“මින්ට්” යන වචනය ඇසෙන විට මගේ මනස ක්ෂණිකව රසය ගැන සිතයි. නමුත් අපි ශාක ගැන කතා කරන විට, Lamiaceae හෝ මින්ට් පවුල හුදෙක් එක්-සටහන් ඔසු නොවේ. එය ගණ 236 ක් සහ විශේෂ 7,000 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වන අතර ඒවායින් සමහරක් ආහාරයට ගත හැකි හෝ ඖෂධීය වේ. මෙම මින්ට් පවුලේ ඥාතීන්ගෙන් එක් අයෙක් මාසික සමාජයේ දේශීය ශාකයක් හරහා මට හඳුන්වා දෙන ලදී: බහු වාර්ෂික බැසිල්. මෙම නව උද්‍යාන එකතු කිරීම ප්‍රාන්ත 33 පුරා මෙන්ම, මගේ ඔන්ටාරියෝ පළාත ඇතුළත් මැනිටෝබා සිට නෝවා ස්කොටියා දක්වාද ආවේණික වේ. මෙම ලිපියෙන් මම බහු වාර්ෂික බැසිල් පැල සඳහා මෙන්ම මින්ට් පවුලේ තවත් බහු වාර්ෂික සාමාජිකයන් කිහිප දෙනෙකු සඳහා වැඩෙන ඉඟි බෙදා ගැනීමට යන්නෙමි. සමහරු ඔබව පුදුමයට පත් කළ හැකිය!

මෙම සමහර ශාකවල වර්ධනය වන ලක්ෂණ පිළිබඳව ඔබ ඔප්නැංවූ විට, ඔසු පැතිරීමේ ප්‍රවණතාවය නිසා "මින්ට් පවුල" අර්ථවත් කරයි. ඔබ වත්තක මින්ට් සිටුවා ඇත්නම්, මා අදහස් කරන දේ ඔබ හරියටම දන්නවා. ඔබ බොහෝ විට එය එතැන් සිට සෑම වසරකම ඉවත් කර ඇත! මගේ මින්ට් (spearmint, mojito, ආදිය) සෑම විටම භාජනවලට හාරා ඇත. මෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති ඔෙරගනයෝ, ලෙමන් බාම්, ලැමියම් සහ බඩගා යන චාලි වැනි සමහර ශාක ද ආක්‍රමණශීලී ව්‍යාප්ත කරන්නන් විය හැකිය.

එමෙන්ම, ඔබ මෙම සමහර ශාක දෙස සමීපව බැලුවහොත්, පවුලේ සමානකම හෙළි විය හැකිය. දෘශ්‍ය සමානකම් අතර හතරැස් කඳන්, යුගල කළ කොළ සහ Encyclopedia Britannica විස්තර කරන්නේ “තොල් දෙකේ විවෘත මුඛය සහිත නල මල්” ලෙසිනි. බොහෝ වල මල් හට ගනීඅග්ගිස්, ලෙමන් බාම් සහ බහු වාර්ෂික බැසිල් ඇතුළුව මෙම තේරීම් ඉහත සඳහන් කළ ලක්ෂණ සහිත මාව් පැහැයකි.

බහු වාර්ෂික බැසිල්

මෙම කොටස ලිවීමට මා පෙලඹවූ ශාකයෙන් පටන් ගනිමු: බහු වාර්ෂික බැසිල්. එය වල් බැසිල් ( Clinopodium Vulgare ) ලෙසද හැඳින්වේ. ශාක පූර්ණ හිරු සිට අර්ධ සෙවන, වැලි සිට ලෝම පස, සහ අඩි දෙකක් (30 සෙ.මී.) පමණ උස දක්වා වර්ධනය විය හැක. දුර්වල පස් (මම සංශෝධනය කිරීමට කටයුතු කරන බව) සහ බයින්ඩ්වීඩ් ඇති උණුසුම් සහ අව්ව සහිත පැති මිදුලේ වත්තක මම එය රෝපණය කළ නිසා මට මගේ ගැන ටිකක් නරකයි. කෙසේ වෙතත්, එය ශීත ඍතුවේ දී නොනැසී පවතින අතර, උද්යානය තුළ එහි පළමු පූර්ණ ගිම්හානයේදී සෞඛ්ය සම්පන්න කොළ සහ මල් ගොඩක් නිපදවා ඇති නිසා එය කමක් නැත. තවද ඔබ ඔබේ එළවළු වත්තේ වගා කරන බැසිල් මෙන් එය කිසිසේත්ම රස නොවේ. මම පර්යේෂණයේ නාමයෙන් කොළයක රස බැලූ අතර එය කිසිම දෙයක රසයක් නොතිබුණි, අවංකව කිවහොත්.

