जब मैले "मिन्ट" शब्द सुन्छु, मेरो दिमागले तुरुन्तै स्वाद सोच्दछ। तर जब हामी बिरुवाको कुरा गर्दैछौं, Lamiaceae वा टकसाल परिवार मात्र एक-नोट जडिबुटी होइन। यसले 236 जेनेरा र 7,000 भन्दा बढी प्रजातिहरू समावेश गर्दछ, जसमध्ये केही खाद्य वा औषधीय पनि छन्। यी टकसाल परिवारका नातेदारहरू मध्ये एक मंथ क्लबको नेटिभ प्लान्ट: एक बारहमासी तुलसी मार्फत मलाई परिचय गराइएको थियो। यो नयाँ बगैचा थप 33 राज्यहरूमा मूल हो, साथै मनिटोबा देखि नोभा स्कोटिया, जसमा मेरो ओन्टारियो प्रान्त समावेश छ। यस लेखमा, म बारहमासी तुलसी बिरुवाहरू, साथै टकसाल परिवारका केही अन्य बारहमासी सदस्यहरूको लागि बढ्दो सुझावहरू साझा गर्न जाँदैछु। कतिपयले तपाईंलाई अचम्म लाग्न सक्छन्!

जब तपाईंले यी बिरुवाहरूका बढ्दो विशेषताहरूमा ध्यान दिनुहुन्छ, जडीबुटीको फैलिने प्रवृत्तिका कारण "मिन्ट परिवार" को अर्थ हुन्छ। यदि तपाईंले बगैंचामा टकसाल रोप्नुभएको छ भने, तपाईंले मलाई के भन्न खोज्नु भएको छ थाहा छ। तपाईंले सायद यसलाई हरेक वर्ष तान्दै हुनुहुन्छ! मेरो पुदिना (स्पियरमिन्ट, मोजिटो, आदि) सधैं भाँडोमा खनिन्छ। यहाँ सूचीबद्ध अन्य बिरुवाहरू, जस्तै ओरेगानो, लेमन बाम, लामियम, र क्रिपिङ चार्ली, पनि आक्रामक स्प्रेडरहरू हुन सक्छन्।

साथै, यदि तपाईंले यी बिरुवाहरू मध्ये केहीलाई नजिकबाट हेर्नुभयो भने, पारिवारिक समानता आफै प्रकट हुन सक्छ। दृश्य समानताहरूमा वर्गाकार डाँठहरू, जोडी पातहरू, र के एनसाइक्लोपीडिया ब्रिटानिका ले "दुई ओठको खुला मुखको ट्युबुलर फूलहरू" भनेर वर्णन गर्दछ। धेरैमा फुल्छऋषि, लेमन बाम, र बारहमासी तुलसी सहित यी चयनहरू, ती माथि उल्लिखित सुविधाहरू भएका सबै मौभ रङ हुन्।

बारहमासी तुलसी

मलाई यो टुक्रा लेख्न प्रेरित गर्ने बोटबाट सुरु गरौं: बारहमासी तुलसी। यसलाई जंगली तुलसी ( Clinopodium Vulgare ) पनि भनिन्छ। बिरुवाहरू पूर्ण घाममा आंशिक छायाको आनन्द लिन्छन्, बलौटेदेखि दोमट माटो, र लगभग दुई फिट (३० सेन्टिमिटर) उचाइमा बढ्न सक्छ। मलाई मेरो लागि अलि नराम्रो लाग्छ किनभने मैले यसलाई तातो र घमाइलो छेउको आँगन बगैंचामा रोपेको थिएँ जसमा कम माटो छ (जसलाई म परिमार्जन गर्न काम गरिरहेको छु) र बाइन्डवीड। तथापि, यो जाडोमा बाँचेको र बगैंचामा यसको पहिलो पूर्ण गर्मीमा धेरै स्वस्थ पातहरू र फूलहरू उत्पादन गरेकोले मन लाग्दैन। र यो तपाईले आफ्नो तरकारी बगैंचामा उब्जाएको तुलसी जस्तो स्वाद छैन। मैले अनुसन्धानको नाममा एउटा पात चाखें र इमानदारीपूर्वक भन्नुपर्दा, यो कुनै पनि चीज जस्तो स्वाद थिएन।

बारहमासी तुलसीले बगैंचामा सजावटी थप प्रदान गर्दछ जुन मैले देशी बोटबिरुवाहरू भर्ने काम गरिरहेको छु।

जंगली बर्गमोट

अर्को देशी बिरुवा थप, यो मेरो अगाडिको आँगनमा, यो एउटा (फिल्डोटबर्ग>) ka beebalm ले यी अद्भुत, स्क्र्याग्ली ब्लुमहरू उत्पादन गर्दछ जसले मलाई मपेट्स वा फ्रेगलहरू (वा कुनै कठपुतली जिम हेन्सनको साथ आएको छ) सम्झाउँछ। बिरुवा पूर्ण घाममा आंशिक छायामा फल्छ। यो अर्को लोकप्रिय हर्बल चिया छनोट हो, र परागकणहरूमा पनि लोकप्रिय छ।

