Lorsque j'entends le mot "menthe", mon esprit pense immédiatement à la saveur, mais lorsqu'il s'agit de plantes, le mot "menthe" n'est pas le même. Lamiaceae a famille de la menthe n'est pas qu'une simple herbe. Elle comprend 236 genres et plus de 7 000 espèces, dont certaines sont également comestibles ou médicinales. L'une de ces espèces apparentées à la famille de la menthe m'a été présentée par l'intermédiaire d'un club de plantes indigènes du mois : un basilic vivace. Ce nouvel ajout au jardin est indigène dans 33 États, ainsi que du Manitoba à la Nouvelle-Écosse, ce qui inclut ma province, l'Ontario. Dans le cadre d'un club de plantes indigènes du mois, j'ai découvert un basilic vivace, qui est originaire de l'Ontario.Dans cet article, je vais vous donner des conseils de culture pour les plants de basilic vivace, ainsi que pour quelques autres plantes vivaces de la famille de la menthe, dont certaines vous surprendront peut-être !

Lorsque l'on observe les caractéristiques de croissance de certaines de ces plantes, le terme "famille de la menthe" prend tout son sens en raison de la tendance de cette plante à se répandre. Si vous avez planté de la menthe dans un jardin, vous savez exactement ce que je veux dire. Depuis, vous l'arrachez probablement chaque année ! Ma menthe (menthe verte, mojito, etc.) est toujours cultivée en pot. Certaines des autres plantes répertoriées ici, comme l'origan, la mélisse, le lamier et l'orpin, sont également cultivées en pot.Charlie rampant, peuvent également être des propagateurs agressifs.

En outre, si vous observez attentivement certaines de ces plantes, la ressemblance familiale peut se révéler. Les similitudes visuelles comprennent des tiges carrées, des feuilles jumelées et ce qui suit. Encyclopédie Britannica Les fleurs de beaucoup de ces sélections, y compris la sauge, la mélisse et le basilic vivace, sont toutes d'une teinte mauve avec les caractéristiques susmentionnées.

Basilic vivace

Commençons par la plante qui m'a incité à écrire cet article : le basilic vivace, également appelé basilic sauvage ( Clinopodium Vulgare Les plantes apprécient une ombre partielle à un plein soleil, un sol sablonneux à limoneux, et peuvent atteindre environ deux pieds (30 cm) de haut. Je me sens un peu mal pour la mienne car je l'ai plantée dans un jardin latéral chaud et ensoleillé qui a un sol pauvre (que je m'efforce d'amender) et du liseron. Elle ne semble pas s'en soucier, cependant, car elle a survécu à l'hiver et a produit beaucoup de feuilles et de fleurs saines lors de son premier été complet dans l'espace vert.J'ai goûté une feuille au nom de la recherche et, pour être honnête, elle ne ressemblait pas du tout au basilic que vous cultivez dans votre potager.

Le basilic vivace apporte un complément ornemental à un jardin que je m'efforce de remplir de plantes indigènes.

Bergamote sauvage

Une autre plante indigène a été ajoutée, cette fois-ci dans mon jardin d'entrée, la bergamote sauvage ( Monarda fistulosa ), alias beebalm, produit des fleurs impressionnantes et rugueuses qui me rappellent les Muppets ou les Fraggles (ou toute autre marionnette inventée par Jim Henson). La plante pousse en plein soleil ou à l'ombre partielle. C'est un autre choix d'infusion populaire, et également populaire auprès des pollinisateurs.

La bergamote sauvage est une fleur sauvage voyante qui produit une éruption de fleurs froufroutantes en été.

Lavande

Je dois dire que l'appartenance de la lavande à la famille de la menthe m'a surpris. Bien sûr, on pourrait dire que les fleurs sont semblables à d'autres, mais la plante entière a un aspect tellement différent et unique par rapport aux autres plantes que j'ai mentionnées ici. Cette plante vivace préfère un climat chaud, de type méditerranéen, tout comme son cousin le romarin, une herbe annuelle. Cela signifie plein soleil et sol bien drainant. Il existe des variétésde lavande anglaise qui sont rustiques jusqu'aux zones 4 et 5 de l'USDA. Les lavandes espagnoles, par contre, préfèrent les climats tropicaux. Elles sont traitées comme des annuelles jusqu'à la zone 7 ou 8. Dans mes conteneurs, elles n'aiment pas les premières gelées.

J'aime la texture différente du feuillage de la lavande anglaise, et les fleurs font partie de beaucoup de mes bouquets d'été.

Menthe des chats

Le nom de cette plante vivace est un peu trompeur. J'ai de la menthe des chats ( Népéta ) dans mon jardin de devant, et bien que les fleurs me rappellent un peu la lavande, j'aime son feuillage plus vaporeux et doux. J'ai plusieurs plantes et elles sont toujours couvertes d'abeilles. Bien que la plante s'étende avec le temps, je ne l'ai pas trouvée difficile à gérer. La menthe des chats est rustique jusqu'à la zone 3 ou 4, et aime le plein soleil.

La menthe des champs est tolérante à la sécheresse et résistante aux cervidés, deux problèmes auxquels elle est confrontée dans mon jardin de devant, mais elle prospère néanmoins.

Ortie morte

J'admire toujours la plante d'ortie morte ( Lamium ) dans le jardin de ma sœur, car elle fleurit généralement jusqu'en décembre, voire plus s'il ne neige pas. Le feuillage ressemble beaucoup à celui de la mélisse, bien que la plupart des feuilles que j'ai vues soient panachées. Cette plante rustique tolère la sécheresse et la chaleur. Plantez-la en plein soleil ou à l'ombre.

Le lamium fait partie de ces plantes vivaces fiables qui offrent trois (voire quatre) saisons de floraison.

Lierre terrestre

Je tiens à préciser d'emblée que je ne recommande pas de cultiver le lierre terrestre. Il s'agit d'une véritable liane, considérée comme envahissante. C'est le mouton noir de la famille des menthes, qui s'est introduit dans la pelouse de mon jardin et y a élu domicile. Bien que je ne pulvérise pas mon gazon, le lierre terrestre, ou Charlie rampant, est l'une de ces mauvaises herbes que les sociétés d'entretien des pelouses vantent pour les éliminer.

Guérir tous

En écrivant cet article, j'ai découvert par inadvertance un autre membre de la famille de la menthe qui poussait dans ma pelouse. Comme je lisais des articles sur les points communs des fleurs, j'ai reconnu ces signes révélateurs et j'ai utilisé l'application Seek by iNaturalist pour identifier le heal-all ( Prunelle vulgaire Elle est connue pour ses propriétés médicinales et est donc également désignée sous le nom d'auto-guérison et d'armoise.

Difficile à éradiquer, le lierre terrestre est considéré comme une plante envahissante dans certaines régions. J'essaie de l'arracher lorsque je suis en train de désherber. Cette photo montre le Charlie rampant et le lierre terrestre dans ma pelouse.

Mélisse

J'ai une plate-bande surélevée où j'ai laissé certaines herbes vivaces prendre le dessus, notamment les membres de la famille de la menthe, la mélisse, l'origan et la sauge. La mélisse ( Melissa officinalis ) fait partie de mon mélange de thé préféré (avec la camomille et la lavande), c'est pourquoi je sèche cette herbe parfumée et la conserve dans des bocaux en verre. Rustique jusqu'à la zone 4 de l'USDA, plantez-la au soleil ou à l'ombre partielle (elle prospère dans mon lit surélevé à l'ombre partielle).

La mélisse fait partie de la famille de la menthe, mais elle a un arôme citronné que j'apprécie dans un mélange de tisanes.

Origan

L'origan est un élément essentiel de mon étagère à épices, il est un peu tyrannique dans le jardin, mais cela ne me dérange pas car je sèche beaucoup de cette herbe savoureuse. Il aime le plein soleil, mais il a très bien poussé dans mon lit surélevé partiellement ombragé. Cet article de Jessica présente des conseils pour la récolte et la conservation de l'origan.

L'origan séché est un aliment de base dans ma cuisine et j'en ai en abondance dans mon potager. Je le sors souvent au cours de l'automne et de l'hiver pour aromatiser les soupes et les ragoûts, ainsi que les plats italiens, comme ma sauce tomate.

Sage

Pour une raison quelconque, j'ai tendance à utiliser Sage ( Salvia officinalis Je me précipite dehors en hiver pour cueillir des feuilles fraîches (il faut parfois enlever la couche de neige) pour ma recette de farce de dinde ou de pommes de terre à la sauge. Mais cette herbe est aussi très décorative lorsqu'elle fleurit, et ses feuilles ont une texture intéressante. Plantez la sauge en plein soleil, mais la mienne ne craint pas le soleil partiel qu'elle reçoit dans ma plate-bande surélevée.

J'aime la texture et la couleur des plantes de sauge. La sauge ananas est un ajout populaire à mes arrangements de conteneurs ornementaux en raison de ses fleurs rouges.

Thym

Le thym est une de ces herbes vivaces qui convient bien comme plante de bordure. J'ai planté du thym citron dans mon jardin de devant, le long d'une bordure de rochers. J'apprécie le goût qu'il ajoute (frais ou séché) au poisson, aux sauces et à d'autres recettes. C'est un autre amateur de chaleur qui prospérera au soleil et dans un sol bien drainant.

Le thym est une herbe à la fois savoureuse et ornementale, à placer en bordure de jardin ou dans un bac comme plante de remplissage.

Membres annuels de la famille de la menthe