Spaghettisquash er en av mine favoritttyper vintersquash. Det er en flott pastaerstatning hvis du prøver å spise sunnere eller legge til flere grønnsaker i kostholdet ditt. Når den trekkes fra hverandre med en gaffel, er interiøret i en kokt spaghetti-squash trevlete og nudler-aktig, og etterligner pastaen med samme navn perfekt. Den milde smaken smaker godt toppet med marinara eller hvitløk scape pesto. Å dyrke spaghetti squash er overraskende enkelt, så lenge du har nok plass i hagen. I denne artikkelen lærer du hvordan du dyrker spaghetti-squash i hagebed, både vertikalt og på bakken.

Hva er spaghetti squash?

Spaghettisquash ( Cucurbita pepo ) er en type vintersquash. Medlemmer av vintersquashfamilien er kjent for sine harde skall og lang holdbarhet. Andre typer vintersquash inkluderer blant annet eikenøtt, butternut, delicata og buttercup squash. Vintersquash krever en ganske lang vekstperiode for å modnes, og fruktene høstes sent i vekstsesongen. De vil vare i flere måneder hvis de oppbevares i romtemperatur i et kjølig, tørt miljø.

I motsetning til andre typer vintersquash har spaghetti-squash kjøtt som ikke er kremet og glatt. Som jeg nevnte ovenfor, er den trevlete, noe som gjør den unik blant denne gruppen av grønnsaker. Skinnet på hver ovalformede spaghetti-squash er glatt, og ved modenhet eldes den til en myk gul farge.

I motsetning til andre typervinter squash, kjøttet av spaghetti squash er nudel-lignende i konsistensen.

Når skal du plante spaghetti squash frø

Når du dyrker spaghetti squash, er det viktig å vite lengden på vekstsesongen. Dette er fordi de fleste kultivarer av spaghetti squash, inkludert min favoritt "Vegetable Spaghetti", krever 100 dager i gjennomsnitt for å nå modenhet.

Her er når du skal plante squashfrø basert på klimaet ditt.

1. Hvis du bor i en nordlig sesong og har mindre vekstdager enn 8 dager med frostfri enn 8 dager. squashfrø innendørs under vekstlys ca. 4 uker før din siste forventede vårfrost. Et annet alternativ er å dyrke en hurtigmodnende variant som «Small Wonder», som produserer squash i én porsjon på bare 80 dager.
2. Hvis du bor der vekstsesongen er lengre enn 100 dager , er det beste alternativet å starte spaghetti-squash fra frø plantet direkte i hagen><12131>best planting. frøene direkte inn i hagen.

   Squashfrøplanter misliker transplantasjon. Å starte squashfrø innendørs under vekstlys er ofte kontraproduktivt for de med en vekstsesong over 100 dager. Å plante transplantasjoner ut i hagen i stedet for å plante frø setter planteveksten tilbake med noen uker. På grunn av dette, start kun squashfrø innendørs hvis du bor i en nordlig regionmed kort vekstsesong. Plant ellers spaghetti-squashfrø direkte i hagebed en uke eller to etter at faren for frost er over. I Pennsylvania-hagen min sår jeg frø av squash og andre grønnsaker fra den varme sesongen, som agurker, bønner og zucchini, når som helst mellom 15. mai og 10. juni.

   Se også: Invester i en billebank

   Spaghetti-squash er ovalformet med glatt, mykt gult skinn.

   Hvordan planter du sosquashgh seetti

   dybde på 1 til 1 1/2 tommer. Når det kommer til dyrking av spaghetti-squash, er det noen forskjellige teknikker du kan bruke.

   1. Haug- eller åsplanting: Dette er en god teknikk for gartnere med dårlig drenerende jord. Bygg en jordhaug blandet med kompost 3 til 6 fot bred og 8 til 10 tommer høy. Plant 3 til 4 spaghetti squash i toppen av haugen, med flere centimeter fra hverandre. Mulch haugen og området rundt med halm eller ubehandlet gressklipp for å holde på fuktigheten, begrense ugress og holde den utviklende squashen fra bakken. Når du dyrker spaghetti-squash med denne teknikken, vil vinstokkene tulle ned langs sidene av haugen og over mulken.
   2. Grunnplanting : Denne teknikken er best for gartnere med anstendig drenering og mye vekstplass. De fleste varianter av spaghetti squash produserer vinstokker som vokser til en lengde på 8 fot eller mer. Plasser frøplantingshull 3 til 4 fot fra hverandre i bakken og så 2frø per hull. Når frøene spirer, kutt av den svakeste frøplanten ved bunnen for å tynne plantene ned til en sterk frøplante per hull. Mulch et 6 fot bredt område rundt plantehullene med halm eller ubehandlet gressklipp.
   3. Planting i squashrunder : Dette er en flott teknikk for gartnere som ikke ønsker å gi mye hageeiendom til squashplantene sine. Bygg sylindre av hønsenettingsgjerder som er 3 til 5 fot høye, omtrent 4 fot på tvers. Om høsten fyller du sylindrene med lag av høstløv, gjødsel, gressklipp, kompost, rester av pottejord og alt annet organisk materiale du kan finne. Du kan bygge squash-rundene på plenen, i hagen, på en terrasse eller hvor som helst. Når våren kommer, så 3 eller 4 squashfrø i hver squashrunde (de organiske materialene vil ha satt seg litt utover vinteren). Når du dyrker spaghetti-squash i squashrunder, vil vinstokkene vokse opp fra toppen av sylinderen og ned langs sidene.