බහු වාර්ෂික බැසිල් මා දේශීය ශාක වලින් පුරවා ගැනීමට වැඩ කරමින් සිටින උද්‍යානයකට විසිතුරු එකතු කිරීමක් සපයයි.

Wild bergamot

තවත් දේශීය ශාක එකතු කිරීමක්, මෙය මගේ ඉදිරිපස මිදුලේ නිෂ්පාදනයට<2e වල් බල්ලෝස් වත්ත, බර්ගමොට් බර්ගමොට් වත්ත, මට මපෙට්ස් හෝ ෆ්‍රැගල්ස් (හෝ ජිම් හෙන්සන් ඉදිරිපත් කර ඇති ඕනෑම රූකඩයක්) මතක් කර දෙන මෙම අපූරු, නරක් වූ මල් ය. මෙම ශාකය සම්පූර්ණ හිරු එළියේ දී අර්ධ සෙවන සඳහා හොඳින් වර්ධනය වේ. එය තවත් ජනප්‍රිය ඔසු තේ තේරීමක් වන අතර පරාග වාහකයන් අතරද ජනප්‍රියය.

වල් බර්ගමොට් යනු ප්‍රදර්ශනාත්මක යවයිල්ෆ්ලවර් ග්‍රීෂ්ම ඍතුවේ දී ෆ්‍රිලි මල් පිපෙන කෝලාහලයක් ඇති කරයි.

ලැවෙන්ඩර්

මම කියන්න ඕනේ, ලැවෙන්ඩර්ගේ මින්ට් පවුලට සම්බන්ධ වීම මාව පුදුමයට පත් කළා. මල් අනෙක් ඒවාට සමාන වීම සඳහා ඔබට නඩුවක් කළ හැකි බව සහතිකයි, නමුත් මුළු ශාකයම මා මෙහි සඳහන් කර ඇති අනෙකුත් ශාකවලට වඩා වෙනස්, අද්විතීය පෙනුමක් ඇත. මෙම බහු වාර්ෂික ශාකය එහි වාර්ෂික ඔසු රෝස්මරී ඥාති සොහොයුරිය මෙන් උණුසුම්, මධ්‍යධරණී කාලගුණයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එයින් අදහස් කරන්නේ පූර්ණ හිරු හා හොඳින් ජලය බැස යන පසයි. USDA කලාප 4 සහ 5 දක්වා අඩු ඉංග්‍රීසි ලැවෙන්ඩර් වර්ග තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ස්පාඤ්ඤ ලැවෙන්ඩර් නිවර්තන දේශගුණයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. කලාප 7 හෝ 8 පමණ වන තෙක් ඒවා වාර්ෂික ලෙස සලකනු ලැබේ. මගේ බහාලුම්වල, ඔවුන් එම මුල් ඉෙමොලිමන්ට් කිහිපයට කැමති නැත.

ඉංග්‍රීසි ලැවෙන්ඩර්ගේ ශාක පත්‍රවල විවිධ වයනයට මම ප්‍රිය කරන අතර, මල් මගේ බොහෝ ගිම්හාන මල් කළඹ තුළට ගමන් කරයි.

Catmint

මෙම බහු වාර්ෂික ශාකයේ නම ටිකක්. මගේ ඉදිරිපස මිදුලේ වත්තේ කැට්මින්ට් ( නෙපෙටා ) වැඩෙන අතර, මල් මට ලැවෙන්ඩර් ටිකක් මතක් කර දෙන අතර, මම එය වඩාත් ප්‍රබුද්ධ, මෘදු කොළ වලට කැමතියි. මා සතුව පැල කිහිපයක් ඇති අතර ඒවා සෑම විටම මී මැස්සන්ගෙන් වැසී ඇත. මෙම ශාකය කාලයත් සමඟ ව්යාප්ත වුවද, එය පාලනය කළ නොහැකි බව මම සොයාගෙන නැත. Catmint කලාප 3 හෝ 4 දක්වා අඩු වන අතර, පූර්ණ හිරුට ප්‍රිය කරයි.

