Å dyrke søtpoteter er morsomt og enkelt, og en flott måte å nyte supersøte knoller som smaker så mye bedre enn de du finner på det lokale supermarkedet. Hvis du lurer på hvordan du dyrker søtpoteter i hjemmets grønnsakshage, har jeg all informasjonen og rådene du trenger for å komme i gang.

Hjemmedyrkede søtpoteter er bedre enn noen du finner i et supermarked. Og de er en avling som er lett å dyrke, lite vedlikehold.

Søtpotet eller yam?

Det har vært litt forvirring om yams og søtpoteter, så la oss sette rekorden rett. Yams er en tropisk avling som hovedsakelig dyrkes i Karibia og Afrika. Yamsen jeg ser i mitt lokale supermarked har generelt brunt, barklignende skinn og hvitt kjøtt som er stivelsesholdig, som en hvit potet, når den er kokt. Røttene varierer i størrelse og farge, noen yams blir små og andre blir flere fot lange.

Forvirringen mellom yams og søtpoteter kommer av at søtpoteter med oransje kjøtt i mange år feilaktig ble kalt yams. Søtpoteter stammer fra Mellom- og Sør-Amerika. De produserer knoller med brun, rosa, lilla, rød eller kobberskinn og hvitt, lilla eller mørkt oransje kjøtt. Knollene har avsmalnende ender og en deilig søt smak. Søtpotetplanter danner vakre vinstokker, men gartnere med mindre plass bør velge de med kompakte vinstokker.

Nå som vi har ryddetdet opp, er du klar til å lære å dyrke søtpoteter? Les videre!

Velge søtpoteter å dyrke

Tradisjonelt har søtpoteter, som er medlem av morning glory-familien, Convolvulaceae vært en avling som dyrkes i mildt klima som byr på måneder med varmt vær. Likevel, takket være planteoppdrettere som har valgt for hurtigmodnende søtpoteter, har vi nå et fantastisk utvalg av kultivarer som kan dyrkes i områder med kort vekstsesong. Du trenger imidlertid fortsatt rundt 100 dager med frostfritt vær for å dyrke en god avling av søtpoteter.

Jeg har hatt stor suksess med kortsesongvarianter som Korean Purple, Beauregard og Georgia Jet, men det er mange kultivarer å velge mellom i frø- og spesialkataloger. Bare husk at du ikke bestiller settepoteter, som med poteter, men i stedet vil kjøpe lapper. Slips er skuddene som vokser fra en søtpotet. Du kan også starte dine egne slips eller kjøpe dem fra et hagesenter om våren for å plante dem i hagen din.

Det er enkelt å rote dine egne søtpotetslipper, eller du kan bestille dem fra et postordrefirma eller kjøpe dem fra et lokalt hagesenter.

Hvordan dyrke søtpotetslipper

Å starte dine egne søtpotetslipper er ikke vanskelig, og du kan bruke siste års søtpotet-råd fra nedenfor (se ca. skjønt), eller bondemarkedet. Se etterlyte og sykdomsfrie knoller. Avhengig av hvor mange planter du vil ha, vil du sannsynligvis trenge noen søtpoteter for å starte. Hver knoll kan potensielt vokse flere dusin slipp.

Når du har fått søtpotetene dine, er det to hovedmåter å produsere slipp på:

1. Stikk tannpirkere i den øverste tredjedelen av poteten din og sett den i en krukke fylt med vann slik at de nederste to tredjedelene er under vann.
2. fylles med en hel potet med potet eller potet. en forhåndsfuktet potteblanding av høy kvalitet. Fyll beholderen slik at potteblandingen dekker den nederste halvdelen av søtpoteten.

Plasser glassene eller beholderne med søtpoteter på et lyst, varmt sted og vent. Slippene dukker vanligvis opp i løpet av noen få uker, men spiren kan ta så lang tid som to måneder. Dette betyr at du må planlegge på forhånd og starte søtpotetslippene omtrent to måneder før du har tenkt å plante dem i hagen.

Forberede søtpotetslippene for planting

Når søtpotetslippene er seks til åtte tommer lange, kan de brytes av og transplanteres inn i hagen (de vil sannsynligvis ha noen babyrøtter festet). Hvis det ennå ikke er på tide å flytte dem til hagen, pott dem i fire tommers potter fylt med fuktet potteblanding. Du kan også legge de nettopp klippede søtpotetslippene i en krukke med vann slik at den nederste halvdelen av stilken er under vann. Hvis det er neirøtter, dukker de opp i løpet av en uke. Bytt vannet ofte for å fremme sunn rotvekst.

Du trenger å herde av søtpotetslippene dine – akkurat som du ville herdet av frøplanter som ble dyrket innendørs under lys. For å gjøre dette, kan du introdusere moderplanten gradvis til utendørs vekstforhold omtrent en uke eller to før du vil knipse av slipsene og plante. Eller, hvis du fjerner slipsene og potter dem til det er på tide å transplantere, kan du herde av de rotfestede slipsene fra omtrent en uke før du vil flytte dem til hagen.

Søtpoteter trenger løs, godt drenert jord for å produsere store knoller. De kan plantes i hagesenger eller -beholdere, hvis du har lite plass.

Kjøpe søtpotetslipper

Jeg kjøper vanligvis søtpotetslippene mine fra en anerkjent dyrker som Mapple Farm fordi jeg ikke har et godt kaldt sted å lagre mine hagedyrkede søtpoteter over vinteren, og jeg liker ikke å bruke søtpotetbutikkene fra. Hvorfor? De fleste dagligvarebutikker lister ikke opp variasjonen av søtpotetene de har, og med et så bredt spekter av modningstider – fra 100 dager til 160 dager – vil jeg være sikker på at jeg dyrker en søtpotetsort som har tid til å modnes i hagen min med kort sesong. Hvis jeg bestiller fra et postordrefirma eller kjøper dem fra et lokalt hagesenter, kan jeg sørge for at jeg får sorter som passer til klimaet mitt.Alternativt kan du ta turen til det lokale bondemarkedet ditt, og hvis de selger lokalt dyrkede søtpoteter, fortsett og kjøp dem for slippene dine.