   

   Det er flere måter du kan plante spaghetti-squash på. Radplanting i bakken er flott for gartnere som har mye plass til vinstokkene.

   Å dyrke vinstokkene vertikalt

   Jeg skal ikke lyve – spaghetti-squashranker tar opp mye plass i hagen. Et annet alternativ for spaghetti squash planting som krever svært lite bakkeplass er å dyrke vinstokkene vertikalt. Reis et solid espalier ellergjerde for å støtte vinstokkene mens de vokser. Jeg bruker gitterpaneler eller lar vinstokkene klatre i tregjerdet rundt grønnsakshagen min. Delikate spaghetti-squashrankene klarer ikke å ta tak i de tykke trelamellene, så jeg må enten trene og binde vinstokkene til gjerdet etter hvert som de vokser eller stifte hønsenetting på gjerdet slik at rankene har noe å ta tak i.

   

   Grow spaghetti-squash-ranker opp til et espalier for å spare plass eller<1squaetti-spalier.

   Spaghettisquashplanter er store, og de krever et anstendig nivå av ernæring for å yte sitt beste. Med sunn, fruktbar jord som grunnlag, vil hver vinstokk produsere 6 til 8 frukter. Før du dyrker spaghetti-squash, må du endre jorda med mye kompost.

   Ikke bruk gjødsel som er høy i nitrogen fordi det fører til lange vinstokker med lite frukt. Velg i stedet en organisk granulær gjødsel som er litt høyere i fosfor (det midterste tallet). Fosfor fremmer produksjonen av blomster og frukt. Dryss 2 ss organisk granulær gjødsel (jeg liker denne) rundt hver plante når plantene er 6 tommer høye. Påfør 3 spiseskjeer til rundt bunnen av hver plante igjen når vinstokkene begynner å blomstre.

   Økologisk flytende gjødsel er et annet alternativ, selv om du må gjødsle hver 3. til 4. uke gjennom hele vekstsesongen. For å bruke flytende gjødsel (jeg liker denne),bland det i en vannkanne i henhold til instruksjonene på etiketten, og gjennomvåt jorden rundt plantens bunn.

   

   Sørg for å gjødsle spaghetti-squash-rankene dine med en organisk granulær gjødsel som er litt høyere i fosfor for å oppmuntre til god fruktsetting.

   Vanning av plantene dine

   Når det er viktig å holde vannet godt. Mulching med et 3-tommers tykt lag med halm, gressklipp eller strimlede blader hjelper til med å holde på jordfuktigheten, men i tørketider må du vanne vinstokkene. Jeg anbefaler å vanne for hånd slik at du kan målrette vannet direkte til rotsonen og holde løvet tørt. Som andre squash, er spaghetti squash utsatt for pulveraktig mugg og andre soppsykdommer. Tørre blader er nøkkelen til å redusere sopppatogener.

   Når du vanner for hånd, påfør omtrent 1 gallon vann til rotsonen til hver frøplante, 5 gallon rundt hver ung vintreet eller 10 gallon rundt hver moden vintreet. La vannet sakte trekke ned i bakken. Ikke tøm alt på en gang, ellers vil mye bortkastet avrenning bli resultatet. Hvis jorden er veldig tørr, kanskje fordi du var på ferie og det ikke regnet mens du var borte, påfør en ekstra, lik mengde vann omtrent en halv time senere slik at den virkelig trekker inn.

   

   Hold plantene dine godt vannet for å oppmuntre til maksimal blomster- og fruktproduksjon.

   Når skal du høste spaghetti.squash

   For folk som dyrker spaghetti-squash for første gang, kan det virke vanskelig å høste. Uten å kutte opp fruktene, hvordan vet du at de er modne? Det er viktig at de får lov til å modnes helt på vintreet fordi spaghetti-squash og andre typer vintersquash ikke vil modnes når de er kuttet fra planten.

   Her er noen ledetråder du bør se etter:

   • Sjekk kalenderen din for å sikre at det nødvendige antallet dager har gått siden plantingen. Husk at for de fleste varianter er det rundt 100 dager.
   • Trykk miniatyrbildet inn i skallet. Det skal være tøft å stikke hull på.
   • Hvis fruktene ligger på bakken, snu en og se etter en litt lysere gul flekk på bunnen.
   • Du trenger ikke å høste all squashen på en gang. Plukk dem etter hvert som de modnes, og la eventuelle umodne frukter bli igjen på vinstokkene for å fortsette å modnes.
   • Plukk all squashen før høstens første frost kommer. Ellers kan de bli skadet, noe som reduserer holdbarheten.

   For å høste spaghetti squash, kuttet fruktene fra vintreet, og la en 1-2 tommer lang del av stilken være intakt. For mer om hvordan du høster vintersquash, sammen med råd om de beste herding- og lagringsmetodene for squash, sjekk ut denne omfattende artikkelen på nettstedet vårt.

   

   La en stump av stilken være intakt når du høster spaghetti-squash for å forlenge lagringstiden.

   Se meghøst min vintersquash for mer om hvordan og når du skal plukke spaghetti squash:

   Med disse squashdyrkingstipsene vil du så spaghetti squashfrø og høste dem som en proff i mange sesonger fremover!

   For mer om dyrking av spaghetti squash,1 og <0 artikkel om grønnsaker,1 squash

   Problemer med squashdyrking

   Bekjempe plantesykdommer økologisk

   Vanlige agurkproblemer

   Hvordan håndbestøves squash & agurker

   Har du erfaring med å dyrke spaghetti squash? Vi vil gjerne høre om det i kommentarfeltet nedenfor.