Catmint නියඟයට ඔරොත්තු දෙන සහ මුවන්ට ප්‍රතිරෝධී වන අතර, එය මගේ ඉදිරිපස ගෙවත්තේ ඇති ගැටළු දෙකකි, නමුත් එය වර්ධනය වේ.කෙසේ වෙතත්.

Dead nettle

මගේ සහෝදරියගේ ඉදිරිපස අත්තිවාරම් වත්තේ වැඩෙන මිය ගිය නෙට්ල් ශාකය ( Lamium ) මම නිතරම අගය කරනවා, මොකද ඔබට සාමාන්‍යයෙන් දෙසැම්බර් මාසය දක්වා එහි මල් පිපෙන්න පුළුවන් - හිම නොවැටුනොත්. මම දැක ඇති බොහෝ පත්‍රවල යම් විචල්‍යතාවයක් ඇතත්, පත්‍ර ලෙමන් බාම් වලට බෙහෙවින් සමාන ය. මෙම දෘඪ ශාකය නියඟයට සහ තාපයට ඔරොත්තු දෙනවා. සම්පූර්ණ සෙවනට හිරු එළියේ සිටුවන්න.

Lamium යනු සෘතු තුනක් (සතරක් නොවේ නම්) පිපෙන බහු වාර්ෂික පළතුරු වලින් එකකි.

Ground ivy

මම මෙහි එක් බිම් අයිවි වගාවක් නිර්දේශ නොකරන බව මම වහාම සටහන් කළ යුතුයි. මෙය නීත්‍යානුකූල ලපයක් වන අතර ආක්‍රමණශීලී ලෙස සැලකේ. එය මින්ට් පවුලේ කළු බැටළුවන් ය. එකෙක් මගේ ගෙවත්තේ තණකොළවලට ඇතුල් වෙලා ස්ථිර පදිංචියට ගියා. මම මගේ තණකොළ ඉසින්නේ නැති අතර, ground ivy, aka creeping Charlie, වල් පැලෑටි ඉවත් කිරීම සඳහා ප්‍රචාරණය කරන එම තණකොළ ආරක්ෂණ සමාගම්වලින් එකකි.

සියල්ල සුව කරන්න

මෙම ලිපිය ලිවීමේදී, මම නොදැනුවත්වම මගේ තණකොළ තුළ වැඩෙන තවත් මින්ට් පවුලේ සාමාජිකයෙකු සොයා ගතිමි. මම මල් පොදු බව ගැන කියවමින් සිටි නිසා, මම එම කියන්න-කතා සංඥා හඳුනාගෙන සියලු සුව කරන්න ( Prunella vulgaris ) හඳුනා ගැනීමට iNaturalist යෙදුම විසින් සීක් භාවිතා කළෙමි. එය එහි ඖෂධීය ගුණ සඳහා ප්‍රසිද්ධ වන අතර එම නිසා සාමාන්‍ය ස්වයං-සුවකිරීම් සහ තුවාලයක් ලෙසද හඳුන්වනු ලැබේ.

මුලින්න කිරීමට අපහසු, බිම් අයිවි සමහර ප්‍රදේශවල ආක්‍රමණශීලී ලෙස සැලකේ. මම උත්සාහ කරනවාමම වල් නෙලීමේ යෙදී සිටින විට එය ඇද ගැනීමට. මෙම ඡායාරූපය මගේ තණකොළ තුළ බඩගා යන චාලි සහ සියල්ල සුවපත් කරන ආකාරය පෙන්වයි.

