In mijn moestuin wil ik zoveel mogelijk voedsel verbouwen. Door snelgroeiende groenten te planten, zoals rucola, bladsla, radijs, Aziatische groenten en rapen, kan ik precies dat doen door van het vroege voorjaar tot het einde van de zomer opeenvolgend te planten. Wie zegt dat snel eten niet gezond kan zijn? Ik noem deze groenten mijn supersnelle supersterren en ze zijn klaar binnen enkele dagen of weken na het zaaien.

Snelgroeiende groenten planten

Snelgroeiende groenten zijn perfect voor opvolgingsbeplanting in de lente, zomer en herfst. Opvolgingsbeplanting is simpelweg het opvolgen van de ene groente met de andere zodat je zoveel mogelijk voedsel kunt verbouwen. Bonus - de tuin productief houden betekent minder ruimte voor onkruid om te groeien. Dus, nadat vroege gewassen zoals erwten en spinazie zijn geoogst in de tuin van mei en juni, worden ze opgevolgd door nieuwe zaaiingen vanSnelgroeiende groenten zoals struikbonen, babybietjes en zomersla.

Voor successiebeplanting, vooral als de zomer overgaat in de herfst, is het belangrijk om uit te zoeken of je genoeg tijd hebt om een gewas te laten groeien en rijpen voor de oogst. Hiervoor heb je twee gegevens nodig: 1) de dagen tot rijping voor je gewenste gewas en 2) hoeveel dagen je hebt tot de eerste verwachte vorst. Om de dagen tot rijping te vinden, lees je de beschrijvingen in zaadcatalogi en op zaadBijvoorbeeld, 'Red Sails' bladsla heeft 27 dagen nodig van zaad tot oogst voor een babygewas, of 55 dagen voor volgroeide kroppen. Zodra je de dagen tot rijpheid weet, bereken dan hoeveel dagen je nog hebt tot de eerste gemiddelde vorstdag om te controleren of je nog genoeg tijd hebt om het gewas te telen.

Met snelgroeiende groenten heb je geen lang seizoen nodig om een grote oogst binnen te halen. Ik plant deze snelle gewassen gedurende de lente, zomer en herfst in mijn tuin en zaai wanneer er een open plek in de tuin is. Geen tuinruimte? Geen probleem, want je kunt snelgroenten kweken in verhoogde bedden, containers of stoffen zakken op zonnige terrassen en patio's. Zorg ervoor dat je wat compost toevoegt aan de grond tussenopeenvolgende gewassen om een gezonde groei te stimuleren.

8 snelgroeiende groenten voor tuinen en bakken

1. Baby boerenkool: We weten allemaal dat we meer boerenkool moeten eten, maar er is geen makkelijkere manier om van deze voedingskrachtige plant te genieten dan hem als tere babygroente te kweken. Zaai hem dik in tuinbedden of koude kassen zodra de grond in het vroege voorjaar bewerkbaar is. Je kunt de zaden ook binnenshuis zaaien en de zaailingen halverwege het voorjaar in de tuin uitplanten. Kies voor de gladbladige variëteiten zoals 'Red Russian' (25dagen) of dinosaurus (30 dagen), waarbij de trager groeiende, gekrulde kolen zoals 'Winterbor' vermeden worden, die tot twee maanden nodig kunnen hebben om een oogstbare grootte te bereiken.

2. Aziatische groenten: Aziatische greens, zoals mosterdgroenten, bieden een belachelijk scala aan bladkleuren, texturen en zelfs smaken - van mild smakend tot licht pittig tot scherp. De brutaler gekleurde variëteiten voegen pit toe aan je salades en roerbakgerechten met limoengroene, kastanjebruine of zelfs paarse bladeren. Mijn favoriete Aziatische greens zijn onder andere tatsoi (21 dagen), mizuna (30 dagen, probeer paars) en mosterdsoorten zoals 'Giant Red' (21 dagen),Ruby Streaks' (21 dagen) en 'Komatsuna' (32 dagen).

Aziatische groenten bieden een verscheidenheid aan bladkleuren, texturen en smaken. Bovendien zijn de meeste snel te kweken en klaar om te oogsten in slechts 3 tot 5 weken.

Related Post: 6 dingen die elke moestuinier moet weten

3. Rucola: Rucola is het schoolvoorbeeld van snelgroeiende groente: standaard rucola voor in de tuin is al 21 dagen na het zaaien klaar om te plukken. Het is ook mijn favoriete salade met zijn gelobde bladeren die een peperige smaak hebben. Je kunt hem het beste eenvoudig opmaken met een drupje olijfolie, versgeperst citroensap en een snufje zout. "Wilde" soorten rucola zoals 'Sylvetta' groeien veel langzamer en hebben 50 tot 60 dagen nodig om te groeien.groeidagen voordat ze klaar zijn om te oogsten.

