Kui ma kuulen sõna "piparmünt", siis mõtlen kohe maitsele. Aga kui me räägime taimedest, siis on Lamiaceae ehk piparmündi perekond ei ole lihtsalt üheainsa ravimtaime perekond. See hõlmab 236 perekonda ja enam kui 7000 liiki, millest mõned on ka söödavad või ravimtaimed. Üks neist piparmündi perekonna sugulastest tutvus mulle kuu kodumaiste taimede klubi kaudu: mitmeaastane basiilik. See uus aia lisand on kodumaine 33 osariigis, samuti Manitobast kuni Nova Scotiani, mis hõlmab ka minu provintsi Ontario. Inselles artiklis jagan mitmeaastaste basiilikutaimede kasvatamise nõuandeid, samuti mõne teise mitmeaastase piparmündi perekonna liikme kohta. Mõned neist võivad teid üllatada!

Mõne neist taimedest kasvamise omadusi täpsustades on "piparmündi perekond" mõistlik, sest ravimtaimedel on kalduvus levida. Kui te olete piparmündi aeda istutanud, teate täpselt, mida ma mõtlen. Ilmselt olete seda igal aastal välja tõmmanud! Minu piparmünt (piparmünt, mojito jne.) on alati pottidesse kaevatud. Mõned teised siin loetletud taimed, nagu pune, sidrunmeliss, lammas, jahiiliv Charlie, võivad samuti olla agressiivsed levikud.

Samuti, kui te vaatate mõnda neist taimedest lähemalt, võib ilmsiks tulla perekondlik sarnasus. Visuaalsed sarnasused hõlmavad kandilisi varsi, paarilisi lehti ja seda, mida Encyclopedia Britannica Kirjeldatakse kui "kahe huulega, avatud suuga torukujulisi õisi". Paljude nende sortide, sealhulgas salvei, sidrunmelissi ja mitmeaastase basiiliku õied on kõik lillat värvi ja eespool nimetatud omadustega.

Mitmeaastane basiilik

Alustame taimest, mis ajendas mind seda kirjutama: mitmeaastane basiilik. Seda nimetatakse ka metsbasiilikuks ( Clinopodium Vulgare ). Taimed naudivad osalist varju kuni täieliku päikese, liivase kuni savise pinnase ja võivad kasvada umbes 30 cm kõrgeks. Mul on minu omast natuke kahju, sest istutasin selle kuuma ja päikesepaistelisse kõrvalhoovi aeda, kus on kehv pinnas (mille parandamise nimel ma töötan) ja põõsastik. See ei näi siiski pahandavat, sest ta elas talve üle ja andis oma esimesel täissuvel palju terveid lehti ja lilli.aias. Ja see ei maitse üldse nagu basiilik, mida te kasvatate oma köögiviljaaias. Ma proovisin uurimuse nimel ühte lehte ja ausalt öeldes ei maitsenud see eriti millegi järele.

Mitmeaastane basiilik on dekoratiivne täiendus aias, mida ma töötan kodumaiste taimedega.

Metsik bergamot

Veel üks kohalik taimede lisandumine, see on minu esiaeda, metsik bergamot ( Monarda fistulosa ) ehk mesimumm toodab neid vingeid, krässakaid õisi, mis meenutavad mulle Muppets'i või Fraggles'i (või mõnda Jim Hensoni välja mõeldud nukku). Taim kasvab täispäikese ja osalise varju vahel. See on teine populaarne taimetee valik ja ka tolmeldajate seas populaarne.

Metsik bergamot on uhke metsalill, mis suvel õitseb kirevalt.

Lavendel

Pean ütlema, et lavendli perekondlik kuuluvus piparmündi perekonda üllatas mind. Muidugi võib väita, et õied on sarnased teistega, kuid kogu taim on nii erineva, unikaalse välimusega kui ülejäänud taimed, mida ma siin mainisin. See mitmeaastane taim eelistab sooja, Vahemere-taolist ilma, nagu ka tema üheaastane roosmariini sugulane. See tähendab täielikku päikest ja hästi kuivavat mulda. On sorte.Inglise lavendlid, mis on vastupidavad kuni USDA tsoonideni 4 ja 5. Hispaania lavendlid aga eelistavad troopilist kliimat. Neid käsitletakse üheaastastena kuni umbes tsooni 7 või 8. Minu konteinerites ei meeldi neile need esimesed külmad.

Ma armastan inglise lavendli lehe erinevat tekstuuri ja õied on leidnud tee paljudesse minu suvistele kimpudele.

Catmint

Selle mitmeaastase taime nimi on veidi aimatav. Mul on kassimünt ( Nepeta ), mis kasvab minu esiaias ja kuigi õied meenutavad natuke lavendlit, meeldib mulle tema rohkem vildakas, pehme lehestik. Mul on mitu taime ja need on alati mesilaste poolt kaetud. Kuigi taim levib aja jooksul, ei ole ma leidnud, et ta oleks kontrollimatu. Kassimünt on vastupidav kuni 3. või 4. tsooni ja armastab täielikku päikest.