ලෙමන් බාම්

මට උස් ඇඳක් ඇත, එහි මින්ට් පවුලේ සාමාජිකයන් ලෙමන් බාම්, ඔෙරගනයෝ සහ අග්ගිස් ඇතුළු ඇතැම් බහු වාර්ෂික ඖෂධ පැළෑටි ලබා ගැනීමට ඉඩ දී ඇත. ලෙමන් බාම් ( Melissa officinalis ) මගේ ප්‍රියතම තේ මිශ්‍රණයේ කොටසකි (chamomile සහ ලැවෙන්ඩර් සමඟ), එබැවින් මම මෙම සුවඳ ඔසු වියළා වීදුරු භාජනවල ගබඩා කරමි. USDA කලාප 4 ට ආසන්නව, එය අව්වේ සිට අර්ධ සෙවණෙහි සිටුවන්න (එය මගේ කොටස සෙවන සහිත ඇඳෙහි වර්ධනය වේ).

ලෙමන් බාම් යනු මින්ට් පවුලේ සාමාජිකයෙකි, නමුත් එය ඖෂධීය තේ මිශ්‍රණයකින් මා භුක්ති විඳින ලෙමන් සුවඳක් ඇත.

ඔෙරගනයෝ

මම මගේ වත්තේ, නමුත් මම කුළු බඩු වල අත්‍යවශ්‍ය කොටසකි මෙම රසවත් ඔසු බොහෝ වියළි. එය පූර්ණ හිරුට ප්‍රිය කරයි, නමුත් මගේ අර්ධ සෙවන සහිත උස් ඇඳෙහි ඉතා හොඳින් වැඩී ඇත. Jessica විසින් ලියන ලද මෙම ලිපියෙහි ඔෙරගනයෝ අස්වැන්න සහ ගබඩා කිරීමේ ඉඟි ඇතුළත් වේ.

වියළි ඔෙරගනයෝ මගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් වන අතර මගේ මුළුතැන්ගෙයි වත්තෙහි එය බහුලව තිබේ. මගේ තක්කාලි සෝස් වැනි සුප් සහ ස්ටූ වර්ග සහ ඉතාලි කෑම රස කිරීමට මම එය සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුව පුරාම බොහෝ සෙයින් ඇද දමමි.

Sage

යම් හේතුවක් නිසා, මම ප්‍රධාන වශයෙන් නිවාඩු දිනවල sage ( Salvia officinalis ) භාවිතා කිරීමට නැඹුරු වෙමි. මම ශීත ඍතුවේ දී මගේ තුර්කිය පුලුන් කිරීම සඳහා නැවුම් කොළ කපා ගැනීමට (සමහර විට හිම ආවරණය දූවිලි ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ) පිටතට ගියෙමිහෝ අග්ගිස් අර්තාපල් වට්ටෝරුව. නමුත් මෙම ඔසු මල් පිපෙන විට ඉතා අලංකාර වන අතර කොළ සිත් ඇදගන්නාසුළු වයනයකි. සම්පූර්ණ හිරු එළියේ අග්ගිස් සිටුවන්න. කෙසේ වෙතත්, මගේ උස් ඇඳ මත හිරු ලැබෙන කොටස මට කමක් නැත.

මම අග්ගිස් පැලවල වයනය සහ වර්ණයට කැමතියි. අන්නාසි අග්ගිස් එහි රතු මල් නිසා මගේ විසිතුරු බහාලුම් සැකසුම් සඳහා ජනප්‍රිය එකතු කිරීමකි.

Thyme

Thyme යනු මායිම් ශාකයක් ලෙස හොඳින් ක්‍රියා කරන බහු වාර්ෂික ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි. මම මගේ ඉදිරිපස මිදුලේ පාෂාණ දාර දිගේ ලෙමන් තෛම් වවා ඇත. එය මාළු, සෝස් සහ වෙනත් වට්ටෝරු වලට (නැවුම් හෝ වියලන ලද) එකතු කරන රසය මම භුක්ති විඳින්නෙමි. මෙය හිරු එළියේ සහ හොඳින් ජලය බැස යන පසෙහි සශ්‍රීක වන තවත් තාප ප්‍රේමවන්තයෙකි.

තයිම යනු රසවත් මෙන්ම විසිතුරු ඖෂධයකි. එය වත්තක දාර දිගේ හෝ පිරවුමක් ලෙස කන්ටේනරයක එකතු කරන්න.

මින්ට් පවුලේ වාර්ෂික සාමාජිකයන්