Gepeperde rucola is snel en gemakkelijk te kweken in tuinbedden en bakken.

4. Radijs: Met hun vrolijke kleuren en bolvormige of langwerpige wortels zijn lenteradijzen een welkome en bijna onmiddellijke oogst in de lente en herfst. Zaaien kan in het vroege voorjaar zodra de grond bewerkbaar is en de bodemtemperatuur boven de 8 C ligt. Dat is meestal 3 tot 4 weken voor de laatste vorstdatum. De beste keuzes zijn 'Easter Egg' (30 dagen), 'Amethyst' (30 dagen), 'D'Avignon' (21 dagen).Zelfs veel variëteiten van daikonradijs, zoals 'Red Meat', ook bekend als watermeloen, en 'KN-Bravo' groeien snel en zijn 50 dagen na het zaaien klaar om te oogsten.

Voorjaarsradijs groeit ongelooflijk snel en sommige variëteiten zijn al 3 weken na het zaaien klaar om te oogsten. De paarse wortels van KN-Bravo hebben iets meer tijd nodig om te rijpen, maar hebben verbluffende paars-witte gestreepte wortels.

5. Pak Choi (Bok Choy) - Paksoi, een soort Chinese kool, is een koudetolerant gewas dat ideaal is om in de lente, herfst en winter te oogsten. Er zijn veel recent geïntroduceerde cultivars, zoals 'Asian Delight', die zeer snel rijp zijn en 4 weken na het zaaien klaar zijn om te plukken. Gebruik de hele jonge planten in roerbakgerechten of pluk de bladeren afzonderlijk voor salades. Ik hou van variëteiten met groene bladeren, maar er zijn er ook, zoalsPurple Pan' met bordeaux-paarse bladeren.

6. Spinazie - Geen enkele zichzelf respecterende slatuin is compleet zonder een aanplant van koudetolerante spinazie. Oogst tijdens de groei van de planten vaak de buitenste bladeren om de productie van vers blad te stimuleren, maar trek de planten voordat ze doorschieten. Zodra het bloeiproces begint, wordt spinazie snel bitter, dus wacht niet met oogsten. Als je laat in het voorjaar spinazie in gedeeltelijke schaduw plant, gaan de planten langer mee. Er zijnVeel cultivars om in potten en perken te kweken, waaronder 'Tyee', een bout-resistente cultivar met diepgroene, halfverhoute bladeren en 'Lavewa', die gladde, babyachtige bladeren heeft voor heerlijke salades.

7. Rapen - Japanse meirapen 'Hakurei' (38 dagen) zijn een groente voor het koude seizoen en favoriet op de boerenmarkt vanwege hun roomwitte wortels (die eruit zien als kleine bollen) die het best getrokken kunnen worden als ze 1 tot 1 1/2 inch in doorsnee zijn. De wortels zijn knapperig en heerlijk als je ze rauw in salades snijdt of in de oven roostert. Het zijn echter de krachtige groene toppen waar ik naar hunker. We eten raapstelen rauw in een eenvoudige salade, kokenVoeg ze toe aan smoothies en ze behoren tot de beste slasoorten die je kunt kweken.

Japanse rapen zoals Hakurei bieden een dubbele oogst: knapperige wortels en zacht groen.

8. Microgroenten - Microgroenten zijn voedzaam en prijzig om te kopen, maar zo verdomd makkelijk om te kweken. Het zijn "baby baby" groentjes die worden geoogst als ze tussen de 10 en 25 dagen oud zijn, afhankelijk van het type gewas, en slechts 1 tot 3 centimeter hoog. Microgroenten kunnen typische saladegewassen zijn zoals rucola, sla, boerenkool en spinazie, maar het kunnen ook de baby scheuten zijn van jonge wortelgewassen en kruiden - basilicum, wortelen, radijs,Ik gebruik een ondiepe bak om microgroenten te kweken, voeg 1 tot 2 centimeter bevochtigde potgrond toe en zaai het zaad dicht op elkaar. Ze hebben veel licht nodig om snel te groeien, dus ik plaats de bakken onder mijn groeilampen - in een noodgeval voldoet een helder raam ook. Oogst met een schaar wanneer de eerste echte bladeren zijn ontwikkeld.

Andere gewassen die in ongeveer 6 tot 8 weken rijp zijn, zijn babywortelen, groene uien, courgette, tuinkers en sperziebonen. Ontdek meer van de snelst groeiende groenten in de bestseller The Speedy Vegetable Garden, die tientallen snel rijpende groenten, gewassen en microgroenten bevat voor zowel binnen als buiten.

Wat is jouw favoriete supersnelle groente?

Opslaan Opslaan

Opslaan Opslaan

Opslaan Opslaan

Opslaan Opslaan

Opslaan Opslaan