Kassimünt on põuatolerantne ja hirvevabu, mis on kaks probleemi, millega ta minu eeshoovis silmitsi seisab, kuid sellest hoolimata õitseb ta hästi.

Surnud nõges

Imetlen alati surnud nõgesetaimi ( Lamium ), mis kasvab minu õe esiümbruse aias, sest tavaliselt võib sellel leida õisi kuni detsembrini - kauemgi, kui lund ei tule. Lehtede välimus on väga sarnane sidrunmelissile, kuigi enamikel lehtedel, mida ma olen näinud, on mõningane varieerumine. See vastupidav taim on põua- ja kuumataluv. Istutage see täispäikese või täieliku varju.

Lamium on üks neist usaldusväärsetest mitmeaastastest taimedest, mis pakub kolm (kui mitte neli) hooaega õitsemist.

Maapõhjaline ibeeria

Pean siinkohal kohe märkima, et ma ei soovita kasvatada murupeenart. See on seaduslik roomav taim ja seda peetakse invasiivseks. See on mündi perekonna must lammas. Üks, mis leidis tee minu tagaaia murule ja asus püsivalt elama. Kuigi ma ei pritsi oma muru, on murupeenar ehk roomav Charlie üks neist umbrohtudest, mille kõrvaldamist reklaamivad muruhooldusfirmad.

Heal-all

Seda artiklit kirjutades avastasin kogemata oma murul kasvava veel ühe piparmündi perekonnaliikme. Kuna lugesin lillede ühisosa, tundsin need märgid ära ja kasutasin rakendust Seek by iNaturalist, et tuvastada heal-all ( Prunella vulgaris ). Ta on tuntud oma raviomaduste poolest ja seetõttu nimetatakse teda ka harilikuks eneseparanduseks ja haavapalavikuks.

Raske likvideerida, maapinnalähedast luuderohi peetakse mõnes piirkonnas invasiivseks. Ma püüan seda välja tõmmata, kui olen umbrohutõrjel. Sellel pildil on minu murul nii roomav Charlie kui ka heal-all.

Sidrunmeliss

Mul on kõrgendatud voodi, kus olen lasknud teatud mitmeaastastel maitsetaimedel, sealhulgas piparmündi perekonna liikmetel sidrunmelissilp, pune ja salvei, võimust võtta. Sidrunmelissilp ( Melissa officinalis ) on osa minu lemmik teesegust (koos kummeli ja lavendliga), nii et ma kuivatan seda lõhnavat ravimtaime ja säilitan seda klaaspurkides. Talub umbes USDA tsoonis 4, istutage seda päikese- või osavarju (see õitseb minu osavarjulistes kõrgendatud voodites).

Sidrunmeliss kuulub piparmündi perekonda, kuid tal on sidruni aroom, mida ma naudin taimeteesegudes.

Oregano

Oregano, mis on minu maitseaineriiuli oluline osa, on aias pisut tülinorjus, kuid ma ei pane seda pahaks, sest kuivatan seda maitserohelist rohtu palju. Ta armastab täielikku päikest, kuid on väga hästi kasvanud minu osaliselt varjulises tõstetud voodis. Selles Jessica artiklis on oregano koristus- ja säilitamisnippe.

Kuivatatud pune on minu köögi põhitarvik ja seda on minu köögiaias ohtralt. Ma võtan seda sügisel ja talvel palju välja, et maitsestada suppe ja hautiseid ning itaaliapäraseid roogasid, näiteks minu tomatikastet.

Salvei

Mingil põhjusel kipun kasutama salveid ( Salvia officinalis ) peamiselt pühade ajal. Ma olen talvel õue tormanud, et noppida värskeid lehti (mõnikord nõuab see lumekatte ära tolmutamist) oma kalkunitäidise või salveikartuli retsepti jaoks. Aga see ravimtaim on ka väga dekoratiivne, kui ta õitseb, ja lehed on huvitava tekstuuriga. Istutage salvei täispäikesesse. Minu oma ei pahanda aga seda osa päikest, mida ta minu tõstetud voodis saab.

Ma armastan salvei taime tekstuuri ja värvi. Ananassalvei on oma punaste õite tõttu populaarne lisa minu dekoratiivsetele konteinerite kujundustele.

Tüümian

Tüümian on üks neist mitmeaastastest maitsetaimedest, mis sobib hästi piiritaimena. Mul on sidruni tüümian istutatud oma esiväljaku aeda, piki kiviserva. Mulle meeldib maitse, mida ta lisab (värskelt või kuivatatult) kalale, kastmetele ja muudele retseptidele. See on veel üks kuumusearmastaja, mis areneb hästi päikese ja hästi kuivava pinnase korral.

Tüümian on ürt, mis on nii maitsev kui ka dekoratiivne. Lisage seda aia servadesse või konteinerisse täitematerjaliks.

Iga-aastased piparmündi perekonna liikmed