जंगली बर्गामोट एक आकर्षक छजङ्गली फूल जसले गर्मीमा रमाइलो फुल्छ।

ल्याभेन्डर

म भन्न चाहन्छु, ल्याभेन्डरको पुदिनाको पारिवारिक सम्बद्धताले मलाई आश्चर्यचकित बनायो। पक्कै पनि तपाईंले फूलहरू अरूसँग मिल्दोजुल्दो हुनको लागि एउटा केस बनाउन सक्नुहुन्छ, तर सम्पूर्ण बिरुवामा मैले यहाँ उल्लेख गरेको बाँकी बिरुवाहरू भन्दा फरक, अद्वितीय रूप छ। यो बारहमासी तातो, भूमध्य-जस्तो मौसम मनपर्छ, यसको वार्षिक जडीबुटी रोजमेरी कजिन जस्तै। यसको अर्थ पूर्ण घाम र राम्ररी निकास हुने माटो हो। त्यहाँ अंग्रेजी ल्याभेन्डरका प्रजातिहरू छन् जुन USDA जोन 4 र 5 मा कडा छन्। तथापि, स्पेनी ल्याभेन्डरहरू उष्णकटिबंधीय मौसमहरू रुचाउँछन्। उनीहरूलाई क्षेत्र 7 वा 8 सम्म वार्षिक रूपमा मानिन्छ। मेरो कन्टेनरहरूमा, उनीहरूलाई ती पहिलो केही फ्रस्टहरू मन पर्दैन।

मलाई अंग्रेजी ल्याभेन्डरको पातको फरक बनावट मनपर्छ, र फूलहरूले मेरो धेरै गर्मीका गुच्छाहरूमा प्रवेश गर्छ।

क्याटमिन्ट

यसको नाम हो। मसँग मेरो अगाडिको आँगनको बगैंचामा क्याटमिन्ट ( नेपेटा ) हुर्केको छ, र फूलहरूले मलाई अलिकति ल्याभेन्डरको सम्झना गराउँदा, मलाई यो अझ चहकिलो, नरम पातहरू मनपर्छ। मसँग धेरै बिरुवाहरू छन् र तिनीहरू सधैं मौरीहरूले ढाक्छन्। जब बिरुवा समय संग फैलिन्छ, मैले यसलाई अव्यवस्थित भएको पाएको छैन। क्याटमिन्ट जोन 3 वा 4 मा कडा छ, र पूर्ण घाम मनपर्छ।

क्याटमिन्ट खडेरी सहनशील र हिरण प्रतिरोधी छ, मेरो अगाडिको आँगनको बगैचामा यो दुई समस्याहरूको अधीनमा छ, तर यो फस्टाउँछजे होस्।

डेड नेटल

मेरी बहिनीको अगाडिको बगैंचामा बढेको मृत नेटल बिरुवा ( Lamium ) लाई म सधैं प्रशंसा गर्छु, किनकि तपाईं सामान्यतया डिसेम्बरसम्म त्यसमा फूलहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ - यदि हिउँ पर्दैन भने लामो समयसम्म। पातहरू लेमन बामसँग मिल्दोजुल्दो देखिन्छ, यद्यपि मैले देखेको धेरै पातहरूमा केही भिन्नता छ। यो कडा बिरुवा खडेरी र गर्मी सहनशील छ। यसलाई पूरै घाममा पूरै छायामा रोप्नुहोस्।

लामियम ती भरोसेमंद बारहमासी मध्ये एक हो जसले फूलको तीन (चार होइन) सिजनहरू प्रदान गर्दछ।

ग्राउन्ड आइभी

मैले यहाँ तुरुन्तै ध्यान दिनु पर्छ कि म एउटा ग्राउन्ड आइभी बढाउन सिफारिस गरिरहेको छैन। यो एक वैध लता हो र आक्रामक मानिन्छ। यो टकसाल परिवारको कालो भेडा हो। एउटा जसले मेरो घरपछाडिको ल्यानमा आफ्नो बाटो फेला पार्यो र स्थायी बसोबास लियो। मैले मेरो लन स्प्रे नगर्दा, ग्राउन्ड आइभी, उर्फ ​​​​क्रिपिङ चार्ली, ती झारहरू मध्ये एक हो जुन ल्यानकेयर कम्पनीहरूले हटाउनको लागि विज्ञापन गर्छन्।

हिल-अल

यो लेख लेख्दा, मैले अनजानमा मेरो लनमा बढ्दै गरेको पुदिना परिवारको अर्को सदस्य पत्ता लगाए। किनभने मैले फूलको समानताहरू बारे पढिरहेको थिएँ, मैले ती बताई-कथा संकेतहरू पहिचान गरें र निको-सबै ( Prunella vulgaris ) को पहिचान गर्नका लागि iNaturalist एप प्रयोग गरें। यो यसको औषधीय गुणहरूको लागि चिनिन्छ र यसैले यसलाई सामान्य आत्म-निको र घाउवार्ट पनि भनिन्छ।

उन्मूलन गर्न गाह्रो, ग्राउन्ड आइभीलाई केही क्षेत्रहरूमा आक्रामक मानिन्छ। म कोसिस गर्छुयसलाई तान्न जब म झारपातमा छु। यो तस्बिरले मेरो ल्यानमा चार्ली र निको हुने दुवै देखाउँछ।

लेमन बाम

मसँग एउटा उठेको ओछ्यान छ जहाँ मैले केही बारहमासी जडिबुटीहरू लिन अनुमति दिएको छु, जसमा टकसाल परिवारका सदस्यहरू लेमन बाम, ओरेगानो र ऋषिहरू समावेश छन्। लेमन बाम ( Melissa officinalis ) मेरो मनपर्ने चिया मिश्रणको एक भाग हो (क्यामोमाइल र ल्याभेन्डरको साथमा), त्यसैले म यो सुगन्धित जडिबुटी सुकाउँछु र यसलाई गिलासको भाँडोमा भण्डार गर्छु। USDA जोन 4 मा कडा, यसलाई घाममा आंशिक छायामा रोप्नुहोस् (यो मेरो भाग छायामा उठेको ओछ्यानमा फल्छ)।

लेमन बाम पुदिना परिवारको सदस्य हो, तर यसमा लेमोनी सुगन्ध छ जुन म हर्बल चियाको मिश्रणमा रमाउँछु।

ओरेगानो

बागदानको एक आवश्यक भाग हो, तर बुल माइडको एक आवश्यक भाग हो। ध्यान नदिनुहोस् किनभने म यो स्वादिष्ट जडिबुटी धेरै सुकाउँछु। यो पूर्ण घाम मनपर्छ, तर मेरो आंशिक छायादार उठेको ओछ्यानमा धेरै राम्रोसँग बढेको छ। जेसिकाको यो लेखमा ओरेगानो फसल काट्ने र भण्डारण गर्ने सुझावहरू छन्।

सुकेको ओरेगानो मेरो भान्साको मुख्य भाग हो र मेरो भान्साको बगैंचामा यसको प्रशस्तता छ। म यसलाई शरद ऋतु र जाडोमा धेरै तान्दछु, सूप र स्ट्युहरू र इटालियन परिकारहरू, जस्तै मेरो टमाटर सस।

सेज

केही कारणले गर्दा, म मुख्यतया बिदाहरूमा ऋषि ( साल्भिया अफिसिनालिस ) प्रयोग गर्ने झुकाव राख्छु। मेरो टर्की भर्नका लागि ताजा पातहरू काट्न (कहिलेकाहीँ यसलाई हिउँको ढकनीलाई धुलो लगाउन आवश्यक हुन्छ) जाडोमा बाहिर निस्केको छु।वा ऋषि आलु नुस्खा। तर यो जडिबुटी पनि धेरै सजावटी हुन्छ जब यो फूल हुन्छ, र पातहरू एक रोचक बनावट हो। पूर्ण घाममा ऋषि रोप्नुहोस्। यद्यपि, मेरो उठेको ओछ्यानमा घाम लाग्ने भागमा मलाई कुनै आपत्ति छैन।

मलाई ऋषिको बोटको बनावट र रंग मन पर्छ। अनानास ऋषि यसको रातो फूलहरूको कारणले गर्दा मेरो सजावटी कन्टेनर व्यवस्थाहरूमा एक लोकप्रिय थपिएको छ।

थाइम

थाइम ती बारहमासी जडिबुटीहरू मध्ये एक हो जसले सीमा बिरुवाको रूपमा राम्रोसँग काम गर्दछ। मैले मेरो अगाडिको आँगनको बगैंचामा चट्टानको किनारमा कागती थाइम रोपेको छु। मलाई माछा, सस र अन्य रेसिपीहरूमा यसले (ताजा वा सुकेको) थप्ने स्वादको आनन्द लिन्छु। यो अर्को गर्मी प्रेमी हो जुन घाम र राम्ररी निकास हुने माटोमा फस्टाउँछ।

थाइम स्वादिलो ​​र सजावटी दुवै प्रकारको जडिबुटी हो। यसलाई बगैंचाको किनारमा वा फिलरको रूपमा कन्टेनरमा थप्नुहोस्।

मिन्ट परिवारका वार्षिक सदस्यहरू