Hvordan plante søtpoteter

Regel nummer én er ikke skynd deg med søtpoteter i hagen. De trenger været – og jord for å være varm. Jeg pleier å plante dem omtrent samtidig som jeg planter agurker og meloner, som er omtrent en uke etter vår siste forventede vårfrost. Hvis været fortsatt er ustabilt, vent eller installer en minibøyletunnel over bedet for å beskytte slippene.

Forberede jorda for søtpoteter

Nøkkelen til en god avling av store knoller er løs, godt drenert jord. Hvis hagen din har tett leirjord, bør du vurdere å vokse i en stor beholder eller høybed. Plant søtpotetslippene dine i et hagebed som har blitt løsnet og endret med kompost. Søtpoteter er relativt lette matere, men de setter pris på fosfor og kalium, og derfor jobber jeg i litt balansert organisk vegetabilsk gjødsel før jeg planter. Unngå gjødsel med høyt nitrogeninnhold som fremmer løvvekst, men ofte på bekostning av knoller.

Det er noen få varmekjære avlinger som virkelig setter pris på at du tar det ekstra steget med å forvarme jorden, spesielt hvis du bor i en kort sesong eller kaldt klima. Jeg liker å forvarme jorden for meloner, paprika, auberginer og søtpoteter. Dette er ikke vanskelig å gjøre, men det lønner seg virkeligav! For å forvarme jorden, legg et stykke svart plastdekke på toppen av hagebedet i to uker før planting. Jeg pleier å time det slik at jeg legger ut plasten omtrent en uke før den siste forventede frostdatoen.

Når du er klar til å plante, kan du fjerne plastdekket eller la det være på plass og klippe hull til slipsene. Velger du å la den stå på jorda, vil den fortsette å holde plantene varme og redusere ugressveksten. Kjør en soaker-slange under mulch for å gjøre vanning enkelt.

Hvor langt fra hverandre skal søtpoteter plantes

Lurer du på hvor langt fra hverandre å plante søtpotetplanter? De bør være plassert tolv til atten tommer fra hverandre. Hvis jeg dyrker dem i høybed, planter jeg på 18 tommers sentre. I en tradisjonell hage i bakken, la tre fot være mellom radene for å gi plass til å stelle avlingen. Hvis du har lite plass, kan du også plante søtpoteter i beholdere eller stoffposer. Bare sørg for å holde øye med jordfuktigheten, siden beholderen tørker ut raskere enn hagesenger.

For å oppmuntre til sunn vekst og en god avling av søte knoller, bør du vanne søtpoteter regelmessig i løpet av sommeren.

Hvordan dyrke søtpoteter

Når søtpotetslippene dine har blitt plantet i bedet den første uken, og fortsetter å vanne dem godt i hagen den første uken. Etter at de har tilpasset seg sitt nye hjem, kan du redusere vanningen, men holde deg innetenk på at tørkepregede planter gir færre og mindre søtpoteter. Hvis du ikke dyrker dem under en svart plastdekke, må du dekke plantene med halm eller strimlede blader for å redusere behovet for å vanne.

Forvent at de nyplantede søtpotetskålene sitter i noen uker mens de får rotvekst. Når varmen kommer, tar vinstokkene raskt av. Hvis vårværet opplever et tilbakeslag og kalde temperaturer er i prognosen, dekk plantene dine med et raddeksel for å isolere dem.

Selv om søtpoteter generelt er enkle å dyrke, bør du se etter skadedyr som agurkbiller, søtpotetbiller og loppebiller. Trådorm kan også være et problem, men du merker ikke skaden før innhøstingstidspunktet. Larvene til wireworms skaper små hull i knollene. Vekstskifte er den beste måten å redusere insektproblemer på

Hvordan høste søtpoteter

Vær tålmodig, å dyrke flotte søtpoteter tar tid. Jeg planter 90 til 100 dagers kultivarer og gidder ikke engang å prøve å snike noen knoller før de 90 dagene har gått. Vanligvis høstes avlingen når vinstokkene er svertet av frost. Grav søtpotetene med en hagegaffel, pass på så du ikke stikker knollene.

Selv om du kan dyrke søtpoteter i beholdere, får du større høsting og større knoller når løkene plantes i hagebed med dyp, løs jord.

Slik kurerer du søtpoteter

du har høstet alle søtpotetene dine, det er på tide å kurere dem. Herding lar kjøttet bli søt og leger små sår eller sprekker på huden for langtidslagring. Riktig herding krever varme til varme temperaturer og høy luftfuktighet. Hvis du kan, plasser knollene der det er 85 til 90 F med 85% luftfuktighet i en uke. Dette kan være vanskelig i en hjemmehage, men jeg har hørt om gartnere som bruker en ovn til å kurere søtpoteter.

Hvis du bare har en liten mengde knoller og ikke planlegger å beholde dem mer enn noen få måneder, bør du herde dem raskt ved 75 til 80 F i løpet av en til to uker. Oppbevar spekede søtpoteter i en kjølig, mørk kjeller hvor temperaturen er rundt 55 til 60 F.

Har jeg svart på alle spørsmålene dine om hvordan man dyrker søtpoteter? Hvis ikke, legg igjen spørsmål eller kommentarer nedenfor.

Du kan også nyte disse relaterte innleggene: