemu ārā, lai aromatizētu zupas un sautējumus, kā arī itāļu ēdienus, piemēram, tomātu mērci.

Salvija

Kādu iemeslu dēļ es parasti izmantoju salviju ( Salvia officinalis ) galvenokārt svētku laikā. Ziemā esmu metusies ārā, lai noplūktu svaigas lapas (dažreiz ir jānoputina sniega sega) tītara pildījumam vai salvijas kartupeļu receptei. Taču šis garšaugs ir arī ļoti dekoratīvs, kad zied, un lapas ir interesantas tekstūras. Salviju stādiet pilnā saulē. Tomēr manējai nekaitē saules daļa, ko tā saņem manā paaugstinātajā dobē.

Man patīk salvijas augu tekstūra un krāsa. Ananāsu salvija ir populārs papildinājums maniem dekoratīvo trauku kompozīcijām, jo tās ziedi ir sarkani.

Timiāns

Timiāns ir viens no tiem daudzgadīgajiem garšaugiem, kas labi noder kā robežaugi. Man savā piemājas dārzā gar klinšu apmali ir iestādīts citrontimiāns. Man patīk tā garša, ko tas piešķir (svaigs vai kaltēts) zivīm, mērcēm un citām receptēm. Tas ir vēl viens karstuma cienītājs, kas labi augs saulē un labi drenējošā augsnē.

Timiāns ir gan garšīgs, gan dekoratīvs garšaugs. Papildiniet ar to dārza malas vai konteiners kā pildījumu.

Gada piparmētru dzimtas locekļi